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關於鹹飯怎麼做好吃的餐飲百科

鹹飯的做法 閩南小吃——鹹飯(家庭版) 鹹飯怎麼做
  • 鹹飯的做法 閩南小吃——鹹飯(家庭版) 鹹飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)帶皮帶點瘦肉的肥肉(適量)葱(適量)姜(適量)芹菜(適量)花生米(適量)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹飯的做法步驟1、將肥肉處理成如圖所示的塊狀2、香菇放入開水中滾一分鐘,撈起,用清水衝一下,切成條狀,個人推薦用剪刀剪比較...
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鹹飯怎麼做-鹹飯的做法
  • 鹹飯怎麼做-鹹飯的做法

  • “秋季吃檳榔芋對身體很好,這款鹹飯配料豐富,營養均衡,有菜有飯,實乃居家旅行必備之物”食材明細主料檳榔芋(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菇幹(適量)蝦皮(適量)大米(適量)糯米(適量)輔料洋葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹飯的做法步驟1、準備食材,大米和糯米的比例按個人口味,我...
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鹹飯 鹹飯怎麼做-鹹飯的做法 閩南小吃
  • 鹹飯 鹹飯怎麼做-鹹飯的做法 閩南小吃

  • “鹹飯閩南獨有的特色飯,做法簡單又不失營養,把肉菜放在一起煮。”食材明細主料米(500克)輔料五花肉(200克)胡蘿蔔(1根)包心菜(300克)香菇(適量)幹蝦米(適量)紅燒肉罐(1罐)配料鹽(3大匙)雞精(1大匙)生抽(2大匙)葱(2根)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹飯的做法步驟1、米淘洗乾淨、五花肉切丁...
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閩南鹹飯的做法 閩南傳統特色—鹹飯 閩南鹹飯怎麼做
  • 閩南鹹飯的做法 閩南傳統特色—鹹飯 閩南鹹飯怎麼做

  • “閩菜是中國八大菜系之一,而閩南菜是它的重要組成部分,它涵蓋了福建泉州、廈門、漳州和莆田“閩南金三角”地帶的菜餚。閩南人在飲食上有着他們獨特的本土文化和習慣。從主食方面來説,他們的主打不是白米飯也不是麪食,一日三餐,白乾飯、白稀飯、鹹乾飯、鹹稀飯、面線糊、炒米...
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鹹肉菜飯的做法 鹹肉菜飯(簡易版) 鹹肉菜飯怎麼做
  • 鹹肉菜飯的做法 鹹肉菜飯(簡易版) 鹹肉菜飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)小米(適量)鹹肉(適量)小青菜(適量)輔料黃酒(適量)麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉菜飯的做法步驟1、鹹肉洗淨切絲2、青菜切碎3、大米和小米淘洗乾淨4、放適量水5、加入鹹肉絲6、放小青菜,適量黃酒,麻油,鹽,電飯煲煮飯檔燒熟燜片刻即可7...
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鹹酸飯的做法 鹹酸飯(鹹肉包菜菜飯) 鹹酸飯怎麼做
  • 鹹酸飯的做法 鹹酸飯(鹹肉包菜菜飯) 鹹酸飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)鹹肉(適量)捲心菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹酸飯的做法步驟1、鹹肉洗淨後切片;捲心菜洗淨後切片;米淘淨後泡半小時的水備用2、鍋中放入少量油,待油温熱後將鹹肉倒入翻炒幾下,倒入少量的黃酒,不停翻炒直至酒燒...
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鹹米飯怎麼做-鹹米飯的做法
  • 鹹米飯怎麼做-鹹米飯的做法

  • “鹹米飯,樣兒不咋地,可是那個鹹香呀,每次都喝的意猶未盡😍😋”食材明細主料新小米(3把半)花生(一把)上海青芯(適量)西紅柿(半個)輔料鹽(適量)雞精(適量)八角(2個)玉米油(適量)葱(適量)乾紅辣椒段(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹米飯的做法步驟1、花生泡兩個小時,好煮熟。2...
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鹹稀飯怎麼做-鹹稀飯的做法
  • 鹹稀飯怎麼做-鹹稀飯的做法

