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關於美味牛蛙的餐飲百科

美味牛蛙怎麼做-美味牛蛙的做法
  • 美味牛蛙怎麼做-美味牛蛙的做法

  • “第一次做,牛蛙,還有提升空間。”食材明細主料牛蛙(3只)輔料土豆(1個)萵筍(半個)黃瓜(1個)洋葱(半個)調料生薑(少許)小米椒(2個)青椒(2個)幹辣椒(少許)花椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味牛蛙的做法步驟1、牛蛙買回來洗淨,一般菜場會處理掉皮然後切好。加鹽、薑絲、料酒、生抽少許...
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食譜 ——味湶美食匯 饞嘴牛蛙怎麼做-饞嘴牛蛙的做法 饞嘴牛蛙 做法
  • 食譜 ——味湶美食匯 饞嘴牛蛙怎麼做-饞嘴牛蛙的做法 饞嘴牛蛙 做法

  • “每次在餐館點饞嘴牛蛙,端上來一大盆,牛蛙卻就幾口,全是辣椒。。。還沒過癮,沒了!!再點一份又太貴,唉,索性自己在家做,吃個夠!”食材明細主料牛蛙(3只)蒜米(適量)花椒(適量)味湶川味醬(適量)輔料啤酒(100ml)小米椒(適量)小葱(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)饞嘴牛蛙的做法步驟1、材料備...
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美味的紅燒牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛蛙:500輔料姜:1片鹽:適量黃酒:適量蒜:2瓣豆豉:3醬油:適量油:適量大葱:1小片具體步驟1.將牛蛙先乾淨,備好在盤裏2.放入適量的油3.加入葱、姜、蒜、豆豉,一起炒4.加入牛蛙一同炒5分鐘5.加入適量的黃酒6.加入適量...
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美味的泡椒牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的泡椒牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛蛙:2只輔料豆瓣醬:1小勺陳醋:10ml水澱粉:30ml胡椒粉:2大勺姜:80ml大蒜:2小勺紅山椒:1/2小勺鹽:適量白糖:適量料酒:適量具體步驟1.首先將去好皮的牛蛙切塊、薑切片、蒜子切片。2.鍋中放入油,下入姜、蒜子煸香。3...
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醬香牛蛙的做法 鮮香味美超好吃的醬香牛蛙 醬香牛蛙怎麼做
  • 醬香牛蛙的做法 鮮香味美超好吃的醬香牛蛙 醬香牛蛙怎麼做

  • “牛蛙是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食材。”食材明細主料牛蛙(3只)輔料洋葱(半個)生薑(1塊)香菜(2棵)調料料酒(3勺)辣椒醬(2勺)黃豆醬(1勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香牛蛙的做法步驟1、牛蛙讓店家幫助宰殺,回家清洗乾淨,切成塊狀。2、牛蛙加入1勺料酒和胡...
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美味蒜薹炒牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味蒜薹炒牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜薹炒牛蛙是一道營養價值高美味鮮香惹人回味的家常菜餚,深受廣大美食愛好喜愛和追捧。牛蛙富含豐富的蛋白質,加入青翠的蒜薹一道烹飪,色澤清新誘人,口感清脆爽口,搭配米飯食用更是享受。製作方法簡單快捷,食材...
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超級美味的幹鍋牛蛙怎麼做
  • 超級美味的幹鍋牛蛙怎麼做

  • 民以食為天,中國人只要説到吃,真的是沒有哪一樣是不可以吃的。有很多食物在中國吃的會比較多,似乎已經是最平常不過的,但是在外國人眼中,這樣的食物簡直就是不可思議,根本就不可能下口的食物,所以橡皮蛋,鹹鴨蛋、臭豆腐這些,在外國人眼裏幾乎是不能入口的東西,但是在中國人的嘴裏卻...
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美味川醬牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味川醬牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛蛙:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量料酒:適量色拉油:適量幹辣椒:適量花椒:適量姜:適量蒜:適量豬肉末:適量芽菜:適量榨菜:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量蝦皮:適量水澱粉:適量雞蛋:適量生粉:適量具體步驟1.牛蛙宰殺洗淨切大...
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味道如何-蛙德福牛蛙火鍋怎麼樣
  • 味道如何-蛙德福牛蛙火鍋怎麼樣

