![鐵板鴨胸怎麼做-鐵板鴨胸的做法]( "鐵板鴨胸怎麼做-鐵板鴨胸的做法")
- 食材明細主料鴨胸肉（250克）輔料洋葱（半個）姜（數片）蒜（2瓣）生粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）楜椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（少許）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵板鴨胸的做法步驟1、鴨肉切片、洋葱切絲、薑切片、蒜切粹備用。2、鴨肉用以上所有調料（除老抽外）拌勻醃15分鐘。...
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![鐵板魷魚用的鐵板是普通鐵板嗎]( "鐵板魷魚用的鐵板是普通鐵板嗎")
- 是的。製作鐵板魷魚用的鐵板就是普通的鐵板，一般選擇的厚度為5至10毫米之間，在鐵板的下面可以用煤氣瓶對食材進行加熱。同時要注意，鐵板的冷卻速度也快，需要對鐵板的温度進行合理的控制，把控好鐵板魷魚的火候，要不斷地刷油和翻面，以免烤糊影響魷魚的口感。...
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![鐵板烤鴨腸加盟費是多少]( "鐵板烤鴨腸加盟費是多少")
- 俗話説的好，民以食為天，隨着時代的進步，美食行業也開始呈現出越來越多的美食品種，人們相比以前也更加重視美食的味道，包裝，以及店內裝潢等。近年來，鐵板烤鴨腸也得到越來越多的消費者喜愛，那麼鐵板烤鴨腸加盟費是多少呢？鐵板烤鴨腸加盟費是多少加盟費分為基礎加盟費用以及成本加盟...
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![鐵板鴨加盟什麼品牌好？]( "鐵板鴨加盟什麼品牌好？")
- 餐飲提問：鐵板鴨加盟什麼品牌好？czyi4回答：要説現在開鐵板鴨店的人還真多，在市場中就能看見大大小小十幾個品牌，這zhidao些品牌店製作的產品雖然都是一樣的，但是味道卻差距很大，選擇去民食小鎮品牌學專習還是不錯的，主要是因為它們有專業屬的鐵板鴨技術配方，學習以後製作出來的產...
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![雙口味 鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法 ‘鐵板’豆腐]( "雙口味 鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法 ‘鐵板’豆腐")
- “懶人媽媽喜歡辣，寶寶必須是營養且美味的！所以接下來看我的嘍……”食材明細主料豆腐雞蛋（適量）輔料小葱幹辣椒花椒辣椒粉油鹽雞精（適量）麻辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，雞蛋打散小葱切成小粒備用。2、電餅檔放油炸葱，把葱炸至金黃色撈出（電餅檔...
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![鐵板魷魚的做法 家庭版鐵板魷魚 鐵板魷魚怎麼做]( "鐵板魷魚的做法 家庭版鐵板魷魚 鐵板魷魚怎麼做")
- “自己做的始終比外面買的吃着放心。愛吃鐵板魷魚的，嘗試下，不會後悔的。有好的建議歡迎拿出來分享喲”食材明細主料洋葱（半個（或1個））辣椒粉（1—2勺）魷魚（1只）郫縣豆瓣醬（1勺）輔料香菜（適量）孜然粉（1—2勺）花椒粉（少量（或者麻椒粉））鹽（適量）小葱（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板魷魚...
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![鐵板鴨腸怎樣去腥味]( "鐵板鴨腸怎樣去腥味")
- 清洗鴨腸、去除內臟。鴨腸本身的腥味較重，在烹飪的時候常常會使用大葱、薑片、大蒜等調料去除腥味，但是對於鴨腸來説，去除腥味是注重它的清洗方式。新鮮的鴨腸首先把它內部贓物用手擠出來，再用工具刀剪開鴨腸，去除白色的油脂，反覆的清洗即可。...
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![鐵板蝦怎麼做-鐵板蝦的做法]( "鐵板蝦怎麼做-鐵板蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料洋葱（適量）配料醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板蝦的做法步驟1、原料：蝦。2、原料：洋葱。3、將蝦洗淨剪須線，用鹽醃製一會兒。4、將洋葱切成塊狀。5、剪1片錫紙，先將洋葱鋪在下層。6、再將蝦鋪在上層。7、淋上幾滴油和醬油後將錫紙包...
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![鴨來噠鐵板烤鴨加盟流程是什麼]( "鴨來噠鐵板烤鴨加盟流程是什麼")
- 鐵板烤鴨是許多消費者特別鍾愛的一款傳統美食，目前市面上也是有許多的鐵板烤鴨品牌，其中最受歡迎的還得是鴨來噠鐵板烤鴨這個品牌，擁有超級強大的市場競爭力，吃起來也是美味無比。那麼鴨來噠鐵板烤鴨加盟流程是什麼呢?大家一起來看看吧。鴨來噠鐵板烤鴨加盟流程是什麼1.加盟...
