![魚香茄條的做法 【浙菜】--魚香茄條 魚香茄條怎麼做]( "魚香茄條的做法 【浙菜】--魚香茄條 魚香茄條怎麼做")
- “魚香茄條：【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤紅豔，鮮辣爽口，柔軟潤香，鮮鹹適宜。”食材明細主料茄子（2個）輔料雞蛋（1個）澱粉（60克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料醬油（10克）料酒（15克）醋（20克）白糖（30克）鹽（2克）豆瓣醬（20克）雞精（2克）花生油（500克）魚香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚香茄條的做法步驟1、先把...
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![魚香茄條怎麼做-魚香茄條的做法]( "魚香茄條怎麼做-魚香茄條的做法")
- “一道簡單美味的川菜。這道菜的特點就是把油炸過的茄子用清水清洗一下，這樣的話吃着不那麼油膩。”食材明細主料茄子（一根）葱（適量）彩椒（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（一匙）蠔油（半匙）醋（半匙）白糖（少許）菜籽油（一勺）鹽（少許）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄條的做法步驟1、茄子洗淨...
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![魚香茄條的做法 家常版【魚香茄條】 魚香茄條怎麼做]( "魚香茄條的做法 家常版【魚香茄條】 魚香茄條怎麼做")
- “傳説這是道浙菜但是東北人特別是家裏都喜歡做這道菜，茄子最好吃的做法莫過於魚香茄條。所謂的魚香主要是用調料混在一起的味道。”食材明細主料茄子（500g）輔料豆瓣醬（1勺）蒜（1顆）姜（1塊）澱粉水（2勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香茄條的做法步驟1、準備材料:茄子n個（一個人...
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![茄汁鯛魚條怎麼做-茄汁鯛魚條的做法]( "茄汁鯛魚條怎麼做-茄汁鯛魚條的做法")
- 食材明細主料鯛魚片（500克）玉米澱粉（適量）輔料大葱（適量）小葱葉（適量）姜（適量）水澱粉（適量）配料番茄醬（兩勺）鹽（一勺半）生抽（一勺）香醋（一勺）白糖（兩勺）黑胡椒（適量）料酒（一勺）植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄汁鯛魚條的做法步驟1、準備好原材料。2、把鯛魚片在室温解凍後洗一下，切成...
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![魚香茄子的做法 老婆的魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 老婆的魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “老婆的魚香茄子最好吃。”食材明細主料茄子（適量）調料小米椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）醬油（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）泡椒（適量）輔料葱（適量）姜（兩塊）蒜（四瓣）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魚香茄子的做法步驟1、切好茄子。2、撒鹽。3、醃製一會。4、切好葱，準備後面用。5...
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![茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做]( "茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做")
- 食材明細主料魚肉（200克）輔料澱粉（適量）青爪（適量）金針菇（適量）配料蕃茄醬（適量）生油（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁魚條的做法步驟1、魚肉切成條。2、魚條撲幹澱粉下油鍋炸五分鈡。3、鍋裏放少許油，青瓜切丁與金針菇一起下油鍋翻炒加味精、鹽。裝起...
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![香辣炒茄條的做法 低油～香辣炒茄條 香辣炒茄條怎麼做]( "香辣炒茄條的做法 低油～香辣炒茄條 香辣炒茄條怎麼做")
- “茄子是很好的蔬菜，但是因為比較吸油炒制時通常會多放些油，成品後又會有很多油在盤底，影響口感熱量還高。喜歡茄子並介意吸油的小夥伴可以試試我的方法。少油還不影響口感😄😄😄”食材明細主料茄子（2個）辣椒（3個）香菜（50g）輔料幹葱（1/2個）蒜（3瓣）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（...
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![魚香茄餅的做法 魚香茄餅的做法 魚香茄餅怎麼做]( "魚香茄餅的做法 魚香茄餅的做法 魚香茄餅怎麼做")
- “魚香茄餅是一道漢族傳統名菜，屬於川菜系。汁濃味厚、色澤紅亮，鹹甜酸辣，魚香味濃。”食材明細主料茄子（2個）豬肉糜（250g）輔料泡椒（4個）香葱（100g）蒜（4個）泡姜（1塊）澱粉（適量）雞蛋（2個）花椒（5g）豆瓣（2匙）糖（2匙）醋（2匙）雞精（半匙）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香茄餅的做法步驟1、將泡椒，泡姜，葱，...
