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關於心形小蛋糕的餐飲百科

心形小蛋糕怎麼做-心形小蛋糕的做法
  • 心形小蛋糕怎麼做-心形小蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋液(70克)糖粉(40克)低筋麪粉(70克)玉米油(45克)輔料泡打粉(1克)糖漬橙皮(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)心形小蛋糕的做法步驟1、蛋液打散,加入糖粉攪拌均勻,再篩入低筋麪粉和泡打粉拌均勻;2、玉米油加熱到體温,倒入拌好的蛋糕糊中,邊倒邊攪拌;3、最後加入糖漬橙皮...
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心形裸蛋糕的做法 6寸心形裸蛋糕 心形裸蛋糕怎麼做
  • 心形裸蛋糕的做法 6寸心形裸蛋糕 心形裸蛋糕怎麼做

  • “裸蛋糕很適合家庭烘焙,耗時短,技術要求低,裝飾後外觀不失大雅。從打雞蛋開始,到裝飾完畢,不慌不亂地總耗時1個半小時左右,可以算是一個快手生日蛋糕!自從彩虹蛋糕模具的興起,做裸蛋糕更方便了,連分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷的時間,打發淡奶油,蛋糕冷卻的時間準備水果,然後花個十來...
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心形戚風蛋糕怎麼做-心形戚風蛋糕的做法
  • 心形戚風蛋糕怎麼做-心形戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕,那清柔、綿軟的口感,總也吃不夠。這次用了心形模具,做了這個10寸的戚風大蛋糕。”食材明細主料普通麪粉(110克)玉米澱粉(28克)雞蛋(454克)白糖(25克+55克)輔料鹽(2克)純淨水(55克)白醋(5滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)心形戚風蛋糕的做法步驟1、原料:普通麪粉、玉米澱粉...
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心形奶油蛋糕怎麼做-心形奶油蛋糕的做法
  • 心形奶油蛋糕怎麼做-心形奶油蛋糕的做法

  • “第一次做心形奶油蛋糕,動物奶油裱花很軟,自己的抹面水平又很差,加之花朵的擺放都是很差,都壓在了一起,這次做的很不理想,可真是看花容易,繡花難啊,但畢竟鼓搗了好半天,也是自己的成果啊,失敗是成功之母麼,萬事都有開始,為自己加油吧”食材明細主料低筋粉(55g)雞蛋(3個)玉米油(30g)細砂糖(2...
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心形戚風蛋糕的做法 八寸心形戚風蛋糕 心形戚風蛋糕怎麼做
  • 心形戚風蛋糕的做法 八寸心形戚風蛋糕 心形戚風蛋糕怎麼做

  • “chiffoncake,戚風蛋糕,意如雪紡稠,喜歡它細棉滑軟如絲綢的口感,灑上微苦的可可粉,裝飾最愛的黃桃。一個美好的午後開始了。”食材明細主料低粉(85克)雞蛋(5個)牛奶(40克)色拉油(40克)砂糖(60克(加入蛋白))糖(30克(加入蛋黃))輔料金鑽奶油(100ML)配料可可粉(適量)黃桃(2塊)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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心形金磚蛋糕的做法 零失敗做超好吃小蛋糕【美貌的心形金磚蛋糕】 心形金磚蛋糕怎麼做
心形可可慕斯蛋糕的做法 心形圍邊可可慕斯蛋糕 心形可可慕斯蛋糕怎麼做
  • 心形可可慕斯蛋糕的做法 心形圍邊可可慕斯蛋糕 心形可可慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料心型圖案:黃油(20克)細砂糖(20克)低粉(20克)蛋白(20克)輔料心形圍邊:低粉(35克)可可粉(5克)細砂糖(10克)雞蛋(1個)蛋白(1個)配料可可海綿蛋糕:雞蛋(3個)低粉(70克)可可粉(10克)細砂糖(25克)牛奶(50毫升)色拉油(30克)慕斯餡材料:牛奶(100克)吉利丁片(10克)檸檬汁(1小匙)動物性鮮奶油(200克)甜味(口味)烘焙(...
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心形藍莓蛋糕怎麼做-心形藍莓蛋糕的做法
  • 心形藍莓蛋糕怎麼做-心形藍莓蛋糕的做法

  • “在我的家鄉有這樣一個傳説:傳説很久以前,依靠大山為生的山裏人,在秋天,會相約結伴去深山採摘野果、核桃、山梨、鬆塔、蘑菇等。山裏的樹木茂盛,也常會有野物出現,人們既要分開採摘又不能相隔太遠,走幾步就要相互招呼一聲,防止掉隊。有一天,有個人遇到了一大片的灌木叢,上面結滿了...
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心形海綿蛋糕的做法 心形海綿蛋糕(8寸) 心形海綿蛋糕怎麼做
  • 心形海綿蛋糕的做法 心形海綿蛋糕(8寸) 心形海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料美玫低筋小麥粉(115克)玉米油(30克)白砂糖(90克)純牛奶(30克)雞蛋(5個(小))鹽(1克)輔料檸檬汁(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)心形海綿蛋糕的做法步驟1、食材稱好,玉米油和牛奶可以倒在一起。屋諾8寸心形蛋糕模備用。(雞蛋5個是較小的雞蛋,如果用4個雞蛋就挑大點的)2、...
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心形瑪德琳蛋糕怎麼做-心形瑪德琳蛋糕的做法
  • 心形瑪德琳蛋糕怎麼做-心形瑪德琳蛋糕的做法

