![水煮鯽魚如何做簡單又好吃]( "水煮鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1條西芹：兩根青椒：2根紅椒：2根輔料香葱：1根白胡椒粉：少許精鹽：少許姜：少許蒜頭：3瓣花生油：少許米酒：少許老抽醬油：少許具體步驟1.新鮮鯽魚破肚淘出內臟，去魚腮。用刀將魚肚內壁黑色部分颳去，防止魚腥味。然後洗...
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![西紅柿煮鯽魚如何做簡單又好吃]( "西紅柿煮鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：1條生薑：1塊小葱：2根西紅柿：2個輔料鹽：適量胡椒粉：少許黃酒：幾滴具體步驟1.斬殺好的魚清洗乾淨：將魚腮去除乾淨魚鱗打幹淨，魚腹內的黑膜一定要刮除乾淨，將魚身內外輕拍少許鹽及胡椒粉，魚腹內塞入葱結及部分薑片...
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![香芋煮鯽魚如何做簡單又好吃]( "香芋煮鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：適量芋頭：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量糖：適量香油：適量枸杞：適量具體步驟1.將芋頭切片，切絲2.當油鍋六成熱時，將芋頭下至油鍋3.將鯽魚切花刀。向鯽魚表面撒上一點鹽。4.芋頭熟時取出，並把鯽魚放入鍋中，煎制。5.淋...
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![水煮鯽魚塊如何做簡單又好吃]( "水煮鯽魚塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：一條青菜：適量金針菇：適量青紅椒：適量輔料葱花：適量鹽：適量蛋清：適量糖：適量料酒：適量澱粉：適量蒸魚：適量豉油：適量具體步驟1.把鯽魚洗淨，去掉魚頭和魚尾，切成魚塊，留魚頭熬湯喝。2.魚塊中加鹽﹑糖﹑料酒抓勻，醃製一下使...
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![水煮鯽魚怎麼做-水煮鯽魚的做法]( "水煮鯽魚怎麼做-水煮鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（5）輔料香菇（50g）豆芽（50g）原味（口味）未知（難度）水煮鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗乾淨，背上劃上幾道口，抹上少許鹽，和料酒5分鐘，入不粘鍋小火煎出多餘水分。盛出備用。2、鍋裏倒油，放入調料豆瓣醬辣椒包適量，花椒，少許大蒜。一定要小火煎。3、放入煎好的鯽魚，幹辣椒、姜、蘑菇...
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![美味的水煮鯽魚如何做簡單又好吃]( "美味的水煮鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：3條輔料色拉油：適量豆瓣：適量蒜瓣：適量芝麻：適量味精：適量葱節：適量幹辣椒：適量湯：適量精鹽：適量雞蛋：1個胡椒粉：適量料酒：適量薑片：適量花椒：適量具體步驟1.將魚清理乾淨，在魚身劃上花刀。2.將精鹽、料酒、花椒、雞...
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![燜煮鯽魚的做法 【四川】燜煮鯽魚 燜煮鯽魚怎麼做]( "燜煮鯽魚的做法 【四川】燜煮鯽魚 燜煮鯽魚怎麼做")
- “魚類蛋白質中的氨基酸組成與人體蛋白質的組成很相似，魚肉水分多，肉質細嫩，很容易被人體消化吸收。住在內陸地區，淡水魚總是比海魚來得新鮮、價宜、因此，鯽魚是我們餐桌上常見魚類品種。好在鯽魚多樣烹飪方式皆成美味，肉質非常細嫩，試試這道燜煮，鮮香美味，吃起來不想放筷子。”食...
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![如何挑選質量好的鯽魚-煮鯽魚湯冷水還是熱水下鍋]( "如何挑選質量好的鯽魚-煮鯽魚湯冷水還是熱水下鍋")
- 鯽魚不僅口感鮮美，所含有的蛋白質也是比較高，而且對於我們人體來説是比較容易消化的，很多人會拿鯽魚煮湯來喝，有些人可能不是很清楚煮鯽魚湯冷水還是熱水下鍋比較好?一、煮鯽魚湯冷水還是熱水下鍋煮鯽魚湯最好能夠熱水下鍋，因為熱水下鍋能夠更好的保持魚的形體，才不會太容易碎，...
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![酸菜煮鯽魚的做法 湖南的家常魚吃法--酸菜煮鯽魚 酸菜煮鯽魚怎麼做]( "酸菜煮鯽魚的做法 湖南的家常魚吃法--酸菜煮鯽魚 酸菜煮鯽魚怎麼做")
- “我的家鄉在酸菜之鄉，用蓋菜醃出來的酸菜肉厚味醇，味酸爽脆嫩，所以湖南人吃酸菜煮魚就跟辣椒炒肉一樣平常，沒外地人的那麼講究還片魚片什麼的，黃古魚，鯽魚，草魚，雄魚頭煮酸菜是最家常的了，家裏來客人了便是稱了魚回家酸菜一煮，火鍋燒上後下青菜吃。感覺我們那一年四季都在吃火鍋幹...
