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關於辣子魚塊的餐飲百科

超香辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 超香辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:400輔料油:適量料酒:10玉米澱粉:5熟白芝麻:1勺鹽:2紅燒醬油:3生抽:5幹辣椒:15乾花椒:3葱:10大蒜:10姜:10具體步驟草魚切小塊,放入鹽,生抽,料酒,白胡椒,薑絲醃製十五分鐘我們就趁這個時間準備佐料,葱薑蒜~乾紅椒,花椒...
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#DIY#辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • #DIY#辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料草魚尾部:1尾輔料香菇:4朵青辣椒:1個胡蘿蔔:1小截泡椒:3個蒜:4瓣姜:4片白酒:2勺鹽:適量老抽:半勺香醋:半勺糖:半勺澱粉:1勺具體步驟1.草魚尾半部,洗淨。2.草魚切成小塊。加2勺白酒,適量鹽,薑絲拌勻醃製30分鐘(時間久點更好...
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辣子魚塊怎麼做-辣子魚塊的做法
  • 辣子魚塊怎麼做-辣子魚塊的做法

  • 食材明細主料福壽魚(一條)姜(適量)幹辣椒(適量)香芹(適量)洋葱(適量)油炸辣子(一勺)輔料鹽(適量)生抽(適量)麪粉(適量)芝麻油(適量)料酒(一勺)胡椒粉(適量)雞粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣子魚塊的做法步驟1、福壽魚一條650克2、刀工處理後擦乾表面水份,然後斬塊3、將魚塊放入大碗中,調...
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傳統特色菜餚辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 傳統特色菜餚辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:45分鐘主料草魚:1條輔料泡辣椒:適量具體步驟1、將泡辣椒洗淨切成塊,草魚去五臟洗淨切成塊,葱切段、薑切片;2、坐鍋點火,油熱後將魚放入鍋中,炸至兩面金黃撈出;3、鍋內留餘油,待油熱後將泡椒倒入鍋內炒出香味,放入葱、姜、...
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湘菜辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 湘菜辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:45分鐘主料草魚尾部:1尾輔料香菇:4朵具體步驟1.草魚尾半部,洗淨。2.草魚切成小塊。加2勺白酒,適量鹽,薑絲拌勻醃製30分鐘(時間久點更好)。1勺澱粉入小碗,清水拌勻。3.油鍋燒5成熱(油的量是平時炒菜的2倍),依次放入魚塊煎炸...
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特色辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 特色辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚尾部:1個香菇:4朵青辣椒:1個胡蘿蔔:1小截輔料泡椒:3姜:4蒜:4白酒:3鹽:適量老抽:2香醋:2糖:2澱粉:4具體步驟草魚尾半部,洗淨。草魚切成小塊。加2勺白酒,適量鹽,薑絲拌勻醃製30分鐘(時間久點更好)。1勺澱粉入小碗,清水...
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辣子魚塊的做法 辣子魚塊,看到就想吃幾口!口水直流 辣子魚塊怎麼做
  • 辣子魚塊的做法 辣子魚塊,看到就想吃幾口!口水直流 辣子魚塊怎麼做

