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關於香脆五味餡餅怎麼做的餐飲百科

香脆五味餡餅怎麼做-香脆五味餡餅的做法
  • 香脆五味餡餅怎麼做-香脆五味餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雪菜(適量)肉(適量)蝦仁(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香脆五味餡餅的做法步驟1、麪粉加温水揉成團,蓋上濕布,醒20分鐘2、搓成長條,切段,取兩個面段揉圓3、擀成兩個約一毫米厚的圓麪皮4、雪菜肉末胡蘿蔔蝦仁豆乾統統切小丁5、按易...
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原味香脆芝麻餅怎麼做-原味香脆芝麻餅的做法
  • 原味香脆芝麻餅怎麼做-原味香脆芝麻餅的做法

  • “喜歡吃層層疊疊的小酥餅,咬一口,那個香呀,餅渣會順着嘴角落下去,而不得不用手接着。用包酥的方法做了香酥的芝麻餅,很好吃。”食材明細水油皮面粉(250克)鹽(1克)玉米油(8克)清水(140克)輔料芝麻(適量)油酥麪粉(100克)玉米油(45克)麻香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)原味香脆芝麻餅的做法步...
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脆皮餡餅怎麼做-脆皮餡餅的做法
  • 脆皮餡餅怎麼做-脆皮餡餅的做法

  • “有時間可以鼓搗鼓搗脆皮,有層的餡餅。”食材明細主料面(每人一小盒)肉餡(與面等體積或略少)輔料油(隨意)鹽(少量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮餡餅的做法步驟1、和麪。用比體温稍熱的水,面要和得軟。2、麪糰。可以用鍋蓋蓋上,醒一會。先去弄餡。3、肉餡。我之前從牛腱子...
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五香蘿蔔絲餡餅的做法 【北京】五香蘿蔔絲餡餅 五香蘿蔔絲餡餅怎麼做
  • 五香蘿蔔絲餡餅的做法 【北京】五香蘿蔔絲餡餅 五香蘿蔔絲餡餅怎麼做

  • “蘿蔔是咱北方冬天常見的菜。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的説法。這説明冬天要多吃蘿蔔。因為冬天人們吃得比較多,而運動又相對少,所以很容易造成積食,容易上火,而蘿蔔可以起到消積食、理順氣的功效。並且蘿蔔是當家菜,也不貴,煲燉炒都不賴。今兒個我上一道快手主食——十三香蘿...
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五香肉餡餅怎麼做-五香肉餡餅的做法
  • 五香肉餡餅怎麼做-五香肉餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)沸水(80g)冷水(20g)前腿瘦肉(適量)香葱(適量)輔料五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香肉餡餅的做法步驟1、麪粉倒入盆中,拿一雙筷子攪動乾麪粉,邊攪邊徐徐的加入温水2、當攪得沒有乾麪的時候再用手揉成軟麪糰(和麪的時候會有...
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五香脆皮鴨怎麼做-五香脆皮鴨的做法
  • 五香脆皮鴨怎麼做-五香脆皮鴨的做法

  • 食材明細主料青頭鴨(半隻)輔料姜(半塊)葱(適量)調料五香粉(一小勺)料酒(兩匙)生抽(3匙)老抽(1匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香脆皮鴨的做法步驟1、青頭鴨半隻洗淨(我這隻有點偏小)。2、放入料酒,生抽,老抽,五香粉,我還加了些迷迭香碎,沒有可以不加,薑切片一起加入後,充分攪拌均勻...
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五仁餡餅怎麼做-五仁餡餅的做法
  • 五仁餡餅怎麼做-五仁餡餅的做法

  • “芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種,黑芝麻的營養要高於白芝麻,通常白芝麻作為榨油使用為主,而黑芝麻多作為糕點的輔料。黑芝麻屬於藥食兩用,具有補肝血,滋五臟,潤腸燥等功效。煎餅要鬆軟好吃和麪時必須使用燙麪,燙麪並非全部用沸水,而是根據餅的軟硬程度酌量摻入部分的冷水和麪來保護韌...
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自制五仁月餅餡-五仁月餅餡
  • 自制五仁月餅餡-五仁月餅餡

  • “五仁月餅餡一直是我的最愛,這兩年我發現家裏人也越來越喜歡五仁餡了,索性自己動手做起來!一直以來我做美食很少按照傳統做法走,基本上都是自己覺得怎麼好吃就怎麼做,今天這款五仁月餅餡也是,找了幾種自己喜歡的乾果,搭配起來也很好吃呢,一邊做月餅小寶一邊吃餡,他説太美味了.......
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五穀豆渣餡餅怎麼做-五穀豆渣餡餅的做法
  • 五穀豆渣餡餅怎麼做-五穀豆渣餡餅的做法