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![紅燒煮鯽魚煮多久]( "紅燒煮鯽魚煮多久")
- 10分鐘。紅燒鯽魚是常見的美食，製作的主要材料為鯽魚，輔料包括生薑片、小米辣、生薑片、大蒜、大葱等。製作紅燒鯽魚使用的鯽魚，處理時需要將內臟和黑膜去除，以免影響口感。鯽魚在燒之前，可以在表面塗抹食用鹽、料酒，揉搓後醃製15-20分鐘，可以使魚肉更加入味。...
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![鯽魚湯要煮多久]( "鯽魚湯要煮多久")
- 十五分鐘。鯽魚需要先兩面煎一下再煮才不會散，也比較入味。煎好的鯽魚放到湯碗裏面，可以放幾塊豆腐，加入沒過鯽魚。蒸鍋裏面放入足夠的水，水燒開之後湯碗放到煮鍋上大火開始煮。鯽魚湯出鍋的時候可以撒一點葱花、香菜去腥味，也可以豐富口感。...
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![鯽魚要煮多久]( "鯽魚要煮多久")
- 15-20分鐘。鯽魚大小不同，所用時間不同，大一些的鯽魚可以多煮一會，時間不要超過半小時。煮鯽魚時間不要太長，影響鯽魚口感。煮鯽魚最好加入一些豆腐，鯽魚豆腐湯是一道很鮮美的菜餚。鯽魚湯中不用加入太多調料，只需要加入一點食鹽調味即可。...
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![鯽魚煮山藥怎麼做-鯽魚煮山藥的做法]( "鯽魚煮山藥怎麼做-鯽魚煮山藥的做法")
- 食材明細主料大鯽魚（一條）輔料山藥（一截）枸杞（20顆）黑木耳（3朵）姜葱（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白胡椒（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鯽魚煮山藥的做法步驟1、準備的食材。2、鯽魚洗淨用鹽，料酒抹勻，山藥姜葱切好待用。3、鍋裏油燒熱，把鯽魚稍加煎炸。4、把炸好的魚放入砂煲，一...
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![黃豆煮鯽魚怎麼做-黃豆煮鯽魚的做法]( "黃豆煮鯽魚怎麼做-黃豆煮鯽魚的做法")
- “他們倆都喜歡吃魚，而且也好長時間不買魚了，到家後就忙乎起來！”食材明細主料鯽魚（一條）輔料黃豆（大半碗）青椒（兩個）配料葱（少許）蒜（少許）姜（少許）雞精（適量）油（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆煮鯽魚的做法步驟1、準備食材。2、將黃豆洗乾淨...
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![清煮鯽魚怎麼做-清煮鯽魚的做法]( "清煮鯽魚怎麼做-清煮鯽魚的做法")
- “婆婆媽經常做的一道菜品~母親節快到啦，祝願媽媽幸福快樂，身體健康！鯽魚，老公的家鄉又叫做"板瓜子兒"，它的營養價值非常的高，肉質鮮嫩非常容易消化吸收，經常食用可增強身體免疫能力。鯽魚中含有豐富的蛋白質，還含有維生素和各類微量元素，具有温中下氣，滋補強身健體的功效。鯽魚...
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![燉煮鯽魚怎麼做-燉煮鯽魚的做法]( "燉煮鯽魚怎麼做-燉煮鯽魚的做法")
- “【燉煮鯽魚】的做法最能照顧全家人的口味，也最能提升大家的食慾，而且多吃魚又不必擔心肥胖。燉燒鯽魚煎炸的時間不長，而且對於鯽魚煎炸的顏色以及脆度沒有要求，鯽魚不用劃刀，這是一道很隨性的美味；既然隨性那麼毫無疑問的是快手菜啦！”食材明細主料鯽魚（2條）青辣椒（1個）生薑（3克）豆...
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![鯽魚怎麼煮好吃]( "鯽魚怎麼煮好吃")
- 鯽魚是人們常吃的魚類之一，中國作為一個美食大國，鯽魚的做法也是多種多樣，花樣百出。今天我們要提到的是煮鯽魚，鯽魚一般都用來燉湯喝，營養價值豐富。那鯽魚怎麼煮好吃呢？今天就來教給大家一些好吃的鯽魚的做法。鯽魚怎麼煮好吃步驟一清洗乾淨魚的腹腔，現在的水體都有不同程度的...
