![殿堂級甜點 巧克力拔絲泡芙塔怎麼做-巧克力拔絲泡芙塔的做法 【酥皮巧克力拔絲泡芙塔】－－－]( "殿堂級甜點 巧克力拔絲泡芙塔怎麼做-巧克力拔絲泡芙塔的做法 【酥皮巧克力拔絲泡芙塔】－－－")
- “泡芙,是現在很熱門的西點之一,有着酥脆的外皮,可以在裏面填上各種各樣的餡料,除了蛋乳泥、巧克力醬、打發的淡奶油等，還可以填上冰冰涼涼的冰淇淋,外表也可以粘上巧克力醬、撒上糖粉或者果仁，形成豐富多彩的口感。而由N多泡芙組成的拔絲泡芙塔,更是西點中殿堂級的一款甜...
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![巧克力酥皮大泡芙的做法 好吃到炸的巧克力酥皮大泡芙！不學後悔~ 巧克力酥皮大泡芙怎麼做]( "巧克力酥皮大泡芙的做法 好吃到炸的巧克力酥皮大泡芙！不學後悔~ 巧克力酥皮大泡芙怎麼做")
- “泡芙是種特別神奇的甜點，幾乎所有人，都會被它所吸引。綿密的內餡，巧克力酥皮的脆感，一切都讓酥皮泡芙自帶討人歡心的氣質。”食材明細主料黃油（45g）糖粉（40g）可可粉（5g）低筋麪粉（55g）牛奶（100g）糖（2g）鹽（1g）輔料全蛋液（95g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力酥皮大泡芙的做法步驟1、...
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![巧克力乳酪塔怎麼做-巧克力乳酪塔的做法]( "巧克力乳酪塔怎麼做-巧克力乳酪塔的做法")
- “還有一盒奶油奶酪，趕快消滅它。”食材明細鹹塔皮低粉（50克）高粉（190克）黃油（160克）蛋黃（1個）牛奶（30克）鹽（5克）乳酪餡奶油奶酪（250克）砂糖（40克）淡奶油（150克）全蛋（1個）可可粉（15克）咖啡酒（5克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力乳酪塔的做法步驟1、黃油軟化後，加入5克鹽充分拌勻。2、加入...
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![拔絲泡芙塔如何做簡單又好吃]( "拔絲泡芙塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘拔絲泡芙塔，喜歡吃點心的朋友們看過來啦，這道點心是絕對不容錯過的，這可是小編帶了祕訣來的一道美食哦，拔絲的糖衣，入口即化，泡芙軟軟糯糯，奶油一點都不會膩，真的是一道婦女兒童最愛的美食，現在就跟着小編行動起來...
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![拔絲泡芙塔怎麼做-拔絲泡芙塔的做法]( "拔絲泡芙塔怎麼做-拔絲泡芙塔的做法")
- “前段時間看《星廚駕到》，泡芙塔的出現深深吸引了寶貝和我，用焦糖一個個一層層疊加，然後優雅地繞出閃着金光的酥脆泡芙塔。寶貝更是“走火入魔”，隔兩三天就纏着我要做泡芙塔。由於當時她咳嗽，沒做甜品，一個月後才實現她的願望，恰逢聖誕節和元旦，貌似蠻應景的哈！小人兒特喜歡媽媽...
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![巧克力塔怎麼做-巧克力塔的做法]( "巧克力塔怎麼做-巧克力塔的做法")
- “味苦的巧克力塔適合一家人分享。”食材明細主料低筋麪粉（10g）細砂糖（20g）黃油（70g）雞蛋（一個）黑巧克力（100g）牛奶（120ml）冷水（25g）鹽（1g）苦味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力塔的做法步驟1、麪粉、糖粉過篩加入軟化黃油，搓成粗玉米粉狀態。2、將8g蛋黃、冷水、鹽混合均勻，使鹽完全...
