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關於騰衝的餐飲百科

牛肉餌絲的做法 騰衝小吃——牛肉餌絲 牛肉餌絲怎麼做
  • 牛肉餌絲的做法 騰衝小吃——牛肉餌絲 牛肉餌絲怎麼做

  • “騰衝餌絲採用當地硬米米漿製作,無任何添加劑,是騰衝當地每日必備早餐,食之柔軟而有"筋骨",久煮不糊,稍燙可食,口感細糯!”食材明細主料騰衝餌絲(200g)生芹菜(20g)花椒(適量)輔料牛肉(100g)胡辣椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉餌絲的做法步驟1、將餌絲切絲(騰衝當地餌絲手...
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自制騰衝土鍋子如何做簡單又好吃
  • 自制騰衝土鍋子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雲南省騰衝市是一個文化豐富的地方,其中也包含着豐富的飲食文化,這道騰衝土鍋子就是騰衝當地的特色火鍋,是使用騰衝當地的土陶火鍋慢火慢煮,因此味道十分細膩鮮美,騰衝土鍋子以青菜、芋頭、胡蘿蔔和黃筍做配料,...
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瞭解加盟優勢才是簡單加盟的方法-騰衝黃手藝冒菜加盟店加盟優勢是什麼
  • 瞭解加盟優勢才是簡單加盟的方法-騰衝黃手藝冒菜加盟店加盟優勢是什麼

  • 相信非常多人都吃過冒菜吧,在美食蓬勃發展的今天,在眾多美食集合的中國,有一家火鍋冒菜店脱穎而出,它就是騰衝黃手藝冒菜加盟店。相信很多人都吃過這個品牌,並聽過這個品牌,它運用自己的優勢,還運用自己的祕製特料,可以讓更多加盟商和小白在創業中體會到簡單快捷,方便家往這一張很...
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美味的騰衝土鍋子如何做簡單又好吃
  • 美味的騰衝土鍋子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時沒有去過雲南?但是心心念念着那篇春之國度?沒關係,人去不了,美食可以填補你的遺憾!下面我們來學習這道美味——美味的騰衝土鍋子吧!這道美味的主材非常多,包括青菜、酥肉、水發黃筍、胡蘿蔔、芋頭、泡皮、豬棒骨...
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雲南騰衝是不是一定要到總部學習-大口九奶茶店加盟多少費用
騰衝有沒有過橋米線店
  • 騰衝有沒有過橋米線店

  • 餐飲提問:騰衝有沒有過橋米線店玉玲瓏37回答:我曾騰衝找了一天都沒找到,只找到沙鍋的西瓜蛋蛋大姐回答:貌似某得,那邊呢餌絲很好吃,基本上都吃餌絲。燕子579回答:騰衝的餌絲好吃嘛!以後去到任何一處都可以吃過橋米線在騰衝不能錯過餌絲哦即使有米線店,也不是像昆明這樣口感的米線,...
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騰衝特色炸菜怎麼做-騰衝特色炸菜的做法
  • 騰衝特色炸菜怎麼做-騰衝特色炸菜的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)人工菌(適量)瓜(適量)火腿腸(一根)韭菜(適量)豆腐(適量)輔料醬(適量(酸甜鹹辣都可,看自己口味))花生米(適量)芝麻(適量(花生芝麻可都放,也可選其一))醬油(適量)鹽巴(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)騰衝特色炸菜的做法步驟1、把食材按照自己喜好切好。2、把東西全部用油...
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騰衝餌絲的做法 騰衝餌絲——超餌塊大救駕 騰衝餌絲怎麼做
  • 騰衝餌絲的做法 騰衝餌絲——超餌塊大救駕 騰衝餌絲怎麼做

  • “圖片僅供參考哈,主要第一次做的不是很好看,但是好吃是一定的哦!希望不要嫌棄我哦!!!”食材明細主料餌塊(300g)小白菜(適量)幹辣椒(適量)輔料五花肉(100g)雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)騰衝餌絲的做法步驟1、餌塊斜刀切成四稜行,把他分開成小片不然會粘...
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好吃的騰衝土鍋子如何做簡單又好吃
  • 好吃的騰衝土鍋子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這道騰衝土鍋子是一道非常有特色的美食,這道美食是一道不僅在中國特別出名的美食,而且在國外也特別的出名,特別是在東南亞國家特別有名,説白了這道騰衝土鍋子是屬於一道火鍋,但是也有別於中國傳統的火鍋,但是味...
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騰騰杆涼拌怎麼做-騰騰杆涼拌的做法
  • 騰騰杆涼拌怎麼做-騰騰杆涼拌的做法

