![清蒸梭魚怎麼做-清蒸梭魚的做法]( "清蒸梭魚怎麼做-清蒸梭魚的做法")
- 食材明細主料梭魚（一條）輔料葱絲（適量）薑絲（適量）幹辣椒（一個）調料玉米油（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）葱（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸梭魚的做法步驟1、梭魚洗淨。2、整理一下。3、放入胡椒粉、鹽、花椒、葱、姜、拌勻醃製20分鐘。4、葱姜切好，放...
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![清蒸梭魚的做法 清蒸梭魚—-開春第一鮮 清蒸梭魚怎麼做]( "清蒸梭魚的做法 清蒸梭魚—-開春第一鮮 清蒸梭魚怎麼做")
- “當春日的暖陽籠罩在海面上，隨着薄冰開始消融，休眠了一個冬天的梭魚再次活躍起來，這時候捕撈上來的梭魚，威海的漁民們習慣稱之為“開凌梭”，是開春後捕撈上來的第一批魚種，素有“開春第一鮮”的美譽。梭魚，是一種金梭魚科魣屬的條鰭魚，個性兇狠且具侵襲性，愛聯羣出動，因其較大的體...
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![活的梭子蟹清蒸幾分鐘]( "活的梭子蟹清蒸幾分鐘")
- 20分鐘到30分鐘。3兩到4兩重的蒸20分鐘，4兩以上的蒸30分鐘。時間不要超過30分鐘，避免水蒸乾了，梭子蟹蒸糊了。梭子蟹要用水沖洗乾淨，特別是蟹殼外部和蟹腳要用小刷子刷乾淨，避免蟹腳有泥洗不乾淨，蟹肉沾醬油和醋吃就可以了。...
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![清蒸海梭魚怎麼做-清蒸海梭魚的做法]( "清蒸海梭魚怎麼做-清蒸海梭魚的做法")
- “海魚肉質鮮嫩，清蒸或煎制都很好吃，不需要太多配料，個人覺得海魚比淡水魚好吃，也容易煮。很多海魚只有大的骨架，沒有小刺，適合老人孩子吃。”食材明細主料海梭魚（2塊）輔料蒜薹（2根）姜（少許）蒜末（少許）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海梭魚的做法步驟1、準備...
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![清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹，你真的只用清水麼？ 清蒸梭子蟹怎麼做]( "清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹，你真的只用清水麼？ 清蒸梭子蟹怎麼做")
- 食材明細主料梭子蟹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、張牙舞爪活梭子蟹，牙刷刷洗外殼、蟹腳葱姜切大片，備用2、蒸鍋放冷水，水中加入花椒和部分薑片，螃蟹仰面放在蒸屜之上，腹上放姜葱片，大火蒸，據螃蟹大小，上汽後10到12分鐘即...
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![冰鮮梭子蟹可以清蒸嗎]( "冰鮮梭子蟹可以清蒸嗎")
- 可以。冰鮮梭子蟹，清洗乾淨，放進鍋中蒸15-20分鐘即可。蒸冰鮮梭子蟹時，需要將梭子蟹的蟹殼朝下襬放，這樣可以避免蟹黃或蟹膏流出。蒸冰鮮梭子蟹的時候需要在梭子蟹表面鋪上生薑片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸好的梭子蟹需要儘快食用，以免滋生細菌。...
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![好吃的清蒸梭子蟹圖解]( "好吃的清蒸梭子蟹圖解")
- 梭子蟹的肉非常肥美，並且梭子蟹營養豐富，含有大量蛋白質，有着清熱解毒、養筋活血的作用。但是螃蟹性寒，一般還是不要多吃，並且吃的時候用姜醋汁來驅寒殺菌。在製作清蒸梭子蟹之前，也要記得一定要將梭子蟹清洗乾淨。主料梭子蟹：3只輔料糖：適量香醋：適量鮮姜：適量詳細步驟：第一步將梭...
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![清燉梭魚怎麼做-清燉梭魚的做法]( "清燉梭魚怎麼做-清燉梭魚的做法")
- “新鮮的梭魚，不需要任何多餘的調料，就能做出鮮美的味道來。”食材明細主料梭魚（400克）輔料鹽（3克）料酒（2克）麪粉（4克）生抽（2克）香葱（1根）蒜（2瓣）姜（3克）清水（700克）食用油（6克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉梭魚的做法步驟1、原料：梭魚、葱、姜、蒜。2、薑切片，葱卷好打結，梭魚切塊，粘上面...