  • “今天用黃豆、黑豆、花生仁、大米、小米、黑芝麻榨了一壺五穀豆漿,漏下來的豆渣與白麪和一起,放了一些安酵母粉,發麪後,裏面放一些香油、小葱花以及鹽巴,做成了豆渣餡餅,營養健康又好吃。”食材明細主料豆渣(一碗)白麪(一碗)輔料香油(一勺)小葱(五顆)配料鹽巴(一勺)葱香(口味)烘焙(工藝)十分...
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五仁餡月餅怎麼做-五仁餡月餅的做法
  • 五仁餡月餅怎麼做-五仁餡月餅的做法

  • “50克的月餅,皮15克,餡35克。新手也可以皮20克,餡30克。這個量,餡可以做不到20個,皮可以做20多個。具體根據你皮的薄厚決定。餡料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄乾、蔓越莓”食材用量共300g”食材明細五仁餡核桃(適量)腰果(適量)杏仁(適量)瓜子仁(適量)花生(適量)黑芝...
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香脆糯米芝麻紅豆餡餅怎麼做-香脆糯米芝麻紅豆餡餅的做法
  • 香脆糯米芝麻紅豆餡餅怎麼做-香脆糯米芝麻紅豆餡餅的做法

  • 食材明細主料糯米麪(500g)白糖(250g)紅豆餡(適量)輔料白芝麻(適量)玉米油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆糯米芝麻紅豆餡餅的做法步驟1、糯米麪用涼水攪拌均勻,呈棉絮狀,上蒸鍋蒸透。2、拿小糯米麪團把備好的紅豆餡包進糯米糰中,杆成小餅,上面刷一層水,撒上白芝麻,鍋中到玉米...
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醬香脆底餡餅怎麼做-醬香脆底餡餅的做法
  • 醬香脆底餡餅怎麼做-醬香脆底餡餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(150克)純牛奶(100克)酵母粉(2克)鹽(1克)輔料肉末(200克)葱(10克)姜(5克)青椒(30克)黃椒(30克)紅椒(30克)洋葱(30克)黑胡椒醬(10克)生抽(5克)老抽(1克)蠔油(5克)橄欖油(10克)胡椒粉(2克)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香脆底餡餅的做法步驟1、食材稱好,8寸不沾披薩深盤備...
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餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做
  • 餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做

  • 食材明細主料粉條(適量)麪粉(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)餡兒餅的做法步驟1、麪粉適量,用温水和麪,把麪粉團成柔軟的麪糰,靜置半小時(我還在麪粉裏摻了一點玉米麪,所以麪糰有點發黃)2、豆腐切片煎至...
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五仁餡的做法 自制月餅餡——五仁餡 五仁餡怎麼做
  • 五仁餡的做法 自制月餅餡——五仁餡 五仁餡怎麼做

  • “中秋要到了,我也跟着學做月餅了,還激動的,數着量着,明明準備好了五仁,以為少了一樣,又去準備些蜜棗,不過,加進去也不錯。看看家裏買回來做麪包的杏仁片,也正好用上了,呵。根據喜歡好可自由搭配,而且都是香香又甜甜,用它來做廣式月餅或蘇式月餅都是錯的選擇哦。”食材明細主料炒熟花...
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五香葱花餅的做法 【桃李廚藝】香軟酥脆的五香葱花餅 五香葱花餅怎麼做
  • 五香葱花餅的做法 【桃李廚藝】香軟酥脆的五香葱花餅 五香葱花餅怎麼做

  • ““原以為麪食特別複雜,做了才知道其實不難哦!”很多人做之前都會有這樣的顧慮。其實,只要你用心去做,真的是挺簡單的,而且你絕對不會相信原來自己這麼能幹。相信自己!!!一定可以。”食材明細主料麪粉(適量)五香粉(適量)油(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)鹽(適量)五香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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怪味五香紅糖餅的做法 怪味餅~怪味五香紅糖餅 怪味五香紅糖餅怎麼做
  • 怪味五香紅糖餅的做法 怪味餅~怪味五香紅糖餅 怪味五香紅糖餅怎麼做

  • “第一次做這種怪味餅沒想到很好吃哦,五香粉和紅糖結合,真是不錯的搭配,不信你也試試吧!”食材明細主料麪粉(500克)輔料五香粉(適量)紅糖(適量)白芝麻(適量)怪味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)怪味五香紅糖餅的做法步驟1、準備好面和調料2、把面塊擀成面片撒入調料一層五香粉一層紅...
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脆香韭菜肉餡兒餅怎麼做-脆香韭菜肉餡兒餅的做法
  • 脆香韭菜肉餡兒餅怎麼做-脆香韭菜肉餡兒餅的做法

