當前位置:味味甜 >

關於杏仁巧克力海綿蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

杏仁巧克力海綿蛋糕怎麼做-杏仁巧克力海綿蛋糕的做法
  • 杏仁巧克力海綿蛋糕怎麼做-杏仁巧克力海綿蛋糕的做法

  • “這款海綿蛋糕與傳統做法略有不同,但做出來的海綿蛋糕依然具有很有的彈性及鬆發效果。配上巧克力榛子醬及雪白的杏仁片,又給她增添了高貴的氣質。”食材明細主料雞蛋(3個約180克)低筋粉(80克)牛奶(50克)細砂糖(60克)輔料黃油(30克)可可粉(20克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁巧...
  • 18879
杏仁海綿蛋糕怎麼做-杏仁海綿蛋糕的做法
  • 杏仁海綿蛋糕怎麼做-杏仁海綿蛋糕的做法

  • “輕盈的杏仁味蛋糕搭配奶油水果,杏仁的味道也不會被奶油水果壓住,口感紮實,口味清淡!”食材明細主料杏仁粉(40g)低筋麪粉(50g(過篩))糖粉(40g)雞蛋(3個)細砂糖(30g)輔料無鹽黃油(25g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁海綿蛋糕的做法步驟1、將杏仁粉和糖粉混合盆裏攪拌均勻;2、打入一...
  • 23275
巧克力杏仁蛋糕怎麼做-巧克力杏仁蛋糕的做法
  • 巧克力杏仁蛋糕怎麼做-巧克力杏仁蛋糕的做法

  • “小廚是個巧克力控,特別喜歡吃巧克力,也特別喜歡用巧克力做各種美食。蛋糕,就是其中的一種。尤其進入了冬季,做一些巧克力蛋糕特別適合這個季節來吃呢!增加熱量,又滿足了口感,何樂而不為呢!這次小廚做了一個巧克力杏仁蛋糕,稍微加了些奶油做點綴。大家看一下,做好的巧克力蛋糕再適...
  • 11840
巧克力海綿蛋糕的做法 天使的禮物巧克力海綿蛋糕 巧克力海綿蛋糕怎麼做
  • 巧克力海綿蛋糕的做法 天使的禮物巧克力海綿蛋糕 巧克力海綿蛋糕怎麼做

  • “最早買烘焙裝備的時候,就聽説祈和打蛋器不錯,作為新手的我就聽從了大家的建議買了祈和打蛋器,那時候想着手持的就可以了,當時還選擇了一個功率稍大的,後來一直用着,質量還真是不錯,但是後來我有點後悔沒買個帶桶的,打個蛋糊要一直手拿着,真是累,一個走神手一抖蛋糊就會到處飛,還得...
  • 8755
巧克力海綿蛋糕的做法 烘焙新手易上手的巧克力分蛋海綿蛋糕 巧克力海綿蛋糕怎麼做
  • 巧克力海綿蛋糕的做法 烘焙新手易上手的巧克力分蛋海綿蛋糕 巧克力海綿蛋糕怎麼做

  • “今天好朋友帶寶貝過來玩,土寶早就想好要吃這款巧克力蛋糕了,早晨起來用了40分鐘做好。兩個小寶貝每人一塊,邊吃邊不停地説:真好吃啊!太好吃啦!(配方來自君之老師)”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(3個)細砂糖(50克+30克)可可粉(20克)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力...
  • 8820
巧克力海綿蛋糕怎麼做-巧克力海綿蛋糕的做法
  • 巧克力海綿蛋糕怎麼做-巧克力海綿蛋糕的做法

  • “很少做海綿的蛋糕,今天來一個。”食材明細主料雞蛋(4只)白砂糖(100g)牛奶(55g)黃油(35g)可可粉(10g)低筋麪粉(110g)輔料香草精(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力海綿蛋糕的做法步驟1、牛奶與黃油隔水融化。2、牛奶與黃油混合物放熱水中,保持融化狀態。3、雞蛋,白砂糖,香草精放...
  • 24491
杏仁巧克力棒怎麼做-杏仁巧克力棒的做法
  • 杏仁巧克力棒怎麼做-杏仁巧克力棒的做法

  • “餅乾是休閒時刻的最佳夥伴,巧克力棒中增加了杏仁的香味更是回味無窮~”食材明細主料低筋粉(100克)黃油(45克)糖粉(50克)可可粉(12克)美國大杏仁(25克)小蘇打(0.6ml)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)杏仁巧克力棒的做法步驟1、準備配料2、黃油加糖混合均勻(這款餅乾不需打發黃油,所以不...
  • 24301
杏仁巧克力小蛋糕怎麼做-杏仁巧克力小蛋糕的做法
  • 杏仁巧克力小蛋糕怎麼做-杏仁巧克力小蛋糕的做法