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![巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法]( "巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法")
- “春暖花開的季節，帶着可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。”食材明細泡芙體水（75克）牛奶（15克）黃油（41克）鹽（0.8克）低筋麪粉（32克）高筋麪粉（11克）可可粉（4.5克）全蛋液（75克）酥皮部分黃油（50克）細砂糖（34克）低筋麪粉（54克）可可粉（5克）奧利奧碎（13克）餡料淡奶油（300克）細砂糖（24克）草莓（適量）巧克力幣（適量）芒果（適量...
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![巧克力酥皮泡芙的做法 巧克力酥皮泡芙（附卡士達醬做法） 巧克力酥皮泡芙怎麼做]( "巧克力酥皮泡芙的做法 巧克力酥皮泡芙（附卡士達醬做法） 巧克力酥皮泡芙怎麼做")
- “覺得這個配方很不錯，所以想記錄下來以備後用。可是製作巧克力泡芙的過程沒有拍照，所以圖片為原味泡芙的製作流程照片，不過文字説明時我都會寫明何時該加入可可粉噠～其實巧克力泡芙和原味泡芙製作過程都是一模一樣的，只是巧克力泡芙中的低粉有一小部分被可可粉代替了，大家如果...
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![巧克力酥皮泡芙塔怎麼做-巧克力酥皮泡芙塔的做法]( "巧克力酥皮泡芙塔怎麼做-巧克力酥皮泡芙塔的做法")
- “酥脆的巧克力泡芙.裏面擠上滿滿的香草奶油醬！一口咬下去超多甜蜜的內餡吃起來大大的滿足！小的泡芙放在大泡芙上.淋上白巧克力醬.點綴上藍莓和玫瑰花瓣，逼格upupup！”食材明細酥皮黃油（38g）低粉（45g）糖粉（40g）可可粉（5g）泡芙材料黃油（45g）可可粉（5g）糖（3g）鹽（1g）高筋麪粉（55g）水（90g）全蛋（2個）餡料...
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![巧克力奶油蛋黃泡芙怎麼做-巧克力奶油蛋黃泡芙的做法]( "巧克力奶油蛋黃泡芙怎麼做-巧克力奶油蛋黃泡芙的做法")
- “最傳統的泡芙小點。它的濃郁的奶油和蛋黃的香味兒也是十分誘人的！再額外的加上一點巧克力來加以點綴，更別有一番風味兒，呵呵！這又是一款比較簡單的飲茶小點，由於加了巧克力，給它起名就叫做《巧克力奶油蛋黃泡芙》。”食材明細主料麪粉（70克）輔料黃油（40克）清水（適量）祕製蛋黃醬（100...
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![巧克力酥皮泡芙怎麼做-巧克力酥皮泡芙的做法]( "巧克力酥皮泡芙怎麼做-巧克力酥皮泡芙的做法")
- “酥得掉渣的脆皮泡芙。”食材明細泡芙麪糊中筋麪粉（90g）牛奶（165g）黃油（60g）雞蛋（3個）鹽（2g）泡芙酥皮黃油（60g）糖粉（65g）低筋麪粉（75g）可可粉（8g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力酥皮泡芙的做法步驟1、先做泡芙酥皮，將可可粉，低粉、糖粉混合。2、加入軟化的黃油。3、揉成酥皮面團。4...
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![金絲泡芙塔怎麼做-金絲泡芙塔的做法]( "金絲泡芙塔怎麼做-金絲泡芙塔的做法")
- 食材明細主料泡芙（適量）輔料白糖（100克）食用油（3克）甜味（口味）拔絲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金絲泡芙塔的做法步驟1、泡芙準備好2、取一個盤子，擺好泡芙，按照塔的形狀擺3、擺好之後用牙籤固定，其實可以用奶油固定4、炒鍋放油，白糖，小火熬製，一定要小火，要不就糊了5、然後慢慢熬製，白糖慢慢...
