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關於椒鹽小雜魚怎麼做的餐飲百科

椒鹽小雜魚怎麼做-椒鹽小雜魚的做法
  • 椒鹽小雜魚怎麼做-椒鹽小雜魚的做法

  • “小雜魚,煎到酥,連魚骨頭都可以一起吃了,補鈣的好東西哦……魚的營養價值,常食可延年益壽。魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一,魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等,適合病人、中、老年入和兒童食用。”食材明細主料小雜魚(500克)輔料鹽(2克)椒鹽(1勺)茶油(2勺)生薑(1塊)...
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椒鹽鮁魚怎麼做-椒鹽鮁魚的做法
  • 椒鹽鮁魚怎麼做-椒鹽鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(半條)輔料薑片(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽鮁魚的做法步驟1、食材:鮁魚2、薑片3、澱粉4、將椒鹽擱入澱粉中。5、拌勻成椒鹽澱粉,待用。6、將鮁魚清洗一下、撈出。7、放在案板上切開。8、放入大盤中,擱入薑片。9、接着,加...
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椒鹽魚柳怎麼做-椒鹽魚柳的做法
  • 椒鹽魚柳怎麼做-椒鹽魚柳的做法

  • “外酥裏嫩的椒鹽魚柳,好吃到停不下來!”食材明細主料魚塊(300g)雞蛋(1個)澱粉(30g)輔料鹽(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)姜(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽魚柳的做法步驟1、魚切塊,加料酒、姜、少許鹽醃製二十分鐘2、準備椒鹽、蛋清和澱粉。推薦圖片這款椒鹽調料,網上...
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椒鹽魚塊怎麼做-椒鹽魚塊的做法
  • 椒鹽魚塊怎麼做-椒鹽魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽魚塊的做法步驟1、原料2、草魚去頭洗淨3、切成塊狀4、放容器中,加鹽,糖,料酒,胡椒粉,生抽醃製約30分鐘5、麪粉加水拌成糊糊6、打入一個雞蛋攪拌均勻7、醃好的魚塊均勻的沾上面糊8、下入燒熱的油...
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椒鹽黃魚怎麼做-椒鹽黃魚的做法
  • 椒鹽黃魚怎麼做-椒鹽黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(適量)輔料色拉油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨,切段。2、炒鍋加熱放油,放入黃魚段中火炸。3、將黃魚炸至兩面金黃。4、關火,撈出濾油。5、將黃魚兩面撒上鹽、花椒麪,擺盤。6、香脆可口的椒鹽黃魚做好了...
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椒鹽小黃魚怎麼做-椒鹽小黃魚的做法
  • 椒鹽小黃魚怎麼做-椒鹽小黃魚的做法

  • “焦脆鹹香,下酒佐餐都可以(⊙o⊙)哦!”食材明細主料小黃魚(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)薑片(適量)辣椒(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽小黃魚的做法步驟1、小黃魚去頭和內臟洗淨用菜刀一條魚片成兩片,加少許鹽,黃酒,薑片醃製十五分鐘!然後放到菜漏裏風乾(大概要兩個...
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椒鹽剝皮魚的做法 椒鹽鰨目魚 椒鹽剝皮魚怎麼做
  • 椒鹽剝皮魚的做法 椒鹽鰨目魚 椒鹽剝皮魚怎麼做

  • “經大家的提醒,又到百度找了些資料,這個魚叫鰨目魚,鰨目魚是海魚的一種,市場上還是比較常見,價格也親民,做起來也不復雜,或者煎,或者紅燒,一般盒飯裏用得還比較多。”食材明細主料鰨目魚(2條)輔料葱(適量)生粉(適量)鹽(適量)料酒(1大勺)生薑(1塊)椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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椒鹽小魚花生怎麼做-椒鹽小魚花生的做法
  • 椒鹽小魚花生怎麼做-椒鹽小魚花生的做法

  • “自制下酒菜,小毛魚配花生是我家孩子他爹超喜歡的下酒菜,以前用油炸不太健康,現在用空炸鍋一點點油就可以做出酥香可口的小魚花生了。”食材明細主料毛魚乾(200克)花生米(300克)輔料辣椒(3個)玉米油(1茶匙)細鹽(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽小魚花生的做法步驟...
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香炸椒鹽小黃魚怎麼做-香炸椒鹽小黃魚的做法
  • 香炸椒鹽小黃魚怎麼做-香炸椒鹽小黃魚的做法

