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關於紅燒羊蠍子的做法的餐飲百科

紅燒羊蠍子怎麼做-紅燒羊蠍子的做法
  • 紅燒羊蠍子怎麼做-紅燒羊蠍子的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1付)輔料土豆(2個)白蘿蔔(半根)葱姜(適量)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(3片)花椒(適量)乾紅辣椒(5個)調料生抽(20ml)料酒(30ml)冰糖(20g)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子和所有食材香料準備。2、白蘿蔔去皮切塊,土豆去皮切塊,放入水中泡去多餘的澱粉...
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紅燒羊蠍子的做法 【東北】紅燒羊蠍子 紅燒羊蠍子怎麼做
  • 紅燒羊蠍子的做法 【東北】紅燒羊蠍子 紅燒羊蠍子怎麼做

  • “羊蠍子,也寫作羊羯子,就是羊脊骨,這一部分是羊身上營養最豐富、口感最鮮美的——既帶裏脊肉,還有脊髓,是從頸尖到尾尖,完整的羊脊椎骨,那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去,成"丫"字狀,而那"丫字狀"的下面,還有一個小的分叉,形似蠍子張揚的樣子,"羊蠍子"因此得名。羊蠍子之所以...
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羊蠍子醬燒豆角怎麼做-羊蠍子醬燒豆角的做法
  • 羊蠍子醬燒豆角怎麼做-羊蠍子醬燒豆角的做法

  • “羊蠍子肉質嫩,營養十足,做湯也可以。原汁原味的羊蠍子醬燒豆角,味道極好,贊..........”食材明細主料羊蠍子(1000克)豆角(200克)黃豆醬(20克)輔料醬油(適量)葱(適量)桂皮(適量)香菜(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)羊蠍子醬燒豆角的做法步驟1、葱薑蒜,桂皮...
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羊蠍子的做法 祕製美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 祕製美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做

  • “冬季來了來一鍋噴香的羊蠍子我可是和開飯店的朋友偷學了幾招給你分享”食材明細主料羊脊骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)羊蠍子的做法步驟1、準備配料幹黃醬用水調勻放半包即可2、將切好的骨頭放置清水浸泡10個...
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羊蠍子的做法 超簡單美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 超簡單美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做

  • “秋天又到了貼秋膘的時候了,自己本身就是個肉食動物,終於可以敞開胃口大吃特吃了,我們回民特別愛吃羊蠍子,朋友們總是問我怎麼做才好吃,其實沒有什麼特別的做法,今天就給大家燉鍋羊蠍子吧,味道很不錯的”食材明細主料羊大梁(一根(羊蠍子))輔料薑片(適量)鹽(適量)大料(適量)桂皮(適量)老抽(適...
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羊蠍子怎麼做-羊蠍子的做法
  • 羊蠍子怎麼做-羊蠍子的做法

  • “🧡方太美食大課堂👉第18道‼️羊蠍子🥘今天要做一份暖身又暖胃的羊蠍子🥘,鮮美的羊肉🥩和滋補的羊湯🥘、好吃到眉毛都要掉下來啦,快點動手試試吧❗️”食材明細主料羊蠍子(1500g)輔料啤酒(1500g)老抽(10g)生抽(10g)腐乳(10g)香醋(5g)花椒(5g)枸杞(5g)紅糖(5g)桂皮(3g)茶葉(3g)八角(2顆)香葉(2片)小米椒(...
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燉羊蠍子的做法 【山東】燉羊蠍子 燉羊蠍子怎麼做
  • 燉羊蠍子的做法 【山東】燉羊蠍子 燉羊蠍子怎麼做

  • “羊蠍子(羊脊樑骨)經過長時間的燜煮,有利於促進鈣的吸收,達到補鈣的功效,被稱為補鈣之王,這道菜幾乎適合所有的人羣。燜煮過後的羊蠍子味道醇香,肉質鮮美而不油膩,我家孩子非常喜歡吃,燜一鍋美味酥爛的羊蠍子做年菜,吃起來很過癮。”食材明細主料羊蠍子(500克)山藥(260克)料酒(1勺)燉...
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不腥羶的美味紅燜羊蠍子-紅燜羊蠍子
  • 不腥羶的美味紅燜羊蠍子-紅燜羊蠍子

  • “羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易於吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜,有利於促進鈣的吸收,所以老年人更應該多吃羊蠍子!羊蠍子,北京城...
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醬燒羊蠍子怎麼做-醬燒羊蠍子的做法
  • 醬燒羊蠍子怎麼做-醬燒羊蠍子的做法