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![巧克力芝士泡芙怎麼做-巧克力芝士泡芙的做法]( "巧克力芝士泡芙怎麼做-巧克力芝士泡芙的做法")
- ““淚有點鹹有點甜，你的胸膛吻着我的側臉，回頭看踏過的雪，慢慢融化成草原。”這個是我對這款泡芙的感受。”食材明細主料芝士餡：芝士奶油（100g）泡芙糊：水（60g）泡芙糊：砂糖（10g）泡芙糊：黃油（50g）泡芙糊：全蛋（2個）泡芙糊：低筋麪粉（70g）輔料芝士餡：糖粉（30g）芝士餡：檸檬汁（幾滴）泡芙糊：可可粉（5g）酸甜（口味...
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![巧克力檸檬塔怎麼做-巧克力檸檬塔的做法]( "巧克力檸檬塔怎麼做-巧克力檸檬塔的做法")
- “酥脆的甜塔皮，酸甜的檸檬餡，濃郁的巧克力甘納許，清新的奶油檸檬醬，四重味道在口腔中交織在一起，給你的味蕾帶來全所未有的體驗。檸檬的清香和酸中和了黃油的油膩，讓你越吃越上癮。這款甜點不但好看還好吃，只要花點小心思，利用家中平常的食材也能做出不一樣的味道來。以往很少花...
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![卡仕達醬巧克力泡芙怎麼做-卡仕達醬巧克力泡芙的做法]( "卡仕達醬巧克力泡芙怎麼做-卡仕達醬巧克力泡芙的做法")
- “製作泡芙火候是真的需要把握好，否則很容易烤糊，這樣小巧玲瓏又好吃的的泡芙一個怎能過癮呢？（附帶卡仕達醬的泡芙製作）”食材明細主料泡芙材料：水（180g）黃油（90g）白砂糖（10g）低筋麪粉（120g）可可粉（5g）雞蛋（3個）輔料泡芙菠蘿皮材料：黃油（50g）細砂糖（60g）可可粉（3g）低筋麪粉（24g）卡仕達醬材料：蛋黃（3個）...
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![巧克力夾餡閃電泡芙怎麼做-巧克力夾餡閃電泡芙的做法]( "巧克力夾餡閃電泡芙怎麼做-巧克力夾餡閃電泡芙的做法")
- “顏值內涵兼具的巧克力閃電泡芙俘獲多少少女？我就不仔細數了，反正你看了躍躍欲試，少女心就數你一個了。它形如手指，筆直修長，也被稱為手指脆餅。這款閃電泡芙，外殼被巧克力醬包裹加上些輔料點綴，讓閃電泡芙顏值相當高。雙層模式，上下火180度，30-35分鐘。”食材明細泡芙材料牛奶（25...
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![巧克力西米塔怎麼做-巧克力西米塔的做法]( "巧克力西米塔怎麼做-巧克力西米塔的做法")
- “【巧克力西米塔】下午的一道小點心，適合夏天食用。巧克力西米都是我的最愛。期待成品...”食材明細主料西米露（適量）輔料巧克力（一顆）酥心糖（倆顆）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）巧克力西米塔的做法步驟1、1西米需要提前先煮好。2、2然後把煮好的西米裝在容器裏。3、3然...
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![草莓巧克力泡芙怎麼做-草莓巧克力泡芙的做法]( "草莓巧克力泡芙怎麼做-草莓巧克力泡芙的做法")
- “大概是太久沒有做烘焙了，以前很拿手的泡芙，這次竟成了大型翻車現場，起碼做了六次，都敗在了烘烤上。第一次，我在泡芙麪糊里加了草莓巧克力，想做成粉紅色的泡芙，烤的時候沒鼓起來；我以為問題出在了配方上，於是第二次麪糊沒加巧克力，還是沒鼓起來；我想是不是烘烤温度太低，水分的氣化太...
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![拔絲泡芙塔—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃]( "拔絲泡芙塔—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料益壽糖：適量砂糖：適量葡萄糖：適量黃油：適量鹽：適量水：適量雞蛋：適量麪粉：適量香草莢：適量豆籽：適量雞蛋黃：適量糖：適量玉米粉：適量牛奶：適量輔料具體步驟1.將烤箱以風制式(fan-forced)預熱至190°C。在烤箱四個托盤上淡...
