![小黃魚怎樣煎炸不會碎]( "小黃魚怎樣煎炸不會碎")
- 裹上面粉、澱粉、雞蛋液再炸即可。炸小黃魚是小黃魚比較常見的吃法，製作的食材包括小黃魚、花椒粒、麪粉、胡椒粉、料酒、食用鹽、食用油等。小黃魚在炸之前需要用葱段、生薑、料酒、食用鹽等調味料醃製二十分鐘，吃起來口感會更入味。炸好的小黃魚可以復炸一次，口感會更好。...
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![新奧爾良烤翅的做法 新奧爾良烤翅（煎炸版） 新奧爾良烤翅怎麼做]( "新奧爾良烤翅的做法 新奧爾良烤翅（煎炸版） 新奧爾良烤翅怎麼做")
- 食材明細主料雞中翅（1斤）輔料奧爾良烤翅料（35克）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新奧爾良烤翅的做法步驟1、料、水、雞翅比例：35g:35g:1斤；洗淨的雞中翅用牙籤戳幾個洞洞做出來的烤翅更加美味，將烤翅料和水混合調製後，倒入洗淨的雞翅內攪拌均勻，放置冷藏醃製，醃製過程中需進行多...
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![煎炸帶魚怎麼做-煎炸帶魚的做法]( "煎炸帶魚怎麼做-煎炸帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（1條）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎炸帶魚的做法步驟1、買帶魚時，魚販就幫我們把帶魚砍成一塊塊了，回來後，再清洗，特別是肚子那裏黑黑的東西也要撕掉。2、都均勻抹上鹽，醃製半小時。3、鍋內熱油至八成熱。4、放入帶魚。5、煎炸至兩面金額黃色瀝...
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![煎炸片片蝦怎麼做-煎炸片片蝦的做法]( "煎炸片片蝦怎麼做-煎炸片片蝦的做法")
- “蝦的做法很多，可以根據蝦的大小和自己的喜歡烹製不同口味的蝦餚。這款【煎炸片片蝦】既可以下酒，也可以作為小吃零食。味道不錯，嚐嚐吧。”食材明細主料蝦（10個）番茄沙司（10克）輔料油（1湯匙）雞蛋（1個）鹽（4克）澱粉（適量）麪包糠（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎炸片片蝦的做法步...
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![好吃的半煎炸大蝦如何做簡單又好吃]( "好吃的半煎炸大蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我對這道半煎炸大蝦其實是有不一樣的情緒，我也知道就只説我身邊的這些人而言，這道菜就很受他們的歡迎，在餐桌上我要是晚一步就沒有了，還得搶，真是的小孩子一樣，只能説這道菜本身真的是太誘人了，不過東西嘛就要是...
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![煎炸黃花魚怎麼做-煎炸黃花魚的做法]( "煎炸黃花魚怎麼做-煎炸黃花魚的做法")
- “這道菜餚是用不粘鍋煎炸而成的，煎炸的優點是可以少一些油脂，味道卻挺好”食材明細主料黃花魚（5條）輔料油（50克）鹽（10克）料酒（15克）葱姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎炸黃花魚的做法步驟1、把黃花魚收拾乾淨，劃刀後加料酒、鹽、葱姜醃製20分鐘入味2、不粘鍋加入油燒熱，放...
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![美味的半煎炸大蝦如何做簡單又好吃]( "美味的半煎炸大蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道半煎炸大蝦我相信一定是很多人都很喜歡的，我的鼻子不算特別靈光的，但是每次在別人家門口路過時聞到了這個味道我卻是一定會分辨出來的，這道食物真的是非常吸引的，它不只是外表好看，聞起來也很好，吃起來就更...
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![煎炸金風魚的做法 家常菜餚@@煎炸金風魚 煎炸金風魚怎麼做]( "煎炸金風魚的做法 家常菜餚@@煎炸金風魚 煎炸金風魚怎麼做")
- 食材明細主料金風魚（適量）輔料麪粉（適量）配料幹辣椒粉（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）指天椒（適量）醬油（適量）油（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎炸金風魚的做法步驟1、原料：金風魚麪粉幹辣椒粉調料：葱蒜姜指天椒（切好炸過）及適量醬油及油。2、將麪粉及幹辣椒粉拌均，備用。3、魚處理後，...