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![你知道嗎-魚香茄條的做法]( "你知道嗎-魚香茄條的做法")
- 在我們的日常生活飲食中，總是存在着很多的美食，畢竟在我們中國有句老話，民以食為天嘛，我覺得沒有人會不喜歡好吃的食物的，今天我們就來説一説魚香茄條這道菜，相信很多小夥伴們都吃過吧，那麼接下來就讓我們一起來了解學習一下吧。魚香茄條的做法大全1、做法一茄子洗淨。茄子切成...
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![素炒魚香茄條怎麼做-素炒魚香茄條的做法]( "素炒魚香茄條怎麼做-素炒魚香茄條的做法")
- “美味家常菜，簡單素炒，酸甜爽口，下酒下飯，百吃不厭。”食材明細主料茄子（4個）紅椒（1個）青椒（半個）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）五香粉（適量）醋（適量）糖（適量）生抽（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒魚香茄條的做法步驟1、茄子去皮洗淨切條2、青紅椒洗淨切條3、葱...
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![椒香茄子條怎麼做-椒香茄子條的做法]( "椒香茄子條怎麼做-椒香茄子條的做法")
- “辣椒和花椒，炒茄子很好吃，香辣味兒。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料油（適量）辣椒（適量）花椒（適量）香菜（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒香茄子條的做法步驟1、食材，圓茄子一個。茄子又黑又亮是嫩的。2、茄子洗淨、去根，切成條。比我這個切的再寬些也可以。3、準備配料。辣椒...
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![鮑魚茄條怎麼做-鮑魚茄條的做法]( "鮑魚茄條怎麼做-鮑魚茄條的做法")
- “鮑魚的腥味因為茄子的香味而不明顯，但鮮味得到最大的保留。”食材明細主料鮑魚（適量）茄子（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚茄條的做法步驟1、將鮑魚洗淨切條，茄子茄條，葱姜切絲，蒜切片。2、炒鍋內放油...
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![蒜香茄條怎麼做-蒜香茄條的做法]( "蒜香茄條怎麼做-蒜香茄條的做法")
- “【蒜香茄條】的做法主要是把茄條蘸勻一層脆皮糊。所以調製脆皮糊是關鍵，只要脆皮糊調製正確，菜餚的製作就比較簡單了。用這種脆皮糊可以和很多的食材搭配製作菜餚。”食材明細主料茄子（2根）輔料油（適量）鹽（3克）蒜（適量）辣椒碎（5克）麪包糠（20克）麪粉（50克）玉米澱粉（20克）泡打粉（5克）蒜香（口味...
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![香辣茄條怎麼做-香辣茄條的做法]( "香辣茄條怎麼做-香辣茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）蒜末（適量）老抽（適量）五香粉（適量）葱花（適量）紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣茄條的做法步驟1、茄子切成長條。2、放一點鹽殺出水份。3、鍋中放油加入葱花紅辣椒爆香。4、放入茄子翻炒。5、大火翻炒加老抽和糖...
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![魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做")
- “相傳很久以前在四川有一户生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不讓配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒，當時她...
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![魚香肉醬拌茄條怎麼做-魚香肉醬拌茄條的做法]( "魚香肉醬拌茄條怎麼做-魚香肉醬拌茄條的做法")
- “今天做一款茄子的健康吃法，叫做“魚香肉醬拌茄條”。茄子是使用蒸的方法，而與它相伴的是炒制的魚香味道的肉醬，兩者搭配味道非常好。這道菜的具體做法如下；”食材明細主料長茄子（兩條400克）輔料豬肉末（80克）香菜（少許）澱粉（少許）配料葱末（15克）薑末（10克）蒜末（15克）鹽（1克）味精（1克）白糖（25克）...
