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關於菜梗小炒怎麼做好吃的餐飲百科

菜梗小炒怎麼做-菜梗小炒的做法
  • 菜梗小炒怎麼做-菜梗小炒的做法

  • 食材明細主料大青菜(300克)輔料臘肉(1塊)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)菜梗小炒的做法步驟1、青菜洗淨,取梗去葉。菜梗切長絲,臘肉也切絲待用。2、炒鍋入油燒熱,倒入臘肉,翻炒,再倒入菜梗,大火翻炒,入料酒,一點點生抽,鹽。3、炒好裝盤羅!放一點點生抽,能提鮮...
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炒青菜梗怎麼做-炒青菜梗的做法
  • 炒青菜梗怎麼做-炒青菜梗的做法

  • 食材明細主料白菜菜梗(適量)紅辣椒(3個)大蒜頭(適量)肥肉(適量)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒青菜梗的做法步驟1、準備好食材2、白菜梗清洗乾淨,斜切成片、辣椒斜切、大蒜頭切成片、肥肉切成薄片3、起鍋放少許油,下肥肉煸出油4、再...
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熗炒菠菜梗怎麼做-熗炒菠菜梗的做法
  • 熗炒菠菜梗怎麼做-熗炒菠菜梗的做法

  • “春末夏初的菠菜彷彿是從青春美貌的少年,歷盡春寒的滄桑後變得老邁龍鍾。這時的菠菜粗枝大葉,葉片粗糙,沒有了初春時節的鮮嫩,一捆捆地擺在市場上論堆賣,完全沒有了初春時節的光鮮。菠菜在鮮嫩的時候是美味的,那時的菠菜就像明星一樣,被擇得乾乾淨淨,擺在攤檔的顯眼位置,價格其高...
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紫菜梗炒肉怎麼做-紫菜梗炒肉的做法
  • 紫菜梗炒肉怎麼做-紫菜梗炒肉的做法

  • 食材明細主料紫菜梗(6個)瘦肉(1小塊)薑末(適量)蒜粒(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜梗炒肉的做法步驟1、把紫白菜的葉和梗分開。2、切絲放大碗裏撒上鹽。3、裝入大碗撒上鹽拌勻,中途也拌下。4、把菜梗切成絲。5、...
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菠菜梗炒肉怎麼做-菠菜梗炒肉的做法
  • 菠菜梗炒肉怎麼做-菠菜梗炒肉的做法

  • “菠菜營養豐富,是補血的好能手……這個季節的菠菜都在長苔了,所以我就把菠菜葉、根和梗分開吃,各有所長……”食材明細主料菠菜梗(300克)豬瘦肉(60克)輔料大蒜(適量)生薑(適量)料酒(1匙)澱粉(1匙)香葱(適量)鹽(2克)胡椒粉(1克)糖(1克)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠菜梗炒肉的做...
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炒野芹菜梗的做法 野菜一一炒野芹菜梗 炒野芹菜梗怎麼做
  • 炒野芹菜梗的做法 野菜一一炒野芹菜梗 炒野芹菜梗怎麼做

  • “也可以留葉子一起炒。味道重。”食材明細主料野芹菜(適量)輔料大蒜子(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒野芹菜梗的做法步驟1、準備野芹菜,去掉葉子,洗淨。2、切斷,放適量幹辣椒,蒜末。3、熱鍋倒油。4、倒入野芹菜,幹辣椒,蒜未翻炒,放鹽。5、盛盤即可。...
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小炒空心菜梗如何做簡單又好吃
  • 小炒空心菜梗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘空心菜是一種十分常見的蔬菜,清熱涼血,用途多樣,美味健康。它的菜梗更是經常被用來做菜。在趕時間或者想稍微偷懶時,做個簡單快捷又不失美味健康的小炒空心菜梗是個不錯的選擇。這道菜用料少,步驟簡單,十分美味...
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炒菠菜梗怎麼做-炒菠菜梗的做法
  • 炒菠菜梗怎麼做-炒菠菜梗的做法

  • 食材明細主料菠菜梗(1.5斤)輔料食用油(20克)鹽(3克)花椒(15粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒菠菜梗的做法步驟1、菠菜梗洗淨備用2、菠菜梗切成寸段,沸水焯半分鐘3、焯水後瀝水備用4、坐鍋點火倒油,爆香花椒,下菠菜梗煸炒片刻,放鹽調味5、把鹽翻炒均勻出鍋小竅門要用大火炒...
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炒海白菜梗怎麼做-炒海白菜梗的做法
  • 炒海白菜梗怎麼做-炒海白菜梗的做法

