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關於夏日清爽小菜來開胃——芹葉拌豆腐的餐飲百科

芹葉拌豆腐的做法 夏日清爽小菜來開胃——芹葉拌豆腐 芹葉拌豆腐怎麼做
  • 芹葉拌豆腐的做法 夏日清爽小菜來開胃——芹葉拌豆腐 芹葉拌豆腐怎麼做

  • “很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子,其實,從營養學上來説,芹菜葉比莖的營養要高出很多倍,還有抑制癌症的作用。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中有10項指標超過了莖。所以,芹菜葉入菜營養勝過芹菜莖,那種只吃芹菜莖不吃芹菜葉的習慣應...
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拌豆腐的做法 小拌豆腐----夏季清涼小菜 拌豆腐怎麼做
  • 拌豆腐的做法 小拌豆腐----夏季清涼小菜 拌豆腐怎麼做

  • “冰箱還有一小塊滷水豆腐,就用它來做中午的清淡小涼菜了!最最簡單的小拌,但卻十分美味!保證你一看就會”食材明細主料豆腐(適量)輔料香菜(適量)配料味極鮮(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,香菜切末兒,備用2、倒入味極鮮,滴入香油3、...
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清爽開胃下酒小菜涼拌海蜇絲圖解
  • 清爽開胃下酒小菜涼拌海蜇絲圖解

  • 這是一道涼拌菜,可以做涼拌菜的食材很多,這道涼拌海的事可以作為其中的經典,其味道酸辣可口,海蜇絲脆爽嫩滑。做涼拌菜最主要的就是調料,調料可以説是涼拌菜的靈魂,此到菜的味道有酸、甜、麻、辣,味道非常的有層次感,作為餐前開胃小菜,或者下酒菜都是非常不錯的。主料海蜇:200克輔...
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夏日爽口拌菜怎麼做-夏日爽口拌菜的做法
  • 夏日爽口拌菜怎麼做-夏日爽口拌菜的做法

  • “這道涼菜的料汁可以用來拌很多組合。”食材明細主料黃瓜(1根)木耳(適量)腐竹或香乾(適量)炒花生米(適量)粉皮((可選項))輔料葱花(適量)芝麻(適量)辣椒(適量)蒜(1瓣)調料生抽(1勺)香醋(1勺)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏日爽口拌菜的做法步驟1、黃瓜裝在保鮮袋裏,用擀...
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涼拌芹菜花生米圖解-夏日小清新
  • 涼拌芹菜花生米圖解-夏日小清新

  • 芹菜花生米是我家夏天經常吃的一道美食,芹菜有清熱的作用,對腸胃也很好,花生也是很健康的食材,含有豐富的油脂,煮出來香香的,兩種香味十足的菜放在一起,加上一點超簡單的調味料就有很美味的味道,吃起來非常清爽。主料芹菜:1根花生米:100g輔料油:適量鹽:適量香油:適量醋:適量詳細步驟:第...
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芹葉拌豆腐怎麼做-芹葉拌豆腐的做法
  • 芹葉拌豆腐怎麼做-芹葉拌豆腐的做法

  • “芹菜營養豐富,含有膳食纖維,經常食用,可以潤腸,排毒。芹菜還具有很好的降壓作用,對於高血壓、血管硬化有很好的食療效果。芹菜葉同樣擁有這些功效。豆腐是被譽為“豆中之王“的黃豆製品,富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸,有着補鈣等功效。用芹菜葉與豆腐搭配涼拌,清香爽口,營養...
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芹菜花生的做法 夏日開胃小涼菜之芹菜花生 芹菜花生怎麼做
  • 芹菜花生的做法 夏日開胃小涼菜之芹菜花生 芹菜花生怎麼做