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![煎炸青條魚怎麼做-煎炸青條魚的做法]( "煎炸青條魚怎麼做-煎炸青條魚的做法")
- “今天買的青條魚較小，但價格比較划算，所以用煎炸的方法制作，小刺炸酥了都能吃。”食材明細主料青條魚（500g）豆油（與魚量齊平）輔料鹽（適量）葱段（3段）薑片（2片）生抽（適量）麪粉（少量）魚香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎炸青條魚的做法步驟1、收拾乾淨的青條魚2、切成小長段，鹽，醬油，料酒，葱段少...
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![美味煎炸魚餅如何做簡單又好吃]( "美味煎炸魚餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘煎炸魚餅是多少人心中的美食，有這麼好吃的美食當然是不能錯過的了，好吃的東西就應該把做這樣美食的方法學會，這樣才能夠做的非常的好，每次想吃煎炸魚餅的時候就能夠買來自己做着吃，但是我覺得這樣的美食一定要...
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![酥脆煎炸魚餅如何做簡單又好吃]( "酥脆煎炸魚餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煎炸魚餅是下飯下酒之美食，把新鮮的魚肉去骨打碎，放入鍋裏煎炸，經過熱油煎炸後的魚餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，入口酥香，魚肉的肉質鮮嫩，讓人口齒留香。適當地加入菠菜和香菇作為輔佐食用，使魚餅的...
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![怎麼煎炸魚魚肉不會爛]( "怎麼煎炸魚魚肉不會爛")
- 魚肉最好裹上蛋液、澱粉炸，這樣可以有效的鎖住魚肉內部的水分，魚肉不容易散開。煎炸帶魚前，將帶魚切成八公分左右長度的帶魚段，裹一層薄薄的澱粉或者麪粉，鍋中放油小火煎制，六分熟後翻面再次煎炸，反覆兩次帶魚完全熟透後盛出即可，味道鮮美酥脆。...
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![香酥的煎炸裏脊如何做簡單又好吃]( "香酥的煎炸裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘裏脊肉就是與大排骨相連的瘦肉部分，我們常吃的大排去掉骨頭部分之後剩下的就是裏脊肉了。裏脊的外側覆蓋着筋，吃起來非常有嚼勁，把裏脊肉裹上蛋糊煎炸過後，就做成了山東的一道名菜煎炸裏脊。煎炸裏脊味道香酥...
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![酥脆的煎炸裏脊如何做簡單又好吃]( "酥脆的煎炸裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬裏脊，是我們日常生活中最常見的食材之一，對豬裏脊的烹飪方法也是多如牛毛，今天為大家介紹一道酥脆可口的煎炸裏脊。煎炸裏脊可謂是一道名副其實的“硬菜”，令愛吃肉的朋友們欲罷不能。煎炸裏脊口感外焦裏嫩...
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![煎炸粉腸怎麼做-煎炸粉腸的做法]( "煎炸粉腸怎麼做-煎炸粉腸的做法")
- “做了粉腸，除了直接蘸食吃之外，還可以煎着吃，因為裏面含有很多的澱粉，因此煎炸之後有點老北京灌腸的感覺，脆脆的，很好吃！”食材明細主料粉腸（一根）輔料油（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎炸粉腸的做法步驟1、粉腸一根，切片，薄一些2、鍋裏放適量油，先煎一面3、再煎另一面4、煎...
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![健康美食煎炸豬蹄如何做簡單又好吃]( "健康美食煎炸豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肥豬蹄四隻，擇淨毛根，開水燙煮去血水，撈出後投入寬水中，加入滷料，黃酒，糖大火燒開，轉小火燜煮熟爛，取出拆骨，儘量保持豬蹄的完整，拆好後備用。2.將豬蹄抹勻老抽，晾乾下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油...
