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關於五香炸魚片的餐飲百科

炸綢魚片如何做簡單又好吃
  • 炸綢魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綢魚:一片雞蛋:1顆麪粉:100水:適量輔料鹽:一點胡椒粉:一點具體步驟1.把麪粉,蛋黃,水調成糊。要濃稠,不要太稀2.蛋白打發至硬性發泡,和麪糊拌勻。魚片沾乾麪粉,掛糊。3.下油鍋,小火炸至金黃色撈起烹飪技巧蛋白要打...
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炸魚片如何做簡單又好吃
  • 炸魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料魚一條:取肉玉米生粉:適量麪粉:適量醬油:適量雞粉:適量鹽:適量料酒:適量輔料具體步驟1.先將魚切片,然後放入醬油,雞粉,鹽,生粉醃製三十分鐘。2.醃製好後裹上面粉,用麪粉炸出來比較脆。3.油燒開,炸成金黃色撈起。...
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家常香炸魚片如何做簡單又好吃
  • 家常香炸魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料魚:適量輔料奧爾良烤翅調料、麪包糠:適量油:適量具體步驟1.魚洗乾淨切大塊。2.將大塊魚片成魚片。3.放入醃料和清水拌勻,比例我按照醃料説明大約拌入的。料要沾勻魚肉才會有味。4.醃好的魚肉放到麪包糖裏...
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五香炸魚片如何做簡單又好吃
  • 五香炸魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘五香炸魚片是一道經典家常菜,加了五香粉的炸魚片香味更加濃郁誘人,主材魚可以選擇鯉魚、草魚、鯖魚甚至帶魚,下鍋炸至金黃色,撈出後再炸一次會更加的外焦裏嫩,喜歡番茄醬的話沾上番茄醬汁入口,真是一道人間美味...
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炸鱸魚片怎麼做-炸鱸魚片的做法
  • 炸鱸魚片怎麼做-炸鱸魚片的做法

  • “想吃炸的又怕油膩,今天與大家分享用空氣炸鍋炸食物不放一滴油照樣酥脆美味,很健康,也方便易做。”食材明細主料鱸魚肉(250克)輔料胡椒粉(少許)黑胡椒粒(少許)五香粉(少許)醬油(少許)生粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸鱸魚片的做法步驟1、鱸魚肉洗淨,斜刀...
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香炸五花肉的做法 【四川】香炸五花肉 香炸五花肉怎麼做
  • 香炸五花肉的做法 【四川】香炸五花肉 香炸五花肉怎麼做

  • “韓劇追多了,對韓劇裏的美食也垂涎不止~~~比如韓國的炒年糕,烤五花肉,雜醬麪,拌飯等等~~~這次終於拔了一顆草了~~用空氣翻炸鍋做的【香炸五花肉】,口感可媲美烤肉哦~~而且整個製作過程非常簡單,將醃製好的五花肉擺在炸籃上即可~~~不僅非常省油,還能把五花肉自帶的油脂炸出來~~...
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五香藕片怎麼做-五香藕片的做法
  • 五香藕片怎麼做-五香藕片的做法

  • “快手簡單的小菜。”食材明細主料蓮藕(一節)輔料八角(幾粒)調料鹽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨切片。2、熱鍋温油,放入八角,小火炒香。3、放入藕片翻炒。4、中小火翻炒,淋少許開水稍微燜五分鐘,再次翻炒至藕片稍微變軟後加入鹽調味。5、...
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炸魚片怎麼做-炸魚片的做法
  • 炸魚片怎麼做-炸魚片的做法

  • 食材明細主料草魚片(適量)輔料生粉(適量)麪包糠(適量)鹽(適量)雞精(適量)孜然粉(適量)姜(適量)花生油(適量)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸魚片的做法步驟1、買回來的草魚自己片的魚片,魚片第一刀不切斷,片第二刀的時候再切斷。2、魚片加入鹽,雞精,姜,孜然粉。3、攪拌均勻。4、再加入生粉...
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炸香芋片的做法 風味小吃——炸香芋片 炸香芋片怎麼做
  • 炸香芋片的做法 風味小吃——炸香芋片 炸香芋片怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(2個)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)滷汁(適量(可也可以用生抽,蠔油))鹽(適量)紅薯粉(半碗)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸香芋片的做法步驟1、芋頭2個去皮備用2、芋頭切片加胡椒粉,雞精,滷汁(也可以用生抽和蠔油代替)鹽,醃抽20分鐘。3、加紅薯粉攪拌均勻(乾的話可以加些温...
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香炸鮁魚片怎麼做-香炸鮁魚片的做法
  • 香炸鮁魚片怎麼做-香炸鮁魚片的做法