  • “魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食慾,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多,大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚,其所含的營養成分大致是相同的,所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高,經研究發現,兒童經...
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超美味的辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 超美味的辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:一條水香菇:25熟筍肉:25輔料鹽泡紅椒:2大葱:10生薑:15醬油:50白糖:10味精:2.5克濕澱粉:25熟豬油:75料酒:15麻辣油:15具體步驟將魚切成瓦塊形4塊,用醬油漬過。筍肉、香菇、紅辣椒、姜、葱均切成指甲大小的片待...
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美味的辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 美味的辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的辣子魚塊,主要是由草魚等食材經過烹飪而成,草魚其肉質鮮美細膩,可以與許多美味的食材搭配製作各種美味,因此使其成為人們喜愛的海產品之一。經過烹飪的辣子魚塊,不僅口感麻辣爽口,肉質細膩多汁,色香味俱全...
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胃口大開的辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 胃口大開的辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:45分鐘主料草魚:400g輔料油:適量具體步驟1草魚買回來後清洗乾淨(草魚太大,我只買了一半,在買的時候,店家會幫忙去除了內臟,颳去魚鱗)2準備好幹辣椒段、乾花椒、葱段、姜條、蒜片3草魚切小塊,並放入鹽、料酒、生抽、老抽...
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川菜辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 川菜辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:45分鐘主料魚塊:一整條去頭黑魚輔料大葱,花椒,幹辣椒,大蒜,生薑:看量具體步驟1.先用料酒,鹽,胡椒,蛋清,地瓜粉或者麪粉醃製1小時2.然後在油炸,炸好趁出,防人大葱,生薑,幹辣椒,大蒜,花椒,把之前炸好的魚塊進鍋翻炒就大功告成咯烹...
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好吃的辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:一條輔料鮮湯:適量泡辣椒:適量薑片:適量蒜片:適量葱節:適量乾紅椒:適量花椒:適量具體步驟魚宰殺後洗淨,每隔3釐米切段,裝盆加料酒、鹽碼味1小時鍋燒熱,倒入油,下魚塊,兩面煎黃剷起用鍋內餘油,放入花椒和乾紅辣...
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美味辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 美味辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:一條輔料鮮湯:適量泡辣椒:適量薑片:適量蒜片:適量葱節:適量乾紅椒:5個尖椒:2個具體步驟魚肉去骨去皮,切成3釐米見方的塊狀,裝盆加料酒、鹽碼味1小時。尖椒不大不小的塊鍋內油燒至七成熟,下魚塊,兩面煎黃剷起...
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誘人的辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 誘人的辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘魚不僅可以烤來吃,蒸來吃,吃水煮的,還能做成辣子魚塊,一塊一塊的吃。對於川渝和湖南那邊的居民來説,夏天熱,吃不下飯,但是隻要有辣的,只要下了口,就停不下來,這樣的一道菜,你還不跟着學一學嗎。只是要注意,不想自己挑...
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私房辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 私房辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:500輔料剁辣椒:50姜:5大蒜:10大葱:10醬油:8醋:8白糖:8鹽:15味精:5料酒:8具體步驟草魚剖洗乾淨,去五臟、魚骨、鱗;魚肉洗淨切成3釐米見方的塊,加料酒、鹽醃1小時;姜、大蒜分別切片;葱切短段備用;將鍋內的油燒七成...
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辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚:一條輔料青椒:6個小米辣能吃辣的可以多放):3個料酒:適量大蒜:4顆姜:適量生抽:適量醋:適量具體步驟將魚洗淨宰塊,用料酒眼,姜,鹽,醃製15~20分鐘醃魚的時間把剩下的處理好香菜切斷將醃好的魚加入生粉拌勻將醃好...
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自制辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 自制辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:50分鐘主料草魚:一條輔料鮮湯:適量具體步驟1.魚宰殺後洗淨,每隔3釐米切段,裝盆加料酒、鹽碼味1小時2.鍋燒熱,倒入油,下魚塊,兩面煎黃剷起3.用鍋內餘油,放入花椒和乾紅辣椒炒香後,加入泡辣椒,炒香,再加姜、葱、蒜炒出香味,烹...
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創意辣子魚塊如何做簡單又好吃
  • 創意辣子魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:400熟芝麻:1輔料油:適量鹽:2生抽:5老抽:3幹辣椒:15乾花椒:3葱:10大蒜:10料酒:10玉米澱粉:5具體步驟草魚買回來後清洗乾淨(草魚太大,我只買了一半,在買的時候,店家會幫忙去除了內臟,颳去魚鱗)準備好幹辣椒段、乾花...
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辣子魚塊是哪裏的菜
  • 辣子魚塊是哪裏的菜