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![梭子蟹清蒸要不要去殼]( "梭子蟹清蒸要不要去殼")
- 梭子蟹是常見海鮮，雖然它的價格比較貴，但是因為梭子蟹的口感好，所以受到了眾多美食愛好者額寵愛。梭子蟹的吃法眾多，其中最簡單的吃法莫過於清蒸梭子蟹。那麼，梭子蟹清蒸要不要去殼?一、梭子蟹清蒸要不要去殼梭子蟹清蒸要不要去殼?答案是否定的。梭子蟹在清蒸的時候只需要將其...
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![清蒸梭子蟹要不要切開]( "清蒸梭子蟹要不要切開")
- 不要。清蒸梭子蟹不要把它切開，因為切開了，熟得會比較快，裏面的水分就會流失，梭子蟹的肉質的口感就不好，吃起來就會感覺沒多少肉。買來的梭子蟹有成熟的性腺，裏面的的蟹黃、蟹膏就會流出來。要挑選個頭大、活的，母的，這樣的梭子蟹比較好。...
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![清蒸梭子蟹要放鹽嗎]( "清蒸梭子蟹要放鹽嗎")
- 不需要。清蒸梭子蟹是為了保持梭子蟹本身的鮮味，而且由於蒸蟹需要的時間較短，即使放了鹽，味道也不會融進蟹肉中，如果覺得味道淡可以在食用的時候選擇沾一些蘸料食用。在蒸梭子蟹的時候可以在鍋中加入一些薑末起到中和螃蟹本身寒涼的作用。...
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![喵喵的清蒸梭子蟹怎麼做-喵喵的清蒸梭子蟹的做法]( "喵喵的清蒸梭子蟹怎麼做-喵喵的清蒸梭子蟹的做法")
- “簡單美味”食材明細主料梭子蟹（一隻）輔料生薑（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）喵喵的清蒸梭子蟹的做法步驟1、將蟹洗乾淨，放進墊有薑片的碗中2、放入鍋中蒸15分鐘，不要立即開蓋，熄火後五分鐘左右開蓋3、將少量鹽，麻油，醋，醬油大蒜，生薑拌的汁淋在蟹上...
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![豆豉蒸梭魚怎麼做-豆豉蒸梭魚的做法]( "豆豉蒸梭魚怎麼做-豆豉蒸梭魚的做法")
- 食材明細主料梭魚（2塊）調料豆豉（10g）葱姜（小許）料酒（些許）陳醋（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸梭魚的做法步驟1、取梭魚。2、切兩片。3、切葱姜。4、取豆豉切碎。5、把梭魚放容器內，放上所有調料，醃製半小時。6、醃製好的梭魚擺盤。7、蒸鍋燒開，放梭魚。8、蒸10分鐘。9...
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![清蒸梭子蟹怎麼做-清蒸梭子蟹的做法]( "清蒸梭子蟹怎麼做-清蒸梭子蟹的做法")
- 食材明細主料梭子蟹（8個）姜（1塊）輔料鹽（1勺）白醋（1勺）調料姜（1塊）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、購買梭子蟹.2、買回來的梭子蟹清洗乾淨，放鹽，白醋，姜，醃製10分鐘，開水上鍋蒸15分鐘.3、這個是母蟹，水一定燒開再蒸.4、沾料：醋，醬油，蒜，薑末，小葱，少量鹽，沾着吃更美味～5...
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![梭子蟹清蒸之前怎麼洗]( "梭子蟹清蒸之前怎麼洗")
- 用刷子刷洗。首先把梭子蟹放在滴有白酒的清水中浸泡一段時間，這樣可以去除梭子蟹的腥味，再把梭子蟹中不可食用的地方去除，比如蟹胃，蟹腮，蟹肺等，隨後再用刷子將螃蟹多刷洗幾次，最後再用清水多衝洗幾次就可以下鍋蒸，蒸好的梭子蟹蘸醬食用會更加美味。...
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![清蒸梭子蟹怎麼清洗去內臟]( "清蒸梭子蟹怎麼清洗去內臟")
- 先將梭子蟹放在鹽水的盆裏養幾小時，讓蟹自己把肚子裏的髒東西吐乾淨，用牙刷清洗梭子蟹的表面各個部位。梭子蟹的內臟如腮、腸胃都不可食用，同時蟹嘴也建議剪掉，洗時可以自尾部往前可將其殼掀開，除蟹黃以外，其他全部去除洗淨，之後清洗乾淨就可以蒸。...
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![清蒸梭邊魚怎麼做-清蒸梭邊魚的做法]( "清蒸梭邊魚怎麼做-清蒸梭邊魚的做法")
- “長的有點像鮎魚，但沒有鮎魚那麼面目猙獰，就一根大刺，肉質細嫩，鮮美無比，特別適合清蒸，尤其是在這炎炎夏日。魚有點大，只好多切幾刀了。”食材明細主料梭邊魚（1500克）輔料葱絲（適量）調料薑片（適量）白酒（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）白糖（少許）雞精（少許）植物油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘...
