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關於電飯鍋蒸麪包的餐飲百科

電飯鍋蒸麪包怎麼做-電飯鍋蒸麪包的做法
  • 電飯鍋蒸麪包怎麼做-電飯鍋蒸麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(1個(60克))牛奶(230g)耐高糖酵母(4g)白糖(30g)輔料黃油(30g)鹽(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋蒸麪包的做法步驟1、主料中的食材一起放入廚師機的盆裏。2、低檔和成麪糰。3、高檔繼續和麪出粗膜。4、加入鹽和黃油繼續低檔攪拌均勻。5、轉高檔...
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電蒸鍋蒸包子怎麼做-電蒸鍋蒸包子的做法
  • 電蒸鍋蒸包子怎麼做-電蒸鍋蒸包子的做法

  • “豆角肉發麪蒸包子”食材明細主料前肘(一份)麪粉(一份)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)糖(1勺)香油(2勺)花生油(3勺)蠔油(1勺)雞蛋(1個)木耳(10個)葱(1顆)姜(1塊)龍口粉絲(1塊)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)電蒸鍋蒸包子的做法步驟1、麪粉500克。2、酵母温水泡開。3、倒入酵母。4、揉成麪糰。5、...
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電飯鍋蒸小籠包要多久才熟
  • 電飯鍋蒸小籠包要多久才熟

  • 15~20分鐘。電飯煲蒸包子時間是根據包子大小來定的,一般大小包子電飯煲大約放6~7個,20分鐘左右即可熟透。包好包子後,最好將其放在案板上醒發半小時左右,這樣蒸出來的包子更加的香軟。將電飯煲提前預熱也可以使包子儘快的成熟。...
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電壓力鍋蒸米飯
  • 電壓力鍋蒸米飯

  • 您還在為上班匆忙,孩子放學卻還沒來得及蒸好飯而苦惱嗎?電飯煲是現代家庭最常用的正蒸飯電器,但其耗時較長,不能滿足現代上班族、上學族快節奏的要求。電壓力鍋應運而生,在滿足快速烹飪的同時略去了傳統高壓鍋烹飪繁瑣的過程,一鍵輕鬆搞定烹飪需求。今天我們來介紹最基礎的電...
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電飯鍋做麪包需要幾分鐘
  • 電飯鍋做麪包需要幾分鐘

  • 40分鐘。做麪包的時候需要注意蛋黃中不能摻雜有蛋白,並且裝蛋白的碗中不能有水也不能有油。蛋白使用的時候需要打發到發泡為止,可以選擇用打蛋器打發。麪包沒蒸熟就打開鍋蓋會引起回縮,所以麪包拿出來之後需要及時倒扣過來才可以。...
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電飯鍋版地瓜面包怎麼做-電飯鍋版地瓜面包的做法
  • 電飯鍋版地瓜面包怎麼做-電飯鍋版地瓜面包的做法

  • “哈哈麪包換個方法做,用地瓜和麪軟軟的非常好吃。”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料地瓜(一個)酵母(適量)雞蛋(2個)白糖(適量)植物油(20克)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版地瓜面包的做法步驟1、地瓜卻片上鍋蒸熟2、加兩個雞蛋,地瓜壓成泥3、放適量白糖,攪拌均勻4、發好的面...
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麪包可以用電飯煲蒸嗎
  • 麪包可以用電飯煲蒸嗎

  • 可以。準備雞蛋和麪粉,攪拌均勻讓麪糰充分發酵後,揉搓麪糰切成小段,再揉成小麪糰形狀。電飯鍋底塗一層油,再次發酵麪糰,表面塗上雞蛋黃液,電飯鍋選擇蛋糕鍵即可。注意發麪時,酵母一定要化開,攪拌水和麪粉要順時針慢慢攪拌,多揉搓麪糰。...
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電飯煲麪包怎麼做-電飯煲麪包的做法
  • 電飯煲麪包怎麼做-電飯煲麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料酵母(3g)白糖(10g)食用油(10g)牛奶(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲麪包的做法步驟1、300克麪粉加入一個雞蛋,3克酵母,10克白糖。2、加入10克食用油。3、加入適量牛奶。4、攪拌成濃稠的麪糊醒發制兩倍大。5、案板上撒麪粉,把醒發好的面...
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電飯鍋焗麪包的做法 電飯鍋焗麪包🍞 電飯鍋焗麪包怎麼做
  • 電飯鍋焗麪包的做法 電飯鍋焗麪包🍞 電飯鍋焗麪包怎麼做