  • 餐飲提問:蛙德福牛蛙火鍋怎麼樣?味道如何?大英7回答:牛蛙火鍋那近幾年生意都特別的好,很多地方都開了幾家飯店,而且現在到處都是就是牛蛙火鍋的分店吧,主要是他們的老闆對人挺好,然後呢又有錢,所以説近幾年在全國各地都開了很多家分店,然後牛蛙火鍋的味道也做得挺好,主要是他們的牛...
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美味的蒜香牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜香牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:適量輔料大蒜:適量樹椒:適量花椒:適量胡椒粉:適量葱段:適量料酒:適量鹽:適量幹澱粉:適量熟芝麻:適量具體步驟1.我只取了大腿的肉,肚子裏還有黑色的籽,我也不敢吃,考慮一下還是扔了.用料酒、胡椒粉、鹽醃製十分...
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牛蛙怎麼烹飪最好吃、最美味
  • 牛蛙怎麼烹飪最好吃、最美味

  • 牛蛙是原產於北美洲,味道非常鮮美,而且營養非常豐富,還具有許多的藥用價值。自從牛蛙這種美食從上世紀60年代傳入中國之後,就變成了一款炙手可熱的美食。從兒童到老人,無不愛吃,無不沉醉其中。可是怎麼烹飪牛蛙呢?什麼口味的牛蛙才最好吃呢?一、牛蛙營養價值和藥用價值牛蛙可以促...
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美味的鮮椒牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的鮮椒牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:1斤鮮花椒:100輔料生粉:少許泡燈籠椒:適量香葱:少量姜:適量蒜:少量鹽:少許料酒:少許味精:少許雞精:少許胡椒粉:少許白糖:少許紅辣椒油:少許小米椒:少許茶油:適量具體步驟1.牛蛙洗淨斬件,加葱、姜、料酒、鹽醃漬20分鐘...
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就在蛙來噠炭燒牛蛙-美食好去處
  • 就在蛙來噠炭燒牛蛙-美食好去處

  • 跟朋友一起去的,兩個人吃的炒雞開心啊,泡椒味的,酸酸辣辣了,牛蛙肉真的太美味了,我還會再回去的,哈哈黃瓜很開胃的喲美蛙有點辣,配米飯吃正好,一個字:香店名:蛙來噠炭燒牛蛙地址:天河區天河路百腦匯科技大廈六樓6Z04...
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美味幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:3只輔料鮮朝天椒:4枚老薑:20蒜:10瓣料酒:1湯匙(15ml)醪糟:1湯匙(15ml)白砂糖:5小茴香:5鹽:3永川豆豉:10郫縣豆瓣:15花椒:10八角:2枚幹澱粉:50油:200ml(實耗50ml)白洋葱:1個青蒜:100幹辣椒:50具體步驟1.牛蛙買回時請店家代為...
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美味的爆炒牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的爆炒牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:4只輔料青椒:兩個泡椒:一包麻油:一湯匙糖:適量鹽:一湯匙大蒜:一整個紅小紅辣椒:8到10個生抽:兩湯匙澱粉:兩湯匙姜:4片具體步驟1.牛蛙事先放姜,蒜撈一下。2.把輔料切成自己喜歡的形狀。最好再放點紅色的菜椒,...
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關於牛蛙的美食有哪些-牛蛙燒多久
  • 關於牛蛙的美食有哪些-牛蛙燒多久

  • 目前有很多人喜歡吃牛蛙,牛蛙的叫聲響亮又酷似牛叫而得名,因此被叫做牛蛙。喜歡自己動手製作牛蛙肉的小夥伴可能不知道牛蛙燒多久?關於牛蛙的美食有哪些?一、牛蛙燒多久在燒牛蛙之前我們需要先把購買回來的牛蛙用刀切成兩釐米左右的小塊,注意一點,就是不要使用旺火爆炒的方式...
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水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙(絲瓜燒牛蛙) 水煮牛蛙怎麼做
  • 水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙(絲瓜燒牛蛙) 水煮牛蛙怎麼做

