![美味的福州扁肉如何做簡單又好吃]( "美味的福州扁肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮豬瘦肉：適量扁肉皮：適量輔料食醋：適量胡椒粉：適量葱花：適量麻油：適量蝦油：適量味精：適量具體步驟1.瘦肉用木棒捶打，打成肉泥狀即可。2.在肉泥里加入適量鹽、雞精醬油攪拌均勻待用。3.將肉泥包在扁肉皮裏即可（福...
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![簡易福州扁肉如何做簡單又好吃]( "簡易福州扁肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：200扁肉皮：150輔料白糖：適量香油：適量魚露：適量香醋：適量胡椒粉：適量雞精：適量生抽：適量具體步驟1.把肉剁成肉泥，加生抽、白糖、雞精調味，醃十五分鐘左右2.這是現在的扁肉皮，是用麪粉製作而成的（也可以用壓面...
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![下酒菜福州扁肉如何做簡單又好吃]( "下酒菜福州扁肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.瘦肉用木棒捶打，打成肉泥狀即可。2.在肉泥里加入適量鹽、雞精醬油攪拌均勻待用。3.將肉泥包在扁肉皮裏即可（福州的扁肉肉餡比較少皮很薄）。4.鍋內倒入清湯，湯煮沸後加入扁肉煮至扁肉浮於鍋面即...
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![福州扁肉如何做簡單又好吃]( "福州扁肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250扁肉皮：50張輔料醬油：一勺雞精：十克具體步驟1.五花肉剁碎加入醬油、雞精，用筷子攪拌到起筋。2.用筷子將少許肉餡包入扁肉皮，用手輕捏。3.擺放在乾燥盤內，儘量不要疊放。4.水燒開，下鍋大火煮開，扁肉浮起...
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![福建扁肉如何做簡單又好吃]( "福建扁肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：500扁肉皮：400輔料葱：5具體步驟1.手打豬肉，家鹽巴進去手打。。。。2.手打好的產品，加蘇打攪拌。。。3.加上扁肉皮把手打好的扁肉包住。。。4.等水開放到鍋裏滾滾。。。等浮起來。。。5.放上調料，就非...
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![福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎麼做]( "福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎麼做")
- “福州年糕是福州的傳統美食，每到過年，大家都會自制或買現成的來吃，寓意“年年高”。記得小時候在福州，每到過年，媽媽就會自己泡米磨漿濾水，蒸年糕吃，那種甜蜜的滋味總是難以忘懷。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做媽媽的味道。蒸好直接切塊便可食用，用油煎了吃，更加美味。”食材明...
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![福州烤肉店加盟排行]( "福州烤肉店加盟排行")
- 隨着人們生活質量提高，對美食的追求並不僅僅限於美味，也需要餐食有豐富的口味選擇，新穎的就餐方式。烤肉就是美食中十分經典的款式，製作方式新穎，口味多樣，烤制的肉類焦香酥嫩，滿口留香，讓人回味無窮，烤肉還特別適合朋友聚會，商務宴請，既有品味又能讓人們圍爐而坐，就餐氛圍很好，烤肉給...
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![金牌福州荔枝肉怎麼做-金牌福州荔枝肉的做法]( "金牌福州荔枝肉怎麼做-金牌福州荔枝肉的做法")
- “荔枝肉是福州的特色傳統名菜，據説已有已有二三百年曆史呢。因原料中有切成十字花刀的豬肉，烹調後因外形型似荔枝而得名。以前只在外邊店裏吃過這道菜，有了多力濃香花生油，現在自己在家就可以製作這道美味噢，製作方法比較簡單，喜歡的快來試試吧~”食材明細主料豬瘦肉（460克）土豆...