  • “麪包也可以蒸,焗,這樣出來的麪包口感和烘烤的效果一樣,放涼了也不會像饅頭一樣變硬。完全可以不用任何模具,直接將滾圓的麪糰擺放在蒸鍋篦子上,或電飯鍋裏。沒有烤箱的朋友可以試試了。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(4克)牛奶(100克)雞蛋(3個)輔料白糖(60克)葡萄乾(適量)食用油(15克)煉乳...
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電飯鍋版面包的做法 電飯鍋版面包~ 電飯鍋版面包怎麼做
  • 電飯鍋版面包的做法 電飯鍋版面包~ 電飯鍋版面包怎麼做

  • “家裏烤箱太大,房子又小,烤箱早就被我束之高閣~當然了,最主要還是懶,平時烤箱用的機會不多!今天就奉上一款懶人面板做法。”食材明細主料低筋麪粉(400g)雞蛋(2個)純牛奶(1盒)糖粉(適量)椰蓉(適量)輔料酵母(5g)食用油(10g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋版面包的做法步驟1、麪粉內...
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電飯鍋蒸包子要多長時間熟
  • 電飯鍋蒸包子要多長時間熟

  • 二十到三十分鐘。電飯鍋蒸包子花費的時間主要取決於包子的大小和多少,包子是發酵而來的食物,蒸制二十到三十分鐘正好讓包子中的發酵劑才麪糰裏產生二氧化碳,將包子撐大膨脹,包子也就隨即變得香軟可口;如今電飯鍋已經可以烹飪各種食材,蒸包子只需要控制好時間即可。...
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電飯鍋米飯蒸多久
  • 電飯鍋米飯蒸多久

  • 45分鐘左右。電飯煲中常用的一般是高壓鍋蒸米飯需要四十五分鐘左右。電飯鍋蒸出來的米飯顆粒飽滿,色澤誘人,美味Q彈。大米是常見的主食,也可以在大米中加入小米,黑米,藜麥等其他糙米一起蒸煮,增加米飯的口感,補充各種微量元素。...
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電飯鍋做麪包
  • 電飯鍋做麪包

  • 電飯鍋做麪包有以下步驟,詳情請看以下幾點1、蛋清蛋黃分離,打蛋清過程中加點鹽。2、打到大約25分鐘,蛋清形成奶油的樣子。3、蛋黃加2勺糖,3勺麪粉,6勺牛奶,攪拌均勻即可。4、電飯鍋按下煮飯鍵,預熱倒少許油,把蛋糕糊倒入蒸幾下氣泡出來就會跳到保温檔,燜20分鐘後,再按煮飯鍵等20即...
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家庭電飯煲版面包-電飯煲版面包
  • 家庭電飯煲版面包-電飯煲版面包

  • “電飯煲版面包”食材明細主料中筋麪粉(400g)輔料雞蛋(5個)酵母(4g)食用油(10g)白砂糖(3勺)堅果(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓(適量)原味(口味)數小時(耗時)普通(難度)家庭電飯煲版面包的做法步驟1、如果家裏沒有電子秤,就用量杯,大部分買電飯煲送的量杯一杯100g的樣子,四杯400g加4g酵母,5杯500g加5g酵...
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電飯鍋烤麪包的做法 電飯煲也能烤麵包 電飯鍋烤麪包怎麼做
  • 電飯鍋烤麪包的做法 電飯煲也能烤麵包 電飯鍋烤麪包怎麼做

  • “這是我用了中種**做的麵包,好軟熟,好吃好吃”食材明細中種材料高筋麵粉(210克)鹽(3克)水(120克)酵母(3克)主麪糰高筋麵粉(90至100克(視乎麵粉吸水量))水(25克)酵母(1.5克)黃油(25克)葡萄乾(按自己喜愛)糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)電飯鍋烤麪包的做法步驟1、中種材料揉成團,用保鮮...
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電飯鍋開水蒸包子多長時間
  • 電飯鍋開水蒸包子多長時間

  • 15分鐘左右。電飯鍋蒸包子能夠保持在高温的環境,比較容易熟。在蒸的過程中可以用筷子試一下包子有沒有熟,如果熟了,麪包表面是沒有粘着性的。如果是蒸肉包,可以適當延長蒸的時間,肉類比較難熟。放在隔層上要保持好包子之間的間距,以免發生粘連。...
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電飯鍋麪包怎麼做-電飯鍋麪包的做法
  • 電飯鍋麪包怎麼做-電飯鍋麪包的做法

