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關於鹹味餅乾的餐飲百科

鹹味餅乾怎麼做-鹹味餅乾的做法

  • 鹹味餅乾怎麼做-鹹味餅乾的做法

  • “這款餅乾是誤打誤撞，本來準備做蝴蝶酥，可是誰知道失敗了，不想浪費材料，於是做成了這款餅乾，雖然沒有加雞蛋液，雖然是不是傳統的甜口，雖然外形也不是很好看，但是味道還是挺不錯的”食材明細主料低筋粉（350g）高筋粉（30g）蔓越莓幹（適量）輔料黃油（220g）細砂糖（5g）鹽（1.5g）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（...
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鹹味餅乾的做法 切達奶酪餅乾--鹹味餅乾 鹹味餅乾怎麼做

  • 鹹味餅乾的做法 切達奶酪餅乾--鹹味餅乾 鹹味餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（135g）黃油（70g）切達奶酪（90g）卡夫芝士粉（適量）雞蛋（15ml）糖粉（40g）鹽（4g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹味餅乾的做法步驟1、準備材料2、每片切達奶酪片上撒些麪粉再疊起來，用刀先切條，再切碎。(奶酪片上沾一些麪粉，疊起來切的時候才不會粘在一起)3、黃油軟化...
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鹹香芝士餅乾的做法 補鈣補腦的快手餅乾：【鹹香芝士餅乾】 鹹香芝士餅乾怎麼做
鹹蛋黃餅乾怎麼做-鹹蛋黃餅乾的做法

  • 鹹蛋黃餅乾怎麼做-鹹蛋黃餅乾的做法

  • “鹹蛋黃餅乾據説去年在網上很火爆流行，我也跟風體驗一下，果然好吃，比較適合不喜歡吃甜食的人，做法不復雜，零失敗，不需要打發黃油就能做的鹹蛋黃餅乾，層次分明，酥到掉渣～好吃又好玩！”食材明細水油皮低筋麪粉（140克）牛奶（70克）黃油（16克）白糖（20克）奶粉（20克）油酥鹹蛋黃（8個）低筋麪粉（70克）黃油（50...
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海苔肉鬆鹹味餅乾的做法 【海苔肉鬆條】鹹味餅乾 海苔肉鬆鹹味餅乾怎麼做

  • 海苔肉鬆鹹味餅乾的做法 【海苔肉鬆條】鹹味餅乾 海苔肉鬆鹹味餅乾怎麼做

  • “別看外表很普通，但是味道真的很贊哦，全家都誇這款餅乾好吃，女兒更是喜歡了，喜歡餅乾的同學們一定要試試這款，絕對不會讓你失望哦。雖然現在市售的餅乾五花八門，但是我還是迷戀手工餅乾，味道濃郁香醇的多了。其實迷戀的不僅是手工餅乾更香醇的口感，還有那製作——烘烤——出爐一...
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鹹餅乾怎麼做-鹹餅乾的做法

  • 鹹餅乾怎麼做-鹹餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（180克）黃油（65克）細砂糖（8克）檸檬汁（5克）植物油（30克）蛋清（18克）鹽（3.5克）黑芝麻（少許）輔料蛋黃（（刷表面）少許）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹餅乾的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。2、黃油，鹽，糖，植物油混合均勻。3、加入蛋清和檸檬汁拌勻。4、加入過篩的低筋麪粉拌...
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鹹香芝士餅乾怎麼做-鹹香芝士餅乾的做法

  • 鹹香芝士餅乾怎麼做-鹹香芝士餅乾的做法

  • “昨天做了好多的雪花酥，把黃油用完了也沒留意。我家先生今天説想吃曲奇餅乾，讓我做一些，想用玉米油做，他説不夠香，無意中看到冰箱角落裏還有一包很久沒吃的芝士片。龍寶就試着用它來當黃油用了，沒想到做出來的餅乾鹹香可口，我家先生説比甜的曲奇還好吃。”食材明細主料低筋麪粉...
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芝士鹹餅乾怎麼做-芝士鹹餅乾的做法

  • 芝士鹹餅乾怎麼做-芝士鹹餅乾的做法

  • “鹹味的餅乾，跟以往的餅乾比確實有不同的感受，快點來嘗試一下哦！”食材明細主料中粉（135g）奶酪粉（30g）雞蛋（1/2個）輔料糖粉（45g）黃油（80g）幹羅勒碎屑（1/4小勺）胡椒粉（1/4小勺）味精（1/4小勺）鹽（1/2小勺）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝士鹹餅乾的做法步驟1、黃油軟化，加糖粉打發。2、加入雞...
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奶酪鹹餅乾怎麼做-奶酪鹹餅乾的做法

  • 奶酪鹹餅乾怎麼做-奶酪鹹餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（90克）無鹽黃油（50克）全蛋液（20ml）馬蘇裏拉奶酪（35克）輔料鹽（1克）糖粉（30克）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶酪鹹餅乾的做法步驟1、無鹽黃油提前室温融化。和糖粉攪拌均勻。2、加入全蛋液，攪拌。篩入低筋麪粉和鹽，不過篩也沒關係。3、加入馬蘇裏拉奶酪碎，多少沒...
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鹹味兒芝麻餅乾的做法 【鹹味兒芝麻餅乾】學做一款簡單的營養餅乾 鹹味兒芝麻餅乾怎麼做
鹹香蘇打餅乾怎麼做-鹹香蘇打餅乾的做法

