- “這款點心可以説是完完全全的養生點心,如果是不能吃糖的朋友,可以將白糖去掉,所有的原料都是養生佳品:紅豆補血、利尿,山藥健脾、和胃,芝麻補鈣、烏髮。不管是做為早餐還是點心,都是不錯的,吃了也不怕發胖,還很養生,我一個早上就吃五個這個,再喝杯牛奶,要注意的是,吃之前再用烤箱烤,或...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時大家哦有時候會不會偶爾懷念以下兒時的味道呢?那些街頭巷尾叫賣的小點心,酥餅、桃酥、龍鬚蘇等等等等,今天我們要介紹的這道雙麻酥餅就是一道酥餅,為什麼叫雙麻酥餅呢?因為雙麻指的是黑芝麻和白芝麻,他們的組合...
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- “小時候街上有家飯店就做做燒餅做的很好吃,只有原味和豆沙的兩種燒餅,早餐剛出鍋的燒餅,加上一碗豆腐腦,那叫一個美呀!尤其是戧面豆沙芝麻燒餅,剛出爐的時候吃,外面酥酥脆脆的,麥香味十足,加上甜甜的餡,小朋友都是很喜歡。也是我一直都很喜歡吃的餅。突然很想吃了,周邊也沒有賣的,只...
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- “剛烹製一道【麻辣血旺】,麻辣的味道真是過癮。今天改良了一下,用豆腐和鴨血旺搭配,既然血豆腐叫“血旺”,那麼咱就把豆腐也叫“旺”,叫“豆旺”。所以這道菜取名-----【麻辣雙旺】”食材明細主料鴨血(1盒300g)豆腐(200g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)配料郫縣豆瓣醬...
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- “這道月餅的餡料配方改編自傳統雙麻月餅。雖沿用了原來的名稱,卻偷換了概念。既沒有遵照原方製作,也完全改變了成品的模樣。傳統的內餡加上廣式餅皮,有一種混搭的感覺。”食材明細主料熟麪粉(100克)白糖(150克)油(75克)白芝麻(25克)黑芝麻(25克)核桃仁(10克)花生(15克)冬瓜條(22克)櫻桃果脯...
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- “為着用掉白糖漿,把原配方中的飴糖替換掉了。也想試試2者能不能互換。不過,拿出糖漿來發現有稍許翻砂了。猶豫了一下還是繼續使用了,不知道是不是這個原因,和成的麪糰有點幹且散。到了這個狀態,也就不管原方了,自己隨意發揮,來了個改版。最後的口感跟以前的芝麻酥球差不多,只不...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥雙麻酥餅是一道經典家常小吃,主要是以麪粉雞蛋為主要食材搭配白芝麻和黑芝麻兩種芝麻烹製而成。這道美食的雙麻就是指黑白芝麻,芝麻中含有豐富的維生素和各種微量元素,清香好吃,香酥雙麻酥餅外焦裏嫩,要上...
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- “食材:糯米麪團,南瓜泥麪糰,調料;白糖,黑芝麻,麪粉。方法;1、先揉好兩種麪糰,一,糯米粉加適量的白糖揉成麪糰。二,南瓜泥加適量的白糖和適量的麪粉揉成麪糰。2、再將醒好的麪糰,分別揉麪黑芝麻。3、取適量的麪糰分別搓成長條,再將兩種麪條搓成雙色麻花,如圖。4、再將做好的麻花,放進...
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- 食材明細主料西葫蘆(500g)胡蘿蔔(300g)輔料麪粉(100g)配料五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)芝麻(適量)水(適量)雞蛋(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲芝麻雞蛋餅的做法步驟1、準備好原料西葫蘆,胡蘿蔔,雞蛋,麪粉。2、西葫蘆,胡蘿蔔刨成絲備用。3、把雞蛋放在麪粉中,放入西葫蘆絲和胡蘿蔔...
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- 食材明細主料紅椒(適量)尖辣椒(適量)輔料油(適量)配料蠔油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雙椒的做法步驟1、主料:紅椒、尖辣椒。2、把紅椒、尖椒切條。3、起鍋熱油、放入花椒,小火炒香。4、放入紅椒條、尖椒條。5、煸炒均勻,加入蠔油。6、烹入少...
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- “用料;先準備好蔬菜汁,麪粉,白糖,植物油。方法:1、用蔬菜汁分別和麪,麪粉里加入適量的蔬菜汁揉勻後醒1小時。2、分別有兩個麪糰里加入白糖,揉成麪糰。3、將揉好的麪糰切成小點,再搓成長條。4、再小心地一根根轉成圓,如圖。5、鍋裏放油燒熱,放進麪餅油煎,6、兩面煎黃煎透即成。”食...
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- “説説花椒。很早就習慣了做菜先炸香花椒的程序,開始學做飯,是在家裏,北方人吃花椒是要炸黑了才吃的,一般北方人受不了花椒的“麻”。全家都是北方人,我也不敢做麻味的菜,怕捱罵呢。現在是自己一個人吃飯了,就無所顧忌,想辦法把花椒炸出麻味了,感覺的特好吃。今天就做了個麻辣雙丁...
