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關於巧蒸雞蛋羹的餐飲百科

家常巧蒸雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 家常巧蒸雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘巧蒸雞蛋羹,今天給大家推薦一款特別適合在下午茶時段吃的一款美食雞蛋羹,想做好一款美味的雞蛋羹也不是一件簡單的事情,蒸制雞蛋羹的時候要注意火候,如果火候過老蒸製出來的雞蛋羹就比較乾沒有水分,在蒸制好後...
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自制巧蒸雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 自制巧蒸雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘食物是大自然的饋贈,也是最天然和最易吸收的補品,因此要想真正的延年益壽,最好的辦法就是吃一些食補的食物,雞蛋是最常見的蛋白質和氨基酸豐富的食物,且人體對雞蛋中蛋白質的吸收率極高,巧蒸雞蛋羹用蒸的方式更...
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簡單的巧蒸雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 簡單的巧蒸雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘雞蛋是家庭常見的食材,不僅味道鮮美,做法多樣,而且富含大量的蛋白質等人們所需的物質。而蒸雞蛋就是其中的一道口味獨特的美味,可以下飯,可以直接食用。是一道簡單方便易做的美食哦。今天小編要給大家介紹的就...
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巧蒸嫩滑雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 巧蒸嫩滑雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個輔料涼開水:100ml香油:1/4小勺生抽:1/4小勺具體步驟1.準備一個乾淨的碗,把雞蛋打入。2.蛋液打散,加入涼開水,一邊加,一邊拌勻,充分攪勻。3.用漏網過濾掉氣泡,使蛋液更細膩。4.蓋上一層保鮮膜。5.放入蒸鍋中...
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蒸南瓜雞蛋羹怎麼做-蒸南瓜雞蛋羹的做法
  • 蒸南瓜雞蛋羹怎麼做-蒸南瓜雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料貝貝南瓜(1個)雞蛋(2顆)輔料糖(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸南瓜雞蛋羹的做法步驟1、準備南瓜一個切掉南瓜3分之一做蓋。2、準備兩顆雞蛋打散喜歡甜放入一勺白糖。3、將雞蛋液倒入南瓜中蓋好放入蒸鍋。...
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秋葵蒸雞蛋羹怎麼做-秋葵蒸雞蛋羹的做法
  • 秋葵蒸雞蛋羹怎麼做-秋葵蒸雞蛋羹的做法

  • “營養美味。”食材明細主料雞蛋(2個)秋葵(2根)輔料温開水(半碗)調料鹽(少許)生抽(半勺)香油(半勺)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)秋葵蒸雞蛋羹的做法步驟1、食材準備齊全。2、雞蛋打散加半勺鹽。3、加小半碗温開水(一定要用温開水,蒸出來的蛋羹才更加細膩)。4、另找一個碗,過篩蛋液中...
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蒸雞蛋羹的做法 蒸雞蛋羹(一種蒸蛋兩種口味) 蒸雞蛋羹怎麼做
  • 蒸雞蛋羹的做法 蒸雞蛋羹(一種蒸蛋兩種口味) 蒸雞蛋羹怎麼做

  • “一直喜歡蒸蛋羹,但總感覺味道少了些什麼。今天做了兩種口味的蒸蛋,好吃到根本停不下來,美味一起來分享。香菇蒸蛋:炒了各種蔬菜粒加了辣椒,搭配嫩滑的雞蛋羹,香香辣辣味道出奇的好!無辣不歡的你一定會喜歡的!蝦米蒸蛋:放少許蝦米,少許味極鮮,滴幾滴香油,細膩嫩滑非常適合小寶貝們~~...
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教你做出又嫩又滑的雞蛋羹-蒸雞蛋羹的做法與技巧
  • 教你做出又嫩又滑的雞蛋羹-蒸雞蛋羹的做法與技巧

  • 雞蛋羹,小編昨天才剛做完吃完這道菜,對於這道菜的做法小編存在這樣一個問題,就是為什麼總是蒸不好,要麼是有氣孔,要麼是不夠嫩,要麼就是不夠均勻,吃起來不夠順滑。所以一直在探究蒸雞蛋羹的技巧。根據朋友介紹,今天大家一起來學學吧。蒸雞蛋羹的做法與技巧,教你做出又嫩又滑的雞蛋...
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清蒸雞蛋羹怎麼做-清蒸雞蛋羹的做法
  • 清蒸雞蛋羹怎麼做-清蒸雞蛋羹的做法

  • “這雞蛋羹簡單又美味,營養也十足。有電飯鍋煮飯時一同放進去,給我們省了時間,它蒸出來滑滑地,配上少許的醬油,味道清新。適合大小朋友們。”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料醬油(少許)花生油(少許)白糖(1茶匙)葱(1根)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雞蛋羹的做法步驟1、準備...
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如何蒸雞蛋羹
  • 如何蒸雞蛋羹