  • “每一個吃貨都對烘焙偏愛有加,但做烘焙離不開烤箱。很多家裏沒有烤箱的親們,會不會很心塞呢!其實很多家裏有烤箱的人,用的也不是很頻繁,畢竟烤箱非常佔空間,用起來也是挺麻煩的。其實做麪包並非一定要用烤箱的哦!今天給大家推薦一款神器,那就是我們日常使用的電飯煲。”食材明細...
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電飯鍋蒸蛋糕怎麼做-電飯鍋蒸蛋糕的做法
  • 電飯鍋蒸蛋糕怎麼做-電飯鍋蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3枚)純牛奶(依據麪粉適當放)麪粉(適量)輔料糖(依據個人口味適量添加)無籽葡萄乾(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟1、將3枚雞蛋,蛋黃和蛋清分離(可藉助蛋清分離器),先將蛋黃打散,加入一勺白糖繼續打1分鐘2、加入適當麪粉,攪拌後後依據麪粉...
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電飯鍋蒸饅頭,不加一滴水,比麪包還美味
  • 電飯鍋蒸饅頭,不加一滴水,比麪包還美味

  • 吃慣了外面買來的饅頭,不少小夥伴都想自己在家裏做饅頭。那麼沒有早餐店裏的大蒸箱,如何在家裏做出美味鬆軟的饅頭呢?其實電飯鍋蒸饅頭是一種非常好的蒸饅頭方法,不僅做法簡單,成功率高,而且做出的饅頭口感鬆軟,比麪包還美味。接下來這篇文章就向大家介紹一下電飯鍋蒸饅頭的方...
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電飯鍋蒸南瓜蒸多久
  • 電飯鍋蒸南瓜蒸多久

  • 20至30分鐘。南瓜的大小不同,蒸的時間也會稍有區別。南瓜的過程中,可以用筷子扎一下,能將南瓜輕鬆扎透,説明南瓜成熟。蒸熟的南瓜可以直接吃,也可以搗成泥,用於製作南瓜粥、南瓜雞蛋羹、南瓜糯米餅等美食。南瓜可以單獨清蒸,也可以搭配雞蛋、紅棗一起蒸。...
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電飯鍋版面包怎麼做-電飯鍋版面包的做法
  • 電飯鍋版面包怎麼做-電飯鍋版面包的做法

  • “當時還沒有面包機,看到這個配方就嘗試做了,2020年的第一個麪包。”食材明細主料中粉(300g)輔料雞蛋(3個)酵母(3g)白糖(30g)玉米油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版面包的做法步驟1、將三顆雞蛋打入盆中,然後放白糖、酵母和中粉攪拌成糊狀,進而揉成麪糰。這過程需要摔打...
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給你介紹用電飯鍋就能做出美味的麪包!-普通電飯鍋怎麼做麪包
  • 給你介紹用電飯鍋就能做出美味的麪包!-普通電飯鍋怎麼做麪包

  • 雖然麪包是由西方傳入中國的,但現在很多國人都喜歡上了它,但是大多數人都只能從麪包店或超市裏購買做好的麪包,或是自家用專門的麪包機做麪包,這些還是有一點不方便的。下面小編就為大家介紹一下普通電飯鍋怎麼做麪包!普通電飯鍋怎麼做麪包,給你介紹用電飯鍋就能做出美味的麪包...
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電飯鍋葡萄乾麪包怎麼做-電飯鍋葡萄乾麪包的做法
  • 電飯鍋葡萄乾麪包怎麼做-電飯鍋葡萄乾麪包的做法

  • “疫情在家動起來給孩子做一鍋,鬆軟香甜”食材明細主料麪粉(500g)輔料葡萄乾(適量)酵母(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)泡打粉(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)電飯鍋葡萄乾麪包的做法步驟1、三個雞蛋打入盆中,滴兩滴醋,將雞蛋攪開。倒入温牛奶適量,四大湯勺白糖,16g酵母粉倒入半袋就可,少量泡...
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電飯鍋蒸油麪筋塞肉怎麼做-電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法
  • 電飯鍋蒸油麪筋塞肉怎麼做-電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法

  • “家常下飯菜,油麪筋塞肉;一遍燒飯一遍蒸油麪筋,兩不誤!”食材明細主料碎豬肉(300g)油麪筋(30個)香菇(50g)輔料葱(若干)蒜頭(若干)生薑(若干)料酒(2勺)鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋蒸油麪筋塞肉的做法步驟1、香菇50g,用熱水發泡,一定要泡夠時間,充分...
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電飯鍋蒸包子要蒸多少時間
  • 電飯鍋蒸包子要蒸多少時間

  • 10-15分鐘。用電飯鍋蒸包子,若是素餡包子蒸十分鐘即可,若是肉包子則需要多加五分鐘左右的時間,另外包子越大越需要多蒸一會,一面裏面的餡不能熱透。在電飯煲中加入適量的清水,放入包子在蒸格以後,按下蒸煮鍵,十分鐘左右氣會上來,在燜等一分鐘左右出鍋。...
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