![美味的薰醬雞手如何做簡單又好吃]( "美味的薰醬雞手如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞手：400輔料大料：適量料酒：適量醬油：適量鹽：適量紅糖：適量花椒：適量具體步驟1.雞手買回來洗淨用水焯一下.鍋內加少許油.加糖,醬油雞手炒糖色.翻炒到雞手上色.2.加入調料,可以自己配:大料.花椒,姜鹽.或是直接加...
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![祕製薰醬雞手如何做簡單又好吃]( "祕製薰醬雞手如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞爪：6個輔料鹽：適量葱姜：適量老滷：1塊香油：適量大料：5香葉：3片老抽：20ml白糖：5桂皮：5香葱：3顆具體步驟1.準備好所有的食材。2.老滷放入鍋中小火慢慢化凍。3.雞爪洗淨去掉腳趾。4.把雞爪焯燙過涼。5.老鹵化開加入...
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![自制薰醬雞手如何做簡單又好吃]( "自制薰醬雞手如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞手買回來洗淨用水焯一下.鍋內加少許油.加糖,醬油雞手炒糖色.翻炒到雞手上色.2.加入調料,可以自己配:大料.花椒,姜鹽.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒,加水燉一下.更入味.3.待雞手快要...
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![辣醬雞肉手抓餅怎麼做-辣醬雞肉手抓餅的做法]( "辣醬雞肉手抓餅怎麼做-辣醬雞肉手抓餅的做法")
- “買了50個手抓餅坯，就為了方便快速的做一餐。通常，懶得做飯且正好有配菜的時候，就做個手抓餅。”食材明細主料鹽焗雞（適量）黃瓜（半根）紅椒（小許）雞蛋（1個）黑芝麻（小許）食用油（小許）蒜蓉辣醬（1湯匙）生菜（小許）餅坯（1個）輔料葱白（小許）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬雞肉手抓餅的做法步...
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![燉燻雞怎麼做-燉燻雞的做法]( "燉燻雞怎麼做-燉燻雞的做法")
- “簡單美味。”食材明細主料燻雞（一隻）輔料純淨水（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉燻雞的做法步驟1、燻雞備用。2、剁塊，放入盆中。3、燻雞塊倒入高壓鍋中加適量水，壓20分鐘即可。4、撈出，放入盆中即食。...
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![燻雞腿怎麼做-燻雞腿的做法]( "燻雞腿怎麼做-燻雞腿的做法")
- “薰是以氣為主要導熱媒介，將熟處理之後的原料，放入墊有茶葉、白糖、米粒、蔗渣、五香粉、陳皮及多種香料的鐵鍋中加熱並使薰料散發香氣，而使原料具有濃醇薰香和棗紅的色澤而成菜的烹調方法。薰料放在帶蓋的鍋中，而熏製品則放在薰料上面的薰架上，爐火加熱後，薰料不完全燃燒而發...
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![手把手的教你-怎麼做煙燻臘肉]( "手把手的教你-怎麼做煙燻臘肉")
- 煙燻臘肉是非常有名的一種傳統菜餚，尤其是在湘菜和川菜當中，都有煙燻臘肉，煙燻臘肉的味道是非常獨特的，因此有很多人都特別喜歡吃煙薰臘肉，但是大多數情況下，我們都是直接購買的成品，其實煙燻臘肉也是可以自己製作的，而且自己製作的煙燻臘肉相對來説，甚至會更加放心一些，所以接下來...
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![茶燻雞翅怎麼做-茶燻雞翅的做法]( "茶燻雞翅怎麼做-茶燻雞翅的做法")
- “薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法，用茶香薰出的菜式，色澤誘人，而且味道也非常的特別，雞翅肉質鮮嫩，怎麼烹製都非常的美味，分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟嫩，聞聞都要流口水的，超級的好吃。”食材明細主料雞中翅（300克）輔料鹽（5克）大米（少許）生薑（10克）...
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![燻雞架怎麼做-燻雞架的做法]( "燻雞架怎麼做-燻雞架的做法")
- “春水煮茗，楊柳抽芽，徐徐春風，一個充滿希望的季節。手上一杯春茶，桌上一盤雞架，窗外一簾清風，靜觀花開，抬頭賞明月，低頭嚼雞架，妙哉！妙哉！”食材明細主料雞架（三個）輔料葱（一顆）糖（30g）茶葉（適量）料包（一袋）姜（適量）鹽（適量）食用油（少許）料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻雞架的做法步驟1...