  • “夏天來了,天氣呼啦呼啦的熱,只要問我家相公想吃啥,答案總是倆字:涼菜。今天去買了一點芹菜,花生是老家拿的,粒粒飽滿。那就再拌一個吧”食材明細主料花生(適量)芹菜(一小把)胡蘿蔔(半塊)輔料生薑(兩片)幹辣椒(三五個)花椒(七八粒)桂皮(一小塊)配料味極鮮(適量)鹽(適量)香油(幾滴)微辣(口味)拌(工藝)廿...
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爽口黃豆芹菜葉的做法 小菜一碟--------爽口黃豆芹菜葉 爽口黃豆芹菜葉怎麼做
  • 爽口黃豆芹菜葉的做法 小菜一碟--------爽口黃豆芹菜葉 爽口黃豆芹菜葉怎麼做

  • “這麼多年了的芹菜葉都被丟進了垃圾桶,現在不會了,芹菜葉原來涼拌也如此美味哦。。。。”食材明細主料芹菜葉(適量)輔料炒黃豆(適量)配料雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口黃豆芹菜葉的做法步驟1、擇芹菜葉,清洗乾淨2、開水加油,鹽少許,焯芹菜葉3、焯...
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夏日清爽拌茄子怎麼做-夏日清爽拌茄子的做法
  • 夏日清爽拌茄子怎麼做-夏日清爽拌茄子的做法

  • “今天有朋友問我,夏天吃的最多的一道菜是什麼?我不假思索的説涼拌茄子。只要在煮飯的時候,順便蒸上茄子,等飯煮好後,一道菜也就誕生了。簡直就是宅男懶人必備。”食材明細主料茄子(6根)輔料葱(少量)姜(少量)蒜(少量)紅99麻辣燒雞調料(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏日清爽拌...
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清爽開胃的夏日拌麪怎麼做-清爽開胃的夏日拌麪的做法
  • 清爽開胃的夏日拌麪怎麼做-清爽開胃的夏日拌麪的做法

  • 食材明細主料鮮麪條(適量)輔料黃瓜(一根)油酥花生米(適量)芝麻醬(一勺)辣椒油(一勺)香油(一勺)鹽(適量)醋(一勺)生抽(一勺)蒜泥(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清爽開胃的夏日拌麪的做法步驟1、新鮮麪條下鍋煮熟。2、撈入涼水中過一下。3、將麪條瀝乾放入碗中,放入切好的黃瓜細絲。4、...
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來一道爽口的韭菜炒花菜開胃吧-炎炎夏日
  • 來一道爽口的韭菜炒花菜開胃吧-炎炎夏日

  • 每天吃什麼應該是很多人比較頭疼的問題吧。看着菜場上各種各種的蔬菜肉類,卻不知道今天應該吃什麼,非常苦惱。那今天小編就來給大家推薦一道在夏季適合吃的家庭日常小炒吧,學會了也可以給家人嚐嚐,相信大家一定會喜歡的,這道菜就是—韭菜炒花菜,是不是一聽這兩種菜,就感覺特別新...
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芹菜拌花生米——清涼快手的夏日小菜圖解
  • 芹菜拌花生米——清涼快手的夏日小菜圖解

  • 這次做的是三盤的量,想着多做點,用保鮮膜包起來,放進冷藏室,隔天取出來冰冰涼涼的,鹹香味美,真是棒極了。煮花生最主要的是花椒、大料、鹽,花生和蔬菜煮熟的程度根據自己喜歡的口感調節,我喜歡脆的,所以煮的時間比較短。主料花生米:三百克芹菜:二百克胡蘿蔔:半根輔料老抽:半勺白芝麻:兩...
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夏日適合吃什麼爽口開胃涼菜
  • 夏日適合吃什麼爽口開胃涼菜

  • 1、苦瓜拌蝦仁、爽口金針菇、涼拌西紅柿、涼拌黃瓜等小涼菜都很適合在夏季吃。2、用苦瓜時,苦瓜內瓢的白膜一定要刮乾淨,這樣可以減少苦味,不至於苦味太重。3、在挑選食材時,建議選擇鮮嫩,外表乾淨完整,無破損的健康材料,涼拌出來的食材味道更加鮮嫩。4、在給已經涼拌好的涼菜調...
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涼拌芹菜葉的做法 【夏日小涼菜】涼拌芹菜葉 涼拌芹菜葉怎麼做
  • 涼拌芹菜葉的做法 【夏日小涼菜】涼拌芹菜葉 涼拌芹菜葉怎麼做

