- “魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚,當然也可以用其他的魚頭,只是要買大一點的。鰱魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、温中暖胃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白色的豆腐,雪白的濃湯,喝上一口,鮮美可口。豆腐魚頭湯特別有營養,食材也是到處都可以買的到的,做法也很簡單,不過在煮之前,魚頭最好先用油炸一遍,這樣煮出來的湯才會是雪白色,吃起來也很滋補養生。有的人不喜歡香...
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- “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料:鯉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃有的朋友們,每次都把魚頭扔點可惜了!我在這裏告訴大家一款好吃魚頭豆腐湯的家常做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!將魚頭煎到兩面金黃加入水姜豆腐一塊煮至而成!看着奶白色的湯汁營養豐富啊!不...
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- “魚頭豆腐湯是一道營養豐富而鮮美的家常湯,而且做法簡單。用魚來做湯,都需要先經過油煎,再倒入開水燉煮,其湯才會呈奶白色,且湯味濃厚。湯的奶白色,是油水充分混合的結果。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。煎過的魚頭加上水,熬出雪...
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- 食材明細主料石九公(1條)輔料嫩豆腐(適量)葱(適量)調料花椒(5粒)鹽(適量)玉米油(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、剛釣上來趕緊回家安排上。2、魚肉剃下來清蒸,頭和骨頭熬湯。3、鍋裏油燒熱,撒點鹽下魚骨煎。4、不用急着翻,煎到兩面焦黃。5、順鍋...
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- “關於魚的一切美食我都喜歡,尤其是簡單美味的魚湯,每次我都能喝好幾碗,可是還是覺得意猶未盡呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豆腐(適量)香菜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗淨備用2、炒鍋燒油,將...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:半個豆腐:200輔料生薑:適量葱:適量鹽:少許雞精:少許食用油:少許具體步驟1.將買來的葱洗淨,切成小段2.生薑去皮、洗淨,切成薄片3.魚頭清洗乾淨,放進鍋裏,加入少許鹽進行醃製10分鐘4.豆腐放到碗裏,加入清水進行...
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- “川芎是家鄉特色特產,用它來燉湯,滋補養顏。川芎季節的時候,把新鮮的拿來涼拌那是都江堰人家家户户的桌上餐。”食材明細主料幹川芎片(兩片)草魚頭(一個)輔料薑片(兩片)老豆腐(一塊)豬油(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川芎魚頭豆腐湯的做法步驟1、準備好魚頭和川芎。2、熱鍋...
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- “超愛金不換,為了方便都會在陽台種幾棵,炒花甲、魷魚、小鮑魚,螺、煎蠔烙,煮茄子、魚……很多都可以放。”食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)輔料金不換(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、準備材料,魚頭醃製十分鐘。2、除了豆腐其他都放鍋裏煎會...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:半個嫩豆腐一盒:適量輔料紅椒:少許大蒜:少許姜:少許葱:少許鹿茸:少許(可不加)具體步驟1.煎魚2.煎到2面微焦下姜蒜稍煸一下到熱水一定要熱水哦沒過魚頭3.放鹿茸嫩豆腐香菇4.大火燒開小火燉30分鐘完了再放鹽...
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- 食材明細主料花鰱魚頭(半個)輔料油(適量)黃酒(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐魚頭湯的做法步驟1、所有食材,花鰱魚頭洗淨。2、起油鍋加熱,放入魚頭煎。3、煎好後放入適量的水,倒入黃酒。4、放入適量的姜煮。5、煮至湯濃,放入豆腐煮開。6、...
