- “茄子具有清熱,降脂,保護心血管,抗衰老,等功效,和肉末粉絲搭配非常爽滑美味哦!”食材明細主料茄子(1個)肉末(30g)粉絲(1把)輔料植物油(10g)鹽(5g)蒸魚豉油(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)紅辣椒(3個)葱(1顆)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉末茄條蒸粉絲的做法步驟1、香噴噴的。2、美味。3、食材準備...
- 22575
- “軟爛鹹香,食材簡單,下飯好菜!”食材明細主料綠茄子(一根)輔料綠尖椒(半根)玉米粒((熟)一小把)姜(一塊)大蒜(三瓣)幹辣椒(二個)調料精鹽(2g)料酒(5g)一品鮮(5g)白糖(2g)雞精(1g)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄條的做法步驟1、茄子去皮切細條。2、尖椒切小塊,姜蒜切末,幹辣椒剪小...
- 17069
- “肉末茄子的做法各地都有很多種,我也沒研究其他怎麼做的,就按照家常的口味來一個吧,國慶了紅紅火火的祝大家節日快樂。”食材明細主料茄子(2-3根)輔料肉末(1吧)紅辣椒(10根)姜(1小勺)蒜(1顆)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(半勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常肉末茄子的做法步驟1、我用的是...
- 19178
- 食材明細主料粉絲(一個)茄子(一條)雞肉(50克)輔料香菇(2朵)配料鹽(一小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)水澱粉(適量)番茄醬(一勺)白糖(一小勺)姜蒜(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒸茄條的做法步驟1、製作的材料2、茄子切條,放入鹽水中泡一下。3、粉絲放開水中泡發。4、雞肉,香菇切成小丁,...
- 30115
- 食材明細主料絲瓜(1根)肉末(50g)粉絲(1小把)輔料蒜瓣(4-5個)剁椒(1勺)鹽(適量)生抽(2勺)糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、準備食材:絲瓜1根、蒜瓣4-5個、粉絲1小把、剁椒1勺2、粉絲用温水泡軟3、用剪刀剪斷,裝入盤裏4、絲瓜去皮切成條5、將絲瓜放在粉...
- 12446
- “茄子在東北真的是經常吃到的青菜之一,但是茄子一般要好吃必須經過油炸,這道茄子煲也不例外,經過炸制的茄子真的很香,粉絲吸收了肉味和茄子的鮮香更是好吃的很。寒冷的冬天來一鍋熱乎乎香噴噴的端上桌,配着白米飯吃真的是太好了,下飯利器呀。”食材明細主料紫皮茄子(適量)豬肉末...
- 15327
- “茄子很美味,茄子可是家中的常見蔬菜,而且我相信很多人都愛吃。有人喜歡吃紅燒茄子又有的喜歡蒸茄子。還有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃,説是肉末蒸茄子,可是肉末是不是少了一點。呵呵!很想吃這道菜,沒完肉了就剩那麼一塊也算了。蒸出的口感軟糯中帶有彈性,比炒制更健康也...
- 16497
- “茄子味甘、性涼,具有清熱止血,消腫止痛的功效,用於輔助治療皮膚潰瘍、口舌生瘡,便血等症。一般人羣均可食用,對治療痱子、瘡疥有非常好找效果。多吃茄子好處多多,據專家研究證實,茄子是防止動脈硬化、防癌、抗衰佳蔬。茄子含有維生素P,維生素P又叫蘆丁,具有增強血管彈性、降低毛...
- 16095
- 食材明細主料豬肉末(適量)葱(少許)姜(少許)蒜蓉(3瓣)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(2滴)醬油(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)豆瓣醬(2小勺)豆油(適量)鹽(適量)輔料茄子(2個)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末茄子的做法步驟1、葱薑蒜切成絲,料酒,老抽等材料準備。2、肉末加老抽和料酒和澱粉抓...
- 26925
- 食材明細主料茄子(適量)輔料豬肉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄絲的做法步驟1、茄子洗淨備用。2、豬肉洗淨備用。3、蒜頭剝好洗淨備用。4、豬肉切成肉丁,茄子切成條狀;蒜頭拍碎備用。5、蒜泥放入油鍋煸出香。6、倒入肉丁翻炒...
- 17765
- 食材明細主料肉糜(適量)輔料茄子(適量)粉絲(適量)調料鹽(適量)蒜(適量)小米辣(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉末粉絲煲的做法步驟1、肉糜解凍茄子切條粉絲泡發(家裏沒龍口粉絲了用的木薯粉絲也不錯的)。2、茄子加鹽醃15分鐘。3...
- 18723
- “白菜是老百姓冬季的看家菜。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的。白菜物美價廉、營養豐富,令人久吃不厭,備受人們喜愛。白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。小的時候,冬天基本...