  • “醬燒羊蠍子老少皆宜的冬補美味羊蠍子是羊脊骨帶裏脊肉和脊髓的整根羊脊椎骨,因其形狀象蠍子而得名。羊蠍子低脂肪低膽固純,高蛋白且富含鈣質,是老少皆宜,四季均享的美味。冬補菜譜更是少不了土它了。本次所用羊蠍子是食上佳出品的精品羊蠍子。蘇尼特羊在天然牧場中經24個月...
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羊蠍子的做法
  • 羊蠍子的做法

  • 在中國眾多的美食之中,有一道十分受大家喜愛的美食,那就是——羊蠍子,羊蠍子不僅是味道鮮美,而且非常的有嚼勁,羊蠍子有很好的滋補作用,所以非常受現代人們的喜愛,羊蠍子是咱們都比較愛吃的一道美食,可是説道羊蠍子的做法恐怕沒幾個人會做,咱們一般都是在飯店裏面吃到,很少人自己在...
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燉羊蠍子怎麼做-燉羊蠍子的做法
  • 燉羊蠍子怎麼做-燉羊蠍子的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)火鍋底料(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子加料酒焯水,撈出沖洗乾淨備用。2、起鍋燒油下入葱薑蒜,幹辣椒,八角,花椒炒香。3、放火鍋底料...
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羊蠍子的做法 爆好吃的羊蠍子 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 爆好吃的羊蠍子 羊蠍子怎麼做

  • “在這寒冷的季節裏吃上一鍋如此暖心的美食,我之大幸啊~”食材明細主料羊蠍子(1500g)輔料八角(適量)桂皮粉(適量)花椒(適量)大葱(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)甜麪醬(1勺)山萘(適量)香葉(適量)幹辣椒(15個)肉蔻(1個)生薑(適量)草果(1個)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子洗淨浸泡水...
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辣燜羊蠍子的做法 【河北】辣燜羊蠍子 辣燜羊蠍子怎麼做
  • 辣燜羊蠍子的做法 【河北】辣燜羊蠍子 辣燜羊蠍子怎麼做

  • “辣燜羊蠍子味道是十分香濃,羊蠍子不僅低脂肪、低膽固醇還高蛋白並富含鈣質,是一道美味又營養的菜餚!”食材明細主料羊蠍子(1500克)香葉(1片)小茴香(15粒)陳皮(1小塊)花椒(15粒)大葱(1棵)料酒(25毫升)白芷(1片)大蒜(5瓣)郫縣豆瓣醬(1湯勺)輔料大料(3朵)桂皮(1小塊)草果(半個)丁香(1粒)小紅辣椒(20個)姜(1小...
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紅湯羊蠍子怎麼做-紅湯羊蠍子的做法
  • 紅湯羊蠍子怎麼做-紅湯羊蠍子的做法

  • “羊蠍子是回民的傳統食品,從2001年起在北京開始火爆起來,至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉,卻對羊蠍子情有獨鍾。羊蠍子堪稱是一種物美價廉美食小吃,主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裏脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一節一節的羊龍骨...
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羊蠍子的做法 【山西】美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 【山西】美味羊蠍子 羊蠍子怎麼做

  • “在塞北吃羊蠍子是司空見慣的,和吃涮羊肉一樣,本地人信奉本地羊肉和內蒙的羊肉,肉質緊實不羶,而且羊肉是温性的食品,屬於冬季滋補最好的食品。寒冷的冬日,來上一鍋羊蠍子,解饞不長胖,營養脂未增。羊蠍子是羊中精品----其肉香嫩而不膩,其骨多髓而不滑,其湯濃香而不羶。今天的羊蠍子...
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羊與火鍋底料的完美結合 紅湯羊蠍子火鍋怎麼做-紅湯羊蠍子火鍋的做法 紅湯羊蠍子火鍋
香辣羊蠍子的做法 【四川】香辣羊蠍子 香辣羊蠍子怎麼做
  • 香辣羊蠍子的做法 【四川】香辣羊蠍子 香辣羊蠍子怎麼做

  • “羊蠍子是羊中的精品,羊肉香嫩不膩,脊骨骨髓多,燉出的湯濃香沒有羶味~~而且它低脂肪,低膽固醇,高蛋白,富含鈣質~老少皆宜~~羊蠍子湯美味,但我更喜歡這道【香辣羊蠍子】。而且按照我這個法子烹飪,那真是骨頭比肉還香~~不信,你試試~~o(∩_∩)o~~四川地屬大西南,牛羊多,海鮮少。牛羊雖...
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羊蠍子的做法 羊蠍子—自動烹飪鍋食譜 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 羊蠍子—自動烹飪鍋食譜 羊蠍子怎麼做

