- “自從來到美食天下,看到了很多美食達人和他們的經典之作,不禁讓我歎為觀止,原來食物也能有這麼多的千變萬化,我也在其中學到了很多,也堅定了美食這條道路,為了我的孩子和家人,我願意一直這麼走下去。前幾天學的牡丹蒸餃,做完了就忍不住就要傳上來,很有成就感,嘿嘿~~”食材明細主料...
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- “四月牡丹花開了,看美食節目有做牡丹餃子的,學做的牡丹蒸餃。”食材明細主料麪粉(200克)輔料鹽(少許)素餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牡丹花蒸餃的做法步驟1、麪粉加少許鹽,活成三光面團,蓋保鮮膜餳面。2、餳好的面分小劑子,擀成園麪皮。3、放入素餡(由豆腐、雞蛋、蝦皮...
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- “過年過節我家的必備菜,造型驚豔,味道鮮美,極受歡迎。”食材明細主料大蝦(18只)輔料西蘭花(100克)雞蛋(1枚)白砂糖(2克)澱粉(6克)調料鹽(5克)花雕酒(2湯匙)油(少許)清淡(口味)焯(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牡丹蝦球的做法步驟1、食材集合。2、大蝦挑去蝦腸,剝殼,背部正中間開一刀。3、入鹽和澱粉輕...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘這餃子的做法,可以很簡單,也可以很難,現在我們來學一道做工精細的餃子:牡丹餃子。牡丹餃子並不是用牡丹來做,只是形狀與牡丹非常相似,而且吃起來口感一流,不是一般的餃子可以相比的。如果有時間的話,不如來做一下...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的牡丹花餃,是一道傳統的麪食美味,其主要是由水餃粉搭配各種各樣鮮美的食材經過蒸制而成。其可以搭配素餡,同時也可以根據自己喜愛的好感進行搭配。選用的熟雞蛋,不僅色澤誘人,而且營養豐富,搭配特製的蘸料...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:200開水:100肉餡:150熟蛋黃:4個輔料具體步驟1.麪粉加入開水燙成麪糰,揉光搓條下劑子,擀成圓皮。2.放入餡心。3.均分五點向中心捏在一起,形成如圖所示的形狀。4.把相鄰的兩邊再相粘結。5.在每片花瓣上剪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牡丹花餃顧名思義是做成牡丹花的形狀,漂亮迷人的外觀吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。麪粉香氣混合着蛋香,這道牡丹花餃讓人回味無窮,而且製作工藝也是非常簡單快捷的。搭配着一杯熱熱的豆漿和新鮮蔬果食用更...
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- ““問君何所欲,問君何所求,牡丹花下死,做鬼也風流。”低賤的草魚無論如何也不會想到,自己可以和高貴的牡丹花扯上關係哈。準備一碟千島醬,倒上一杯冷飲,在久石讓的《千與千尋》的旋律中度過美妙的午餐…………!其實我真正想説的是,只要我們願意,吃其實可以很美好!”食材明細主料...
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- “創新菜,一般以前做蒸菜,油煎時外面有蛋清生粉。這個有點難度,切片不厚不薄,油温要適當。否則只能做菊花了。”食材明細主料青魚中段(300g)胡蘿蔔(5g)香菜(2g)大葱(2g)輔料鹽(10g)酒(20ml)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)牡丹魚片的做法步驟1、活殺青魚中段2、切片,不要皮。用鹽酒醃一...
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- “牡丹花的功效對女生很友好。所以,又採了一些花瓣,洗淨晾乾來做花醬,可以用來泡水喝或者做鮮花餅。”食材明細主料四色牡丹花(適量)輔料食鹽(小許)調料白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牡丹花醬的做法步驟1、採點首案紅。2、採點趙粉。3、採點紫雲殿。4、採點白牡丹...
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- 食材明細主料對蝦(8只)輔料荷蘭豆(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)花雕酒(適量)薑汁(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牡丹蝦的做法步驟1、新鮮的對蝦剝去蝦殼,從蝦尾把腸線拽出。2、用刀在蝦背上均勻片三刀,不要切斷,讓蝦片在腹部相連。3、可以從中間先片一刀,然後兩邊再各片...
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- 食材明細主料海蔘(適量)銀耳(適量)輔料油菜(適量)銀耳(適量)紅尖椒(適量)姜(適量)調料植物油(適量)大葱(適量)食鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)胡椒粉(適量)濃湯寶(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牡丹海蔘的做法步驟1、葱切段,薑切片,紅椒切絲,放在清水中浸泡,海蔘清洗乾淨,銀...