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![跳水鯽魚怎麼做-跳水鯽魚的做法]( "跳水鯽魚怎麼做-跳水鯽魚的做法")
- “這是一道非常有特色的菜。味道麻辣鮮香而且做法非常的簡單自己吃和招待客人都非常。有面子的哦”食材明細主料新鮮鯽魚（二條）泡椒（適量）新鮮青花椒（一兩）大葱（一根）芹菜（一根）香菜（二根）涼粉（一碗）泡姜（適量）輔料郫縣豆瓣醬（二匙）生抽（一匙）蠔油（半匙）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）跳水鯽...
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![拿手菜 嗆水鯽魚怎麼做-嗆水鯽魚的做法 強哥嗆水鯽魚]( "拿手菜 嗆水鯽魚怎麼做-嗆水鯽魚的做法 強哥嗆水鯽魚")
- “強哥嗆水鯽魚拿手菜，爽滑，微辣，柔細等特點鯽魚(學名:Carassiusauratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、喜頭、鮒魚、寒鮒)在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。鯽魚經過人工養殖和選育，可以產生許多新品種，例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類，...
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![鯽魚煮豆腐怎麼做-鯽魚煮豆腐的做法]( "鯽魚煮豆腐怎麼做-鯽魚煮豆腐的做法")
- 食材明細主料鯽魚（1條）白豆腐（一塊）小香葱（適量）生薑（適量）小米椒（適量）青椒（適量）小香芹（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鯽魚煮豆腐的做法步驟1、將鯽魚裏、外沖洗淨，用廚房紙吸乾水；2、準備好所有食材，改刀；3、用菜籽油把鯽魚塊兩面煎黃；4、倒入水，...
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![蘿蔔絲煮鯽魚怎麼做-蘿蔔絲煮鯽魚的做法]( "蘿蔔絲煮鯽魚怎麼做-蘿蔔絲煮鯽魚的做法")
- “向太陽致敬第十天！今天要吃清淡點的，來條鯽魚煮蘿蔔絲吧！奶白濃濃的湯，香香軟軟的蘿蔔絲，甜甜的魚肉愛人主動説要來做，可是在做工上有爭執，不不，就當是切磋吧😘好語氣，常溝通，就會更甜蜜哦！”食材明細主料鯽魚（1條）白蘿蔔（半個）輔料姜（適量）大蒜籽（適量）青椒（1個）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時...
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![煮鯽魚湯冷水還是熱水下鍋]( "煮鯽魚湯冷水還是熱水下鍋")
- 熱水。熱水下鍋煮的鯽魚湯，湯汁會非常濃郁，鯽魚也不容易煮破。鯽魚湯是用鯽魚、食用鹽、葱段、食用油等食材煮制而成的美食。製作鯽魚湯之前需要選擇新鮮的鯽魚製作，這樣熬出來的鯽魚湯味道才會更鮮。鯽魚湯，可以單獨煮，也可以加入豆腐塊或是胡蘿蔔塊等食材一起煮，口味會更加豐...
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![煮鯽魚湯怎麼白]( "煮鯽魚湯怎麼白")
- 1、食材要新鮮。製作鯽魚湯，要選擇新鮮的鯽魚製作。鯽魚在烹飪之前需要去除內臟以及魚線等，這樣會減少一部分的腥味。2、入鍋煎一下。鯽魚在入鍋之後需要煎炸兩面，這樣可以保證食材的完整性，煮魚湯的過程中也不會將魚肉煮散。3、水要足。煮魚湯的水要足，否則會影響魚湯的口感...
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![鯽魚湯煮米粉怎麼做-鯽魚湯煮米粉的做法]( "鯽魚湯煮米粉怎麼做-鯽魚湯煮米粉的做法")
- “關鍵在於魚湯，要達到湯色潔白，口感香濃。要做到兩點，第一魚必須新鮮，第二要大火燉。”食材明細主料鯽魚（10餘尾）輔料米粉（適量）調料生薑（2片）胡椒粉（3克）鹽（3克）雞精（5克）圓生菜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鯽魚湯煮米粉的做法步驟1、米粉提前一天用冷水泡上。2、自釣小鯽魚10...
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![煮鯽魚要多久]( "煮鯽魚要多久")
- 水開後煮15~20分鐘。鯽魚的個頭有大有小，所以烹飪的時間也會不同。個頭偏小的鯽魚，水開後煮15分鐘即可，個頭較大的鯽魚，水開後需要煮20分鐘才能熟透。喜歡吃軟爛口感的鯽魚，也可以適當的延長煮制的時間。煮鯽魚的過程中可以酌情添加豆腐、蘑菇和胡蘿蔔等食材，味道會更好。...
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味味甜