  • 食材明細主料芹菜葉(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)紅椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉取嫩葉。洗淨。2、用開水焯熟,用涼水過涼。3、把芹菜葉擠出水分。紅椒切絲。4、放入適量的鹽。5、少許的辣椒油。6、少許香油。7、放一點蒜末。...
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夏天清爽開胃小菜泡蘿蔔條圖解
  • 夏天清爽開胃小菜泡蘿蔔條圖解

  • 白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生吃熟吃都可以,還有豐富的維生素,膳食纖維。泡蘿蔔條是非常適合夏天的一款開胃小菜,夏天温度太高熱的沒胃口,來上一盤清清爽爽的泡椒開胃蘿蔔,馬上讓你胃口大開,喜歡吃辣的朋友還可以多放一些泡椒進去,酸酸辣辣的口感真是太愛了。主料白蘿蔔:500克泡椒水:1...
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蜜汁拌芹葉兒的做法 【夏日小涼菜】---蜜汁拌芹葉兒 蜜汁拌芹葉兒怎麼做
  • 蜜汁拌芹葉兒的做法 【夏日小涼菜】---蜜汁拌芹葉兒 蜜汁拌芹葉兒怎麼做

  • 食材明細主料芹菜葉(適量)花生米(適量)輔料醋(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁拌芹葉兒的做法步驟1、準備好芹菜葉兒、花生米、耗油少許。2、將花生米入油鍋小火炸至。3、撈出後撒入幾滴的白酒。4、鍋中做水,等水開後就關火,撒入一勺鹽攪勻。5、把芹菜...
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夏日必吃開胃菜圖解-拌蔬菜之黃瓜拌腐竹
  • 夏日必吃開胃菜圖解-拌蔬菜之黃瓜拌腐竹

  • 北方秋意漸濃,南方暑氣難消。住在南方的小夥伴們是不是跟我一樣實在受不了這樣的天氣呀?燥熱的天氣使我們對桌上飯菜提不起食慾,這時候我們需要來一碟拌蔬菜解解暑。説到拌蔬菜,我強烈推薦拌黃瓜腐竹,清爽又解膩。主料腐竹:150g黃瓜:1根花生米:1小把輔料李錦記涼拌汁:30ml蒜:2瓣熟...
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芹菜葉拌豆腐怎麼做-芹菜葉拌豆腐的做法
  • 芹菜葉拌豆腐怎麼做-芹菜葉拌豆腐的做法

  • “芹菜葉拌豆腐是一道口味獨特的家常涼拌菜,主要材料為芹菜葉和豆腐。其製作簡單,營養豐富,清淡爽口,老少皆宜。”食材明細主料芹菜葉(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)白醋(適量)白糖(適量)花椒油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉拌豆腐的做法步驟1、芹菜...
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腐竹拌芹菜的做法 清爽可口---腐竹拌芹菜 腐竹拌芹菜怎麼做
  • 腐竹拌芹菜的做法 清爽可口---腐竹拌芹菜 腐竹拌芹菜怎麼做

  • “燦爛這邊近日天氣晴朗,家裏的暖氣也供熱時間也很少。室內的温度差不多二十六七度,起牀後,燦爛便開窗通氣,因為這温度小有些高。温度高,環境便乾燥,今天早上起牀,感覺嗓子不太舒服,疼的很!上火了!最最討厭的便是,那包肉菜卷,燦爛吃了不少,吃的時候不小心咬到了嘴脣,今天便成口腔潰瘍了...
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夏日清爽小菜鹽水蝦的做法 夏日清爽小菜【鹽水蝦】 夏日清爽小菜鹽水蝦怎麼做
  • 夏日清爽小菜鹽水蝦的做法 夏日清爽小菜【鹽水蝦】 夏日清爽小菜鹽水蝦怎麼做