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- 準備時間:45分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1個豆腐:2塊蕃茄:1個葱花:適量輔料姜:3片酒:小半碗鹽:適量雞精:適量具體步驟1.魚頭洗乾淨切片,切好了放油鍋裏煎至金黃色。2.放料酒…放好酒後就這麼煮1分鐘…3.放水…4.放豆腐…5.放蕃茄…6.放薑片…蓋...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花鰱魚頭:一隻輔料豆腐:一盒薑片:少許幹辣椒:幾個黃酒:少許鹽:少許具體步驟1.花鰱魚頭洗淨,控幹水2.起鍋,把幹辣椒,姜爆香3.魚頭入鍋煎4.煎過魚頭放入沒過魚的水,等水開放黃酒,燒20分鐘左右後放入豆腐,再煮5分鐘,...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:450魚頭:2個半輔料辣椒:適量水:適量油:適量生薑:適量鹽:適量蒜頭:適量香葱:適量白糖:適量香菜:適量具體步驟1.魚頭去鱗,清洗乾淨了,在對半切開2.蒜頭,辣椒,生薑,香葱,香菜都清洗乾淨切段3.豆腐清洗一下切塊4.鍋燒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:1個豆腐:2塊魚頭:1個魚尾:1條胡蘿蔔:1塊生薑:1塊輔料鹽:適量熱開水:4~5碗具體步驟1.鯇魚一條,清理乾淨魚鰓、魚腸,刮乾淨肚子裏面的黑膜;2.切下魚頭和魚尾,魚頭斬開成兩半,生薑拍扁,胡蘿蔔切薄片,絲瓜去硬皮;3.熱油...
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- “最近天氣太冷了,想燉個湯暖暖身子,那麼豆腐軟嫩,湯體奶白的魚頭豆腐湯絕對是你的首選。只要掌握幾個關鍵點,你也可以做出湯鮮味美的魚頭湯,在家人面前露一手,來一起看看吧!”食材明細主料鰱魚頭(800g)輔料嫩豆腐(400g)調料料酒(1勺)鹽(5g)雞粉(2g)白胡椒粉(5g)葱姜香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)...
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- 食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)輔料青菜(適量)香菜(適量)鹽(適量)薑片(適量)雞精(適量)水(適量)蒜苗(適量)原味(口味)未知(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、薑切片,蒜苗切段,豆腐切塊,青菜一把,備用。2、鍋中放油,薑片和蒜苗炒香,放入魚頭煎一下,加水,沒過魚頭,大火燒開,關中火,燉五分鐘,放入豆腐再燉10分鐘...
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- “2019團圓飯。”食材明細主料大頭魚魚頭(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗好。用鹽醃製十分鐘。2、起鍋放油。油温七成熱下入魚頭煎黃。3、翻面。繼續煎。4、加入少量的水。加姜。加葱段。5、水...
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- “一條草魚分成三段,魚頭魚尾用來做湯,魚身另做它用。於是便起了這麼個名字。魚頭和魚尾一定要過油煎黃,再放熱水,這樣煮出的湯才不腥,而且湯白如乳。另外為了去腥,還要將魚頭處理一下,將裏面的魚牙部位去掉,這樣在吃的時候,既可以去腥,還不至於吮吸魚頭時將嘴弄破。另外,放一點醋也...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯇魚頭:1個魚尾:1條胡蘿蔔:半個冬菇:3~4只豆腐:2塊輔料生薑:1塊香菜:3棵水:5碗鹽:適量具體步驟1.胡蘿蔔、生薑削皮切片,冬菇清洗乾淨,鍋裏放入5碗水,把胡蘿蔔、姜、冬菇放進鍋裏,大火煮開;2.魚頭、魚尾清洗乾淨,擦乾水分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1個豆腐:2塊輔料油:適量蕪茜:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.準備材料2.熱鍋下油,下魚頭3.煎一會兒加薑片,加適量鹽4.加熱水5.蓋上鍋蓋煮10分鐘再下豆腐6.再煮6分鐘左右,放蕪茜7.盛起即可烹飪技巧魚頭要煎...
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- “就是好吃的魚頭豆腐湯!”食材明細主料老相食沸騰豆腐(350g/盒)花鮮魚頭(1個)輔料豬油(5g)調料鹽(6g)雞精(4g)胡椒粉(1.5g)水(1400ml)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)半小時(耗時)普通(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭刮乾淨魚鱗,魚腹內黑膜清洗乾淨,擦乾水分備用;豆腐切成1.5釐米見方的方塊。2、鍋一...
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- “魚頭豆腐湯是家常菜,營養豐富美味。補充維生素蛋白質。”食材明細主料魚頭(1個)輔料豆腐(1塊)玉米(1個)調料料酒(1勺)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、備好食材。2、魚頭薑片水放入砂鍋。3、加入玉米節。4、大火煮開中小火燉二十五分鐘加豆腐。5、加料...
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- 食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去翻炒,加適量料酒4、加入醬油,耗油,雞精,鹽,水,稍稍燜一會,加入...
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