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- “紫薯作為麪點不管是做什麼,都是那麼的誘人,我很喜歡吃紫薯,更無法抵禦紫薯的美食的誘惑,這款【芝香糯米紫薯夾心餅】淡淡的紫色,看起來就很誘人,吃起來甜甜的,糯糯的很香很香,我想喜歡吃糯米的人,都會喜歡這款餅!”食材明細主料麪粉(300克)紫薯(400克)輔料白芝麻(50克)黑芝麻(10克)開水(適...
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- 食材明細主料水磨糯米粉(60克)粘米粉(40克)澄面(40克)牛奶(200克)細砂糖(30克)玉米油(20克)黑芝麻餡(280克)紫薯粉(適量)輔料炒熟的糯米粉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色黑芝麻冰皮月餅的做法步驟1、把糯米粉、粘米粉、澄面、玉米油放入容器中,加入牛奶和細砂糖。2、攪拌均勻...
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- 食材明細主料紫薯(100克)紅薯(100克)澱粉(100克)香蕉(1個)輔料白芝麻(50克)配料白糖(2勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色雙百麻球的做法步驟1、準備材料。2、紫薯、紅薯洗淨、去皮、切片放盤中,放少量的水,用保鮮膜封住,然後放微波爐中叮5分鐘。叮好的紫薯、紅薯剝放碗中搗成泥狀...
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- 食材明細主料雞蛋(5枚)葱花(適量)輔料麪粉(35g)油(適量)調料糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙味蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋加適量白糖幾滴白醋用叉子打散。2、加30g牛奶。3、加15g麪粉攪拌均勻。4、鍋熱刷油。5、加蛋糊。6、轉鍋攤平。7、定型翻面。8、為了節省...
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- “這道菜餚的主料選擇的是白色的白玉菇和灰色的蟹味菇,這兩種菌菇的質地非常滑嫩,煲湯、煎炒、燉煮都可以。【麻辣雙菇】用的是麻辣重口味的烹調方法制作而成,濃濃的麻辣味非常誘人。”食材明細主料白玉菇(200克)蟹味菇(200克)輔料油(15克)鹽(4克)白糖(2克)醬油(15克)花椒(5克)辣椒碎(10克)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這道雙麻酥餅是一道特別好吃的美食,如果你喜歡吃這道雙麻酥餅,但是你又不會做,那你就可以去超市或者是糕點店裏買這道雙麻酥餅。但如果你想學會製作這道雙麻酥餅,那你就一定嚴格按照步驟來做,你一定能夠製作出...
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- 食材明細主料紫薯(300g)紅薯(300)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料白糖(2勺)油(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙薯麻葉的做法步驟1、紫薯~紅薯去皮洗淨切成小塊2、把切好的紅~紫薯放入小碗中,鍋中加入少許水燒開蒸15分鐘左右,軟爛即可3、分別放入雞蛋,白糖,麪粉後攪拌成麪糰4、把做好的面...
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- “麻食:形狀如大拇指指甲蓋大小的麪疙瘩,中間略薄,邊緣翹起。也有叫作"麻什"、"麻食子"或者"麻什子"的,是西北地區(尤其在陝西)的一道回族傳統小吃。寧夏山區的回民叫它"麻食子",川區的回族習慣稱之為"次面子"或"魚兒鑽沙",中原人民叫它"手撇面"、"捻面卷",南...
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- “火燒是河南人對燒餅的稱呼。雙麻火燒是河南開封的一種比較著名的小麪食,我曾經在相國寺附近吃過,香酥掉渣,有點類似千層酥皮點心的感覺,只是這種火燒是沒有餡的而已。中原人愛吃麪食,我也曾自己做過這種燒餅,只是沒有發過帖子。今天我做的這款雙麻燒餅,做法上稍有改變,用了發麪...
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- “雙麻豆沙餅,是我上高中時候最喜歡吃的東東。那個時候還上晚自習,下午下課後為了節省時間,不再回家,就在學校門口買一點吃的墊吧墊吧。還記得學校附近有家“北京餐館”,很小的門面,看着還不是那麼的乾淨,我很少進這家餐館吃飯。可是,這家餐館外賣的雙麻豆沙餅卻是異常的火爆。還...
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- “一面金黃,一面橘黃,配上一杯牛奶便成了一份靚麗的早餐。”食材明細主料麪粉(200g)胡蘿蔔(小半根)雞蛋(1個)輔料鹽(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙黃餅的做法步驟1、面中加鹽和成麪糊,胡蘿蔔擦成絲2、鍋中放油,撒入胡蘿蔔絲,胡蘿蔔是脂溶性食材可以先煎。3、均勻倒入麪糊,成型...
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- “留學生的簡便菜餚適合減肥整個過程不放油味道亦不錯”食材明細主料北豆腐(250)輔料油豆腐(適量)配料麻婆豆腐調料(一小包)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雙素的做法步驟1、將北豆腐250克切成與油豆腐大小相同的塊2、鍋燒熱加入少量水和麻婆豆腐醬炒香用中火3、下入北...
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- “這款小甜品是南瓜與小麥粉和麪作皮,紫薯、紅薯作餡,包好後沾上白芝麻,用平底鍋煎烤熟,非常好吃。普通的食材,簡單的做法,成就健康的美食。”食材明細主料南瓜(300g)小麥粉(100g)紫薯(200g)紅薯(80g)輔料白砂糖(適量)芝麻(適量)酵母粉(適量)甜香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜雙薯麻餅的...
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