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![鐵板鴨腸怎麼去腥味]( "鐵板鴨腸怎麼去腥味")
- 食用鹼浸泡或花椒水、料酒姜去腥。想要去除鴨腸腥味，既可以用勤洗的方式，也可以用加調料的方式，即在勤洗前，可以用食用鹼浸泡，或者生粉洗淨後加薑汁酒。鴨腸提前加工和預處理可以有效的去除一些腥味，在鐵板時讓鴨腸口感更好味道不腥。...
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![鐵板鴨腸用什麼去腥味]( "鐵板鴨腸用什麼去腥味")
- 用鹽水或特殊麪粉反覆多次清洗即可。鴨腸穿串，燒油到150度，用葱姜爆鍋，鴨腸下鍋，多次翻面，七分熟時撒孜然、辣椒、醬等調味料炸熟即可。鴨腸還可以做豆角炒鴨腸、滷鴨腸、涼拌鴨腸、鴨腸火鍋、爆鴨腸等。吃不完的鴨腸煮熟放入保鮮袋冷藏保存。...
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![鐵板花甲的做法 祕製鐵板花甲 鐵板花甲怎麼做]( "鐵板花甲的做法 祕製鐵板花甲 鐵板花甲怎麼做")
- “炎炎夏日正是喝啤酒吃花甲的好時節。今天的花甲一種做法，簡單又美味，10分鐘上桌，完全停不下來！”食材明細主料花甲（400g）輔料生抽（2勺）料酒（1勺）油潑辣子（適量）雞精（少許）蒜泥（適量）薑末（少許）葱末（少許）色拉油（適量）白砂糖（少許）胡椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板花甲的做法步驟...
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![鐵板鴨加盟哪家味道好？]( "鐵板鴨加盟哪家味道好？")
- 鐵板鴨越來越受到廣大市民的喜愛。鐵板鴨的鮮香隔幾裏外都能夠聞到，可想而知，鐵板鴨是有多麼的好吃。在鐵板鴨這個市場上，成本不高，而且操作簡便，只要掌握了基本要領就可以自己開一家鐵板鴨店。下面，小編整理了一些值得加盟的鐵板鴨品牌，希望可以給各位想要加盟鐵板鴨的小夥伴們...
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![鐵板豆腐的做法 鐵板豆腐（無油版） 鐵板豆腐怎麼做]( "鐵板豆腐的做法 鐵板豆腐（無油版） 鐵板豆腐怎麼做")
- “豆腐是有營養又比較愛吃的食材，每次到小吃街都被煎的香噴噴的豆腐吸引，但是又覺得外面的油大又不衞生，在微博上看到教程，趕緊自己做來試試，還不錯😊”食材明細主料豆腐（適量）輔料孜然（適量）辣子面（適量）鹽（適量）糖（適量）番茄沙司（適量）蠔油（適量）生抽（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
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![鐵板燒怎麼做-鐵板燒的做法]( "鐵板燒怎麼做-鐵板燒的做法")
- “中餐吃膩了，換個口味吃……真香”食材明細主料牛肉（適量）廣式香腸（適量）土豆（適量）雞腿肉（適量）藕（適量）豆皮（適量）輔料洋葱（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）芹菜（適量）醬油（適量）生薑（適量）豆瓣醬（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）芝麻（適量）中辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鐵板燒的做法步驟1、...
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![鐵板魷魚的做法 鐵板魷魚（炒鍋版） 鐵板魷魚怎麼做]( "鐵板魷魚的做法 鐵板魷魚（炒鍋版） 鐵板魷魚怎麼做")
- “鐵板魷魚是我們喜歡的一道街邊小吃，大冬天不出屋就能吃上，自己做也很簡單，非常適合上班族的一道快手菜，一口一口好解饞啊。”食材明細主料去內臟魷魚（3條）輔料甜麪醬（1勺）蠔油（1勺）生抽（少許）孜然（適量）辣椒粉（適量）熟芝麻（少許）油（少許）原味（口味）鐵板（工藝）普通（難度）鐵板魷魚的做法步驟1、1.先...
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![牛肉鐵板燒的做法 牛肉鐵板燒♪ 牛肉鐵板燒怎麼做]( "牛肉鐵板燒的做法 牛肉鐵板燒♪ 牛肉鐵板燒怎麼做")
- “喜歡吃肉的朋友來試試看🥂”食材明細主料洋葱（半個）胡蘿蔔（一根）薯條（適量）西蘭花（半棵）牛肉（250g）輔料蒜末（適量）羅勒（少許）雞精（適量）鹽（少許）香油（適量）減鹽醬油（少許）胡椒（少許）米醋（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉鐵板燒的做法步驟1、將牛肉切成厚度約2釐米左右的牛排狀。為了好...