  • “鮁魚肉肥味美刺少輕輕油炸酥酥脆脆好吃得不得了”食材明細主料鮁魚(適量)輔料麪粉(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香炸鮁魚片的做法步驟1、鮁魚洗淨,切片,備用2、麪粉調成糊糊3、鮁魚片上裹上面粉糊糊4、熱油至4分熱5、小火炸至鮁魚片在油上漂起,瀝乾油,盛盤...
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炸五香卷怎麼做-炸五香卷的做法
  • 炸五香卷怎麼做-炸五香卷的做法

  • “這道菜是我們家鄉逢年過節招待客人都會上的菜。這個在平日是不會做的,因為有點費事,只有到逢年過節的時候很多家庭都會自己製作五香卷,而且一做都不少,因為要招待客人嘛。我老媽每年也都會自己做。當然現在市場都有現成的賣,想吃的時候買點回來炸就成了,很方便。今天這個就是...
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五香炸魚塊怎麼做-五香炸魚塊的做法
  • 五香炸魚塊怎麼做-五香炸魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料五香粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香炸魚塊的做法步驟1、草魚清洗乾淨切段,加入生抽料酒鹽醃製二小時左右,再加入適量澱粉拌勻2、鍋中倒入油炸至金黃色3、翻面煎至金黃色撈出4、成品...
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香炸魚片的做法 香炸魚片---空氣炸鍋版 香炸魚片怎麼做
  • 香炸魚片的做法 香炸魚片---空氣炸鍋版 香炸魚片怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)大喜大調味料(適量)米酒(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸魚片的做法步驟1、草魚2、去魚腸3、切片4、過清水去血水5、裝盆裏,倒進大喜大牛肉調味料6、撒上鹽,淋上醬油,撒上辣椒粉7、淋上米酒合拌均勻肼制半天8...
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五香炸帶魚怎麼做-五香炸帶魚的做法
  • 五香炸帶魚怎麼做-五香炸帶魚的做法

  • “炸帶魚,從來就是我們家傳統過年菜。帶魚肉質鮮嫩,骨刺少,老人與小孩都合適.帶魚的吃法非常多,但是春節期間,我們家還是比較習慣用炸的。一來,油炸的比較香,配飯,下酒都很好,吃着方便.二來,油炸的帶魚也容易儲存,不怕壞。”食材明細主料帶魚(1000克)輔料油(400克)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)...
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五彩七彩蝦片怎麼炸
  • 五彩七彩蝦片怎麼炸

  • 待油熱之後,直接放入油中,用木質的筷子撈出。在炸的時候,最好採用小火,這樣不至於炸焦。一次性不要放入過多的蝦片,可以根據油量和蝦片的大小來決定。炸好的蝦片最好放置一會,上面的油瀝的差不多了,也不會感到油膩,這樣吃起來口感更脆。...
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炸生魚片的做法 炸生魚片——炸出來的營養美味 炸生魚片怎麼做
  • 炸生魚片的做法 炸生魚片——炸出來的營養美味 炸生魚片怎麼做

  • 食材明細主料生魚片(250克(花鰱或白鰱魚片))輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸生魚片的做法步驟1、材料準備好。2、麪粉放入湯盆裏,將雞蛋打入麪粉上,加適量的水調成糊狀。3、生魚片洗乾淨,倒入調好的糊狀裏,放入適量的...
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五彩魚片怎麼做-五彩魚片的做法
  • 五彩魚片怎麼做-五彩魚片的做法

  • 食材明細主料草魚片(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)青紅椒(適量)配料生薑(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五彩魚片的做法步驟1、草魚片胡蘿蔔黑木耳青紅椒生薑葱。2、青紅椒切塊胡蘿蔔切片黑木耳撕成小朵。3、草魚切片用鹽料酒生薑。4、雞蛋清澱粉拌勻。5、鍋裏...
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五香炸薯片的做法 酥脆零食,五香炸薯片 五香炸薯片怎麼做
  • 五香炸薯片的做法 酥脆零食,五香炸薯片 五香炸薯片怎麼做

