福州扁肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
扁肉皮 :50張
雞精 :十克
主料
五花肉 :250扁肉皮 :50張
輔料
醬油 :一勺雞精 :十克
具體步驟
1. 五花肉剁碎加入醬油、雞精,用筷子攪拌到起筋。
2. 用筷子將少許肉餡包入扁肉皮,用手輕捏。
3. 擺放在乾燥盤內,儘量不要疊放。
4. 水燒開,下鍋大火煮開,扁肉浮起來後轉小火煮五分鐘起鍋。放入準備好的高湯碗中,按個人口味加入胡椒粉或者醋即可食用。
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