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![鐵板茄子的做法 【電餅鐺】鐵板茄子 鐵板茄子怎麼做]( "鐵板茄子的做法 【電餅鐺】鐵板茄子 鐵板茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）豬肉（100克）洋葱（半個）葱（少許）澱粉（少許）姜（適量）輔料蠔油（2匙）生抽（3匙）番茄醬（2匙）糖（2匙）香油（少許）鹽（少許）雞精（少許）醋（1匙）鹹甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板茄子的做法步驟1、將茄子洗淨，切滾刀塊，用少許鹽殺一下茄子的水份2、洋葱切小粒3、肉切小丁，將肥瘦肉分開4...
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![鐵板鴨腸怎麼去除腥味]( "鐵板鴨腸怎麼去除腥味")
- 清洗。將鴨腸不斷的擠壓幾次。把腸子裏面的垃圾擠乾淨，用刀沿着一個方向把鴨腸切開，再用清水多清洗幾次，往鴨腸裏面撒些食用鹽，使勁揉搓，直到出現白色的泡沫，用清水沖洗掉。在做鐵板鴨腸之前，要用水將鴨腸焯一下，這樣做，做好的鐵板鴨腸基本就沒有腥味了。...
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![鴨小帥鐵板鴨腸加盟費用是多少？]( "鴨小帥鐵板鴨腸加盟費用是多少？")
- 餐飲提問：鴨小帥鐵板鴨腸加盟費用是多少？江雪58回答：直接跟他們公司聯繫，可以有準確答案。阿加西玫團回答：你可以在網上查找一下！...
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![鐵板烤鴨腸怎麼去腥]( "鐵板烤鴨腸怎麼去腥")
- 清除、翻洗、焯水、浸泡。新鮮的鴨腸腥味會比較重，在烹飪前需要先將鴨腸裏面的雜物給清除掉，然後將鴨腸翻轉一下，可以用剪刀直接將鴨腸剪開，或者是將鴨腸裏面整個都翻轉過來，鴨腸在翻轉過來之後，用適量的食用鹼對鴨腸進行反覆的揉搓，清洗乾淨即可。最後放到水裏面焯一遍，腥味就沒...
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![鐵板魷魚的做法 鐵板（平鍋）魷魚 鐵板魷魚怎麼做]( "鐵板魷魚的做法 鐵板（平鍋）魷魚 鐵板魷魚怎麼做")
- “一道簡單到不能再簡單的菜，口感爽脆、彈牙，不錯的下酒菜！”食材明細主料鮮魷魚（300克）胡椒粉（3克）花椒粉（3克）蒜（1瓣）輔料鹽（2克）香葱（50可）香芹（50克）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板魷魚的做法步驟1、將鮮魷魚洗淨、控水、撕去外薄膜，切去鬚子2、將魷魚切塊或切條均可，用香葱、香...
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![鐵板鴨腸需要壓多久]( "鐵板鴨腸需要壓多久")
- 3～5分鐘。首先把清洗好的鴨腸串好，取鐵板一隻，先在鐵板內放適量食用油，將鐵板燒熱把串好的鴨腸放上鐵板，用壓鏟往下按壓鴨腸至冒濃煙，可以聞到鴨腸的香味，反覆按壓幾次至鴨腸熟透所需時間在5分鐘左右，撒上孜然粉辣，辣椒粉等調料即可。...
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![鐵板鴨腸為什麼那麼硬]( "鐵板鴨腸為什麼那麼硬")
- 因為鴨腸本身口感就比較脆硬，再加上製作鐵板鴨腸前鴨腸還需醃製，使鴨腸內部水分流失，讓後放置鐵板上進行烹飪，為保證口感，鐵板鴨腸一般不放水，鐵板温度很高，更加加快鴨腸水分蒸發，因此鴨腸會變硬。烹飪時間過長也會導致鴨腸變硬。...
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![鐵板鴨胗怎麼做-鐵板鴨胗的做法]( "鐵板鴨胗怎麼做-鐵板鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蒜片（適量）薑片（適量）小紅椒（適量）野山椒粒（適量）小米椒粒（適量）大葱白（適量）香菜（適量）辣妹子辣椒醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）啤酒（適量）老抽（適量）洋葱（適量）蒜薹粒（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板鴨胗的做法步驟1、鴨胗適量，切去食管...
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味味甜