  • “騰騰菜涼拌是開胃健脾的,清熱解毒還可以外敷消腫的作用。涼拌騰騰菜味道特別鮮美。”食材明細主料騰騰杆(300克)蒜(1個)輔料生抽(1勺)醋(1勺)花椒油(1勺)辣椒(1個)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)騰騰杆涼拌的做法步驟1、備好食材2、用小刀劃開一邊3、然後捲起來4、在切絲5、切完6...
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炒衝萊怎麼做-炒衝萊的做法
  • 炒衝萊怎麼做-炒衝萊的做法

  • 食材明細主料衝菜(一把)蒜(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒衝萊的做法步驟1、衝菜兩元一把。2、摘洗乾淨。3、鍋裏水燒開給少許油或鹽倒入衝菜。4、燙一下即可撈出。5、撈出後過涼水。6、衝菜擠幹水份切小粒。7、熱油爆香乾辣椒和蒜粒...
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衝藕粉怎麼做-衝藕粉的做法
  • 衝藕粉怎麼做-衝藕粉的做法

  • “作為一個蓮藕之鄉長大的姑娘豈能不喜吃關於蓮藕各種副食品,藕粉本就有安神開胃之功效。”食材明細主料農家自制藕粉(適量)輔料香油(3滴)白糖或蜂蜜(適量)純淨水(2毫升)開水(適量)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)衝藕粉的做法步驟1、兩勺藕粉。2、少量冷水化開。3、放點幾滴麻油...
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素炒騰騰菜怎麼做-素炒騰騰菜的做法
  • 素炒騰騰菜怎麼做-素炒騰騰菜的做法

  • “夏天正是吃騰騰菜的時候,騰騰菜又叫空心菜。這是家常菜了加點蒜沫鹽炒香即可。”食材明細主料騰騰菜(500克)輔料蒜(2個)鹽(1個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒騰騰菜的做法步驟1、備好食材。2、騰騰菜摘成1寸長度的節洗乾淨。3、蒜切末。4、鍋中倒油炒蒜。5、倒入騰騰...
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衝菜怎麼做-衝菜的做法
  • 衝菜怎麼做-衝菜的做法

  • 食材明細主料衝菜(500克(泡好的芥菜))輔料韭菜梗(少許)幹椒粉(適量)老抽(少許)食鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)衝菜的做法步驟1、泡好的芥菜洗淨剁成碎末,韭菜挭切寸段。2、芥菜末擠幹水份。3、冷鍋中加涼油小火將幹椒粉炒香,倒入衝菜翻炒,調色調味炒至無水氣幹香,撒...
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沖茶的步驟有哪些-什麼是沖茶
  • 沖茶的步驟有哪些-什麼是沖茶

  • 茶,是生活中必備的飲品,演繹到現在,它已經是我國的傳統飲品。不論是在家待客,還是工作交流,都會先為客人端上一杯茶水。隨着物質水平的不斷提高,人們對“茶”越來越重視,因此而衍生出專門的“茶產業”。在“茶產業”中,關於茶的探討從未停止。其中,“沖茶”就是一門大學問,下面我們...
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衝遍世界都不怕-衝了這碗麪
  • 衝遍世界都不怕-衝了這碗麪

  • 春節將至,一大批玩家已經在出國旅遊的路上,而吃不慣的國外的東西,甚至遇上“黑暗料理”都會讓旅行大打折扣。如何滿足“中國胃”,是越來越多遊客關心的問題,也是康師傅衝向世界的原因。這一次,康師傅攜手窮遊舉辦了“衝啊師傅”系列活動,伴隨旅行達人腳步去往世界各地,帶面出行,衝...
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衝菜的做法 衝菜(衝念第四聲) 衝菜怎麼做
  • 衝菜的做法 衝菜(衝念第四聲) 衝菜怎麼做

  • 食材明細主料嫩青菜(適量)輔料食用白醋(幾滴)食鹽(適量)食油(適量)雞精(適量)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)衝菜的做法步驟1、準備嫩青菜一小把。2、摘去菜根與老菜葉。3、用清水洗淨,菜刀切一寸長的段。4、熱鍋大火放適量清水,等水燒開後放少許熟油。5、再放入切好的青菜。6、進...
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四川衝菜的做法 四川的衝菜 四川衝菜怎麼做
  • 四川衝菜的做法 四川的衝菜 四川衝菜怎麼做