  • “一款百分百成功的小甜點,在熬夜的時候可是有提神醒腦的作用呢,因為它裏面加了可可粉,那就一起來看看這款點心的製作過程吧。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(72克)糖(35克)輔料黃油(30克)可可粉(5克)泡打粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)心形瑪德琳蛋糕的做法步驟1、雞蛋打...
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心形戚風蛋糕的做法 圓形,心形戚風蛋糕 心形戚風蛋糕怎麼做
  • 心形戚風蛋糕的做法 圓形,心形戚風蛋糕 心形戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以來烤蛋糕都是一個一個的烤,還從沒試過兩個一起烤呢,因為擔心蛋糕受熱不均勻,成品會受影響……這次首次嘗試,很成功,兩個蛋糕的成色沒有絲毫受影響,高度,蓬鬆度都是我想要的,開心!”食材明細主料低粉(60克)玉米澱粉(12克)雞蛋(4個)牛奶(36克)玉米油(30克)...
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玫瑰心形蛋糕怎麼做-玫瑰心形蛋糕的做法
  • 玫瑰心形蛋糕怎麼做-玫瑰心形蛋糕的做法

  • “七夕已過,中秋將至,不管是什麼日子,有你在的每一天,都是甜甜蜜蜜的!”食材明細主料蛋黃(5個)砂糖(20g)牛奶(50g)色拉油(50g)低筋麪粉(100g)輔料蛋白(5個)砂糖(70g)甜奶油(適量)黑巧克力(適量)玫瑰花(2朵)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰心形蛋糕的做法步驟1、將蛋糕材料備好。2、先將蛋...
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心形乳酪蛋糕的做法 愛情的滋味:【mini心形乳酪蛋糕】 心形乳酪蛋糕怎麼做
  • 心形乳酪蛋糕的做法 愛情的滋味:【mini心形乳酪蛋糕】 心形乳酪蛋糕怎麼做

  • “這個國慶,我親愛的表妹和堂弟訂婚了。這個是為表弟表妹的訂婚宴做的小小甜品桌。。很簡單的一款乳酪蛋糕,不論男女老少,都是接受度很高的點心。製作簡單,味道出眾,造型方便,都是它受青睞的原因。這次做成小小的一個個心形,吃起來一口一個,不會弄髒手同時也沒有負擔。考慮到愛情...
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心形蛋糕怎麼做-心形蛋糕的做法
  • 心形蛋糕怎麼做-心形蛋糕的做法

  • “很喜歡吃南瓜,因為南瓜裏帶着甜甜的味道,那是一種天然的瓜果香味,蒸、煮、燉都是很不錯的做法,即便摻雜在麪粉當中,也無法掩蓋南瓜陽光一般的顏色,總會讓人眼前一亮。”食材明細主料白砂糖(50克)色拉油(20克)雞蛋(3個)低筋粉(50克)輔料檸檬汁(適量)南瓜泥(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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糯米心形蛋糕怎麼做-糯米心形蛋糕的做法
  • 糯米心形蛋糕怎麼做-糯米心形蛋糕的做法

  • “喜歡糯米的口感,而且具有補氣暖胃等温和的滋補作用,正適合這個寒冷季節。用心型甜甜圈模具做了這款糯米心型蛋糕,多了一層Q的口感,外酥內軟,好吃極了,相信你一定會喜歡。”食材明細主料雞蛋(75克)糯米粉(60克)黃油(20克)輔料糖粉(25克)牛奶(20克)泡打粉(1.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時...
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心形蛋糕吐司怎麼做-心形蛋糕吐司的做法
  • 心形蛋糕吐司怎麼做-心形蛋糕吐司的做法

  • “説到烘焙,大家首先想到的就是蛋糕和麪包,因為它實在是太常見了,無論在哪裏,都能輕易找到它們的身影。有人喜歡麪包的勁道口感,有人喜歡蛋糕的鬆軟綿密,無論是哪種,都會時不時的換着吃吃,調劑調劑口味。好吃君也不例外,不僅喜歡吃,更喜歡做麪包和蛋糕,經常交替着做的吃,所以,今天給大...
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心形蛋糕的做法 心形蛋糕----送給女王節不一樣的你 心形蛋糕怎麼做
  • 心形蛋糕的做法 心形蛋糕----送給女王節不一樣的你 心形蛋糕怎麼做