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- “蝦的營養豐富,肉質鬆軟,易消化。含有豐富的蛋白質以及鎂、磷、鈣等,不但對小兒、孕婦尤有補益功效,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。豆腐和蝦仁,是孩子一直很喜歡的食物,因為他們自身的鮮美,所以用來清蒸是很好的選擇。兩者搭配在一起,再加上香味濃郁的蒜茸料汁,使...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:150熟蛋黃:4個麪粉:200輔料水:100具體步驟1.麪粉加入開水燙成麪糰,揉光搓條下劑子,擀成圓皮。放入餡心2.均分五點向中心捏在一起,形成如圖。3.把相鄰的兩邊再相粘結。4.在每片花瓣上剪兩刀,就形成了牡丹...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的牡丹花餃,其做法不僅簡單,營養豐富,口感鮮爽誘人,是一道傳統的麪食美味,其獨特的口感也是深受人們的喜愛。薄薄的水餃皮,搭配精心調製的內陷,促成一道美味可口的美食。美味的牡丹花餃其獨特的風味,也是令人...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量開水:適量肉餡:適量熟蛋黃:適量輔料醬油:適量具體步驟1.麪粉加入開水燙成麪糰,揉光搓條下劑子,擀成圓皮。2.把肉餡放入麪皮中心的位置3.均分五點向中心捏在一起,形成如圖所示的形狀。4.把相鄰的兩邊...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白牡丹花瓣:300麪粉:適量肉餡:300輔料葱:適量五香粉:10料酒:5鹽:5姜:適量醬油:15糖:15具體步驟1.麪粉和水捏成麪糰,放2個小時,等待發面2.摘好的牡丹花瓣洗淨花粉,焯水兩分鐘3.攥幹水分切碎與肉餡、水(60克)攪拌,並放...
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- “此款牡丹花蒸餃,依然用的多種蔬菜汁做的燙麪。經過造型之後,果真如一朵漂亮的花。至於像不像牡丹花不好妄下定論,反正是一把花。上面的黃色部分是用煮熟的雞蛋黃晾涼後碾碎做成的。此篇中重點介紹原色原葉燙麪的做法及牡丹花蒸餃的做法,其它燙麪請在我的菜譜列表中查看。”...
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- “牡丹渾身是寶,牡丹花茶.牡丹餅.牡丹精油.牡丹化粧品,還有我蒸的牡丹菜.等等…第一次吃到這樣的牡丹蒸菜,蠻好吃的。”食材明細主料牡丹花(適量)輔料麪粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)蒸牡丹花的做法步驟1、自家種的牡丹花。2、新鮮摘的牡丹花瓣。3、洗淨。4、控水。...
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- “洛陽燕菜又稱牡丹燕菜,是河南洛陽獨具風格的傳統名菜。屬豫菜系。主料有白蘿蔔、海蔘、魷魚、雞肉。成品洛陽燕菜只見一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花,浮於湯麪之上,菜香花鮮,贏得貴賓們的拍手叫絕。“洛陽燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”,是一道具有豫西地方特色的佳餚...
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- 食材明細主料草魚(一條,500克)生粉(500克)輔料小粉(500克)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牡丹魚片的做法步驟1、把草魚找一刀尾部和頭部,和殺放血在水裏遊十分鐘,在殺去鱗片去內臟。2、去骨,片成0.2毫米的厚片。加鹽加葱姜,料酒。檸檬少許,淹十分鐘,備用。在生粉小粉各一半。灑在魚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘餃子是中華民族傳統食品,蒸餃相傳是中國東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的。中國人對蒸餃的喜愛讓蒸餃在幾千年的發展過程中種類形式都越來越多,這道美味牡丹餃子就是花式蒸餃中的一種,牡丹餃子以其形似牡丹...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料娃娃菜:1顆麪粉:500輔料葱:1顆油:適量生抽:2茶匙姜:2片豬肉餡:適量雞蛋黃:2個胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.麪粉加入適量水和成麪糰,蓋保鮮膜醒二十分鐘2.豬肉陷加入娃娃菜,葱,姜,胡椒粉,生抽,油,鹽攪拌均勻3.醒好的面...
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- 食材明細主料鯉魚(適量)輔料白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牡丹魚的做法步驟1、魚去頭、尾、龍骨,成帶皮兩片魚肉。後片成魚片,拍澱粉用木棍砸成薄片(越薄越好)2、將砸好的魚片按花瓣的形狀分別入油成形,炸成香酥片,撈出,升油温復炸。3...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉末:300g小麥麪粉:400g西葫蘆:200g輔料海米:適量熟植物油:適量雞蛋:1個葱:適量辣椒醬:少許蒜碎:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量五香粉:適量料酒:適量油:適量香油:適量熟雞蛋黃:1個香菜:適量具體步驟1.豬肉餡加入西葫蘆...
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