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![福州木金肉丸蒸多久時間]( "福州木金肉丸蒸多久時間")
- 10到20分鐘左右。木金肉丸是福建的傳統特色名菜，福州木金肉丸色澤鮮豔，晶瑩剔透，又像瑪瑙又像琥珀，香氣十足，口感脆韌有嚼勁，甜中帶着鹹，甜鹹適中，非常的有特色。福州木金肉丸因製作過程嚴格，質量有保障，味道鮮美，成菜精美而深受人們喜愛。...
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![福州肉燕怎麼做-福州肉燕的做法]( "福州肉燕怎麼做-福州肉燕的做法")
- “肉燕是福州的傳統小吃，據傳始創於清代。煮好的肉燕看起來類似於餛沌，然而這餛飩的皮卻是非同一般人稱燕皮。是將豬瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如紙的皮子，即為燕皮。用這燕皮包上肉餡，蒸熟後放入高湯同煮，即可食用。”食材明細主料鮮燕皮（500克）荸薺（5個）豬肉餡（250克）輔...
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![福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎麼做]( "福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎麼做")
- ““炒肉糕”有肉不見肉，佩服創作者的想象力豐富……説白了就是以前窮屌絲沒錢吃肉，以最便宜的豬油膏味道代替肉，才做出這道甜品聊以自慰罷了，，，我們現在重温經典美食，吃的是小時候的情懷……不單純美食本身……番薯粉做的炒肉糕食療價值很高，上火時吃了可降火，可以保護消化道、呼...
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![福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做]( "福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做")
- “俗稱扁食、扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成，皮是麪皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在餡上。“建郡扁肉”製作過程主要特點是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。肉質純淨，新鮮脆嫩。一般取凌晨宰的生豬新鮮腿純瘦肉，不得...
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![福清扁食怎麼做-福清扁食的做法]( "福清扁食怎麼做-福清扁食的做法")
- 食材明細主料扁食皮（適量）裏脊（適量）輔料葱（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）米醋（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的葱末。4、將裏脊攪成肉末，和葱末混合，加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮，再挖點餡放在上面。6、用手...
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![福州怎麼加盟肉夾饃]( "福州怎麼加盟肉夾饃")
- 大家都知道，現在的餐飲行業是發展的比較好的，所以現在越來越多的人投資創業都選擇了餐飲行業。那麼既然現在餐飲行業品牌這麼多，我們做點什麼餐飲投資比較好呢，今天小編要給大家介紹的就是肉夾饃，不知道大家以前瞭解過沒有，確實也是比較值得投資加盟的一種美食，感興趣的朋友，下面...
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![福州拌麪的做法 【閩菜】--福州拌麪 福州拌麪怎麼做]( "福州拌麪的做法 【閩菜】--福州拌麪 福州拌麪怎麼做")
- “著名的福建小吃。除福建外，海內外福建人社區均可發現。拌麪由雞蛋麪煮熟後，加上醬油、花生醬、葱花等拌在一起的素面食(偶爾會加上滷豬肉碎)，故名“拌麪”。”食材明細主料麪條（300克）輔料花生醬（50克）調味醬油（40克）葱花（30克）涼開水（30克）橄欖油（10克）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（...
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![福州哪裏有老福州米粉店水俤粉幹？]( "福州哪裏有老福州米粉店水俤粉幹？")
- 餐飲提問：福州哪裏有老福州米粉店水俤粉幹？獨待幽萌初醒時回答：至少有六七家了。我就知道鼓樓那邊有。...
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![台州扁食怎麼做-台州扁食的做法]( "台州扁食怎麼做-台州扁食的做法")
- “週六，睡飽了，兒子還在學校，沒事做點好吃的。”食材明細主料麪粉（適量）時蔬（適量）輔料醬油（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）台州扁食的做法步驟1、春筍一小棵，蒜心一把，瘦肉二三兩，鴨蛋兩顆，胡蘿蔔，豆腐小塊2、鴨蛋攤餅，切丁3、肉丁放點調味品，澱粉抓勻，適當加點水4、均切...
