- “鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,今天為大家推薦2款新鮮鰻魚的美味做法,一條魚可以做成一道菜和一碗湯,配上一碗熱乎乎的大米飯!簡直了!!”食材明細主料鰻魚(1條)白芷(8克)川穹(8克)枸杞(8克)紅棗(56個)生薑(適量)紅尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)雞蛋(1個)輔料椒鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒...
- 22981
- “懶人飯,但非常受小朋友歡迎。”食材明細主料(3人份)米飯(3碗)蒲燒鰻魚(1包)奶油白菜(4-5棵)波斯黃瓜(3條)輔料蒜(3瓣)油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鰻魚飯的做法步驟1、洗米入鍋,放點油和鹽,煮個油鹽飯。(哈哈,小時候的味道。)2、蒲燒鰻魚1包。(冰箱常備,方便好吃。)3、...
- 31106
- “鰻魚多用於日式料理,似乎一加了日式,身價一下就倍增,一碗鰻魚飯都要半張毛爺爺,還是光禿禿的,只有幾片魚肉放在米飯上,連個配菜都沒有。這樣的待遇實在是讓人接受不了,幾口把魚吃完,米飯可怎麼辦?所以我還是自己改進一下吧,總吃米飯不想吃了,於是用不需要揉麪的掛麪來代替。這個面...
- 13853
- 食材明細主料鰻魚(1條)薑汁(適量)米酒(1大勺)白糖(2大勺)醬油(3大勺)現磨胡椒碎(適量)輔料白芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤鰻魚的做法步驟1、鰻魚去內臟清洗乾淨,去除頭尾後,貼着魚骨片下魚肉,分切成適口的幾段,加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或生薑醃製30分鐘以上2、烤...
- 26717
- 平時去日料館總是會點鰻魚,但價格也是真得有點小貴。今天突然在隔壁的超市發現處理好的鮮鰻魚趕緊就入手了,回家跟母上研究了一下決定試試比較簡單的醬燒。沒想到做起來還挺簡單的而且味道也很不錯,就着米飯吃簡直了,超幸福的!主料鰻魚:500克輔料鹽:適量糖:適量醋:適量油:適量生抽:5...
- 26813
- “閒來無事在重温《中華小當家》,每一集都看得我口水直流~説起小當家裏面的菜式,最讓人印象深刻的莫過於第一集裏讓所有人驚豔的那碗金光燦燦的蛋炒飯吧!”食材明細主料鰻天下鰻魚(適量)米飯(適量)青椒(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)葱花(適量)雞蛋(1-2個)紅蘿蔔(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)魚香...
- 28868
- “肥嫩入味的鰻魚飯真讓人着迷,雖然家旁邊有好幾家日式餐館,鰻魚飯也有好幾種花樣,但是一份就要好幾十塊錢,吃着美,但多少還是有點兒心疼。次數多吃了,就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一方面,主要是能享受烹飪的樂趣。肥美鮮嫩的鰻魚塊裹着濃厚的料汁,太香了!簡單幾步做出肥美...
- 20084
- “蛋炒飯不僅為尋常百姓所喜愛,與皇族“結親“的歷史記載與傳説,更為其增添了幾分傳奇色彩,隋代謝諷所著的《食經》記載,隋朝越國公楊素愛吃“碎金飯”,即雞蛋炒米飯。據説這“碎金飯”選用軟硬適度、顆粒鬆散的熟米以蛋炒之,使粒粒米飯皆裹上蛋液,炒好後的飯如碎金閃爍,因此得名...
- 31245
- “鰻魚肉蓬鬆柔軟,蒲燒鰻魚就是把密制醬汁的香味融入蓬鬆柔軟的鰻魚肉中烤出真正美味的鰻魚,是一道非常適合下酒。我買的已烤好的冷凍蒲燒鰻魚。”食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(2個)洋葱(1/4個)胡蘿蔔(1/4個)蒲燒鰻魚(1條)輔料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒲燒...
- 6341
- 食材明細主料胡蘿蔔(半根)芹菜(3根)洋葱(適量)雞蛋(2個)烤鰻魚(1條)冷米飯(3碗)輔料鹽(適量)烤鰻魚汁(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)日式鰻魚炒飯的做法步驟1、備菜2、所有菜洗淨,切丁備用;鰻魚切丁;雞蛋磕入碗中放適量鹽打散備用。3、鍋中放油燒熱,放入雞蛋滑散,翻炒均勻盛入...
- 8067
- “因為我家是潮汕的海邊女孩,吃魚的機會非常多,在家的時候媽媽經常做這個湯給我吃,我現在也要用心的做一回給LG吃,真的很鮮美、清甜!!但我要聲明,必須要有比較多的時間跟比較細心才能做哦,因為挑魚刺要很小心的!!”食材明細主料鰻魚(一斤)豬肉(3至4兩)潮州鹹菜(一包)生粉(適量)輔料鹽(適量)原...
- 4413
- “越來越冷的天,才讓小鰻感覺到真的入冬了,天乾物燥,天氣又凍,每頓飯最想做的事,就是喝上一碗熱fufu的湯!”食材明細主料鰻魚(500g)輔料鹽(2g)胡椒粉(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)菇類(適量)生粉(20g)水(100g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮美菌菇鰻魚丸湯的做法步驟1、準備材料:鰻魚,鹽,水...