  • “馬上就是女王節啦,相信大部分的女王都喜歡甜蜜的點心,送給女王的點心不僅要好吃,當然也要好看咯。心中一直長草這種鏤空的蛋糕,正好拔草,無需裱花頭就能輕輕鬆鬆做出顏值超高的蛋糕啦,絕對快手哦。”食材明細主料蛋清(170克)蛋黃(77克)色拉油(40克)低粉(80克)細砂糖(50克)水(40克)奶粉(10...
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心形水果裸蛋糕怎麼做-心形水果裸蛋糕的做法
  • 心形水果裸蛋糕怎麼做-心形水果裸蛋糕的做法

  • “情人節快到了,用一款心形紅絲絨裸蛋糕應景最合適了!簡單易操作顏值又高,快動手做給你心愛的她(他)吧!”食材明細食材A低筋麪粉(60g)雞蛋(3個)熱水(45g)玉米油(20g)細砂糖(60g)食材B紅曲粉(10g)可可粉(6g)表面裝飾淡奶油(300g)糖粉(30g)水果丁(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)心形水果裸蛋...
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八寸心形芝士蛋糕的做法 8寸心形芝士蛋糕 八寸心形芝士蛋糕怎麼做
  • 八寸心形芝士蛋糕的做法 8寸心形芝士蛋糕 八寸心形芝士蛋糕怎麼做

  • “一直沒找到8寸心形芝士配方,自己反覆斟酌了幾次改好了材料比例,成功!冷藏後,咬一口,不同於戚風,比戚風更細膩!軟嫩可口,芝士的香味在口中瀰漫開,好滿足!”食材明細主料奶油奶酪(150克)牛奶(80克)黃油(80克)雞蛋(3個(稍大點))低筋粉(30克)白糖(60克(喜甜的可多加10克))玉米澱粉(10克)輔料鹽(1克)檸檬汁...
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心形棉花蛋糕怎麼做-心形棉花蛋糕的做法
  • 心形棉花蛋糕怎麼做-心形棉花蛋糕的做法

  • “棉花蛋糕,像棉花一樣柔軟,還有一點輕乳酪的口感,細膩,嫩滑,入口即化!”食材明細主料低粉(40克)雞蛋(3個)牛奶(40克)黃油(30克)糖(30克)輔料檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)心形棉花蛋糕的做法步驟1、2個蛋白和蛋黃分離,分別裝於無水無油容器中,2個蛋黃容器中加入1個全蛋攪拌...
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心形戚風蛋糕的做法 六寸心形戚風蛋糕 心形戚風蛋糕怎麼做
  • 心形戚風蛋糕的做法 六寸心形戚風蛋糕 心形戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕是我一直以來最想要學會的,看方子的時候我覺得非常簡單,但是實際操作起來我認為還是非常有難度的。經歷了好幾次失敗才換來成功,我也總結了一下其中的原因。好的方子固然非常重要,但是我就想要一個既簡單又容易操作的方子。後來無意間在網上看到一個視頻瞬間眼前一...
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四寸心形蛋糕怎麼做-四寸心形蛋糕的做法
  • 四寸心形蛋糕怎麼做-四寸心形蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(200克)雞蛋(7個)輔料水(80克)食用油(50克)白糖(70克)白醋(2勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四寸心形蛋糕的做法步驟1、模具洗淨擦乾至無水滴!2、蛋黃與蛋白分開!3、蛋黃裏面放入白糖!4、倒入水攪拌均勻!5、倒入食用油攪拌至融合!6、篩入麪粉!7、攪拌均勻至無顆粒!8、...
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心形黑巧夾心蛋糕怎麼做-心形黑巧夾心蛋糕的做法
  • 心形黑巧夾心蛋糕怎麼做-心形黑巧夾心蛋糕的做法

  • “人生不易,心裏有苦有甜,這款苦甜交織的小蛋糕足以囊括人生了哈!感覺這是我做過最好吃、最簡單的一款小蛋糕了。剛出爐的鬆軟的蛋糕體夾雜着微苦、絲滑的黑巧夾心,一口咬下去多重口感、回味無窮啊!下次黑巧夾心一定要再多放些,一定更好吃哈!”食材明細主料雞蛋(2個)玉米油(50克)細...
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心形可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕——八寸心形 心形可可戚風蛋糕怎麼做
  • 心形可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕——八寸心形 心形可可戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個(帶殼約260g))牛奶(40g)玉米油(40g)輔料低筋麪粉(75g)可可粉(5g)檸檬汁(幾滴)細砂糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)心形可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好材料。2、牛奶加玉米油用手動打蛋器攪至乳化狀態。3、蛋黃蛋白分離開來(蛋白要放在乾淨無油無水的盆中。)蛋...
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心形甜甜圈蛋糕怎麼做-心形甜甜圈蛋糕的做法
  • 心形甜甜圈蛋糕怎麼做-心形甜甜圈蛋糕的做法

  • “每天花十分鐘為孩子做健康的小點心,無添加又簡單十分鐘就搞定,孩子們都搶着吃。其實孩子吃的健康是媽媽們最大的心願,在自己的能力範圍內都會自己親力親為,這款小點心有了學廚的這款模具簡單的不能再簡單,絕對的零失敗,你不妨試試哦。。”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(60克)糖(30克)...
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