  • 鹹香蘇打餅乾怎麼做-鹹香蘇打餅乾的做法

  • “奶鹽、葱香、芝麻～哪種口味兒的蘇打餅乾才是你的最愛呢？這一款蘇打，直接把三種味道綜合了進去，每一口都是超級滿足啊～”食材明細油皮中筋粉（100g）黃油（17g）水（40g）鹽（1g）乾酵母（3g）小蘇打（1g）奶粉（5g）芝麻（10g）小葱（適量）油酥鹽（1g）中筋粉（30g）葱香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹香蘇打餅乾的做...
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芝麻鹹脆餅乾的做法 芝士味芝麻鹹脆餅乾 芝麻鹹脆餅乾怎麼做

  • 芝麻鹹脆餅乾的做法 芝士味芝麻鹹脆餅乾 芝麻鹹脆餅乾怎麼做

  • “這款餅乾也可不加芝士碎，做成普通口味的芝麻鬆脆餅幹。做這款餅乾需要進行3次左右的疊被子程序。用餅乾麪糰練手學做酥皮，更加容易不易失敗。經過層層摺疊，做出的餅乾也是層層鬆脆，口感很棒哦！”食材明細主麪糰普通麪粉（120克）馬蘇裏拉芝士碎（25克）酵母（1克）雞蛋（35克）清水（20ml）玉米...
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鹹海苔餅乾怎麼做-鹹海苔餅乾的做法

  • 鹹海苔餅乾怎麼做-鹹海苔餅乾的做法

  • “根據君之的方子做的，我的海苔鹹，減了鹽，其他配比沒動。炒🐔簡單，成品酥酥噠，鹹的，不膩。注意，成品做好裝盒，裝袋子全碎了😂”食材明細主料麪粉（200g）黑芝麻（若干）雞蛋（50g）黃油（100g）海苔（4g）輔料鹽（2g，原方4g）糖（10g）泡打粉（2.5g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹海苔餅乾的做法步驟1、海苔...
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蘇打餅乾的做法 蘇打餅乾——酥酥脆脆的鹹味 蘇打餅乾怎麼做

  • 蘇打餅乾的做法 蘇打餅乾——酥酥脆脆的鹹味 蘇打餅乾怎麼做

  • “蘇打餅乾，因為是發酵的，便可以達到養胃的作用。一款小餅乾，香香、酥酥的，作為零食，作為養胃之一的小食品，也是不錯的選擇。”食材明細水面團低粉（125克）澱粉（45克）清水（70克）黃油（30克）乾酵母粉（1克）蘇打粉（1克）油麪鹽（2克）其他（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘇打餅乾的做法步驟1、原料：水...
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鹹味小餅乾的做法 低脂低油—鹹味小餅乾 鹹味小餅乾怎麼做

  • 鹹味小餅乾的做法 低脂低油—鹹味小餅乾 鹹味小餅乾怎麼做

  • “非常健康的一款餅乾”食材明細主料麪粉（適量）牛奶（適量）奶粉（適量）糖（適量）輔料色拉油（適量）酵母（適量）鹽（適量）小蘇打（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹味小餅乾的做法步驟1、主要材料。2、將所有材料混合。3、揉成麪糰，蓋上保鮮膜發酵15分鐘。4、發酵好的麪糰，擀成面片。5、...
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鹹味土豆餅乾怎麼做-鹹味土豆餅乾的做法

  • 鹹味土豆餅乾怎麼做-鹹味土豆餅乾的做法

  • “這款小餅乾成分裏不含糖、也不含雞蛋，口感酥脆，帶點鹹味，越吃越想吃。做這種餅乾，只需要添加一種我們平常都會買來做菜的食材——土豆。花不到1塊錢買1個土豆，就可以做出三四盤餅乾了，非常划算。”食材明細主料低筋麪粉（120g）熟土豆泥（75g）玉米澱粉（25g）鹽（2g）蘇打粉（1g）玉米油（40g）輔料...
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鹹蛋黃餅乾的做法 一嘗就讓人念念不忘的鹹蛋黃餅乾 鹹蛋黃餅乾怎麼做

  • 鹹蛋黃餅乾的做法 一嘗就讓人念念不忘的鹹蛋黃餅乾 鹹蛋黃餅乾怎麼做

  • “風靡網絡的鹹蛋黃餅乾，以其特別的鹹香口味虜獲了一大堆粉絲，不甜不膩，口感酥脆。特別是剛出爐的時候，那口感簡直棒呆了。”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（8個）中筋麪粉（200克）低筋麪粉（100克）黃油（100克）糖（40克）奶粉（20克）牛奶（30克）輔料鮮雞蛋（1個）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃餅...
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香葱鹹餅乾的做法 橄欖油香葱鹹餅乾 香葱鹹餅乾怎麼做