  • “最近發現冰箱裏突然多了好多黑巧克力原來是姑姑送來的真的是一大批貨啊老媽子每次都只吃一兩塊根本沒辦法解決掉啊想着把巧克力當做烘焙原料那真是再好不過了本來想做成一個六寸的蛋糕但是看到敗了一堆的紙杯卻無用武之地實在有些浪費所以改成了小蛋糕很多巧克力蛋糕的...
  • 20513
巧克力海綿杯子蛋糕怎麼做-巧克力海綿杯子蛋糕的做法
  • 巧克力海綿杯子蛋糕怎麼做-巧克力海綿杯子蛋糕的做法

  • “雙十二買的模具,最近才把杯子蛋糕拔草,真是太不容易了。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80克)黃油(30克)檸檬汁(適量)輔料糖粉(80克)牛奶(60克)可可粉(20克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力海綿杯子蛋糕的做法步驟1、牛奶和黃油,隔水小火加熱融化2、加入過篩的可可粉,分次加入...
  • 15206
杏仁巧克力蛋糕怎麼做-杏仁巧克力蛋糕的做法
  • 杏仁巧克力蛋糕怎麼做-杏仁巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(200g(4個))白砂糖(160g)低筋麪粉(160g)色拉油(200g)輔料泡打粉(2小勺)可可粉(3大勺(20g))杏仁粉(40g)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁巧克力蛋糕的做法步驟1、把全部原材料稱好,低筋麪粉、泡打粉、可可粉和杏仁粉混合過篩;2、雞蛋,白砂糖一起放入碗中,用廚...
  • 15910
巧克力海綿小蛋糕怎麼做-巧克力海綿小蛋糕的做法
  • 巧克力海綿小蛋糕怎麼做-巧克力海綿小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)可可粉(10克)白糖(50克)輔料黃油(25克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力海綿小蛋糕的做法步驟1、原料圖2、雞蛋打入碗中,分三次加入白糖,進行全蛋的打發3、打至蛋液發白,出現明顯的紋理,就打好了4、將低粉和可可粉篩入打發好的雞蛋中5、5.翻拌均...
  • 23004
巧克力重乳酪蛋糕的做法 巧克力杏仁重乳酪蛋糕 巧克力重乳酪蛋糕怎麼做
  • 巧克力重乳酪蛋糕的做法 巧克力杏仁重乳酪蛋糕 巧克力重乳酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料消化餅乾(180)奶油奶酪(250)雞蛋(2個)黃油(50)杏仁粉(20)淡奶油(60)輔料糖(50)檸檬汁(少許)香草精(幾滴)淡奶油(60)黃油(10)黑巧克力(70)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力重乳酪蛋糕的做法步驟1、1.1.準備:A.將奶油奶酪切成小塊,室温軟化。B.預熱烤箱,180度10分鐘。2、消化餅乾和...
  • 30174
巧克力海綿蛋糕的做法 【巧克力海綿蛋糕】 巧克力海綿蛋糕怎麼做
  • 巧克力海綿蛋糕的做法 【巧克力海綿蛋糕】 巧克力海綿蛋糕怎麼做

  • “這個週末,連續兩頓早餐都是吃巧克力海綿蛋糕!只不過造型不同,昨天做的是奶油芒果粒夾心;今天將奶油擠在了上面,點綴上孩子們最愛的櫻桃;配上一杯牛奶和一盤新鮮的櫻桃,孩子們吃的可歡啦………每次想吃海綿蛋糕,我都會選擇現做現吃;剛烤好的海綿蛋糕味道香濃,口感厚重,可以瞬間滿...
  • 9565
摩卡巧克力杏仁蛋糕怎麼做-摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法
  • 摩卡巧克力杏仁蛋糕怎麼做-摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法

  • 食材明細主料全蛋(5個)低筋麪粉(40克)杏仁粉(50克)白醋(幾滴)輔料糖(90克)可可粉(20克)黃油(85克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋清分別打入兩個容器中,要保證裝入蛋清的容器無水無油;2、將雞蛋攪動散,加入白糖攪拌均勻;3、再加入融化的黃油,攪...
  • 23575
杏仁巧克力蛋白酥怎麼做-杏仁巧克力蛋白酥的做法
  • 杏仁巧克力蛋白酥怎麼做-杏仁巧克力蛋白酥的做法

  • “情人節快到了,將這款簡單美味的小點心,送給心愛的人,讓你藏於心底的深情都可以通過她得以表達,讓你的摯愛在濃郁的杏仁和巧克力的奢華口感中體味到你心底的濃濃愛意”食材明細主料蛋白(30克)砂糖(10克)杏仁粉(25克)低粉(1克)糖粉(15克)輔料杏仁片(20克)巧克力(60克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(...
  • 7615
巧克力分蛋海綿蛋糕的做法 27的烘焙日記——巧克力分蛋海綿蛋糕 巧克力分蛋海綿蛋糕怎麼做
榛仁巧克力蛋糕的做法 情人節榛仁巧克力蛋糕 榛仁巧克力蛋糕怎麼做
  • 榛仁巧克力蛋糕的做法 情人節榛仁巧克力蛋糕 榛仁巧克力蛋糕怎麼做