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![法式巧克力幕斯泡芙的做法 絲般順滑 法式巧克力幕斯泡芙 麪條姐姐版 法式巧克力幕斯泡芙怎麼做]( "法式巧克力幕斯泡芙的做法 絲般順滑 法式巧克力幕斯泡芙 麪條姐姐版 法式巧克力幕斯泡芙怎麼做")
- “昨天晚上突然想吃巧克力幕斯蛋糕，尤其是那幕斯，想想都流口水。轉念一想那我不愛吃的海綿蛋糕，泡芙又跳了出來。八十年代的上海泡芙是兒時的美好記憶。那時整個中國的物資還比較匱乏，泡芙用的應該是人造奶油，吃上兩個就會發膩，直到現在外面不少西餅店的泡芙內陷品質也不能算高...
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![chocolat 巧克力舒芙蕾 巧克力舒芙蕾怎麼做-巧克力舒芙蕾的做法 Soufflé au]( "chocolat 巧克力舒芙蕾 巧克力舒芙蕾怎麼做-巧克力舒芙蕾的做法 Soufflé au")
- “據説souffle只做給最親近的人吃，因為它從烤箱拿出來那一刻就開始變形，所以souffle從不等人，而是你最親近的人，在旁邊坐着等你的souffle，等你做好了就馬上吃，所以即使在法國的餐廳，都會很少會見到souffle。”食材明細主料巧克力（45g）黃油（10g）牛奶（80ml）麪粉（10g）砂糖（60g）輔料雞蛋（2個）甜...
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![巧克力泡芙怎麼做-巧克力泡芙的做法]( "巧克力泡芙怎麼做-巧克力泡芙的做法")
- “好吃到根本停不下口的巧克力泡芙，滿滿的都是甜蜜的味道，減肥什麼的都扔一邊去吧，哈哈~~”食材明細主料低筋麪粉（80克）無鹽發酵黃油（60克）白砂糖（10克）精鹽（3克）巧克力醬（30克）輔料雞蛋（100克）水（120克）可可粉（5克）淡奶油（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力泡芙的做法步驟1、低...
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![拔絲泡芙塔圖解]( "拔絲泡芙塔圖解")
- 泡芙很多人都喜歡吃，但其實在外面賣的泡芙是有點小貴的，這時如果我們學會了自制泡芙，那我們將會節約一筆錢還能吃到過癮。主料低粉：120克水：185克黃油（室温軟化）：90克糖：5克雞蛋：4個輔料卡仕達醬：適量艾素糖：適量焦糖：適量詳細步驟：第一步鍋中倒入水、黃油、糖並開小火煮開，然後加入牛奶...
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![水果巧克力塔怎麼做-水果巧克力塔的做法]( "水果巧克力塔怎麼做-水果巧克力塔的做法")
- “因為卡仕達醬沒用完，就再作一個水果塔。這次塔皮在製作的時候加入可可粉，做成巧克力味的塔皮。今天的材料可作一個5寸水果塔。”食材明細主料無鹽黃油（31.5g）糖粉（25g）鹽（少許）全蛋（12.5g）低筋麪粉（60g）可可粉（3g）輔料卡仕達醬（適量）奇異果（1顆）草莓（6~7顆）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（...
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![巧克力小鼠塔怎麼做-巧克力小鼠塔的做法]( "巧克力小鼠塔怎麼做-巧克力小鼠塔的做法")
- 食材明細主料起酥油（60克）糖粉（30克）全蛋（1個）低筋粉（170克）輔料黃油（70克）糖粉（30克）全蛋（1個）牛奶（15毫升）低筋粉（75克）香草粉（少許）配料鮮奶油（適量）巧克力（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力小鼠塔的做法步驟1、起酥油室温軟化，與30克糖粉混合，攪拌均勻。2、分次加入1個全蛋液攪勻...
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味味甜