  • 食材明細主料海白菜(200g)調料豬油(適量)蠔油(少量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒海白菜梗的做法步驟1、熱油炒。2、炒熟調味。3、炒勻。4、成品。...
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小炒空心菜梗怎麼做-小炒空心菜梗的做法
  • 小炒空心菜梗怎麼做-小炒空心菜梗的做法

  • “小炒空心菜梗採用的是籽空心菜,加比較多的蒜末,加一點點辣椒炒,口感清脆,辣辣的,開胃極了。”食材明細主料空心菜梗(一把)輔料青椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)欣和醬油(一湯匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒空心菜梗的做法步驟1、原材料:空心菜梗一把洗淨,辣椒四個、蒜瓣少許。2...
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炒空心菜梗怎麼做-炒空心菜梗的做法
  • 炒空心菜梗怎麼做-炒空心菜梗的做法

  • 食材明細主料空心菜梗(適量)五花肉(適量)大蒜頭(適量)青紅辣椒(各適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒醪糟(適量”)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)炒空心菜梗的做法步驟1、準備好空心菜梗。2、五花肉切成薄片、辣椒斜切,大蒜頭拍碎。3、起鍋燒熱,下入五花肉煸出油...
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酸菜梗小炒肉怎麼做-酸菜梗小炒肉的做法
  • 酸菜梗小炒肉怎麼做-酸菜梗小炒肉的做法

  • 食材明細主料空心菜梗(1把)肉(1小塊)輔料花椒粒(適量)小泡椒(3-4個)姜(適量)蒜末(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜梗小炒肉的做法步驟1、空心菜梗1把。2、空心菜摘去嫩葉杆後,剩下的去葉留杆,洗乾淨放入泡菜罈子泡一天。3、泡好的空心菜梗取出。4、與泡椒一起切粒備用,肉煮熟...
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牛肉炒菜梗怎麼做-牛肉炒菜梗的做法
  • 牛肉炒菜梗怎麼做-牛肉炒菜梗的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)菜梗(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)姜粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒菜梗的做法步驟1、菜梗洗淨2、切片備用3、牛肉切片4、分別加入生抽生粉姜粉鹽油醃製5、鍋子燒熱滑入牛肉6、牛肉翻炒均勻7、變色取出8、放入菜梗9、炒熟後...
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菜梗炒臘肉怎麼做-菜梗炒臘肉的做法
  • 菜梗炒臘肉怎麼做-菜梗炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)菜梗子(適量)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜梗炒臘肉的做法步驟1、將臘肉切片,菜梗子切段,蒜米適量。2、鍋裏少放油下入臘肉,煸出油。3、倒進菜梗炒勻,加鹽入味。4、放點辣椒粉提辣。5、調點...
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剁椒空心菜梗的做法 素食小炒~~~剁椒空心菜梗 剁椒空心菜梗怎麼做
  • 剁椒空心菜梗的做法 素食小炒~~~剁椒空心菜梗 剁椒空心菜梗怎麼做

  • “遇到鮮嫩的空心菜,菜葉和菜梗便可以分開來做。菜葉炒來吃,小小滿足下我家小朋友只吃葉子的壞習慣;菜梗加上蒜和剁椒炒來吃卻是另外一種味道,絕對是夏日裏的素食下飯菜。”食材明細主料空心菜梗(適量)大蒜(3瓣)剁辣椒(少許)大葱(少許)輔料鹽(適量)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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菜梗炒肉片怎麼做-菜梗炒肉片的做法
  • 菜梗炒肉片怎麼做-菜梗炒肉片的做法

  • “春天的菜是鮮嫩的,把菜梗分出來炒肉片,簡單的家常菜也是美味的。”食材明細主料裏脊肉(適量)菜梗(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜梗炒肉片的做法步驟1、青菜洗淨切細(炒時選用了菜梗部分)。2、裏脊肉切片,加鹽、料酒、生...
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熗炒白菜梗怎麼做-熗炒白菜梗的做法
  • 熗炒白菜梗怎麼做-熗炒白菜梗的做法