  • “好不容易趕上二人世界的情人節,因為電燈泡他提前開學了!孩子爸説我們要好好的珍惜今天,吃貨的我們最終決定吃個情人節大餐,我又做了這個情人節蛋糕祝他節日快樂!身體健康!”食材明細主料雞蛋(1個)食用油(50g)糖(40g)鹽(1g)玉米澱粉(20g)牛奶(65g)泡打粉(2g)小蘇打(3g)中筋麪粉(90g)輔料巧克力碎...
  • 13538
居家版的“奢華”蛋糕 杏仁巧克力蛋糕怎麼做-杏仁巧克力蛋糕的做法 【番茄配方】杏仁巧克力蛋糕——
杏仁海綿蛋糕的做法 杏仁海綿蛋糕配白巧克力慕斯 杏仁海綿蛋糕怎麼做
  • 杏仁海綿蛋糕的做法 杏仁海綿蛋糕配白巧克力慕斯 杏仁海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料糖粉(75g)杏仁粉(175g)雞蛋(一個)蛋黃(四個)蛋白(四個)細砂糖(50g)麪粉(90g)黃油(45g)輔料鮮奶油(300ml)白巧克力(150g)水果(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)杏仁海綿蛋糕的做法步驟1、準備材料2、將糖粉和杏仁粉過篩,放入攪拌盆中3、打入雞蛋,蛋黃,攪打至蓬鬆,徹底混合為止4、...
  • 9148
巧克力海綿蛋糕的做法 英式巧克力海綿蛋糕(無麪粉版) 巧克力海綿蛋糕怎麼做
聖誕可可巧克力海綿蛋糕怎麼做-聖誕可可巧克力海綿蛋糕的做法
  • 聖誕可可巧克力海綿蛋糕怎麼做-聖誕可可巧克力海綿蛋糕的做法

  • “眾所周知,可可粉是消泡大王,所以每次做可可蛋糕都要非常之小心翻拌才行,不能都會功虧一簣,這次用了半全蛋法做了這款可可巧克力海綿蛋糕,既不用坐熱打發,也不會擔心消泡問題。可可粉是加在黃油和牛奶混合後中的,大大的減少了消泡的困擾,本次用的烤箱是UKOEOHQ35蒸汽烤箱,蒸烤合...
  • 27883
巧克力愛心海綿蛋糕怎麼做-巧克力愛心海綿蛋糕的做法
  • 巧克力愛心海綿蛋糕怎麼做-巧克力愛心海綿蛋糕的做法

  • “添加了巧克力的海綿蛋糕,味道更加濃郁、醇正,吃過之後就念念不忘。作為巧克力控,絕對不能錯過。巧克力蛋糕雖好吃,可是容易消泡啊,對於新手來説太難了。怎麼辦呢?別急,這次我們用的是分蛋打發的方法,輕輕鬆鬆解決消泡問題,你真的不試試看?(原方來自@靜心蓮)”食材明細主料雞蛋(2個)糖...
  • 17400
果仁巧克力蛋糕的做法 果仁巧克力淋面蛋糕 果仁巧克力蛋糕怎麼做
  • 果仁巧克力蛋糕的做法 果仁巧克力淋面蛋糕 果仁巧克力蛋糕怎麼做

  • “廚師機到家後就迫不及待的試了試,第一次用還沒把握好打蛋白的時間,結果蛋白打得有點過了,好在蛋糕出來也很好,長得很高。就是我偷懶用了2個模具,裝得太滿,大的都往外流了,要是分成三個模具就會剛剛好。”食材明細主料低筋麪粉(100克)鹽(2克)細砂糖(100克)牛奶(60克)植物油(60克)雞蛋(6個)...
  • 13966
巧克力夾心杏仁海綿蛋糕的做法 簡單快手的巧克力夾心杏仁海綿蛋糕 巧克力夾心杏仁海綿蛋糕怎麼做
杏仁巧克力蛋糕卷怎麼做-杏仁巧克力蛋糕卷的做法
  • 杏仁巧克力蛋糕卷怎麼做-杏仁巧克力蛋糕卷的做法

  • “最近甜品類的吃的有點多,於是今天就想着玩一下無油的方子。無油的方子真的是滿讓我喜歡的,口感比較粗但是回味很清新,而且無油的感覺也是比較健康一點。當然了為了讓無油的吃起來更加的味美,我們可以配入果漿,巧克力漿或是淡奶油,都可以給無油蛋糕帶來全新的感覺。”食材明細...
  • 29565
專題