  • 食材明細主料帶花芯菜芯(1把)輔料糖(2茶匙)醋(1湯匙)辣椒油(1湯匙)花椒麪(少許)生抽(1湯匙)香油(幾滴)味精(少許)鹽(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)四川衝菜的做法步驟1、將菜芯反覆清洗幾次乾淨後,放在籃子裏瀝乾水分然後切成粒。2、將一個無水無油的乾淨炒鍋燒熱,倒入切成小粒的菜...
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急衝衝的做法 急衝衝(雞葱葱)——為糖尿病媽媽做特製菜 急衝衝怎麼做
  • 急衝衝的做法 急衝衝(雞葱葱)——為糖尿病媽媽做特製菜 急衝衝怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(一塊)洋葱(半顆)大葱(少許)雞蛋(一個)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)急衝衝的做法步驟1、1、青菜先一片片掰開,沖洗好,用涼白開泡一下午。2、雞肉切丁,用蛋清和鹽醃一下。2、洋葱和大葱都切成末末狀,時間很趕,只拍大葱切成的成品。放...
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衝菜 怎麼做-衝菜 的做法
  • 衝菜 怎麼做-衝菜 的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!衝菜就是採用芥菜類苔芯加工而成的菜,其最大特點就是“衝辣”勁十足,其味與芥末相似,但“衝勁”卻比芥末有過之而無不及之。芥菜主要品種有雪裏紅、青菜,苔芯做出來的衝菜除了衝辣夠勁,還特別香脆。”食材明細主料青菜薹...
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手工藕粉沖泡教程-藕粉沖泡
  • 手工藕粉沖泡教程-藕粉沖泡

  • “傳統的“手工藕粉”是久負盛譽的養生食品,味道清香,食用方便。富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子,具有養血益氣,通便止瀉、健脾開胃、清熱等功效,老少皆宜。不過很多第一次買藕粉的朋友都説“手工藕粉”比較難衝,其實只要掌握好要點,手工藕粉還是很容易沖泡的,今天就給大...
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沖鼻菜怎麼做-沖鼻菜的做法
  • 沖鼻菜怎麼做-沖鼻菜的做法

  • “前幾天聽姑姑唸叨的沖鼻菜,今天有機會跟大家分享一下,[呲牙]相信這道菜很多人都沒有吃過吧?喜歡被“沖鼻菜”味道“蹂躪”的人,一定也是欲罷不能啊,是一款能勾起兒時回憶的老菜,也有另一個名字叫祖母菜和媽媽菜。今年立春來得早,樓頂菜園的各色青菜正悄悄地“心花開放”,嫩嫩的...
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紅棗姜衝蛋的做法 紅棗+姜衝蛋 紅棗姜衝蛋怎麼做
  • 紅棗姜衝蛋的做法 紅棗+姜衝蛋 紅棗姜衝蛋怎麼做

  • “這幾天老公的胃不舒服,可能冬天裏的冷空氣進入了。來一個紅棗和姜衝個蛋,暖暖胃!”食材明細主料紅棗(三顆)姜(兩片)雞蛋(一顆)輔料紅糖(適量)配料香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗姜衝蛋的做法步驟1、準備好紅棗,薑片。棗要去核呀。2、棗和姜放入水中大火煮開,小火再煮...
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沸騰魚的做法 金牌沸騰魚 沸騰魚怎麼做
  • 沸騰魚的做法 金牌沸騰魚 沸騰魚怎麼做

  • “麻辣鮮香”食材明細主料草魚(適量)黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)火鍋老油(問我)幹辣椒(適量)鮮花椒(適量)麻料(適量)蒜末(適量)味精(適量)雞精(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)沸騰魚的做法步驟1、黃豆芽炒一下墊底2、魚片片好沖水加鹽味精養一下滑出來放上去放上麻料...
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甜酒衝蛋的做法 小文子出品~~【甜酒衝蛋】 甜酒衝蛋怎麼做
  • 甜酒衝蛋的做法 小文子出品~~【甜酒衝蛋】 甜酒衝蛋怎麼做

  • “甜酒也叫醪糟,在我們湖南這邊就是叫甜酒,甜甜酸酸的,不煮喝生的也很好吃,但是,我們家喜歡喝甜酒衝蛋,而且我自己喝喜歡放糯米小丸子,有時候偷懶就把買來的年糕切片放入,味道也差不多,這也是我們這早餐店的招牌,大冬天的早上起牀一杯略帶酒精的熱飲,很暖和呢,甜酒是我晚上煮的,煮好了...
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