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關於什錦撈拌怎麼做好吃的餐飲百科

什錦撈拌的做法 【夏日小涼菜】—什錦撈拌 什錦撈拌怎麼做
  • 什錦撈拌的做法 【夏日小涼菜】—什錦撈拌 什錦撈拌怎麼做

  • “大熱的天大魚大肉吃起來太膩,來點清淡又方便的小涼菜吧。今天俺來上一道【什錦撈拌】,這撈拌最重要的就是汁,裏面的料放啥都隨自己高興,而且操作起來真是特別方便和簡單。撈拌最只要的配料就是【泰椒】,一定要有泰椒,撈拌的味才對。撈拌的汁其實很簡單,就是用海鮮醬油加上醋和...
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撈拌什錦怎麼做-撈拌什錦的做法
  • 撈拌什錦怎麼做-撈拌什錦的做法

  • 食材明細主料黑木耳(一把)黃瓜(一根)金針菇(一把)魔芋結(半盒)魚皮(一包)洋葱(半個)泰椒(八個)香菜(兩棵)輔料細砂糖(20克)美極鮮味汁(20毫升)撈拌汁(100毫升)蘋果醋(200毫升)鮮貝露(30毫升)海鮮醬油(30毫升)蒸魚豉油(30毫升)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撈拌什錦的做法步驟1、將食材表中的...
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素什錦撈拌怎麼做-素什錦撈拌的做法
  • 素什錦撈拌怎麼做-素什錦撈拌的做法

  • 食材明細主料木耳(4~5朵)黃瓜(半根)金針磨(一小把)幹豆皮(半張)輔料葱(適量)乾紅辣椒(適量)配料陳醋(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素什錦撈拌的做法步驟1、木耳泡發,各種主料切絲,葱和乾紅辣椒切小丁2、分別將金針磨和切好的幹豆皮絲用熱...
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撈汁兒什錦海味怎麼做-撈汁兒什錦海味的做法
  • 撈汁兒什錦海味怎麼做-撈汁兒什錦海味的做法

  • “美味酒菜。”食材明細主料蟶子(適量)花蛤(適量)海蜇(適量)大蝦(適量)魷魚(適量)輔料小米椒(適量)小葱(適量)香菜(適量)調料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撈汁兒什錦海味的做法步驟1、主要原料。2、準備...
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珍選撈汁什錦怎麼做-珍選撈汁什錦的做法
  • 珍選撈汁什錦怎麼做-珍選撈汁什錦的做法

  • “黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認為,涼性食品不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,長屋憲院長仍舊建議大家把黃瓜加熱後食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質,避免給大家的身體帶...
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什錦西米撈怎麼做-什錦西米撈的做法
  • 什錦西米撈怎麼做-什錦西米撈的做法

  • “夏日小甜品。”食材明細主料西米(適量)什錦罐頭(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦西米撈的做法步驟1、鍋中放水煮沸,放入小西米。2、煮至外圈透明中間有個白點時撈出過涼水。3、把鍋中的水倒掉重新燒一鍋沸水,放入過了涼水的小西米。4、小西米煮至透明撈出過冷水,放...
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素拌什錦怎麼做-素拌什錦的做法
  • 素拌什錦怎麼做-素拌什錦的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(50克)圓葱(50克)香菜(5克)青椒(50克)火腿(50克)木耳(50克)紅椒(50克)輔料鹽(2匙)米醋(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素拌什錦的做法步驟1、處理好原材料備用2、木耳泡發好開水焯一下冷水過涼瀝乾水分備用3、圓葱、青椒、紅椒、胡蘿蔔切成小塊放入鹽拌...
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什錦拌菜的做法 #春食野菜香#什錦拌菜 什錦拌菜怎麼做
  • 什錦拌菜的做法 #春食野菜香#什錦拌菜 什錦拌菜怎麼做

  • “春天是個多風的季節,天干,免不了上火。來點涼拌菜降降火吧。”食材明細主料苦菊(100克)荷蘭豆(90克)紫甘藍(80克)櫻桃蘿蔔(6個)大蝦(3只)輔料檸檬沙拉汁(1湯匙)香醋(1小勺)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦拌菜的做法步驟1、苦菊擇洗乾淨,紫甘藍洗淨2、荷蘭豆撕去老筋洗淨備用,櫻桃...
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什錦水果撈怎麼做-什錦水果撈的做法
  • 什錦水果撈怎麼做-什錦水果撈的做法

