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關於光影的餐飲百科

酸奶酪的做法 光影流轉奶酪香——酸奶酪 酸奶酪怎麼做
  • 酸奶酪的做法 光影流轉奶酪香——酸奶酪 酸奶酪怎麼做

  • “在清人《都門雜詠》中有一首竹枝詞,繪聲繪色地這樣描述道:閒向街頭啖一甌,瓊漿滿飲潤枯喉。覺來下嚥如滑脂,寒沁心脾爽似秋。這段小詩將酸奶恰到好處地介紹了出來。而由酸奶做出來的奶酪,濃香四溢。在歷史上,奶酪屬於蒙族的食品,即使後來進了北京,也只是僅限於元、明、清三朝的...
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喫茶時光加盟哪些因素會影響店鋪的生意?
  • 喫茶時光加盟哪些因素會影響店鋪的生意?

  • 奶茶是廣受歡迎的一款飲品,很多人都喜歡在逛街、聚會時點一杯奶茶,既可口又非常滿足。現在在很多街頭都有奶茶店,因此奶茶經營非常火爆。經常喝奶茶的你,是不是也想加盟一家自己的奶茶店。也許此刻你正有這種想法,但是並不瞭解哪些因素會影響店鋪的生意。喫茶時光加盟哪些因素...
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燈影蘋果脆怎麼做-燈影蘋果脆的做法
  • 燈影蘋果脆怎麼做-燈影蘋果脆的做法

  • “蘋果脆是款特別好吃的小零食,金黃金黃的色澤,甜甜蜜蜜的果香。”食材明細主料蘋果(1個)輔料檸檬汁(20ml)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燈影蘋果脆的做法步驟1、原料圖:蘋果和檸檬。2、蘋果清洗乾淨,一分為四,去掉籽。3、依次切成均勻的薄片。4、取約300克清水,擠入15到20毫升...
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什麼果汁排毒-讓毒素排光光
  • 什麼果汁排毒-讓毒素排光光

  • 排毒可以説對廣大女性朋友們來説,是一個永恆的話題,畢竟毒素長期留在體內不僅對人體健康有很大的危害,而且特別影響美觀,因此為了排毒不少朋友可以説絞盡腦汁想盡了各種辦法,然而卻不一定有很好的效果,那麼,什麼果汁排毒?一起看看吧。一、什麼果汁排毒1、青瓜檸檬水青瓜就是我們...
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燈影豆皮怎麼做-燈影豆皮的做法
  • 燈影豆皮怎麼做-燈影豆皮的做法

  • “燈影豆皮在某本菜譜見過一次,網上也沒搜到步驟,就憑記憶做了一次,超辣,不過對已能吃辣的人來説算不了什麼,反正我基本沒吃動。”食材明細主料豆腐皮(2張)輔料幹辣椒(3個)配料芝麻辣醬(1勺)鹽(1勺)生抽(1大匙)花生油(150g)超辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燈影豆皮的做法步驟1、豆腐皮開...
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煎油光怎麼做-煎油光的做法
  • 煎油光怎麼做-煎油光的做法

  • “最喜歡的……”食材明細主料油光(500g)輔料鹽(適量)油(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎油光的做法步驟1、鮮油光500g用鹽撒勻,醃製10小時,或根據自己口味醃製2、麪粉適量3、油光均勻裹上面粉4、均勻裹上面粉5、電餅檔倒油6、裹上面粉的魚放鍋中7、加熱3到5分...
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燈影土豆怎麼做-燈影土豆的做法
  • 燈影土豆怎麼做-燈影土豆的做法

  • “我妹妹喜歡吃薯片,雖然好吃,但是添加劑也很多!為此,我做了燈影土豆,效果還不錯,可以換着口味來!這樣我們就放心多了。在這裏,土豆片可以換成土豆絲。效果也很不錯!”食材明細主料辣椒麪(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)味精(適量)孜然粉(適量)土豆(1個)輔料菜油(適量)原味(口味)未知(難度)燈影土豆的做...
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雪影南瓜餅的做法 饞嘴小吃---雪影南瓜餅 雪影南瓜餅怎麼做
  • 雪影南瓜餅的做法 饞嘴小吃---雪影南瓜餅 雪影南瓜餅怎麼做

  • “南瓜餅是很大眾的一款的甜點小吃。不過一般南瓜餅都是用油炸而成,我這款南瓜餅確是蒸出來的。口感軟糯香甜,每一口又帶着淡淡的椰蓉的清香,是很時尚又健康的一道甜點小吃。”食材明細主料南瓜(150克)糯米粉(100克)澄粉(20克)輔料熟花生米(50克)白芝麻(10克)黑芝麻(10克)牛奶(適量)配料白...
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冰雪時光告訴你哪些因素影響奶茶店的生意
  • 冰雪時光告訴你哪些因素影響奶茶店的生意