- 8699
- “喜歡吃軟嫩口感的娃娃菜,放了一勺老乾媽豆豉,微辣的口味,女兒很喜歡吃。”食材明細主料肉末(100g)娃娃菜(300g)粉絲(1把)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)澱粉(適量)生抽(3勺)老抽(1勺)老乾媽豆豉(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末粉絲蒸娃娃菜的做法步驟1、準備食材2、肉末放入...
- 7969
- “都説:“菜好做,客難請”,我要加上“菜好做,菜譜難寫”,特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁,最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了,就寫這些吧,咱就是這樣的水平。”食材明細主料長茄子(適量)瘦豬肉(適量)輔料油(適量)精鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)醬...
- 10841
- 食材明細主料長茄子(2根)粉絲(1把)海米(少許)輔料剁椒(1.5勺)蒸魚豉油(2勺)料酒(2勺)蒜(4瓣)糖(1/2勺)鹽(適量)香葱碎(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒粉絲蒸茄條的做法步驟1、鍋中倒入適量油,放入蒜末和剁椒炒出香味。2、倒入碗中,再加入蒸魚豉油、糖、鹽、料酒攪拌均勻成料汁備用...
- 12245
- “冬天吃這個道菜暖暖的酸爽的味道很開胃”食材明細主料粉絲(60g)裏脊肉(100g)番茄(300g)輔料料酒(5ml)胡椒粉(1小勺)生抽(15ml)鹽(5g)澱粉(1g)黃酒(10g)大葱(10g)蒜片(10g)薑末(1g)葱花(1匙)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄肉末粉絲的做法步驟1、食材備好2、粉絲放入冷水中煮開3、番茄切塊,裏...
- 14931
- 食材明細主料肉末(100g)金針菇(250g)粉絲(1把)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)橄欖油(適量)青椒(適量)紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末金針菇蒸粉絲的做法步驟1、粉絲泡軟洗淨。2、肉末加鹽、料酒、生抽和水抓勻醃製一會。3、金針...
- 5897
- “絲瓜汁素有“美人水”之稱,是增白、去皺的天然美容品,非常適合女性食用,因為絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1,增白皮膚的維生素C等成分,具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細嫩、去皺;絲瓜性平味甘,有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效,非常適合秋天食用。而...
- 4089
- “肉末茄子是比較常見的家常菜,它色香味俱全,營養豐富,操作簡單,取材簡單,一年四季皆可製作。”食材明細主料茄子(280g)油(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)輔料肉末(120g)鹽(適量)蒜苗(適量)生抽(適量)尖椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、.準備食材。2、茄子洗淨,...
- 25650
- 食材明細主料茄子(兩個)肉末(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子洗好切好,水裏泡幾分鐘淋幹。然後起鍋油熱下如茄子翻炒兩分鐘倒出備用。2、肉沫剁碎,葱姜切好。3、起鍋燒油,油熱倒入肉沫翻炒,然後放入葱姜豆瓣醬,翻炒...
- 5153
- “簡單易做,百吃不厭。”食材明細主料包菜(半個)肉末(80克)胡蘿蔔(半個)粉條(1把)輔料葱(1段)姜(2片)蒜(3瓣)調料老抽(1勺)醬油(3勺)料酒(1勺)白糖(1勺)鹽(1勺)味精(1勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)包菜肉末炒粉條的做法步驟1、粉條温水泡軟,煮至透明。2、撈出過涼,加2勺醬油,2勺食用油拌...
- 9355
- “菜品鮮美可口,入味十足,超級好吃!”食材明細主料茄子(300克)粉絲(100克)紅椒(20克)輔料蒜(50克)調料蠔油(15克)蒸魚鮮豉油(2大勺)鹽(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸茄條的做法步驟1、所需食材清洗乾淨備用。2、茄子切條,蒜和紅椒分別切碎末。3、把茄條鋪在盤底,粉絲用熱...
- 23227
- “特別愛吃粉絲,今天用土豆粉做了肉末粉絲煲,還加了茄子,可以説非常下飯,湯汁都不浪費,拌飯非常香~”食材明細主料肉餡(100g)茄子(一個)土豆粉條(150g)輔料大蒜(半頭)青椒(半個)紅椒(半個)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末粉絲茄...
- 18229
- 食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)紅薯粉絲(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末茄子粉絲的做法步驟1、紅薯粉絲用温水泡軟。2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。3、茄子洗淨切成條,加鹽拌勻醃製15...
- 14154
- “現在飲食講究健康理念,蒸菜是少油少鹽,方法簡單,又不失美味,是零失敗的一種做菜方法。小時候媽媽就很喜歡給我們蒸菜吃,一鍋饅頭,一碗菜,一鍋就出來了,很省時間。那是吃得最多的是蒸土豆,蒸南瓜,蒸麪糊,蒸苦累,蒸乾豆角,蒸茄子,很多菜都可以拿來蒸着吃,都是素蒸,沒有肉的,那是在我們眼裏...
- 27269