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![番茄魚泥麪條的做法 寶寶輔食－番茄魚泥麪條 番茄魚泥麪條怎麼做]( "番茄魚泥麪條的做法 寶寶輔食－番茄魚泥麪條 番茄魚泥麪條怎麼做")
- 食材明細主料黃臘丁魚（一條）西紅柿（50克）麪條（30克）輔料鹽（一小半匙）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄魚泥麪條的做法步驟1、準備好原材料2、葱白切小段姜切顆粒片葱葉切葱花西紅柿去皮切塊3、取一盤子放入洗淨的魚加入鹽葱段小半匙鹽醃製10分鐘4、取一小鍋放入...
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![魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 【]( "魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 【")
- 食材明細主料紫茄子（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）米醋（適量）白糖（適量）小葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、生薑，大蒜，切成細末3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格...
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![蒜香拌茄條怎麼做-蒜香拌茄條的做法]( "蒜香拌茄條怎麼做-蒜香拌茄條的做法")
- “三伏天很多人都沒有胃口，尤其是老人和孩子，吃不下飯睡不好覺，不妨試試這道蒜香拌茄條，非常簡單的家常菜，一蒸一拌，不但香辣爽口，開胃下飯，還有清熱解暑，美容養顏的功效。”食材明細主料茄子（3個）輔料蒜（4瓣）香油（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）香葱（1根）生抽（適量）鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗...
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![涼拌魚香茄條怎麼做-涼拌魚香茄條的做法]( "涼拌魚香茄條怎麼做-涼拌魚香茄條的做法")
- “學做川味拌魚香茄條，買來的泡椒都是綠色的，兑了一點紫薑，多少提點色彩。裝盤隨意彎了兩根茄條，天哪，拍出來是這個效果，有點雕刻時光的趕腳哈！是木雕，是茄雕還是茄雕呢！歐耶，開心就好！”食材明細主料茄子（2根）泡椒（20g）輔料大蒜（4瓣）醋（1勺）白糖（1勺）鹽（適量）葱（適量）油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（...
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![醬香茄條怎麼做-醬香茄條的做法]( "醬香茄條怎麼做-醬香茄條的做法")
- “茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有緩解作用。茄子具有降脂降壓、抗衰老等功效。”食材明細主料圓茄子（2個）輔料肉餡（300g）豆瓣醬（2大勺）老抽（20g）葱薑蒜（適量）蠔油（適量）油（...
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![川香蒸茄條怎麼做-川香蒸茄條的做法]( "川香蒸茄條怎麼做-川香蒸茄條的做法")
- “眾所周知，茄子比較吃油。現在大家都崇尚健康少油的飲食，那麼，蒸茄條是最好的選擇。”食材明細主料圓茄子（半個）輔料小葱（兩根）蒜（3-4瓣）糖（少許）麻椒（10幾粒）鹽（適量）雞精（適量）小辣椒（1個）生抽（適量）油潑辣子（適量）白熟芝麻（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香蒸茄條的做法步驟1、圓茄...
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![魚香茄子的做法 【東北】魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【東北】魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- ““魚香”是川菜的經典味道，菜餚的代表作之一就是“魚香肉絲”。由於味道經典誘人，所以由此衍生出很多的魚香菜餚，食材可葷可素，品位的是味道，請品嚐“魚香茄子”。”食材明細主料茄子（4個）輔料油（適量）鹽（4克）白糖（5克）郫縣豆瓣醬（1湯匙）蠔油（1湯匙）葱蒜（適量）辣椒（適量）魚香（口味）燒（工藝）十分...
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![魚香茄子的做法 【四川】魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【四川】魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子又稱餘香茄子，是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。”食材明細主料長茄子（2個）豬肉（100克）輔料郫縣豆瓣醬（一勺）料酒（10克）生抽（適量）鹽（一勺）葱（適量）澱粉（一勺）油（適量）醋（少許）白糖（一勺）姜（適...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做")
- “記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的菜單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的説，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我説，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這道菜之前説分享下茄子的營養價值：茄子含有維生素E，有防...
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味味甜