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![福州肉燕大火蒸多久]( "福州肉燕大火蒸多久")
- 5~8分鐘。福州肉燕用普通的鍋大火蒸只需8分鐘，福州肉燕用高壓鍋大火蒸要5分鐘。做福州肉燕的餡料要用木槌打這樣做出來的福州肉燕口感軟嫩、韌而有勁。福州肉燕燕皮薄如白紙，因此包福州肉燕的餡料不要放太多。做福州肉燕選後腿的精肉更佳。...
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![福州肉粽怎麼做-福州肉粽的做法]( "福州肉粽怎麼做-福州肉粽的做法")
- “福州的粽子一般是長長的，像個有三個角的圓錐體，吃的時候十分方便，有鹼粽（食用鹼、糯米、花生或者金豆，吃的時候沾白糖），鹹粽（花生、糯米、香菇、瘦肉、醬油），豆粽（糯米、各種豆子、食用鹼或者不加食用鹼，做成原味蘸白糖吃或者直接加料做成鹹味），因為鹹粽用的瘦肉是生的，包粽子的時候被...
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![福州紅糟肉怎麼做-福州紅糟肉的做法]( "福州紅糟肉怎麼做-福州紅糟肉的做法")
- “紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的的酒糟，具有獨特的香味，及天然的紅色色澤，富有豐富的營養。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品。”食材明細主料五花肉（500g）輔料蒜苗（一棵）生薑（一塊）蒜頭（2瓣）調料花生油（適量）紅...
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![福州糟魚的做法 【福州家常菜】福州糟魚 福州糟魚怎麼做]( "福州糟魚的做法 【福州家常菜】福州糟魚 福州糟魚怎麼做")
- “以前每到過年，福州家家户户幾乎都醃糟魚。一是因為那是物質匱乏，只有過年才能買到魚，相對買的量比較大；二是那是沒冰箱，紅糟醃製的東西保存期較長，第三麼，酒糟的顏色紅紅的，很喜慶。今天再做糟魚，多半是懷念小時候的味道了。去經常買魚的河鮮店，看到好大一條魚，攤主説，這是江裏的野...
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![福州烤肉串加盟哪家好]( "福州烤肉串加盟哪家好")
- 烤肉是很多人愛吃的食物，好吃又經濟實惠，烤肉都擁有新鮮的滋味，使用的都是無污染的原材料製作的，烤肉非常美味，能吸引很多的消費者，不少創業者第一個目標就是開一家烤肉店，那麼福州烤肉串加盟哪家好?想要知道的話，就快來看看下文小編為大家整理的資料吧。1牛匠烤肉店牛匠烤肉店品...
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![請問有位置可以學-本人想在福州開一家尚幹拌麪扁肉店]( "請問有位置可以學-本人想在福州開一家尚幹拌麪扁肉店")
- 餐飲提問：本人想在福州開一家尚幹拌麪扁肉店，請問有位置可以學有生之年羅大黑回答：先去店裏打工呀，一個月就能摸出底細了。...
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![福州蝦酥怎麼做-福州蝦酥的做法]( "福州蝦酥怎麼做-福州蝦酥的做法")
- “福州蝦酥也可以叫爹biang;和海蠣餅的區別在於，中間沒有餡。以前在福州的時候，從來沒想過自己動手，因為遠在他鄉，特別懷念那種味道，不過看似簡單，真正要想做到好吃，難度還是很大的。”食材明細主料海蠣餅粉（270g）輔料葱（適量）配料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）福州蝦酥的...
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![帶你吃遍福州美食-福州美食攻略]( "帶你吃遍福州美食-福州美食攻略")
- 福州也稱榕城，是福建省的省會。作為一個歷史悠久的省會城市，那它的經濟發展就不用多説了。馬上就到五一小長假了，大家有沒有打算出去旅遊？如果有安排的話，福州就是一個不錯的選擇。那我們接下來就來講一講人傑地靈的福州有哪些著名美食吧。一、福州美食首先是福州魚丸，想必這也...
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味味甜