  • “婆家在海邊,家裏時不時會煮鹹稀飯,就是把喜歡的材料放在一起煮。嫁入婆家生活久了,也習慣了,偶爾給小朋友換換口味。”食材明細主料大米(150g)花蛤(適量)蝦仁幹(適量)蝦米(適量)香菇(適量)淡菜(半斤)小米(50g)紅蘿蔔(適量)上海青(2棵)芹菜(適量)輔料葱油(2大勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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鹹鹹的臘八飯如何做簡單又好吃
  • 鹹鹹的臘八飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料臘肉:1塊白蘿蔔:1/3根紅蘿蔔:1根銀耳:適量黒木耳:適量洋葱:1/2個小米:50玉米粒:50大米:200輔料水:適量鹽:少許具體步驟白蘿蔔、紅蘿蔔、銀耳、黑木耳、洋葱洗乾淨,和臘肉一起分別切丁。大米、小米、玉米粒洗乾淨...
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鹹肉鹹酸飯如何做簡單又好吃
  • 鹹肉鹹酸飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸爽的菜總是永遠不會嫌膩的。這道鹹肉鹹酸飯,酸爽可口,葷素搭配,營養全面,老少咸宜。簡簡單單就能有一大碗香噴噴的飯,給自己模式化的三餐來點不一樣的口味。無論何時何地,有一把電飯鍋就能享有一碗熱騰騰的飯...
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鹹魚炒飯的做法 【鹹魚炒飯】--鹹魚翻身的美味炒飯 鹹魚炒飯怎麼做
  • 鹹魚炒飯的做法 【鹹魚炒飯】--鹹魚翻身的美味炒飯 鹹魚炒飯怎麼做

  • “這道鹹魚炒飯平生第一次做,也是第一次吃,為什麼想到做這道炒飯呢?答案只有一個,冰箱裏就剩這些餘糧了。其實這道鹹魚炒飯在我腦中成形已經很長時間了,想想都好吃,只是一直沒有時間實施。鹹魚是用新鮮鮁魚用魚露醃製後曬成的魚乾,鮁魚本身味道就很鮮美多肉且油性較大,切成小丁後...
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牛肉鹹飯怎麼做-牛肉鹹飯的做法
  • 牛肉鹹飯怎麼做-牛肉鹹飯的做法

  • “小時候,媽媽經常煮鹹飯,有時放海米,有時放幹鍋魚,很多的時候,尤其是冬天,多是煮牛肉或羊肉鹹飯。不但味道鮮美好喝,還暖身暖胃,提高免疫力,增強禦寒能力。隨鍋煮些大白菜葉,令鹹飯的營養很均衡。這次,我用牛肉煮鹹飯,搭配了富含維生素和膳食纖維胡蘿蔔、大白菜,營養更加豐富。味道鮮...
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鹹肉菜飯的做法 【鹹肉菜飯】 鹹肉菜飯怎麼做
  • 鹹肉菜飯的做法 【鹹肉菜飯】 鹹肉菜飯怎麼做

  • “大寒時看節目,【鹹肉菜飯】是保暖食物喔。電飯煲一鍋端,不錯的懶人節奏。。。現在我學習,原方子【鹹肉菜飯】用的是上海青,我就用菜心啦。”食材明細主料大米(一碗)鹹肉(一塊)菜心(一把)輔料鹽(少許)油(適量)姜(一塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉菜飯的做法步驟1、【鹹肉菜飯...
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鹹肉菜飯的做法 好吃易做的鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做
  • 鹹肉菜飯的做法 好吃易做的鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做

  • “小時候外婆經常做鹹肉菜飯給我吃,有時候我會在菜飯裏拌點豬油,菜飯就會油光發亮,而且非常的香,在當時我覺得這個飯是我吃到過最好吃的飯了。現今在德國,也經常會想念鹹肉菜飯。沒有鹹肉怎麼辦?我就自己做鹹肉,然後到亞超買上海小青菜,回家自己做。這麼一頓在國內很普通的飯,在這...
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鹹蛋黃燴飯的做法 剩米飯吃出新花樣——鹹蛋黃燴飯 鹹蛋黃燴飯怎麼做
  • 鹹蛋黃燴飯的做法 剩米飯吃出新花樣——鹹蛋黃燴飯 鹹蛋黃燴飯怎麼做

  • ““燴飯”隨意靈活,冷菜、炒菜、燒菜、炸菜、醃菜、滷菜等等,全都可以入鍋與飯同燴。如此這般,味道竟然特別鮮美。”食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(適量)杏鮑菇(適量)佛手瓜(適量)南瓜(適量)萵筍葉(適量)鹹鴨蛋(適量)小葱(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通...
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鹹鹹的鹹肉鹹酸飯如何做簡單又好吃
  • 鹹鹹的鹹肉鹹酸飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:34分鐘這道鹹肉鹹酸飯是一道有着自己獨特味道的食物,這道食物有很多人喜歡吃也有很多人不喜歡吃,如果你家裏有人喜歡吃帶酸味的東西,那你就給她們製作這道鹹肉鹹酸飯,我想她們一定特別的愛吃。這道美食十分常見,製作...
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醬汁鹹肉菜飯的做法 【電飯煲做好吃的飯】醬汁鹹肉菜飯 醬汁鹹肉菜飯怎麼做
  • 醬汁鹹肉菜飯的做法 【電飯煲做好吃的飯】醬汁鹹肉菜飯 醬汁鹹肉菜飯怎麼做