  • 雞蛋羹是一種很簡單的菜餚,但是卻深受不同年級的朋友的喜愛,這都是因為其本身的特點,一是營養豐富,二是口感細膩,即便是一些平常不愛吃雞蛋的小朋友也是不會拒絕雞蛋羹的。下面我們就為大家介紹一下如何蒸雞蛋羹把。如何蒸雞蛋羹一、做法一1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器...
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有啥小技巧-微波爐蒸雞蛋羹幾分鐘
  • 有啥小技巧-微波爐蒸雞蛋羹幾分鐘

  • 雞蛋是很多朋友非常喜歡用到的一種食材,不論是早餐還是午餐晚餐大家都可以用雞蛋做出各種各樣的菜餚,雞蛋可以搭配的方法有很多,比如説我們經常會使用的黃瓜炒雞蛋,菠菜炒雞蛋都是很不錯的選擇,當然雞蛋如果作為一種獨立的食材,有很多做法,煮雞蛋,煎雞蛋,還有雞蛋羹哦,今天就和大家...
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雞蛋羹怎麼蒸
  • 雞蛋羹怎麼蒸

  • 比起雞蛋湯,相信有很多人會更加青睞於雞蛋羹,因為雞蛋羹更加的滑嫩,相信很多人在家裏也自己做過雞蛋羹,不知道大家自己在家的做法是否正確,那麼今天就來教大家做一碗美味的雞蛋羹,下面一起看看雞蛋羹怎麼蒸好吃。雞蛋羹怎麼蒸一、雞蛋羹的做法一1.材料雞蛋2個,温水少許,食用油幾...
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蒸秋葵雞蛋羹怎麼做-蒸秋葵雞蛋羹的做法
  • 蒸秋葵雞蛋羹怎麼做-蒸秋葵雞蛋羹的做法

  • “經常給孩子蒸蛋羹吃,想要做得嫩滑也不很容易,也經歷過很多次失敗,才蒸出軟嫩的蛋羹。”食材明細主料雞蛋(2個)温水(150克)秋葵(適量)輔料生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸秋葵雞蛋羹的做法步驟1、兩個雞蛋打入碗中。2、用筷子打散。3、加入温水。4、再次攪拌...
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蒸雞蛋羹的做法 【東北】蒸雞蛋羹 蒸雞蛋羹怎麼做
  • 蒸雞蛋羹的做法 【東北】蒸雞蛋羹 蒸雞蛋羹怎麼做

  • “蒸雞蛋羹,北方家常菜餚,成菜色澤乳黃,鬆軟滑嫩,清香滑口,營養豐富,是家裏常吃的一個菜。小時後,奶奶蒸出的蛋羹嫩嫩的,如今還能記起那吃雞蛋羹的情形。早起有時候為了省時間,可以把雞蛋羹放到蒸屜上,下面飯好,上面的蛋羹也好了,但是要馬上拿出蛋羹,不然時間長了會塌陷。加了蝦皮,蝦米...
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海蔘蒸雞蛋羹的做法 烤箱菜之海蔘蒸雞蛋羹 海蔘蒸雞蛋羹怎麼做
  • 海蔘蒸雞蛋羹的做法 烤箱菜之海蔘蒸雞蛋羹 海蔘蒸雞蛋羹怎麼做

  • “雞蛋羹要怎麼蒸才能嫩嫩的,入口即化呢?雞蛋羹要怎麼蒸才能表面平整如鏡子呢?雞蛋羹要怎麼蒸才能營養加倍呢?其實呀只要你掌握了時間,掌握了方法就也能蒸出五星級酒店的蛋羹,不信嗎?那你可得好好往下看看了。”食材明細主料雞蛋(1個)海蔘(半根)輔料醬油(少許)香油(少許)葱花(少許)其他(口...
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銀魚蒸雞蛋羹怎麼做-銀魚蒸雞蛋羹的做法
  • 銀魚蒸雞蛋羹怎麼做-銀魚蒸雞蛋羹的做法

  • “這道菜,營養豐富,特別適合老人孩子吃。”食材明細主料土雞蛋(兩個)輔料銀魚(適量)水(100克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)銀魚蒸雞蛋羹的做法步驟1、銀魚,土雞蛋準備好。2、雞蛋打散,加入等量的涼開水,大概是100克。3、銀魚乾用水泡軟,加到蛋羹中。4、雞蛋羹放蒸鍋裏...
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蟹粉蒸雞蛋羹怎麼做-蟹粉蒸雞蛋羹的做法
  • 蟹粉蒸雞蛋羹怎麼做-蟹粉蒸雞蛋羹的做法