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![好吃的煎炸花生米如何做簡單又好吃]( "好吃的煎炸花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煎炸花生米，這是一道家常小菜，無論是對於大人還是小孩子來説，都是一個垂涎欲滴的誘惑。作為一道極為簡單、容易操作、非常下飯的菜式，煎炸花生米是一個非常開胃美味的菜。這道菜操作簡單，食材簡單。是家裏有小...
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![香煎炸帶魚怎麼做-香煎炸帶魚的做法]( "香煎炸帶魚怎麼做-香煎炸帶魚的做法")
- “香酥可口，非常下飯的一道菜”食材明細主料帶魚（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎炸帶魚的做法步驟1、把帶魚切成段，然後在帶魚的身上切上一一條條，更好的入味。然後把鹽撒在帶魚身上最好是細鹽2面都撒一下2、把帶魚的兩邊都沾上面粉。...
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![煎炸蠶蛹怎麼做-煎炸蠶蛹的做法]( "煎炸蠶蛹怎麼做-煎炸蠶蛹的做法")
- “蛋白質是生命的基礎，就是説沒有蛋白質人就無生命可言。蠶蛹具有高蛋白的代表，還在青少年時期到哈爾濱姑姑家去度寒假，頭一次見到了蠶蛹，當時見到覺得像蟲子，覺得能吃有點不可思議，可是小表妹説好吃，看她吃着挺香的樣子，我也大膽的嘗試了，當時是鹽水煮熟的，吃着就覺得煮熟的雞蛋一...
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![煎炸小銀魚怎麼做-煎炸小銀魚的做法]( "煎炸小銀魚怎麼做-煎炸小銀魚的做法")
- “鍋內薄油，半煎半炸，糊也是薄薄一層，炸出的小銀魚是韌脆的口感。”食材明細主料銀魚（適量）輔料鹽（少許）料酒（少許）白胡椒（少許）麪粉（少許）椒鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎炸小銀魚的做法步驟1、小銀魚沖洗乾淨，瀝乾水分。2、調入鹽、料酒、白胡椒，醃製15分鐘。3、撒入少許...
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![美味的煎炸魚餅如何做簡單又好吃]( "美味的煎炸魚餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘什麼韭菜雞蛋餅呀、什麼雞蛋餅呀以及什麼胡蘿蔔餅呀我倒是吃過的，但是魚餅我還沒有吃過。昨天晚上我爸爸就給我做了一道非常美味的煎炸魚餅，非常的好吃，而且它還不怎麼油膩，不像有的餅一樣非常的油膩，口感也非...
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![煎炸葱油餅怎麼做-煎炸葱油餅的做法]( "煎炸葱油餅怎麼做-煎炸葱油餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）糯米粉（50克）酵母粉（5克）泡打粉（6克）鹽（11克）糖（8克）温水（400克）香葱（適量）十三香（2克）油（10克）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煎炸葱油餅的做法步驟1、把麪粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉，鹽、糖，温水混合，和成較軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、加入香葱、十三香和10克...
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![煎炸元宵怎麼做-煎炸元宵的做法]( "煎炸元宵怎麼做-煎炸元宵的做法")
- “正月十五炸元宵”食材明細主料元宵（適量）輔料油（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎炸元宵的做法步驟1、油多放點，稍熱後放入元宵，小火煎。2、翻面。3、全程小火。4、成品。...
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![煎炸過後的油適合炒菜嗎]( "煎炸過後的油適合炒菜嗎")
- 可以。只要不是反覆用過的油都可以用來炒菜，這種油也被叫做熟油，但是用熟油炒菜的時候要注意温度不要過高，温度過高可能會把菜炒糊，影響菜的口感。熟油適合用來燉菜，或者用來做麪食，如塗抹在花捲上，口感可能比使用生油口感還要好。...
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![煎炸的對蝦如何做簡單又好吃]( "煎炸的對蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料對蝦：600輔料大葱：10姜：8鹽：6具體步驟1.大蝦洗淨，去掉爪、須及蝦槍，去掉沙包、沙線，洗淨；2.炒勺加入熱豬油，燒熱後將6只大蝦並排放入，一邊用熱油煎，一邊用手勺偏，讓蝦身直接接觸到勺底；3.先後將兩面蝦身皮煎出黃嘎...
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味味甜