  • “新春的腳步越來越近,還在為籌備年貨而煩惱嗎?其實年貨自己做更健康,也更加有年味。親朋好友進門就搶着吃,人人誇賢惠,顯得更加有誠意。酥脆零食,五香炸薯片就不錯的選擇。準備食材少,做法簡單,放心油,自己炸。所用食材只有白番薯(白番薯炸出來有香脆感,紫薯和紅薯沒有這種口感)、裹...
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香炸魚片的做法 解饞的零嘴——香炸魚片 香炸魚片怎麼做
  • 香炸魚片的做法 解饞的零嘴——香炸魚片 香炸魚片怎麼做

  • “其實這個是偷懶的做法,本來想做幹鍋麻辣魚的,後來實在太懶了,魚弄好之後實在懶得弄成幹鍋的了,就直接當零食拿着吃了。”食材明細主料草魚段(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸魚片的做法步驟1、選用草魚中間的位置(因為比較好...
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幹炸香酥魚片怎麼做-幹炸香酥魚片的做法
  • 幹炸香酥魚片怎麼做-幹炸香酥魚片的做法

  • “查幹湖捕魚季節買了一條15斤重的大草魚,魚太大,換着花樣吃,今天燉明天燒的,今天做個炸魚吃,沒想到真的是很好吃。這種大魚燉的時候往往不好入味,如果把它切成片,提前用調料醃製,之後再炸出來,不論是炸完了直接吃還是再回鍋燉,都是非常美味的。炸好的魚片還有利於儲存,隨吃隨取也很...
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五香炒肉片的做法 家常菜餚@@五香炒肉片 五香炒肉片怎麼做
  • 五香炒肉片的做法 家常菜餚@@五香炒肉片 五香炒肉片怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料蒜米(適量)小葱(適量)芫茜(適量)澱粉(適量)配料五香粉(適量)雞精粉(適量)蠔油(適量)老抽(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香炒肉片的做法步驟1、原料:豬肉蒜米小葱芫茜調味料:五香粉澱粉雞精粉蠔油老抽2、肉加入五香粉、澱粉、蠔油及雞精粉醃製片刻。3、...
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幹炸五香小黃魚怎麼做-幹炸五香小黃魚的做法
  • 幹炸五香小黃魚怎麼做-幹炸五香小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(500克)澱粉(10份)麪粉(2粉)油(適量)葱(適量)姜(適量)五香粉(一勺)輔料料酒(適量)胡椒粉(一勺)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸五香小黃魚的做法步驟1、小黃魚清處理乾淨備用2、葱姜料酒擠出葱薑汁3、每個小黃魚的後尾部都開個小口,這樣炸的時候尾部不會卷,炸...
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五香炸魚怎麼做-五香炸魚的做法
  • 五香炸魚怎麼做-五香炸魚的做法

  • “這個炸魚可以光這樣吃,也可以沾點番茄醬吃!當然,炸好後還可以用來燜菜,加點老乾媽上鍋再蒸,都很好吃地説!所以這個炸魚也算是最基礎簡單的炸魚了,呵!”食材明細主料草魚(適量)輔料姜(適量)生粉(適量)配料橄欖油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香炸魚...
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炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法
  • 炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法

  • “五花肉炸了吃,表面酥脆,非常香,是五花肉一種很不錯的吃法。過年炸一點來宴客也很不錯。”食材明細主料五花肉(300g)輔料玉米澱粉(2勺)調料葱(適量)五香粉(2g)鹽(2g)糖(2g)胡椒粉(2g)生抽(1勺)薑片(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸五花肉片的做法步驟1、五花肉把皮去掉,然後切成厚度4...
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五香炸藕盒的做法 五香炸耦合 五香炸藕盒怎麼做
  • 五香炸藕盒的做法 五香炸耦合 五香炸藕盒怎麼做

  • “炸藕合是山東和上海地區漢族特色小吃,味道香酥嫩爽。炸藕合香酥的外皮裏面裹着脆中帶糯的蓮藕,蓮藕裏夾着香香的肉餡。一口咬下去,可以體會到很多種味道和口感,絕對是大大的享受。”食材明細主料肉末(200克)葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)九三玉米胚芽油(適量)姜(適量)輔...
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