- 8741
- 食材明細主料鰻魚(100g)麪條(100g)輔料香蕉(1根)橙子(1個)鮮奶(1杯)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鰻魚鮮面的做法步驟1、鰻魚是買的即食的比較方便快捷在冰箱中取出鍋中燒開水放入鰻魚加熱。2、加熱好的鰻魚從包裝袋中取出擺入盤中切成塊狀。3、鍋中燒開水放入麪條大火煮起來。...
- 20361
- 鰻魚最近很火,雖然價格昂貴但還是無法讓眾多吃貨無法忘卻它的美味,可是你吃了這麼久的鰻魚,我想你還是對於鰻魚是海魚還是淡水魚很迷惑吧,我們都知道,生產於海里的食物被稱作海鮮,所以海鮮大家都認識,那為什麼對於鰻魚是海鮮嗎這個問題有這麼多疑惑呢,今天就和我一起來探索鰻魚的...
- 26860
- “小時候每逢中秋,家裏都會擺上或是五仁或是蛋黃蓮蓉的月餅,坐在庭院裏,吃着月餅聞着桂花香賞月,聽長輩説着嫦娥奔月,吳剛伐樹的故事。那是時光裏,最美好的記憶。雖説現在月餅種類多了,中秋節也不單一會只選擇月餅,不過月餅什麼口味不重要,重要的是團圓!今天我們來做一款鹹口鰻魚酥...
- 17100
- “雲吞,類似餃子。但又不像餃子帶了強烈的北方習俗,不會掀起南北食客之間的戰鬥。這款食物,可以快速給人飽腹感,並且因為陷料有各式各樣的選擇和湯底的多變,可以把雲吞包出五花八門的花樣,今天要帶給大家的就是一款特別的雲吞——鮮鰻魚雲吞!鰻魚肉泥的Q彈欲破,豬肉的飽滿鮮香,讓...
- 4488
- 食材明細主料鰻魚(一條(1磅半))輔料薑片(6片)蒜頭(兩個)葱(適量)配料花生油(50克)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味蒸鰻魚的做法步驟1、把鰻魚切好。2、魚底下墊薑片。3、水燒開後把魚放進去蒸8到10分鐘,拿出來把魚水倒掉,在魚上面撒些葱花,淋上蒸魚醬油,鍋裏倒上油。4、燒...
- 27885
- “蒲燒鰻魚,總能與主食聯繫在一起,哪怕不是日料中經典的鰻魚飯,也能以各種形態與主食搭配。畢竟這醬汁,這甜口,不拿來澆飯真就太可惜了!”食材明細主料閩正蒲燒鰻魚(1條)輔料米飯(依人數而定)雞蛋(1顆)胡蘿蔔(半根)玉米粒(適量)青豆(適量)姜蒜(適量)調料鹽(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
- 22531
- 食材明細主料米飯(少許)輔料鰻魚(350g)玉米粒(200g)胡蘿蔔(200g)調料小芹菜(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)潮式鰻魚炒飯的做法步驟1、玉米剝粒。2、胡蘿蔔切丁。3、買來的烤鰻魚,切丁備用。4、潮汕小香芹切小丁備用。5、胡蘿蔔、玉米先下鍋炒到8分熟,倒進米飯,稍微翻炒...
- 24313
- 食材明細主料鰻魚(1段)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)煎鰻魚的做法步驟1、這是我醃了一天的鰻魚段,要魚肚子的那一段,骨沒那麼多2、切要豎切,因為橫切的話,魚骨頭會因刀路增多3、鍋下油燒熱,要偏高温,煎的時候才不會粘鍋4、翻另一面再加煎5、中心熟透就上盤,搞定...
- 17787
- “炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃,製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、葱段等,口味鮮美,營養豐富。今天我們用鰻魚來做一款醬油炒麪,醬汁口味濃厚,鮮香味美,最主要是操作簡單快捷,下了班不想吃外賣,這時候來一份炒麪真的是極好的選擇,乾淨,料足,味道好~”食材明細主料鰻...
- 29917
- 食材明細主料鰻魚(一小段)輔料鮮醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚先用陶米水洗。2、再用清水沖洗乾淨。3、切一小段放入盤中。4、姜蒜、紅辣椒切絲放入。5、加點鮮醬油、白糖。6、燒飯時放入電飯煲中。7、蒸好後加入...
- 14175
- 食材明細主料隔夜飯(1碗)鰻魚((熟食)適量)輔料葱花(少許)雞蛋(1個)調料油(少許)蠔油(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鰻魚蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將鰻魚切丁。3、熱鍋放油下雞蛋炒散。4、放入米飯。5、炒散。6、放蠔油。7、炒均勻。8、放鰻魚。9、輕輕翻炒均...
- 27817
- “這是非常好吃的一道菜。”食材明細主料鰻魚(一條)輔料葱(適量)白糖(半勺)老抽(1勺)生抽(2勺)米醋(1勺)鹽(少許)花雕(2勺)花椒(適量)幹辣椒(2個)色拉油(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒鰻魚的做法步驟1、把所有食材準備好,這樣做菜的時候不會忙亂,把白糖.花雕酒.生...
- 4696
- 食材明細主料鰻魚(450克)鹹菜(180克)輔料料酒(適量)蠔油(適量)花生油(適量)生薑(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鰻魚炒鹹菜的做法步驟1、準備食材,鰻魚,生薑,鹹菜2、生薑切絲,鹹菜切條狀,鰻魚洗淨用少許料酒,鹽,花生油,醃製3、熱鍋冷油放入少許薑絲爆香,再倒入鹹菜,炒後裝起4、熱鍋冷油...
- 31095