  • 香葱鹹餅乾的做法 橄欖油香葱鹹餅乾 香葱鹹餅乾怎麼做

  • “做了一份可口的香葱鹹餅乾，非常的好吃，家人讚不絕口。餅乾很酥脆，味道剛好，不太鹹，很有葱香，花了2個小時去製作，僅5分鐘就被家人分享完畢了，相當贊！烘焙：烤箱中層，上下火180℃，13分鐘左右”食材明細主料水油皮（用量）乾酵母（1/2小勺）橄欖油（15克）麥芽糖（20克）水（45克）富強粉（100克）輔料香葱油酥...
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鹹曲奇餅乾怎麼做-鹹曲奇餅乾的做法

  • 鹹曲奇餅乾怎麼做-鹹曲奇餅乾的做法

  • “這款小點心濃濃的奶酪香味，鹹香酥脆，鹹香中帶點微甜，用來做解饞小零嘴和下午茶都非常不錯。”食材明細主料低筋麪粉（380g）鹹黃油（250g）輔料艾曼塔奶酪碎（70g）調料糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹曲奇餅乾的做法步驟1、準備鹹黃油和奶酪碎備用。2、準備380克低筋粉備用...
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鹹味燕麥餅乾怎麼做-鹹味燕麥餅乾的做法

  • 鹹味燕麥餅乾怎麼做-鹹味燕麥餅乾的做法

  • “這是我編輯2019的第二道菜品。”食材明細主料速食燕麥（50克）全麥粉（50克）玉米油（10克）小蘇打（2克）雞蛋（1個）輔料清水（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹味燕麥餅乾的做法步驟1、用電子秤秤出速食燕麥片的克數。2、全麥粉稱量。3、玉米油稱量。4、準備清水，小蘇打，食鹽（應當還有...
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鹹味餅乾麪糰配方怎麼做-鹹味餅乾麪糰配方的做法

  • 鹹味餅乾麪糰配方怎麼做-鹹味餅乾麪糰配方的做法

  • “我是主廚分享鹹味餅乾配方，鹹味餅乾是市面非常流行的哦”食材明細主料低筋麪粉（200克）糖粉（100克）奶粉（20克）杏仁粉（3克）香葱碎（5克）輔料黃油（150克）蛋液（20克）香草粉（3克）牛奶（50克）鹽（3克）葱香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹味餅乾麪糰配方的做法步驟1、把黃油放入攪拌盆，用打蛋器攪拌至...
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全麥鹹味餅乾怎麼做-全麥鹹味餅乾的做法

  • 全麥鹹味餅乾怎麼做-全麥鹹味餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉（100g）全麥粉（30g）粗海鹽（適量）輔料泡打粉（適量）糖（1勺）橄欖油（2勺）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）全麥鹹味餅乾的做法步驟1、普通麪粉、含麥麩的全麥粉、泡打粉、1tsp的鹽、白糖混合均勻；2、將切塊的黃油加入麪粉中，手套上一次性手套，將黃油和麪搓勻，搓成沙粒狀；3、...
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香葱鹹酥餅乾怎麼做-香葱鹹酥餅乾的做法

  • 香葱鹹酥餅乾怎麼做-香葱鹹酥餅乾的做法

  • “香葱鹹酥餅乾是一款用材簡單，滿齒留香的傳統餅乾，鹹味，不油膩。長帝焙ManCRTF32K烤箱，搪瓷內膽，耐高温防腐蝕，安全無毒，易清洗，更健康。食材：1.油皮原料:中筋麪粉100克、豬油15克、麥芽糖20克、泡打粉2克、牛奶50ml;2.油酥原料:玉米澱粉50克、豬油25克、鹽2克、香葱15克”食材明...
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黑芝麻鹹味餅乾怎麼做-黑芝麻鹹味餅乾的做法

  • 黑芝麻鹹味餅乾怎麼做-黑芝麻鹹味餅乾的做法

  • “甜味餅乾吃夠了，換個口味，加點鹽，今天這款餅乾就是鹹味的，裏面加了黑芝麻和葵花籽，希望大家喜歡：”食材明細主料低筋麪粉（90克）細玉米麪（10克）黃油（50克）雞蛋（25克）細砂糖（5克）鹽（2克）泡打粉（1.25克）輔料熟黑芝麻（20克）熟葵花籽（5克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻鹹味餅乾的做法步...
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鹹香餅乾 小葱鹹香餅乾怎麼做-小葱鹹香餅乾的做法 自種小葱

  • 鹹香餅乾 小葱鹹香餅乾怎麼做-小葱鹹香餅乾的做法 自種小葱

  • “發現種在花盆裏的小香葱妖嬈水靈，就動腦筋想用來做點什麼。上了一天班挺累了，就來些超簡單的餅乾吧，鹹香可口！”食材明細主料黃油（70克）牛奶（30克）細砂糖（20克）鹽（3克）低筋粉（100克）輔料小葱末（6~7克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小葱鹹香餅乾的做法步驟1、黃油軟化，加糖和鹽打發...
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