  • 食材明細主料白菜梗(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜末(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜葉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒白菜梗的做法步驟1、白菜梗清洗乾淨。2、把白菜梗切絲。3、幹辣椒切段,蒜切末,蒜葉洗淨切碎。4、鍋中放油,放入幹辣椒段和蒜末煸香。5、倒入白菜...
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菜梗炒肉怎麼做-菜梗炒肉的做法
  • 菜梗炒肉怎麼做-菜梗炒肉的做法

  • 食材明細主料青菜梗(適量)輔料豬肉(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜梗炒肉的做法步驟1、青菜梗蒜末辣椒備用。2、豬肉切片。3、鍋中熱油煸炒豬肉,加入生抽。4、倒入青菜梗辣椒。5、翻炒均勻,加入一小勺清水。6、加入鹽調味即可。7...
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蘑菇炒菜梗怎麼做-蘑菇炒菜梗的做法
  • 蘑菇炒菜梗怎麼做-蘑菇炒菜梗的做法

  • “蘑菇富含氨基酸,是一種高蛋白低脂肪的食材,肉質很厚,非常鮮嫩,不管什麼葷素菜搭上它一起炒都會變得很鮮美。”食材明細主料小藏菜梗(1個)蘑菇(100克)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇炒菜梗的做法步驟1、準備好材料,小藏菜梗1個,蘑菇100克。2、把蘑菇用軟的...
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菜梗炒肉的做法 菜梗炒肉蘇州青菜梗這樣做,好吃又下飯 菜梗炒肉怎麼做
  • 菜梗炒肉的做法 菜梗炒肉蘇州青菜梗這樣做,好吃又下飯 菜梗炒肉怎麼做

  • 食材明細主料蘇州青菜梗(適量)豬肉(適量)輔料紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)菜梗炒肉的做法步驟1、準備好青菜,清洗乾淨。2、去葉留梗。3、切成小條。4、豬肉切成薄片,瘦肉加生抽、澱粉、油抓...
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炒醃菜梗怎麼做-炒醃菜梗的做法
  • 炒醃菜梗怎麼做-炒醃菜梗的做法

  • 食材明細主料醃芥菜梗(適量)豬肉(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒醃菜梗的做法步驟1、準備好食材2、所有的食材都切成末,肉末用澱粉和油抓勻3、起鍋燒油4、油七成熱時,下豬肉末翻炒變色5、加大蒜頭和薑末翻炒出香...
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小炒紅薯梗怎麼做-小炒紅薯梗的做法
  • 小炒紅薯梗怎麼做-小炒紅薯梗的做法

  • 食材明細主料紅薯藤梗(200g)肉絲(50g)輔料朝天椒(7只)蒜頭(2顆)調料食用油(1勺)食鹽(適量)生抽(1匙)雞精(少許)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒紅薯梗的做法步驟1、紅薯藤撕掉筋膜,洗淨瀝乾水份。2、切成段。3、腿肉切成絲肥瘦分開,朝天椒切段。4、肥肉放鍋中加少許食用油。5、炸出油...
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小炒牙梗怎麼做-小炒牙梗的做法
  • 小炒牙梗怎麼做-小炒牙梗的做法

  • “前段時間去菜市場買的豬牙梗本來是打算燙火鍋使用,火鍋沒燙成,便做了這道菜。”食材明細主料豬牙梗(適量)大蒜(適量)醬油(適量)輔料蒜苗(適量)豆瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小炒牙梗的做法步驟1、從菜市場買來的新鮮牙梗(本來是紅色的,忘了拍),用水洗一遍,然後放入鍋中加...
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乾貝鬆炒蓋菜梗的做法 家庭精緻小炒“乾貝鬆炒蓋菜梗” 乾貝鬆炒蓋菜梗怎麼做
素炒白菜梗怎麼做-素炒白菜梗的做法
  • 素炒白菜梗怎麼做-素炒白菜梗的做法

  • 食材明細主料白菜梗(適量)紅辣椒(一個)米椒(幾個)輔料大蒜(兩根)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒白菜梗的做法步驟1、準備好食材。2、切好。3、起鍋燒油,油七成熱時。4、下入菜梗,翻炒斷生。5、至軟,加鹽、雞精、蠔油、生抽調味,翻炒...
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