  • “黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。(來源網絡)”食材明細主料小黃魚(6條)輔料洋葱(1個)雞蛋(1個)...
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椒鹽鯽魚怎麼做-椒鹽鯽魚的做法
  • 椒鹽鯽魚怎麼做-椒鹽鯽魚的做法

  • “每次到農貿市場看到有賣野生小鯽魚的,就忍不住要買回來翻着花樣做成不同的味道。這次做了這道椒鹽鯽魚,入口酥脆,還不用剔刺!”食材明細主料小鯽魚(1斤)輔料麻椒(適量)鹽(適量)麻香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽鯽魚的做法步驟1、小鯽魚請店家幫處理好,回家沖洗乾淨。2、放適...
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椒鹽雜糧發麪餅怎麼做-椒鹽雜糧發麪餅的做法
  • 椒鹽雜糧發麪餅怎麼做-椒鹽雜糧發麪餅的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)蕎麥麪(適量)玉米麪(適量)輔料酵母粉(適量)椒鹽(適量)清水(適量)花生油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒鹽雜糧發麪餅的做法步驟1、普通麪粉與蕎麥粉玉米麪混合在一起,比例是2:1:1,也可以根據自己的喜好添加,加入適量酵母粉,放適量清水活成軟硬適中的...
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椒鹽大黃魚的做法 宴客菜——椒鹽大黃魚 椒鹽大黃魚怎麼做
  • 椒鹽大黃魚的做法 宴客菜——椒鹽大黃魚 椒鹽大黃魚怎麼做

  • 食材明細主料大黃花魚(適量)輔料葱姜(適量)青紅椒(適量)蛋清(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽大黃魚的做法步驟1、準備材料2、黃花魚去鱗去腮,收拾乾淨,葱姜切碎泡水3、黃花魚切下頭尾,片開,去主刺4、將魚肉切塊後加...
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椒鹽魚條怎麼做-椒鹽魚條的做法
  • 椒鹽魚條怎麼做-椒鹽魚條的做法

  • “椒鹽魚條,是閩菜菜系中常見的佳餚之一。它具有外脆裏嫩,外香裏鮮,色黃悦目、椒香濃郁,肉質鮮美的的特點,細品一條,會令人胃口大開。正宗的椒鹽魚條採用的是大黃魚魚肉,我用了大鱸魚的魚脊部位,整盤魚條沒有一根刺,特別適合兒童和老人食用。”食材明細主料鱸魚肉(200克)麪粉(70克)雞...
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椒鹽魚片怎麼做-椒鹽魚片的做法
  • 椒鹽魚片怎麼做-椒鹽魚片的做法

  • 食材明細主料羅非魚肉(適量)輔料薑絲(少許)調料油(適量)椒鹽粉(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)醬油(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽魚片的做法步驟1、準備:羅非魚肉。2、改刀切片。3、放入椒鹽粉,醬油,胡椒粉,薑絲,糖,生粉抓勻醃製10分鐘。4、醃製好的魚片。5、加點...
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椒鹽帶魚的做法 【蘇菜】椒鹽帶魚 椒鹽帶魚怎麼做
  • 椒鹽帶魚的做法 【蘇菜】椒鹽帶魚 椒鹽帶魚怎麼做

  • “上次做了個炸小酥肉,很好吃的,這次如法炮製了一個椒鹽帶魚,哈哈,果然也很受家人的歡迎,做法和炸小酥肉一樣的哈。”食材明細主料帶魚(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽帶魚的做法步驟1、帶魚一條,除去內臟,剁去...
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蒜薹炒椒鹽小魚乾怎麼做-蒜薹炒椒鹽小魚乾的做法
  • 蒜薹炒椒鹽小魚乾怎麼做-蒜薹炒椒鹽小魚乾的做法

  • “很喜歡韭菜、韭黃、蒜薹之類,無論怎麼炒都感覺好吃。這次用小魚乾搭配,味道更佳。”食材明細主料蒜薹(400克)輔料小魚乾(100克)配料椒鹽粉(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒椒鹽小魚乾的做法步驟1、將蒜薹洗乾淨切成段。2、小魚乾浸泡至軟撈起瀝乾...
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椒鹽魚的做法 年年有餘---椒鹽魚 椒鹽魚怎麼做
  • 椒鹽魚的做法 年年有餘---椒鹽魚 椒鹽魚怎麼做