  • “今天吃的是少油又好吃的醬汁鹹肉菜飯,醬汁是前天滷肉的滷汁一小勺,肉是同學去德國旅遊給我帶回來的鹹肉,菜是水靈靈的大白菜,都是很簡單的食材~因為鹹肉本身有油,稍微煎一下就很香了,油也不需要放,夏天快到了,肉要少吃點,否則就徒傷悲了鹹肉可以換成燻肉啊,臘腸啊,都好吃的。”食...
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鹹泡飯怎麼做-鹹泡飯的做法
  • 鹹泡飯怎麼做-鹹泡飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(1碗)菜莧(50克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹泡飯的做法步驟1、所有食材2、菜莧洗淨切斷3、起油鍋加熱,放入菜莧煸炒4、放入飯和水炒勻煮開5、放適量的鹽炒勻6、最後放適量的味精炒勻即可7、成品圖。...
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煲鹹飯怎麼做-煲鹹飯的做法
  • 煲鹹飯怎麼做-煲鹹飯的做法

  • “這款煲鹹飯是和俞世清俞大師學做的,略有改動。此款菜可以用砂鍋來做,但不如電飯鍋來的方便,方法也與煲仔飯有些不同。食材可以放一點兒蝦皮和廣式臘腸或其他自己喜歡的食材。我這裏放的是胡蘿蔔(冬吃蘿蔔夏吃薑)和香菇(山珍之王、真菌皇后,而且香氣宜人還是霧霾天的清肺食材)再...
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鹹蛋飯糰怎麼做-鹹蛋飯糰的做法
  • 鹹蛋飯糰怎麼做-鹹蛋飯糰的做法

  • “剩米飯的花樣年華~各種飯糰。”食材明細主料剩米飯(80克)鹹鴨蛋(1個)輔料黃瓜(1根)紅椒(1個)調料拌飯醋(小許)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋飯糰的做法步驟1、剩米飯和鹹鴨蛋。2、鴨蛋去皮,配菜洗淨。3、切丁。4、米飯微波爐加熱一下,夏天也可以用涼的,放拌飯醋拌勻。5、放...
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鹹菜飯怎麼做-鹹菜飯的做法
  • 鹹菜飯怎麼做-鹹菜飯的做法

  • “小的時候,冬天最美味的就是鹹菜飯,存碗裏挖上一塊豬油,曬着太陽,端着碗,吃着香噴噴的鹹菜飯。”食材明細主料米(500克)帶皮五花肉(100克)香菇(4個)輔料大青菜(1棵)鹽(4克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜飯的做法步驟1、準備食材2、香菇切丁,五花肉切絲,青菜的菜白和葉子分開切,米...
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鹹乾飯怎麼做-鹹乾飯的做法
  • 鹹乾飯怎麼做-鹹乾飯的做法

  • 食材明細主料米(適量)肥肉(1小塊)幹香菇(6朵)海蠣幹(適量)乾貝(適量)胡蘿蔔(1根)輔料幹葱頭(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹乾飯的做法步驟1、米:提前泡半小時,胡蘿蔔削絲,肉、香菇切小切塊,海蠣幹、乾貝洗乾淨,幹葱頭切細。2、先來做葱頭油:鍋加熱...
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鹹飯如何做簡單又好吃
  • 鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:適量高麗菜:適量五花肉:適量肉圓:適量輔料蒜:適量鹽:適量老抽:適量生抽:適量具體步驟1.準備好了食材,建議不要放紅豆。2.放適量的油,把蒜放進去,暴香。應該還要放葱頭,俗稱葱頭油。把蒜頭盛出來,把油倒在碗...
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鹹雞炒飯的做法 家常炒飯@@特色鹹雞炒飯 鹹雞炒飯怎麼做
  • 鹹雞炒飯的做法 家常炒飯@@特色鹹雞炒飯 鹹雞炒飯怎麼做

  • 食材明細主料鹹雞(適量)隔夜白飯(適量)輔料臘腸(適量)指天椒(適量)芹菜(適量)雞蛋(適量)蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹雞炒飯的做法步驟1、原料:鹹雞臘腸指天椒芹菜隔夜白飯雞蛋蒜葱2、燒熱鍋,下適量油熱,爆香蒜及葱。3、鹹雞切塊,倒入鍋裏炒至稍微焦黃。4、把臘腸切片...
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鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做-鹹肉菜飯的做法 用電飯鍋做好吃的
  • 鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做-鹹肉菜飯的做法 用電飯鍋做好吃的

  • “冬天裏我最喜歡吃的就是鹹肉菜飯了,真正的百吃不厭啊~~現在的菜燒菜飯還早了點,最好要霜打過的菜燒的菜飯,那可是吃了就停不了口啊。我饞、就纏着親親爸爸燒了解饞每次家裏燒鹹肉菜肉我都要吃到不能動彈、木辦法太喜歡啦鹹肉是自己家醃的,火腿肉是別人送的(也可以不放火腿肉...
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