  • 奶茶是現在消費者最喜愛的飲品,加盟一家奶茶店更是很多創業者的首選投資項目,但是我們也可以直觀的發現,同時奶茶加盟店,有些店鋪生意非常火爆,有些卻生意慘淡,那麼哪些因素會影響奶茶店的生意呢?冰雪時光告訴你。在奶茶的實際製作過程中可能會因為各種原因而出現失誤,導致奶茶...
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不僅要有電影還要有美食-電影餐廳
  • 不僅要有電影還要有美食-電影餐廳

  • 這家店不愧是電影餐廳啊,真的超級復古,很有年代感,在這裏可以看到很多有年代感的。看到這個裝修,乍一看感覺自己進去的不是餐廳而是電影展示館哈哈。菜品很豐盛,這個鋼管雞居然是這個造型,其他的菜品也超好吃。還可以在裏面看電影,我們去的時候放的唐伯虎點秋香,看的津津有味。一...
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會影響藥物吸收嗎-喝茶吃藥有什麼影響
  • 會影響藥物吸收嗎-喝茶吃藥有什麼影響

  • 醫生告訴我們:喝茶吃藥是有影響的,服藥期間最好是不要喝茶。因為茶葉中含有鞣酸會影響人體的藥物的吸收,從而降低藥效。並且茶葉有清熱利尿的功效,喝茶吃藥會加速藥物的排泄,影響藥效。所以,建議吃藥時不要喝茶,而且最好是採用温開水服用藥物。一、喝茶吃藥可以嗎1、需要説的是...
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蕉樹麗影怎麼做-蕉樹麗影的做法
  • 蕉樹麗影怎麼做-蕉樹麗影的做法

  • “香蕉、奇異果、豆苗一起拼成一個蕉樹麗影。”食材明細主料香蕉(2個)奇異果(1個)輔料豆苗(小許)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕉樹麗影的做法步驟1、準備好食材:香蕉、奇異果、豆苗2、香蕉、奇異果去皮、切好3、將豆苗、香蕉、奇異果拼好在碟上面,就完成了4、完成5、成品...
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飛紅無影腿怎麼做-飛紅無影腿的做法
  • 飛紅無影腿怎麼做-飛紅無影腿的做法

  • 食材明細主料雞脆骨(500g)黃飛紅脆辣椒(50g)輔料大葱(適量)生薑(適量)蒜(適量)調料食鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)飛紅無影腿的做法步驟1、雞脆骨用一勺鹽,一勺糖,兩勺生抽,胡椒粉適量碼味,醃十分鐘後加入澱粉上漿,最後用油封上。2、醃好的雞脆骨...
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“燈影”土豆夾的做法 “燈影”土豆夾(虎皮螺絲椒釀肉) “燈影”土豆夾怎麼做
  • “燈影”土豆夾的做法 “燈影”土豆夾(虎皮螺絲椒釀肉) “燈影”土豆夾怎麼做

  • ““燈影”是我自己加的名字,這樣的土豆夾,算是孩子們小的時候經常吃的輔食吧!真的好吃(有點麻煩)😂!虎皮螺絲椒嘛,是給老公做的(輔食),😁剩餘食材利用!今天他帶娃兒們放風,我自己做得慢一些~”食材明細主料肉餡(2兩)土豆(1斤)螺絲椒(適量)輔料姜((也可以放葱)適量)調料蠔油(適量)老抽(少許)食用油(適...
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影不影響減肥-燒餅熱量高嗎
  • 影不影響減肥-燒餅熱量高嗎

  • 燒餅是街頭巷尾常見的一種麪食,很多朋友都拿燒餅當作自己的早餐或者下午茶點心,不少想要減肥控制身材的朋友都關心燒餅的熱量高不高,那麼下面我們詳細分析一下燒餅的營養成份,再給大家普及一些減肥應該注意的問題,希望對你有幫助。燒餅屬大眾化的烤烙麪食,這類麪食品種頗多,有芝...
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光酥餅怎麼做-光酥餅的做法
  • 光酥餅怎麼做-光酥餅的做法

  • “據説,這是傳統的嶺南美食,無油含蛋奶,看起來做法也挺簡單。只是,頗讓人困惑的是,需要用少量熱水把白糖融成糖水,這少量水究竟需要多少呢?小心着,加了兩次,似乎也只是把白糖潤濕而已。不敢再加水,索性,繼續下一步驟,加蛋,用蛋應該也可以把糖融化。卻不小心,多倒了5克蛋液,撈不出來,只好...
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燈影豬肉怎麼做-燈影豬肉的做法
  • 燈影豬肉怎麼做-燈影豬肉的做法