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![梭子蟹清蒸幾分鐘]( "梭子蟹清蒸幾分鐘")
- 蒸15-20分鐘左右即可。蒸梭子蟹的時候需要根據梭子蟹的大小來決定蒸的時間。小一點的梭子蟹通常蒸熟需要15分鐘左右的時間，而比較大的梭子蟹則需要蒸20分鐘左右的時間才能熟，如果是更大的梭子蟹或者冷凍的梭子蟹可能需要更長時間。...
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![清蒸梭子蟹冷水蒸還是開水蒸]( "清蒸梭子蟹冷水蒸還是開水蒸")
- 冷水蒸。在挑選梭子蟹的時候，是要購買比較活躍的梭子蟹的，相對來説是會更加新鮮一些的。當梭子蟹在煮熟前就已經死亡時，這樣的梭子蟹是不能夠進行食用的。梭子蟹，在吃法上主要是用來做水煮梭子蟹、清蒸梭子蟹以及炭烤梭子蟹等美食。...
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![清蒸梭子蟹配什麼醬料]( "清蒸梭子蟹配什麼醬料")
- 芥末搭配醬油。梭子蟹屬於海里面的生物，是海鮮類的，味道鮮美，肉質肥嫩，有的地方將梭子蟹叫做白蟹。梭子蟹清蒸後可以用芥末搭配醬油蘸着吃，因為梭子蟹使用清蒸的方式進行烹飪，可以將它原滋原味的味道保留下來，採用芥末搭配醬油蘸着吃可以更好襯托原先的口感。...
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![清蒸梭子蟹蒸多少分鐘]( "清蒸梭子蟹蒸多少分鐘")
- 15-20分鐘。蒸熟的梭子蟹外殼顏色是紅色的，肚子裏的蟹黃也要凝固，梭子蟹還能製作成很多的美味菜餚，比如葱油梭子蟹，肉沫梭子蟹，梭子蟹炒年糕，白灼梭子蟹，麻辣梭子蟹，梭子蟹肉質鮮美，吃着十分的美味，在挑選梭子蟹的時候要選個體中等的梭子蟹，這樣的梭子蟹口感會比較的好。...
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![清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹一定要加一物，味道鮮美還驅寒 清蒸梭子蟹怎麼做]( "清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹一定要加一物，味道鮮美還驅寒 清蒸梭子蟹怎麼做")
- “中秋前後是梭子蟹最新鮮最肥美的，簡單清蒸一下，其肉質鮮嫩肥美，原汁原味。營養豐富。”食材明細主料梭子蟹（6只）輔料生薑（3塊）紫蘇葉（20g）調料料酒（50ml）六月鮮輕鹽牡蠣醬油（2勺）香醋（3勺）白糖（1-2g）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹沖洗一下。2、梭子蟹...
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![速凍梭子蟹能清蒸嗎]( "速凍梭子蟹能清蒸嗎")
- 能。速凍過的梭子蟹是可以清蒸的，前提是要先將梭子蟹進行解凍。梭子蟹放入温水中10分鐘左右，直至梭子蟹表面的冰劃掉以後再蒸，將梭子蟹隔水蒸15-20分鐘左右就可以吃了。蒸梭子蟹的時間不要太久，會導致肉裏面成分物質流失，口感也會大打折扣。...
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![蒸餑餑熬梭魚怎麼做-蒸餑餑熬梭魚的做法]( "蒸餑餑熬梭魚怎麼做-蒸餑餑熬梭魚的做法")
- “在天津衞棒子麪（玉米麪）餑餑和鰲魚是最好的搭配。還有鰲河魚的時候，都要用燉肉的肉湯代替醬油，這樣熬的魚才香。”食材明細主料梭魚（適量）玉米麪（適量）輔料燉肉湯（適量）醋（適量）料酒（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸餑餑熬梭魚的做...
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![清蒸鮮美梭魚怎麼做-清蒸鮮美梭魚的做法]( "清蒸鮮美梭魚怎麼做-清蒸鮮美梭魚的做法")
- “新鮮的食材，簡單的做法。那叫一個鮮字，一點也不誇張”食材明細主料梭魚（半條（1人份））輔料花椒（少許）胡椒粉（少許）料酒（一勺）葱（少許）姜（少許）花生油（一勺）蒸魚豉油（一勺）鹽（少許）胡蘿蔔（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鮮美梭魚的做法步驟1、弟弟在青島帶回來的梭魚，還是活蹦亂跳的。...
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味味甜