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![燻雞蛋怎麼做-燻雞蛋的做法]( "燻雞蛋怎麼做-燻雞蛋的做法")
- “燻雞蛋是天津早點鋪常備的一款。近似於許多地方的滷蛋。將雞蛋煮熟，用料汁熏製後繼續放在薰料汁裏浸泡着，隨賣隨取，很是入味。一般外賣燻雞蛋多是用葷汁，雞湯、骨頭湯等。居家做燻雞蛋薰料自己調製，更適合自己的口味。既好吃也很方便，特別是早上，熱薰蛋，配上饅頭或是麪包，再有一...
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![醬雞手怎麼做-醬雞手的做法]( "醬雞手怎麼做-醬雞手的做法")
- 食材明細主料雞手（8只）輔料味極鮮醬油（2勺）金黃醬（半勺）蠔油（l勺）雞精（少半勺）料酒（1勺）葱段（3個）薑片（2片）八角（1粒）花椒（5粒）醬香（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬雞手的做法步驟1、雞手用清水洗淨，去瓜，切成二段。葱切段，薑切片用刀拍鬆。2、大勺內放水，水開放入姜塊，1勺料酒焯水幾分鐘去腥去浮...
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![米燻雞怎麼做-米燻雞的做法]( "米燻雞怎麼做-米燻雞的做法")
- 食材明細主料雞肉（半支）輔料米（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）薰（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米燻雞的做法步驟1、雞半支清洗乾淨，抹上適量鹽，瀝乾水2、雞不滴水後，鍋裏滴點油放米，架子上面放雞，蓋好蓋子，中火3、要翻過來薰一次4、薰好5、爆香姜蒜，放雞肉，翻炒一下，下醬油糖一點點水，關...
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![醬爆苦瓜薰鴨肉怎麼做-醬爆苦瓜薰鴨肉的做法]( "醬爆苦瓜薰鴨肉怎麼做-醬爆苦瓜薰鴨肉的做法")
- 食材明細主料苦瓜（適量）薰鴨肉（適量）輔料蒜頭（適量）色拉油（適量）鹽（適量）水（適量）配料黑椒醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆苦瓜薰鴨肉的做法步驟1、苦瓜、薰鴨肉、蒜頭各切片2、把水煮沸，加入小許鹽與色拉油，把苦瓜片焯至斷生3、把苦瓜片泡一下冷水，撈起待用4、熱鍋，爆香蒜片...
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![薰醬排骨邊怎麼做-薰醬排骨邊的做法]( "薰醬排骨邊怎麼做-薰醬排骨邊的做法")
- “排骨邊就是很多脆骨的那一部分軟排骨，幾乎沒有扔的，沒有硬骨頭，脆骨都可以吃動，下酒好菜，東北很多的薰醬菜館，骨頭薰的都很有滋味，其實在家就可以做，下面分享一下。”食材明細主料排骨邊（1000g）輔料豬肉煮肉料包（1包）大料（2粒）料酒（10ml）老抽（10ml）糖（5g）鹽（8g）白糖（5g）茶葉（4g）鹹鮮（口味）薰（工藝）數...
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![自制醬椒手撕雞-醬椒手撕雞]( "自制醬椒手撕雞-醬椒手撕雞")
- “一道很不錯湖南特色菜，一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，並帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料醬辣椒（適量）鹽焗粉（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）醬油（適...
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![醬燜雞手土豆怎麼做-醬燜雞手土豆的做法]( "醬燜雞手土豆怎麼做-醬燜雞手土豆的做法")
- “土豆乾面，雞手醬香十足。”食材明細主料雞手（8個）土豆（2個）胡蘿蔔（半根）輔料葱（5克）姜（5克）黃豆醬（10克）甜麪醬（10克）生抽（1勺）老抽（5克）冰糖（20克）料酒（20克）大料（1粒）花椒粒（10克）鹽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜雞手土豆的做法步驟1、雞手洗淨，去掉指甲，土豆洗淨去皮。2、雞...
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![雞蛋醬的做法 雞蛋醬+手擀麪 雞蛋醬怎麼做]( "雞蛋醬的做法 雞蛋醬+手擀麪 雞蛋醬怎麼做")
- “我是山東人,所以比較愛吃麪食.而東北人更喜歡吃大米,我老公就是典型的不愛吃麪食的東北人.今天卻出乎意料的“點餐”要吃手擀麪.可是《美食天下》的忠實粉絲,不會的菜都是在網站上學習的,擀麪我可是第一次做因為做出來老公都吃了,所以第一次在美食天下發布一下.做的不...