  • 食材明細主料草莓(3個)獼猴桃(1個)蘋果(1個)龍眼(5個)砂糖橘(2個)龜苓膏(適量)牛奶(180毫升)調料蜂蜜(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果撈的做法步驟1、食材:草莓(已清洗)、蘋果、獼猴桃、龍眼、砂糖橘、龜苓膏、牛奶。2、將牛奶用開水燙熱。3、將蘋果清洗清洗、去皮,放在案板...
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什錦涼拌怎麼做-什錦涼拌的做法
  • 什錦涼拌怎麼做-什錦涼拌的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)洋葱(適量)木耳(適量)香菜(適量)輔料食鹽(適量)味精(適量)食醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦涼拌的做法步驟1、準備好原料:豆腐皮、火腿、綠豆芽、木耳、洋葱、香菜、胡蘿蔔2、豆腐皮切絲3、豆腐...
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什錦雜拌怎麼做-什錦雜拌的做法
  • 什錦雜拌怎麼做-什錦雜拌的做法

  • “夏天來了,大家都喜歡吃涼拌菜了,清爽開胃,最主要省事。其實我家是一年四季都愛吃涼拌菜!哈哈...”食材明細主料金針菇(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜瓣(適量)配料鹽(適量)橄欖油(適量)椒麻油(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦雜拌的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨削皮...
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什錦撈拌的做法如何做簡單又好吃
  • 什錦撈拌的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘撈拌的做法的做法十分簡單而且還非常好吃,撈拌的食材都是爽口而又易熟的食材,可以根據自己喜歡的口味選擇。什錦撈拌非常適合用來下飯下菜,增添口感,而且酸酸辣辣的很是開胃,平時亦可作為一種小吃。在家自制什...
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什錦撈麪線如何做簡單又好吃
  • 什錦撈麪線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:10分鐘主料面線,肉末,雞蛋,番茄,青菜:適量輔料鹽,油:適量具體步驟1.一鍋水燒開(面線一般都挺鹹的,多放點水撈)放入捏碎的面線,水再滾一分鐘左右撈起來2.如果有兩個地方可以同時煮,在燒水的同時就可以一起做:把肉和菜都切末,雞...
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涼拌什錦怎麼做-涼拌什錦的做法
  • 涼拌什錦怎麼做-涼拌什錦的做法

  • “我們北方民間做飯,可惜快失傳了。”食材明細主料麪粉(一斤)輔料油(少許)香菜(少許)黃瓜(少許)豆角(少許)配料鹽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌什錦的做法步驟1、做法:取麪粉1500克,活成麪糰,清水一盆,把麪糰放到水中像洗衣服一樣洗,這道工序很重要,大...
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撈汁什錦怎麼做-撈汁什錦的做法
  • 撈汁什錦怎麼做-撈汁什錦的做法

  • 食材明細主料金針菇(200g)木耳(15個)黃瓜(1根)魔芋(240g)幹辣椒(2個)輔料鹽(5g)醬油(10g)白糖(10g)撈拌汁(50g)香油(5g)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈汁什錦的做法步驟1、金針菇洗淨後沸水焯一下。撈出過冷水,瀝乾。2、木耳泡發好後沸水焯一下。撈出過冷水,瀝乾。3、黃瓜洗淨,切成細絲。4...
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什錦拌飯的做法 花團錦簇-什錦拌飯 什錦拌飯怎麼做
  • 什錦拌飯的做法 花團錦簇-什錦拌飯 什錦拌飯怎麼做

  • “孩子不吃蔬菜,大人最頭痛,這樣做蔬菜品種齊全,製作簡單,擺盤精美,看着就有食慾,孩子能不喜歡嗎!今天特意買了一個精美的餐盤,大兒子幹掉大半盤飯,看得我都胃痛!^_^”食材明細主料綠豆芽(200g)金針蘑(200g)菠菜(400g)笨雞蛋(2個)米飯(一大碗)火腿腸(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(5g)植物油(10ml)清淡(口味)炒...
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拌什錦菜怎麼做-拌什錦菜的做法
  • 拌什錦菜怎麼做-拌什錦菜的做法

  • “時不時拌個小涼菜兒,很爽口。”食材明細主料菜花(半個)胡蘿蔔(半個)芹菜(一根)花生(適量)輔料蒜(適量)醋(適量)香油(適量)糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)大料(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拌什錦菜的做法步驟1、準備食材。菜花,家裏有半個西蘭花也放上了。半個胡蘿蔔。芹菜。花...
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什錦拌菜的做法 營養豐富的----什錦拌菜 什錦拌菜怎麼做
  • 什錦拌菜的做法 營養豐富的----什錦拌菜 什錦拌菜怎麼做

