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關於酸菜炒鴨血怎麼做的餐飲百科

酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法
  • 酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(1塊)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)清水(適量)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒鴨血的做法步驟1、熱鍋熱油。2、放入葱姜,炒香。3、放入酸菜,翻炒,加點生抽。4、放入煮過切碎的鴨血翻炒一分鐘。5、加入鹽,沿鍋邊倒入少許清水,煮開。再放...
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酸辣鴨血怎麼做-酸辣鴨血的做法
  • 酸辣鴨血怎麼做-酸辣鴨血的做法

  • “鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素,這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。”食材明細主料鴨血(400g)黃瓜(30g)胡蘿蔔(30g)輔料葱(5g)姜(3g)蒜(5g)剁椒(10g)紅辣椒(1個)調料油(1勺)郫縣豆瓣醬(2勺)糖(1勺)料酒(0...
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酸菜燒鴨血怎麼做-酸菜燒鴨血的做法
  • 酸菜燒鴨血怎麼做-酸菜燒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)酸菜(185克)輔料腐竹(60克)火腿腸(2根)剁椒(適量)調料味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜燒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、酸菜、腐竹(已提前泡發)、火腿腸。2、將酸菜放在案板上切碎,泡發好的腐竹切段,待用。3、將火腿腸剝去包裝,放在案板上切成片,鴨血...
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酸菜炒羊血怎麼做-酸菜炒羊血的做法
  • 酸菜炒羊血怎麼做-酸菜炒羊血的做法

  • “酸菜,羊血都是冬天裏比較喜歡的菜,以前在家老媽醃的酸菜最好吃,現在買的酸菜説實話真的不怎麼樣,好了將就吧!”食材明細主料羊血(1塊)酸菜(100g)輔料大葱(5g)蒜(5顆)辣椒(適量)鹽(少許)生抽(1匙)料酒(1匙)薑末(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒羊血的做法步驟1、羊血沖洗乾淨切成...
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芹菜炒鴨血怎麼做-芹菜炒鴨血的做法
  • 芹菜炒鴨血怎麼做-芹菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)芹菜(110克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、芹菜(已清洗切段)2、將鴨血撕開包裝,放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鴨血翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、煮開。6、然後,合入切好的芹菜...
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酸菜炒豬血怎麼做-酸菜炒豬血的做法
  • 酸菜炒豬血怎麼做-酸菜炒豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(一塊)酸菜(適量)輔料葱薑蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒豬血的做法步驟1、豬血切小塊。2、自己醃的酸菜切小,葱薑蒜準備好。3、豬血焯水兩分鐘,再瀝乾。4、鍋預熱,倒油,放入葱薑蒜。5、放入酸菜炒二分鐘,放入豬血炒一...
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韭菜薹炒鴨血怎麼做-韭菜薹炒鴨血的做法
  • 韭菜薹炒鴨血怎麼做-韭菜薹炒鴨血的做法

  • “現在已經過了吃韭菜的最佳時期,現在韭菜老了,一般都吃韭菜薹,韭菜薹富含大量的維生素A,有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。中醫認為,韭菜薹具有補腎助陽、温中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。這菜將鮮嫩的韭菜薹與軟嫩的鴨血炒再一起,鮮香味美,非常好吃。...
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鴨血炒菠菜怎麼做-鴨血炒菠菜的做法
  • 鴨血炒菠菜怎麼做-鴨血炒菠菜的做法

  • “鴨血所含的營養十分豐富,主含對人體造血機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分,鴨血中還含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素和維生素K含量也比較豐富,能促使血液凝固,達到止血的作用。經常食用鴨血還能夠預防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病症...
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鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做
  • 鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做

  • “都説吃什麼補什麼,雖然不都有科學依據。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我們吃掉,才能實現它們的“人生”價值。我們吃了某些食物,對我們也是益處多多。難道這就是所謂的“共贏”?鴨血就是其中一種,以前媽媽讓我多吃,説是吃血補血,對身體好,我真的是沒少吃。家裏最常做鴨血...
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酸菜鴨血粉條湯怎麼做-酸菜鴨血粉條湯的做法
  • 酸菜鴨血粉條湯怎麼做-酸菜鴨血粉條湯的做法