  • 食材明細主料鮁魚(2條)輔料蒜瓣(適量)葱薑絲(適量)配料花椒粒(適量)大料(適量)自制花椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)食醋(適量)糖(適量)精鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽魚的做法步驟1、鮁魚加花椒粒、大料、料酒、精鹽,醃製一小時。2、平鍋刷油,魚煎至兩面發黃...
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椒鹽孜然小溪魚怎麼做-椒鹽孜然小溪魚的做法
  • 椒鹽孜然小溪魚怎麼做-椒鹽孜然小溪魚的做法

  • “一款肥美肉厚的小溪魚,油煎至酥脆,可以連骨頭都一起吃掉,很適合小朋友和老年人吃,根本不用考慮卡刺的問題。”食材明細主料小溪魚(10條)椒鹽(1勺)香菜(1根)紅椒(1個)輔料茶油(2勺)鹽(1勺)孜然(1勺)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽孜然小溪魚的做法步驟1、小溪魚,整理好,處理乾淨,靜置1...
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椒鹽帶魚怎麼做-椒鹽帶魚的做法
  • 椒鹽帶魚怎麼做-椒鹽帶魚的做法

  • “🌮🌭🥚”食材明細主料帶魚(500g)輔料椒鹽(1勺)調料鹽(1匙)薑黃粉(1匙)料酒(1勺)黑胡椒粉(1匙)玉米澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽帶魚的做法步驟1、洗淨的帶魚切段,加鹽,胡椒粉,薑黃粉,料酒,椒鹽,玉米澱粉醃製半個鍾。2、油鍋燒熱,帶魚蘸開水份放入油鍋炸至金黃撈出即可!3、...
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鹽烤小雜魚的做法 只為這一口漁鄉味【鹽烤小雜魚】 鹽烤小雜魚怎麼做
  • 鹽烤小雜魚的做法 只為這一口漁鄉味【鹽烤小雜魚】 鹽烤小雜魚怎麼做

  • “小雜魚是我們海邊人對海捕上來個頭非常小的各種海魚的統稱,像小黑頭魚、小黃花魚、小黃魚、小偏口魚、小鱸魚、小海鯽魚等。小雜魚因價格便宜,且小雜魚一般都是小海當天掛網打上來的魚,新鮮度非常高,所以很是深受海邊百姓喜愛。”食材明細主料小雜魚(適量)輔料魚露(適量)辣椒麪...
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椒鹽幹炸小黃魚怎麼做-椒鹽幹炸小黃魚的做法
  • 椒鹽幹炸小黃魚怎麼做-椒鹽幹炸小黃魚的做法

  • “小黃魚體小而鱗片大,嘴尖,主要分佈在渤海、黃海和東海。小黃魚肉嫩且多,肉呈蒜瓣狀,刺少,味鮮美。其肉質鮮嫩,營養豐富,是優質食用魚,也是嬰幼兒及病後體虛者的滋補和食療佳品。此菜系將小黃魚宰殺洗淨,加調料醃漬後,油炸至脆,再放入蒜茸、花椒鹽等顛翻而成。成菜後,香脆味鮮,魚肉細...
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酥脆椒鹽小黃魚怎麼做-酥脆椒鹽小黃魚的做法
  • 酥脆椒鹽小黃魚怎麼做-酥脆椒鹽小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)麪粉(適量)輔料花椒粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)啤酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆椒鹽小黃魚的做法步驟1、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。2、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。3、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右,入味即可。4、開...
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椒鹽炸魚怎麼做-椒鹽炸魚的做法
  • 椒鹽炸魚怎麼做-椒鹽炸魚的做法

  • “孩子爺爺釣的魚,奶奶收拾的乾乾淨淨給送過來,冰箱裏攢太多太多啦,換着樣吃吧,今天炸着吃,撒上椒鹽,簡單又美味。”食材明細主料大頭魚(適量)食用油(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)黑椒末(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽炸魚的做法步驟1、將大頭魚清洗乾淨,去頭去內臟。2、將大...
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椒鹽鯧魚怎麼做-椒鹽鯧魚的做法
  • 椒鹽鯧魚怎麼做-椒鹽鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(1條)輔料薑片(適量)白胡椒粉(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽鯧魚的做法步驟1、食材:鯧魚。2、薑片。3、白胡椒粉、椒鹽。4、將鯧魚去內臟洗淨、撈出。5、放在案板上切開。6、放入大碗中。7、隨後,擱入薑片。8、接着,加點鹽、白胡椒粉...
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|廚房小白做椒鹽鱸魚,浪漫是美食正確的開啟方式~ 椒鹽鱸魚怎麼做-椒鹽鱸魚的做法 小魚廚房
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