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![醬薰肘怎麼做-醬薰肘的做法]( "醬薰肘怎麼做-醬薰肘的做法")
- “醬薰肘，色澤紅亮，口感滑潤，肥而不膩，醬香濃郁。”食材明細主料豬肘（一隻1000克）輔料葱（適量）姜（適量）小茴香（適量）香葉（適量）八角（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）糖（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬薰肘的做法步驟1、先把豬肘洗淨，刮乾淨豬毛，飛水撈出，用涼水沖洗乾淨。2、鍋裏放油把香...
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![茶燻雞怎麼做-茶燻雞的做法]( "茶燻雞怎麼做-茶燻雞的做法")
- “茶燻雞，口感入味、味道香濃，做的過程並沒有全程開火，鍋的保温、受熱均勻等特性被很好的利用上了.....煮雞時，中途每煮10分鐘左右就關一次火，開一下蓋，雞肉經一冷一熱會特好吃的”食材明細主料雞（1只）輔料薑片（適量）丁香（適量）草果（適量）香葉（適量）油（適量）茶葉（適量）粗沙糖（適量）幹辣椒（適量）配...
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![煙燻臘肉炒手撕包菜的做法 煙燻臘肉爆炒手撕包菜 煙燻臘肉炒手撕包菜怎麼做]( "煙燻臘肉炒手撕包菜的做法 煙燻臘肉爆炒手撕包菜 煙燻臘肉炒手撕包菜怎麼做")
- “用煙燻臘肉炒蓮花白，味道美味，菜中帶着濃濃的煙燻肉味，促使蓮花菜吃起來也有一股回甜口感~倒一點點生抽，提鮮添色，整體味道更美味！”食材明細主料煙燻臘肉（適量）包菜（適量）輔料生抽（適量）蒜（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煙燻臘肉炒手撕包菜的做法步驟1、備好蒜泥2、...
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![燻雞怎麼做-燻雞的做法]( "燻雞怎麼做-燻雞的做法")
- 食材明細主料雞（1只）輔料葱（1顆）姜（1塊）調料油（適量）鹽（適量）辣椒（5-6個）香葉（2塊）桂皮（1塊）小茴香（適量）醬油（適量）冰糖（適量）白糖（（燻雞用）適量）茶葉（（燻雞用）適量）鹹香（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻雞的做法步驟1、雞洗淨，開水焯一下。2、鍋中放油，炒香葱姜後撈出。3、加入冰糖炒至變色，再加入醬油，加...
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![香菇醬手撕雞怎麼做-香菇醬手撕雞的做法]( "香菇醬手撕雞怎麼做-香菇醬手撕雞的做法")
- “朋友送的香菇醬有四種口味，麻辣的，香辣的，原味的，還有一種是新奧爾良味的。初次打開，看了看這這新奧爾良口味的，色澤紅紅的，以為會辣，但嘗過後才發現，不辣卻偏甜，我嘗試着，用它做了手撕雞腿，獨特的香菇味道，真的與雞腿很搭，我家小朋友自已獨享了這個大雞腿。我只落了幫人家撕肉啃骨頭...
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![醬香手撕雞怎麼做-醬香手撕雞的做法]( "醬香手撕雞怎麼做-醬香手撕雞的做法")
- “又是一道很好的下飯菜，加上調製的湯汁淋上去，比外面很多店賣的手撕雞味道還要好。而且沒什麼難度，幾乎會下廚的人都可以在家做這道菜。簡單實用.......關鍵是簡單的操作卻能做出美味的手撕雞。”食材明細主料雞腿（4只）姜（適量）葱（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適...
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![醬油手撕雞怎麼做-醬油手撕雞的做法]( "醬油手撕雞怎麼做-醬油手撕雞的做法")
- “醬油手撕雞做起來沒什麼難度，醃好的雞放電飯鍋一按就好了，為啥要做成手撕呢，我還有一個目的的，就是讓那些挑食的人分不出那些肉是雞胸肉或者是雞腿肉，一筷子下去啥都有，到最後盤子就會光光的了，哈......”食材明細主料雞（1只）醬油（適量）鹽（適量）玫瑰露酒（適量）雞粉（適量）花生油（適量）香菜（...
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![茶香煙燻雞的做法 【蘇菜】茶香煙燻雞 茶香煙燻雞怎麼做]( "茶香煙燻雞的做法 【蘇菜】茶香煙燻雞 茶香煙燻雞怎麼做")
- 食材明細主料仔公雞（半隻）輔料龍井茶葉（20克）配料梅酒（適量）鹽（適量）姜（適量）香葱（適量）花椒（30克）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）茶葉（適量）紅糖（適量）大米（適量）調料包（適量）其他（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香煙燻雞的做法步驟1、原料：仔公雞半隻。2、原料：鹽、花椒30克、香葱、姜、3、煙燻料：大米...
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味味甜