  • “今天北京迎來了入冬的第一場雪,夾雜着寒風,體感很冷!忙碌的星期一,總算過去了!晚餐想吃的熱乎的,恰好在某寶購買的酸菜,剛剛到!酸菜鴨血粉條湯!哈哈哈!想着想着不禁嚥了下口水!”食材明細主料寬粉(60g)酸菜絲(250g)金針菇(60g)鴨血(200g)輔料生抽(1勺)鹽(3g)蠔油(半勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)...
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鴨血炒韭菜怎麼做-鴨血炒韭菜的做法
  • 鴨血炒韭菜怎麼做-鴨血炒韭菜的做法

  • “簡單小炒。”食材明細主料鴨血(1盒)輔料韭菜(200g)調料鹽(適量)料酒(少許)蒜蓉(適量)小米椒(2個)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血炒韭菜的做法步驟1、鴨血切絲,冷水下鍋,放少許鹽和料酒,開鍋後撇去浮沫,焯3分鐘左右。2、撈出瀝乾水分備用。3、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉和小米...
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酸菜鴨血粉絲煲怎麼做-酸菜鴨血粉絲煲的做法
  • 酸菜鴨血粉絲煲怎麼做-酸菜鴨血粉絲煲的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)輔料酸菜(適量)姜葱(適量)粉絲(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜鴨血粉絲煲的做法步驟1、鴨血切成片,用温水多衝洗幾遍,可以去除一部分腥味。2、酸菜切碎,姜葱切末。3、粉絲用温水泡軟。4、高湯倒入砂鍋燒開,放入泡好的粉...
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酸菜鴨血粉絲怎麼做-酸菜鴨血粉絲的做法
  • 酸菜鴨血粉絲怎麼做-酸菜鴨血粉絲的做法

  • 食材明細主料鴨血(1盒)紅薯粉絲(適量)酸菜(適量)輔料生薑(適量)植物油(適量)香醋(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)香菜(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)酸菜鴨血粉絲的做法步驟1、粉絲提前放入開水鍋中煮發或泡發。2、酸菜切好。3、鴨血在開水鍋中焯水。4、熱鍋熱油,下入薑絲。5、再下酸菜翻炒。...
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酸菜肥腸鴨血煲怎麼做-酸菜肥腸鴨血煲的做法
  • 酸菜肥腸鴨血煲怎麼做-酸菜肥腸鴨血煲的做法

  • 食材明細主料豬大腸(適量)鴨血(適量)酸菜絲(適量)輔料啤酒(適量)麪粉(適量)配料香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜肥腸鴨血煲的做法步驟1、材料:豬大腸、鴨血、酸菜絲、香菜、葱、蒜...
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鴨血炒花菜怎麼做-鴨血炒花菜的做法
  • 鴨血炒花菜怎麼做-鴨血炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(260克)鴨血(205克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨血炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、鴨血。2、將鴨血放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水。5、煮開煮至花菜斷生熟軟。6、然後,合...
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大白菜鴨血酸辣湯怎麼做-大白菜鴨血酸辣湯的做法
  • 大白菜鴨血酸辣湯怎麼做-大白菜鴨血酸辣湯的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)大白菜(330克)輔料酸辣湯料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜鴨血酸辣湯的做法步驟1、食材:鴨血、大白菜(已清洗切開)、酸辣湯料。2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開,待用。3、接着,將酸辣湯料拆開包裝倒入清水鍋中。4、攪勻煮開。5、然後,下入大...
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油豆腐酸菜煮鴨血怎麼做-油豆腐酸菜煮鴨血的做法
  • 油豆腐酸菜煮鴨血怎麼做-油豆腐酸菜煮鴨血的做法

  • 食材明細主料酸菜(400克)油豆腐(85克)鴨血(360克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐酸菜煮鴨血的做法步驟1、食材:酸菜、油豆腐、鴨血。2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開,待用。3、將酸菜拆開包裝、取出放在案板上切開,油豆腐也切開。4、起鍋倒油燒熱,下入...
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酸菜鴨血湯怎麼做-酸菜鴨血湯的做法
  • 酸菜鴨血湯怎麼做-酸菜鴨血湯的做法