  • 食材明細主料牛蛙(500g)輔料絲瓜(300g)配料老薑(適量)大蒜(適量)大葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)泡椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣(適量)醋(適量)白糖(適量)菜油(適量)鹽(適量)豬油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮牛蛙的做法步驟1、牛蛙宰殺,去皮內臟,洗淨,切好。用鹽、白胡椒、老薑、...
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鐵板牛蛙的做法 獨愛味道鮮美的~幹鍋牛蛙 鐵板牛蛙怎麼做
  • 鐵板牛蛙的做法 獨愛味道鮮美的~幹鍋牛蛙 鐵板牛蛙怎麼做

  • “LEMON的一家人都屬於“口味重“。別誤解,”此口味重非彼重口味“。【重口味】請問度娘~看過一篇養生的文章:養生必吃的8種重口味食物。就有大蒜、大葱、辣椒、香菜、芥末、香椿芽、榴蓮、韭菜。這裏面調料就佔了四種。LEMON所指的口味重是紅燒、滷製、幹鍋、乾煸、鐵板~...
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風味牛蛙怎麼做-風味牛蛙的做法
  • 風味牛蛙怎麼做-風味牛蛙的做法

  • “牛蛙的軟滑爽口,配上杏鮑菇的醇香,加上麻辣湯汁,給人口齒留香的感覺”食材明細主料牛蛙(兩隻)杏鮑菇(一個)粉條(少許)輔料大紅袍火鍋底料(10克)花椒(少許)豆瓣醬(10克)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣醬(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)風味牛蛙的做法步驟1、牛蛙宰殺去內臟,頭,...
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美味的香辣牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛蛙:500輔料鹽:適量姜蒜:適量油:適量料酒:適量醬油:適量幹辣椒:適量白芝麻:適量雞精:適量味精:適量生粉:適量乾花椒:適量糖:適量具體步驟1.牛蛙在菜場買的時候叫老闆殺好去皮,回家洗淨,剁成塊(小卡一個人吃,買了一隻,...
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三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎麼做
  • 三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎麼做

  • “日本核事故,低輻射水排入大海,真不知該吃什麼海鮮?科學家首次在牛蛙皮膚中發現了一種抗衰老物質,原來牛蛙皮被丟棄,現可是南方星級賓館的佳餚,但擔心外面是否高温烹調,乾脆自己買了牛蛙,採用高温沸水焯燙4分鐘,寄生蟲,弧菌也就拒之門外,這樣吃起來就安心、放心了。芹菜清香,筍...
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美味椒鹽牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味椒鹽牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘椒鹽牛蛙是一道口味較重的菜餚,用來佐酒下飯都是非常不錯的選擇。牛蛙肉質細膩,味道鮮美,是高蛋白低脂肪食品,還有滋補解毒的功效,但一定要徹底煮熟了再食用。各種配菜爆炒至爽脆清甜,香辣惹味,椒鹽的鹹香味非常...
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美味的仔姜牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的仔姜牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:3只輔料大葱:適量雞精:適量甜椒:3個花椒:適量仔姜:15豆瓣:適量澱粉:適量泡椒:適量鹽:適量具體步驟1.牛蛙洗淨剁成塊,撒上澱粉和適量鹽,加料酒拌勻,碼味20分鐘;燈籠椒、仔姜切絲,泡椒剁碎,大葱切成1寸長的節子,備用;2....
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美味水煮牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味水煮牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:400黃豆芽:100輔料幹辣椒:適量花椒:適量大蒜:適量精鹽:適量料酒:適量香菜:適量香辣豆瓣:少量糖:少量醬油:少許具體步驟1.牛蛙治淨,以精鹽、料酒碼味,15分鐘後洗去2.黃豆芽用水煮5分鐘,瀝乾後盛深口盤3.鍋內下油,下...
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美味的烤牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的烤牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:50牛蛙:6只輔料孜然粉:8g大葱:1根幹青乾紅(花椒)幹辣椒:各3g鹽料酒紅油:各少許五香粉十三香薑末:各2g燒烤鐵籤:6根具體步驟牛蛙解剖,去內臟,去頭,去腳趾,將牛蛙皮撕掉牛蛙對開成兩半,大腿用剪刀剪兩刀(方便入...
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