  • “秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。秋天吃螃蟹最肥美,9月10月螃蟹黃多油滿,但是我更喜歡肉多多的梭子蟹。來用煲蟹粥,芙蓉炒蟹粉,都是引人食慾的時令美食,今天來道蟹粉蒸雞蛋羹,特別適合小朋友配飯吃。”食材明細主料花蟹(350g)雞蛋(2個)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)配料生抽(適量)油(適量...
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蒸黃瓜雞蛋羹怎麼做-蒸黃瓜雞蛋羹的做法
  • 蒸黃瓜雞蛋羹怎麼做-蒸黃瓜雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸黃瓜雞蛋羹的做法步驟1、黃瓜切片放榨汁杯榨成汁。2、過濾。3、容器中打入三個雞蛋。4、加鹽打散。5、加入雞蛋液1.5倍的黃瓜汁攪拌均勻。6、蓋保鮮膜上鍋蒸十分鐘即可。7、出鍋放...
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怎樣蒸雞蛋羹
  • 怎樣蒸雞蛋羹

  • 雞蛋羹應該是每個小朋友童年的美味佳餚吧。雞蛋羹富含着豐富的營養價值。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法,味美好吃,營養受損少,老少皆宜。但是怎樣蒸雞蛋羹才能做到又嫩又滑又香呢?下面快來跟隨小編來看一下吧。怎樣蒸雞蛋羹一、蒸雞蛋糕1、原料雞蛋250克,精粉、白糖各式各1...
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蒸雞蛋羹的做法 蒸雞蛋羹-----細嫩爽滑的雞蛋羹的祕訣 蒸雞蛋羹怎麼做
  • 蒸雞蛋羹的做法 蒸雞蛋羹-----細嫩爽滑的雞蛋羹的祕訣 蒸雞蛋羹怎麼做

  • “雞蛋的功效與作用1.健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2.保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。3.防治動脈硬化美...
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蒸雞蛋羹多久
  • 蒸雞蛋羹多久

  • 10至15分鐘。完美的雞蛋羹應該是香滑鮮嫩的,像布丁一樣,口感細膩。蒸蛋熟了後可以再淋上一點醬汁或者是醬油,這樣口感更濃厚。需要注意的是,在蒸制前不可劇烈攪動以及長時間攪動蛋液,這樣易使蛋液起泡,從而蒸出的雞蛋羹會有小坑,外觀不佳,正確的做法是先打出蛋液,加入涼的開水後,再...
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蒸雞蛋羹怎麼做-蒸雞蛋羹的做法
  • 蒸雞蛋羹怎麼做-蒸雞蛋羹的做法

  • “美味健康又營養的雞蛋羹做發簡單,早餐不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋(2)輔料温水(適量)調料鹽(少許)芝麻香油(少許)生抽(半勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸雞蛋羹的做法步驟1、準備食材,兩個雞蛋,半碗温水。2、兩個雞蛋打入碗裏,裏面加少許鹽,加雞蛋1.5倍的温水。3、雞蛋用筷...
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雞蛋羹如何蒸
  • 雞蛋羹如何蒸

  • 我們大家應該都蒸過雞蛋,也都掌握了一些蒸雞蛋的技巧和小貼士,但我們似乎沒有想過雞蛋羹如何蒸這一個問題。雞蛋具有蛋白質等極高的營養價值,為了保存營養而不流失,我們大都選擇採用蒸的方式,如何蒸雞蛋羹,下面我們一起來探個究竟。一、雞蛋羹如何蒸把筍切成細顆把雞蛋打進碗裏...
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怎麼蒸雞蛋羹
  • 怎麼蒸雞蛋羹

  • 雞蛋羹是寶寶的營養輔食首選,小寶寶可以吃蒸雞蛋羹來補充營養,記得要挑選好的雞蛋,避免激素類雞蛋會危害寶寶的健康,那麼怎麼蒸雞蛋羹呢?方法其實很簡單方便,如果你想知道的話,那麼就跟隨着小編一起學習方法吧!一、怎麼蒸雞蛋羹1、做法一準備好所有的材料雞蛋打入盆中攪拌均勻加...
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水蒸雞蛋羹怎麼做-水蒸雞蛋羹的做法
  • 水蒸雞蛋羹怎麼做-水蒸雞蛋羹的做法

  • “雞蛋是我們日常生活中最常見的食材,也是最物美價廉的營養品,一天都不能少,尤其是老人孩子,每天都該吃一個雞蛋,蒸蛋羹是不錯的選擇,補充營養補充能量。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料核桃油(適量)輕鹽醬油(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)水蒸雞蛋羹的做法步驟1、挑選大...
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