  • “一道簡單的家常湯菜。營養豐富,可以清除體內的毒素以及補血。”食材明細主料鴨血(一盒)韭菜(一把)酸菜(一片)輔料小葱(少許)大蒜(2瓣)調料鹽(少許)芝麻油。(1/3匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血湯的做法步驟1、鴨血切適當的塊。2、把酸菜切絲兒,鍋裏不放油,直接炒制...
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鴨血酸辣面怎麼做-鴨血酸辣面的做法
  • 鴨血酸辣面怎麼做-鴨血酸辣面的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)鴨血(1盒)雞蛋(1個)輔料泡椒(4個)木耳(適量)黃花菜(適量)調料生抽(10ml)醋(15ml)料酒(10ml)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨血酸辣面的做法步驟1、黃花木耳泡發,鴨血酸辣湯調料雞蛋準備。2、鴨血切塊,黃花菜去除硬梗切段,木耳掰小塊。3、鍋中放水煮鴨血去除浮沫。4...
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酸菜鴨血粉絲湯的做法 酸菜鴨血粉絲湯(開胃靚湯) 酸菜鴨血粉絲湯怎麼做
  • 酸菜鴨血粉絲湯的做法 酸菜鴨血粉絲湯(開胃靚湯) 酸菜鴨血粉絲湯怎麼做

  • “一款非常開胃、非常簡單的湯,天氣涼了,喝一碗,非常舒服!”食材明細主料鴨血(適量)輔料酸菜(適量)粉絲(適量)泡椒(少許)花椒(少許)葱(少許)姜(少許)配料食鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)開水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血粉絲湯的做法步驟1、材料:鴨血、龍口粉絲、酸菜、...
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酸菜鴨血怎麼做-酸菜鴨血的做法
  • 酸菜鴨血怎麼做-酸菜鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)酸菜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)芹菜(適量)花椒(適量)配料味精(適量)雞精(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血的做法步驟1、準備蒜丁,生薑切成絲,酸菜,鴨血切塊,芹菜切小段,花椒適量2、鍋燒熱放適量油,放入花椒,蒜丁,薑絲煸炒出香,3、加酸菜,加一點黃酒...
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酸菜鴨血瀨粉怎麼做-酸菜鴨血瀨粉的做法
  • 酸菜鴨血瀨粉怎麼做-酸菜鴨血瀨粉的做法

  • 食材明細主料(2-3人份)瀨粉(2小扎)菠菜(3棵)鴨血(1盒)蝦仁(6個)輔料酸菜(適量)油(1大匙)調料鹽(1茶匙)雞粉(1茶匙)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血瀨粉的做法步驟1、菠菜洗淨。2、自家醃的酸菜,洗淨,切段。3、蝦仁解凍。4、鴨血切小塊。5、把鴨血放入開水中氽燙至水再開。6、過涼水...
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韭菜炒鴨血怎麼做-韭菜炒鴨血的做法
  • 韭菜炒鴨血怎麼做-韭菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)韭菜(適量)輔料姜蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒鴨血的做法步驟1、鍋內熱油、下鴨血翻炒片刻。2、炒至鴨血變色,加料酒、姜蒜、豆瓣醬翻炒均勻。3、加鹽。4、少許糖。5、再加少...
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青菜炒鴨血怎麼做-青菜炒鴨血的做法
  • 青菜炒鴨血怎麼做-青菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)鴨血(適量)輔料油(適量)姜(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒鴨血的做法步驟1、清理好的鴨血。2、用的是青辣椒,姜蒜,準備好。3、鍋里加油燒熱放姜蒜辣椒爆香。4、放血翻炒。5、放青菜翻炒,加鹽一點加生抽雞...
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菠菜炒鴨血怎麼做-菠菜炒鴨血的做法
  • 菠菜炒鴨血怎麼做-菠菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(2盒)菠菜(1把)輔料蒜(3瓣)姜(1小塊)油(2大匙)調料蠔油(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜炒鴨血的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、鴨血切小方塊。3、鍋放水燒開,把鴨血放入氽燙至水再開,鴨血變包。4、鴨血撈出,瀝乾水份。5、薑切片,蒜剁末。6、熱油鍋,把姜蒜爆香。...
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