  • “有一小吃叫燈影牛肉,由於看世界盃,沒有充足的時間去較遠的超市購買,只好用豬裏脊肉做了這款小吃簡單的做法,也能做出不簡單的小吃來只要你用心,一切盡在味覺中沒有完全按燈影牛肉的做法來做因為我總覺得每一道菜都應用所變化才能適應我們的味覺變化最重要的還是要符合我們對...
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光頭餅的做法 【哈爾濱】光頭餅 光頭餅怎麼做
  • 光頭餅的做法 【哈爾濱】光頭餅 光頭餅怎麼做

  • “哈爾濱人喜歡吃“光頭餅”的居多。“光頭餅”早些年前在哈爾濱是一種很奢侈的點心。“光頭餅”味道和口感都很獨特。它不但有面粉的香味,而且夾雜一股豆油的香氣和淡淡的甜味。老光頭餅是用老面發酵做的,還會放一些食用面鹼。剛出爐時薄薄的一層外皮有點酥。我更喜歡吃放...
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燈影肉絲怎麼做-燈影肉絲的做法
  • 燈影肉絲怎麼做-燈影肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉(1000g)輔料葱(1根)薑片(適量)蒜(6瓣)花椒(7克)麻椒(7克)大料(8個)辣椒油(適量)鹽(5克)生抽(75毫升)老抽(10毫升)白糖(40克)蠔油(2大匙)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燈影肉絲的做法步驟1、豬肉按照紋理順着肉絲的方向切成兩手指寬的長條,入鍋放水去血沫2、肉撈出換水放入葱段...
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燈影牛肉絲怎麼做-燈影牛肉絲的做法
  • 燈影牛肉絲怎麼做-燈影牛肉絲的做法

  • “燈影牛肉絲的香辣和韌勁絕對不可錯過。燈影牛肉絲超市賣的有點小貴,一小包幾口就沒了,不過癮呀!很早以前就想自己做了,但是一直沒時間,今天嘗試性的做一次,個人感覺還是挺成功的,味道和口感都不錯,乾淨衞生。”食材明細主料牛裏脊(500克)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)姜(適量)白酒(適量)...
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燈影苕片的做法 燈影苕片,紅薯的高級吃法 燈影苕片怎麼做
  • 燈影苕片的做法 燈影苕片,紅薯的高級吃法 燈影苕片怎麼做

  • “燈影苕片是一道四川省的傳統名點,屬於川菜系。因茗片炸後薄而透明,對燈而照,燈影隱隱可見,故而得名。特點是色澤金紅,酥脆爽口,鹹鮮微辣,略帶回甜。”食材明細主料紅薯(2個)輔料葱(少許)香菜(2顆)調料鹽(1勺)花椒粉(1大勺)紅油(3大勺)白糖(1勺)香油(1勺)鹹香(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈影苕片的...
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燈影土豆絲怎麼做-燈影土豆絲的做法
  • 燈影土豆絲怎麼做-燈影土豆絲的做法

  • “這個菜的名字由來,無從考證,總之是很多飯店都有這一道菜,名字都是這樣叫的。細細的土豆絲炸的脆脆的,好玩兒又好吃,酥香、爽脆、美味且營養價值高。”食材明細主料土豆(100g)輔料青椒(適量)香菜(適量)乾紅椒(適量)精鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燈影土豆絲的做法步驟1、...
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燈影窩筍怎麼做-燈影窩筍的做法
  • 燈影窩筍怎麼做-燈影窩筍的做法

  • “普通的菜簡單做,保留了原滋原味!”食材明細主料窩筍(兩棵)輔料油辣椒(三四匙)醬油(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(五六顆)葱(三顆)香油(適量)花椒油(適量)白糖(少許)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燈影窩筍的做法步驟1、窩筍去皮切成三寸長2、用刀切成極薄的片,越薄越好!(學做的可以...
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即使不能偶遇也能和樓上明星的照片合影-這家被和怒道明星光顧的中餐廳
  • 即使不能偶遇也能和樓上明星的照片合影-這家被和怒道明星光顧的中餐廳

  • 能在自己偶像打卡過的餐廳吃飯,一定是很多追星女孩的夢想。看着一排排的明星照片,對於80年代的追星女孩來説非常有吸引力。鳳凰鎮上的雖然以酸菜魚和血耙鴨為特色,但是幾乎每家飯館的做法和味道都不一樣。萬木齋的酸菜魚十分清淡,很有平時我自己煮的鯽魚湯的那種感覺。如果喜...
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燈影牛肉怎麼做-燈影牛肉的做法
  • 燈影牛肉怎麼做-燈影牛肉的做法

  • “一道小食,酌粥酌酒均宜。點綴生活,過油食品不易常食。”食材明細主料牛外脊(適量)熟芝麻(適量)輔料花椒粉(適量)花椒油(適量)植物油(適量)香油(適量)紅油(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燈影牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,切大塊2、牛肉入沸水鍋焯燙撈...
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