- “南瓜鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高,最近還發現南瓜中還有一種"鈷"的成分,食用後有補血作用。清代名醫陳修園説:"南瓜為補血之妙品"。銀耳就勿容質疑了是做甜品的首選!這道由金黃色的南瓜,加上銀耳,蒸製出的這道甜品,出了味道極好,還可以為餐桌上增加靚麗的色調,而且金銀滿滿,寓...
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- 食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)肉餡(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)葱花(適量)温開水(適量)植物油(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀滿盤的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切小塊,上蒸鍋蒸熟,放涼後做成泥狀。備用。2、將肉餡加入芹菜,葱花、油、香...
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- 食材明細主料豌豆(50克)輔料水磨年糕(1個)玉米筍(玉米筍2個)松仁(20個)鹽(3克)白糖(1克)花生油(10克)乾貝素(乾貝素1克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)福滿糧倉的做法步驟1、豇豆洗淨焯水,做造型。2、胡蘿蔔洗淨切小粒焯水。3、水磨年糕温泡軟後切小粒焯水。4、玉米筍焯水。5、將所有材...
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- “冰糖銀耳蒸南瓜,不僅造型好看,而且口感香甜。此次選用的是醜耳,它是古田銀耳中的優良品種,朵形緊密小巧,含膠質高,顏色要比普通的銀耳更黃一些,含有豐富的蛋白質維生素等。”食材明細主料南瓜(半個)銀耳(1朵)輔料冰糖(適量)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖銀耳蒸南瓜...
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- “今天來道完全原汁原味的素菜,真的完全是保留了食材原有的原汁原味,淡淡的香甜,是比較清淡的一道年菜,金黃色的南瓜,加上雪白的新鮮百合,金銀滿滿,寓意很不錯哦,這樣的一道年菜,真心的不難,很簡單的做法,吃起來吃的是食材原來的本味,沒有任何的調味料,健康美味。菜要做好的主要要求是...
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- “過了臘八就是年,春節的腳步越來越近了!宴請款待來一款:金絲滿倉,口感鮮脆,美美的寓意更能為相聚討個好彩頭!祝大家日子紅紅火火!”食材明細主料土豆(一個)玉米澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金絲滿倉的做法步驟1、土豆去皮切絲,越細越好,若...
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- “今兒做的是一道年菜,用白色的金針菇代表“銀”,金黃的雞蛋代表“金”,掏空的西紅柿就像糧倉一樣,而且整個菜紅紅火火,年夜飯來上這樣一道既健康營養美味,又吉利的菜,真的很棒!”食材明細主料西紅柿(適量)金針菇(適量)雞蛋(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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- “過年吉祥菜”食材明細主料雞蛋(3個)洋葱(1個)玉米粒(適量)青豆粒(適量)輔料白胡椒粉(適量)食用油(適量)食用鹽(少許)原味(口味)未知(難度)金銀滿屋的做法步驟1、準備好以上食材待用。2、一個洋葱對半切開後再切成三瓣,共切六瓣。3、最好取完整的形狀一片一片掰開。4、起油鍋加入少許食用鹽...
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- “總決賽我選擇的是D組:團團圓圓、萬事如意、步步高昇、招財進寶,這道菜則是招財進寶。傳統的粵菜招財進寶一般用到豬手、豬肘、髮菜、香菇、蠔豉等食材,取其形和音來代表寓意。雖然傳統需要延續,但時代更需要創新,“金銀滿屋”是一道自創的創新粵菜,生菜寓意着“生財、招財”...
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- “金銀滿缽是廣東常語,指賺的錢很多,意思取得豐厚的收入,利潤。今天用紅火的番茄做為缽裝滿了金銀,寓意好,造型也美觀,一白一黃寓意金銀,還易做,營養好吃哦。”食材明細主料番茄(2個)雞蛋(2個)輔料油(少許)鹽(少許)杞子(2粒)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金銀滿缽的做法步驟1、番茄洗淨...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:兩個榨菜:一包玉米粒:適量青豆粒:適量輔料食用油:適量葱花:適量具體步驟1.將西紅柿切掉頂部,用勺子挖出瓤,挖出的瓤放在碗裏備用。2.將榨菜倒出,有大個的榨菜改刀切成和青豆粒差不多大小的。3.鍋內倒油後...
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- “中國民族眾多,年夜飯的風俗自然不一樣,各地都有體現自己特色的習俗,年夜飯主食吃餃子也是傳統的習慣。餃子是取新舊交替“更歲交子”的意思。餃子包成元寶形,喻意長壽發財,也是圖個吉利,寄託人們的美好希望。煮熟的餃子一盆盆端上桌象徵着“新年大發財,元寶滾進來”之意。我做...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米:100紅蘿蔔:100青菜粒:80馬蹄:80輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.玉米,紅蘿蔔,馬蹄,青菜梗(豌豆)2.切碎粒3.熱油鍋先放紅蘿蔔翻炒下。4.把其他材料也倒進鍋裏翻炒。5.翻炒到金銀都快熟了,放適量鹽調味。喜歡的可...