  • “好吃不如愛吃!我的最愛----大拌菜----另我胃口大開:)”食材明細主料木耳(適量)苦菊(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)花生(適量)腰果(適量)美國大杏仁(適量)黑芝麻(適量)雞蛋(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦拌菜的做法步驟1、苦菊洗乾淨。2、木耳泡好、洗淨。3、雞蛋薄餅...
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涼拌素什錦的做法 【北京】涼拌素什錦 涼拌素什錦怎麼做
  • 涼拌素什錦的做法 【北京】涼拌素什錦 涼拌素什錦怎麼做

  • “年夜飯免不了大魚大肉,是不是會覺得膩?好辦,咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜,每樣都是主角,每樣又都是配角。幾種常見的菜,配在一起,不但顏色漂亮,而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順你的口兒,但這麼摻和着在一起,樣樣都吃得好香!花生泡好去紅衣,又脆又嫩;芹菜有降壓降脂作用...
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什錦拌菜怎麼做-什錦拌菜的做法
  • 什錦拌菜怎麼做-什錦拌菜的做法

  • 食材明細主料金針菇(1小把)胡蘿蔔(1/3個)芹菜(1小把)幹木耳(10克)輔料葱(1節)蒜(3瓣)生抽(適量)白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦拌菜的做法步驟1、木耳泡發,菜洗淨,胡蘿蔔切絲,芹菜切段。2、放入沸水焯半分鐘,撈出浸入冰水,輕輕擠去水分。3、木耳也焯一下...
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撈汁兒什錦菜怎麼做-撈汁兒什錦菜的做法
  • 撈汁兒什錦菜怎麼做-撈汁兒什錦菜的做法

  • “簡單的拌菜,清爽減脂。”食材明細主料生抽(適量)蘆筍(適量)黃瓜(適量)小西紅柿(適量)櫻桃水蘿蔔(適量)調料生抽(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁兒什錦菜的做法步驟1、主要原料。2、櫻桃水蘿蔔洗淨切片,黃瓜洗淨切片,小西紅柿切兩半...
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撈汁素什錦怎麼做-撈汁素什錦的做法
  • 撈汁素什錦怎麼做-撈汁素什錦的做法

  • “天氣漸漸熱了,各種涼拌菜又要經常上桌了。做涼拌菜時,各種調味料的配比比較麻煩,不是鹹了就是醋倒多了酸,尤其對於廚房小白來説更是有點困難。現在有了珍選撈汁,可以説是解決了這個大麻煩。現在做起涼拌菜來太簡單了,這個味道比較柔和,鹹酸甜都恰到好處。口輕的人可以直接用這...
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撈汁兒什錦蝦怎麼做-撈汁兒什錦蝦的做法
  • 撈汁兒什錦蝦怎麼做-撈汁兒什錦蝦的做法

  • “做一道葷素搭配的涼菜。”食材明細主料鮮蝦(適量)西蘭花(適量)生菜(適量)黃瓜(適量)小西葫(適量)秋葵(適量)小西紅柿(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)撈汁兒什錦蝦的做法步驟1、主要原料。2、生抽,蒸魚豉油,少許醋,蠔油,白糖...
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撈汁什錦如何做簡單又好吃
  • 撈汁什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆皮:200松花蛋:200心裏美蘿蔔:100泰椒圈:50香菜:100黃瓜:200輔料珍選撈汁:200ml具體步驟1.把準備好的豆皮切絲2.把準備好的心裏美蘿蔔切絲3.把黃瓜切絲4.松花蛋切成四瓣5.把準備好的食材擺盤6.珍選撈汁倒入碗中...
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什錦水果酸奶撈怎麼做-什錦水果酸奶撈的做法
  • 什錦水果酸奶撈怎麼做-什錦水果酸奶撈的做法

  • 食材明細主料芒果(2個)香蕉(一根)草莓(適量)輔料酸奶(一盒)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果酸奶撈的做法步驟1、成品!2、草莓用淡鹽水浸泡30分鐘,洗乾淨,控幹水分,備用!3、準備食材!4、芒果用削皮刀削皮!5、用刮刀刮片,整齊疊壓擺好!6、從一邊捲起,卷出一個漂亮的花朵!7、所有食...
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