  • “韭菜混合和肉餡兒的香,比韭菜雞蛋餅更嫩,更脆,更香。”食材明細主料韭菜(100g)肉餡兒(50g)輔料胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆香韭菜肉餡兒餅的做法步驟1、韭菜去掉根部,切成細細的段,放入鹽調味。2、加入肉餡兒,再加入胡椒粉、姜粉、葱花攪拌均勻。3、放入...
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五仁餡糯米餅怎麼做-五仁餡糯米餅的做法
  • 五仁餡糯米餅怎麼做-五仁餡糯米餅的做法

  • 食材明細主料發酵江米麪(適量)五仁餡(適量)輔料白芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五仁餡糯米餅的做法步驟1、發酵江米麪(沒有可以用糯米粉)。2、加水和成團。3、五仁餡做法:花生、核桃、瓜子仁、黑白芝麻分別烤熟,擀碎。4、各種口味徐福記酥糖。5、擀碎。6、加到五...
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五香餡餅怎麼做-五香餡餅的做法
  • 五香餡餅怎麼做-五香餡餅的做法

  • “餡餅,我還是比較喜歡用烤箱來烤的。”食材明細主料發麪團(適量)肉餡(適量)馬蹄(適量)香菇(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)韭菜(適量)葱(適量)生面粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)調和油(適量)芝麻油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香餡餅的做法步驟1、肉餡、馬蹄、香菇、木耳、...
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海味香脆米餅怎麼做-海味香脆米餅的做法
  • 海味香脆米餅怎麼做-海味香脆米餅的做法

  • 食材明細主料蝦皮(30g)白芝麻(20g)熟米飯(300g(涼的))雞蛋(1個)色拉油(1大勺)鹽(少許)輔料現磨胡椒粗粒(5g)細砂糖(1/2勺)海苔碎(適量)辣椒粉(1/2勺)香油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海味香脆米餅的做法步驟1、蝦皮沖洗一下用廚房紙巾吸乾水份,鍋中不放油,倒入蝦皮和芝麻小火炕香,一邊幹...
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薄脆肉餡餅怎麼做-薄脆肉餡餅的做法
  • 薄脆肉餡餅怎麼做-薄脆肉餡餅的做法

  • “香噴噴油滋滋的豬肉餡餅,別提那滋味兒了!趕緊動手做起來吧,既簡單又美味。”食材明細主料豬肉餡(適量)葱薑末(少許)十三香(5g)鹽(少許)生抽(1勺)雞蛋(一個)老抽(半勺)輔料發麪團(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄脆肉餡餅的做法步驟1、豬肉肥瘦37比例剁成肉糜,加入葱薑末加入一個雞...
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香脆的餡餅如何做簡單又好吃
  • 香脆的餡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200蒜苗:150雞蛋:3個輔料花椒麪:適量色拉油:適量精鹽:適量具體步驟1.和好面,放一邊2.雞蛋炒熟,放一邊涼涼3.蒜苗洗淨切碎4.把切碎的蒜苗放在炒好的雞蛋上面,裏面加精鹽和花椒麪,拌勻5.面分成不大不小的基...
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茴香餡餡餅怎麼做-茴香餡餡餅的做法
  • 茴香餡餡餅怎麼做-茴香餡餡餅的做法

  • “茴香的味道有很多人都接受不了,記得小時候我也不喜歡茴香的味道,大了以後,不知什麼時候又開始喜歡吃了。感覺用它做餡餅比包包子味道更香。”食材明細主料麪粉(500克)清水(330克)輔料豬肉餡(300克)茴香(300克)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)花生油(適量)薑末(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小...
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脆香棗味玉米餅怎麼做-脆香棗味玉米餅的做法
  • 脆香棗味玉米餅怎麼做-脆香棗味玉米餅的做法

  • “日常飲食要多樣化,隔三差五吃點粗糧,排腸毒,防便祕。因為粗糧含有粗纖維,玉米麪就是不錯的選擇,但怎麼做能好吃呢?今天自己的小小嚐試做了這個玉米餅,哇!焦香酥脆,裏嫩,很香,顏色也是勾人食慾!加紅棗,芝麻補血又養顏。切記趁熱出鍋吃。時間長就不脆了,影響品質。趕快試一試吧!”食材...
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五顏六色香脆餅怎麼做-五顏六色香脆餅的做法
  • 五顏六色香脆餅怎麼做-五顏六色香脆餅的做法

  • 食材明細主料小米麪(2湯勺)麪粉(2湯勺)玉米麪及豆麪(共1湯勺)雞蛋(一個)輔料牛奶(適量)木耳(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)元葱(適量)幹豆腐(適量)青椒(適量)姜(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五顏六色香脆餅的做法步驟1、將各種麪粉混合,打入雞蛋並用牛奶調勻成稀麪糊,加入幾滴香油靜置。2...
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