  • “天氣漸漸熱起來,這道清爽小菜【鹽水蝦】搭配啤酒真是不要太愜意了。如燒好後冰箱冷藏一會兒,配啤酒當宵夜,那更是爽、爽、爽。。。”食材明細主料蝦(350g)輔料小葱(4根)薑片(5-6片)鹽(適量)黃酒(適量)水(600ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日清爽小菜鹽水蝦的做法步驟1、蝦沖洗...
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清爽開胃涼粉的做法 【夏日小涼菜】--清爽開胃涼粉 清爽開胃涼粉怎麼做
  • 清爽開胃涼粉的做法 【夏日小涼菜】--清爽開胃涼粉 清爽開胃涼粉怎麼做

  • “武漢的夏天,酷暑難耐。記得小時候,天熱時,吃的最多的就是涼拌菜。涼拌菜多數用的調料就是醋了。老爸喜歡吃生蒜,涼拌菜裏擱的最多的就是醋和蒜粒。一碗極普通的涼菜,飽含着父母對我們的愛。它的味道酸甜可口,汁多脆嫩。菜吃完了,那碗底的醋,也沒浪費,一股腦的倒進了喉嚨裏···...
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開洋拌香芹的做法 【夏日小涼菜】開洋拌香芹 開洋拌香芹怎麼做
  • 開洋拌香芹的做法 【夏日小涼菜】開洋拌香芹 開洋拌香芹怎麼做

  • “芹菜的營養價值豐富,飲食與健康中:芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用;”食材明細主料芹菜(150克)開洋(適量)輔料鹽(3克)料酒(適量)白砂糖(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開洋拌香芹的做法步驟1、開洋洗淨。香芹摘去根和葉。2、開洋...
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涼拌芹菜煮花生米——夏日開胃小菜圖解
  • 涼拌芹菜煮花生米——夏日開胃小菜圖解

  • 夏天到了,除了冰淇凌雪糕和冷飲,怎麼能少了涼菜?涼菜雖然看似簡單,但其實要做好吃還是要花功夫的,雖然很想吃涼拌雞絲,白砍雞之類的,但是因為最近在減肥,所以選擇了涼拌蔬菜,今天,就來教大家做這款芹菜煮花生米。主料花生:適量胡蘿蔔:適量芹菜:適量輔料香油:適量鹽:適量葱姜:適量桂皮:適量...
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酸辣豆腐皮蛋圖解-夏日開胃前菜
  • 酸辣豆腐皮蛋圖解-夏日開胃前菜

  • 要論涼拌菜哪一種最好吃,那肯定是屬於皮蛋和豆腐的天下了。把皮蛋拌上豆腐這做一道涼拌菜,簡直是開胃的首選呀,今天就推薦給大家這道皮蛋拌豆腐好吃,又適合夏天作為一道開胃菜特別合適,快點學起來嗎?這麼簡單的菜還在等什麼呢?主料皮蛋:適量豆腐:適量輔料醋:適量香葱:適量辣椒醬:適量...
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開胃爽口大拌菜的做法 #夏日懶人餐#開胃爽口大拌菜 開胃爽口大拌菜怎麼做
  • 開胃爽口大拌菜的做法 #夏日懶人餐#開胃爽口大拌菜 開胃爽口大拌菜怎麼做

  • “天越來越熱,人越來越懶,胃口越來越差,不愛做飯,也不愛吃油膩的食物,簡單清爽的涼拌菜越發受到追捧。今天的這道大拌菜,是和我們單位食堂大姐學的,用料簡單,做法更簡單,吃起來卻特別帶勁兒,瞬間打開味蕾。”食材明細主料大白菜(3片)黃瓜(1根)香菜(4棵)小葱(2根)水蘿蔔纓(適量)尖椒(1根)輔料蒜...
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