  • “今天給大家推薦個特色菜:辣燜羊蠍子,羊肉去掉羶腥味之後,味道是十分香濃,這道菜用辣椒、麪醬去腥調味,香味濃郁,而且羊蠍子不僅低脂肪、低膽固醇還高蛋白並富含鈣質,是一道美味又營養的菜餚。”食材明細主料羊蠍子(1500克)香葉(2片)大料(2瓣)豆蔻(4粒)陳皮(1塊)花椒(15粒)葱(2根)白酒(20毫升)...
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羊蠍子的做法 羊蠍子——兩個人的煙火 羊蠍子怎麼做
  • 羊蠍子的做法 羊蠍子——兩個人的煙火 羊蠍子怎麼做

  • “有親朋自遠方來,不亦樂乎!”食材明細主料羊蠍子(1250g)輔料小茴香(2茶匙)白芷(若干片)大料(2個)大葱(半根)姜(適量片)大蒜(8瓣)老抽(1勺)幹黃醬(適量)鹽(適量)青菜(多種適量(涮鍋用的))大棗(2顆)紅枸杞(6個)郫縣豆瓣醬(微微辣的量)微辣(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子用清水洗幹...
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紅燒牛蠍子怎麼做-紅燒牛蠍子的做法
  • 紅燒牛蠍子怎麼做-紅燒牛蠍子的做法

  • “上菜啦,紅燒牛蠍子,百度上説過,這是遠比羊蠍子美味的存在啊!糯糯的,香香的,大快朵頤的感覺啊。”食材明細主料牛蠍子(500g)蘋果(1只)紅椒(一隻)黃椒(一隻)輔料黑胡椒(少許)蠔油(大半勺)生薑(3片)啤酒(1勺)八角(少許)辣椒(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛蠍子的做法步驟1、準...
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紅燜羊蠍子怎麼做-紅燜羊蠍子的做法
  • 紅燜羊蠍子怎麼做-紅燜羊蠍子的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)滷料包(適量)大葱(適量)胡蘿蔔(適量)黃豆醬(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燜羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子泡水。2、滷料包。3、材料如下。4、胡蘿蔔切斜刀。5、羊蠍子飛水。6、放入鍋裏翻炒。7、...
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醬羊蠍子怎麼做-醬羊蠍子的做法
  • 醬羊蠍子怎麼做-醬羊蠍子的做法

  • “羊蠍子我媳婦兒嘎嘎樂意吃,前幾天去早市買了一整條羊蠍子,今天給它做一半,又加了二斤羊小排。代派了啊!”食材明細主料羊蠍子(二斤)羊小排(二斤)輔料葱(半根)姜(一小塊)蒜(四瓣)醬肉料(一袋)調料黃豆醬油(半勺)紅燒醬油(小半勺)香其醬(小半碗)豆香醬(小半碗)料酒(適量)啤酒(四罐)鹽(適量)醋(一勺)醬香(口...
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羊蠍子湯怎麼做-羊蠍子湯的做法
  • 羊蠍子湯怎麼做-羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1付)調料鹽(1勺)味精(少許)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子放水中泡洗去表面的髒物。2、鍋中放水,羊蠍子和葱姜,大火燒開撇去浮沫。3、蓋蓋燉煮一個小時至湯汁發白。4、羊蠍子湯燉好。5、盛入碗中撒鹽,味精調勻,最後淋入...
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美味羊蠍子-羊蠍子
  • 美味羊蠍子-羊蠍子

  • “四季都可以吃老人孩子女士都適合滋補養生對身體好又不會特別上火味道特別好^_^”食材明細主料羊蠍子(一根)輔料幹豆腐(200g)金針菇(200g)鮮豆皮(100g)苦菊(1顆)酸菜(1袋)山藥(1根)土豆(1個)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味羊蠍子的做法步驟1、冷水泡一個小時期間多換水保證泡出血...
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燉羊蠍子的做法 冬季美味的燉羊蠍子 燉羊蠍子怎麼做
  • 燉羊蠍子的做法 冬季美味的燉羊蠍子 燉羊蠍子怎麼做

  • “如今的北方早已進入冬季,冬季正是吃羊肉的好時節,而且羊肉能御風寒,又可補身體。吃一頓羊蠍子可謂是美哉美哉”食材明細主料羊蠍子(一斤)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)枸杞(適量)香菜(三顆)配料鹽(適量)醬油(少許)花椒(十粒)八角(兩顆)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉羊蠍子的做法步驟...
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