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- “吉祥金福包,過年必備佳餚,寓意美好“吉祥一年,福氣又安康”!”食材明細主料南瓜泥(適量)糯米粉(適量)雞蛋(適量)輔料糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吉祥金福包的做法步驟1、南瓜蒸熟,南瓜、糖倒入料理機裏,打泥!2、麪糰和好!擀麪坯,上鍋蒸熟。3、取適量麪糰!4、面坯擀圓!5、雞...
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- “年菜除了大魚大肉外,少不了幾款快手的兒童經典菜,這類菜事先切配好,年夜飯開席時才下鍋,邊炒邊上,炒制時間短,上菜快,熱氣騰騰,味道鮮美,誘人食慾,孩子們特別喜歡!松仁炒玉米就是一道快手的經典兒童菜,二者搭配,不僅口味好,更重要的是對健康有益。玉米和松仁均富含維生素E,這是種強抗...
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- “1、這裏用的材料都跟金銀顏色相關,符合了名稱。而且粗細搭配有葷有素營養均衡。2.用的方法是蒸煮比較健康。3.有飯有菜層層相疊,比較喜慶,和樂融融的感覺,味道馥郁而香濃,令人大有漸入佳景之快。這道菜的靈感來自以下:在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年...
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- “夏天到了自己動手做心愛簡單的甜食吧!”食材明細主料椰子粉(兩包17克)木瓜(半個)輔料銀耳(3克)配料冰糖(5粒)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰香銀耳木瓜露的做法步驟1、用温水泡發銀耳。2、木瓜削皮去籽切成塊備用,大小就自己喜好斟酌吧。3、把切好的木瓜放入奶鍋內加水煮十...
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- “愛情如同美食一般,不同的菜餚各具特色,適合自己的那道才是最好的。當您品嚐着菜餚的同時,品味的是自己的愛情。父母是南北結合;為了符合雙方的口味;避免衝突。父母極其巧妙的化解了雙方在口味上的撞擊。在做美食上;喜歡發明創造;極有創意!改良的不光是春餅;可以説LEMON家就是一...
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- “秋天天乾物燥,很多人會覺得皮膚、喉嚨、嘴脣發乾,這時不妨來一碗這樣的甜品,潤潤自己,也潤潤家人。銀耳、百合、南瓜、蜂蜜都是潤燥的好東西,這次把它們結合在一起,蒸好的銀耳南瓜百合再澆上蜂蜜,撒上桂花幹,很負責地告訴你,美味。今天這個甜品是用烤箱蒸的,別奇怪我這麼折騰,一是...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料黃瓜:4根麪粉:5勺雞蛋:5個火腿腸:1根雞:1只胡蘿蔔:1根輔料油:適量甜麪醬:適量料酒:適量水:適量大葱白:適量老抽:適量鹽:適量生薑:1個具體步驟1.先將新鮮的雞用鹽、大葱、老抽、生薑、料酒醃製。2.最好醃製的時間為24...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜葉:適量紅蘿蔔:適量金針菇:適量蝦米:適量韭菜:適量輔料鹽:適量雞粉:適量乾貝汁:適量具體步驟1.大白菜洗淨後焯水。紅蘿蔔去皮後刨成絲;金針菇去根洗淨後焯水;蝦米用清水浸軟洗淨;韭菜洗淨後包留幾條焯熟備...
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- “少爺點名要炒飯吃,為了營養全面點,給他做什錦炒飯。同樣也是麥飯石鍋的試用菜譜。不負期望,炒好飯盛出來,鍋還是好乾淨的,名副其實的不粘鍋。”食材明細主料鮑魚(1個)豬肉(50克)白菜(80克)芹菜(50克)青椒(小許)胡蘿蔔(小許)雞蛋(2個)白米飯(200克)紅椒(小許)輔料大葱(1棵)食用油(小許)鹹鮮(口味)炒(工...
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- “玫瑰是天賜女人的保養聖品,美容顏顏,活血化瘀銀耳是最實惠的膠原蛋白補充品桂圓紅棗滋補玫瑰銀耳羹,大姨媽後喝,滿滿的膠原蛋白,補充身體的養分,有玫瑰的滋養,女人才會嬌豔動人”食材明細主料幹銀耳(2朵)玫瑰膏(20g)桂圓(30g)無硫玫瑰花瓣(10g)輔料餅糖(40g)棗(50g)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數...
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- “金瓜,也是就是我們常吃的南瓜。在我們鄉下,家家户户過年的時候都會擺上幾個南瓜,因為我們鄉下管南瓜叫金瓜,擺上南瓜過年,取的就是它的寓意,就是滿屋子的金。銀耳,我們家鄉過年的時候也會買一些回來,因為它不但營養豐富,並且它潔白如玉,所以擺上南瓜和銀耳,就是金玉滿堂的意思。”...
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- “【金玉滿堂吉祥福包】名字聽起來意味着大豐收的意義,選用了油豆腐來作為福包;由於油豆腐的賣相看起來金燦燦的色澤所以取名為【吉祥福包】。這款福包與以往的福包不一樣的是沒有把福包的口紮起來,而是把福包裏放滿了玉米粒和胡蘿蔔丁;象徵着金銀財寶滿滿的一袋,這絕對是個過...
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