  • 湖南。辣子魚塊這道菜屬於湘菜,是湖南的地方特色菜。其特點是味道香辣可口,主要食材是草魚,當然其他魚也可以。草魚的新鮮程度決定了這道菜的最終味道。挑選草魚時要注意看、嗅、摸。看魚眼和魚鰓,新鮮的魚眼突出,眼球透明清亮;魚鰓為鮮紅色。摸魚身,新鮮的魚身體表面有一層透明...
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辣子草魚塊怎麼做-辣子草魚塊的做法
  • 辣子草魚塊怎麼做-辣子草魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚塊(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)葱(適量)白芝麻(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)香辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣子草魚塊的做法步驟1、食材:草魚剁成小塊、幹辣椒剪成段、生薑、大葱、花椒。2、魚塊中放入一半的姜蒜。3、放入鹽。4、一勺...
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辣子鴨塊的做法 鮮香開胃:辣子鴨塊 辣子鴨塊怎麼做
  • 辣子鴨塊的做法 鮮香開胃:辣子鴨塊 辣子鴨塊怎麼做

  • “這道菜外酥內嫩,相當開胃啊…筒子們,快來試試…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料鴨子(半隻)青椒(1個)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣子鴨塊的做法步驟1、鴨子洗淨去皮切小塊,調入...
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辣子雞塊的做法 山寨版的辣子雞塊 辣子雞塊怎麼做
  • 辣子雞塊的做法 山寨版的辣子雞塊 辣子雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料乾紅辣椒(適量)洋葱(適量)新蒜頭(適量)姜(適量)香葱(適量)花椒(適量)小茴香(適量)配料黑胡椒粒(適量)金蘭醬油(適量)料酒(適量)李錦記蒸魚豉油(適量)香醋(適量)鹽(適量)麻辣(口味)爆(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣子雞塊的做法步驟1、1.雞塊解凍洗乾淨斬小塊,用鹽,金蘭醬油,黑胡椒粒放...
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做辣子魚塊有什麼小技巧-辣子魚塊是哪裏的菜
  • 做辣子魚塊有什麼小技巧-辣子魚塊是哪裏的菜

  • 今天,我給大家介紹的美食是辣子魚塊。辣子魚塊看起來顏色非常的鮮豔,吃起來是香辣爽口的。辣子魚塊是用魚肉配上葱、姜、蒜、白糖、醬油、鹽等佐料做成的,辣子魚塊的做法很簡單,接下來,我給大家介紹辣子魚塊是哪裏的菜?以及幾個做辣子魚塊的小技巧。一、辣子魚塊是哪裏的菜辣...
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白辣子炒乾魚塊怎麼做-白辣子炒乾魚塊的做法
  • 白辣子炒乾魚塊怎麼做-白辣子炒乾魚塊的做法

  • 食材明細主料臘魚塊(5塊)輔料白辣子(3個)蒜(1顆)姜(3塊)香菜(1顆)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白辣子炒乾魚塊的做法步驟1、魚是冬天的時候用柴火掛乾的臘魚,拿五塊放水裏面煮一下,備用。2、把配料切好,白辣椒切碎,姜蒜香菜切好,備用。3、把切好的姜蒜放入油鍋炒香,放鹽,十三香,放白辣...
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辣子雞塊的做法 辣子雞...丁?塊? 辣子雞塊怎麼做
  • 辣子雞塊的做法 辣子雞...丁?塊? 辣子雞塊怎麼做

  • “今天突然非常想吃兩條腿跑的東東,於是到菜場轉了一圈,現在已經沒有活禽買了,只能買了只冰凍的童子雞,再買了大把的辣椒,屁顛屁顛的回家了。由於俺是喜歡啃骨頭的,所以我用的不是純雞胸肉,而是整隻的雞。本來這道菜應該叫“辣子雞丁”,但是賣雞的阿姨給我剪的太大塊了,回家以後我...
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