- 食材明細主料皮凍(一塊)輔料醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)香菜(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌皮凍的做法步驟1、皮凍切成片。2、香菜洗淨切段,用熱水燙一下,取出擠幹水分加入盆中。3、加入味極鮮醬油,蒜泥。4、加入醋。5、加入蠔油拌勻即可。小竅門簡單易做,味道好吃。...
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- “一把很多人看不上的豬皮,一翻折騰之後,居然這麼美味,滑爽透明的一片,蘸上料汁,口感很驚豔!”食材明細主料豬皮(250克)輔料姜(1塊)葱(1段)黃瓜(1根)香菜(2根)調料撈汁(1碗)酸鹹(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌皮凍的做法步驟1、豬皮放鹼,放米醋抓洗乾淨,焯水,剔除肥肉,洗乾淨。2、切絲。3、...
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- “美美的膠原蛋白,每一口都是營養啊!”食材明細主料自制豬皮凍(適量)大葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣葱絲拌皮凍的做法步驟1、豬皮凍提前熬好放涼備用2、皮凍切塊,Q彈,營養看得見3、大葱切絲備用4、...
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- “年越來越近,對於年的記憶,是廚房裏媽媽堆的滿滿的宴客菜食材和爸爸親手做的美味肉皮凍。每年爸爸都會熬肉皮凍,仔細清理過的豬皮,放在鍋裏熬了一遍又一遍,熬製和等待凝固的過程,需要極大的耐心。過年,於我而言,吃上爸爸親手做的肉皮凍才是最正宗的年味。現在,人們都越來越注重養...
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- “這道菜口感豐富,皮凍筋道有嚼勁,蒜鹹辣適中,炎炎夏日一定要從冰箱裏取出現拌現吃,冰冰涼,否則皮凍容易化掉哦!”食材明細主料皮凍(適量)輔料小青椒(一個)老乾媽辣椒油(一勺)東古一品鮮(一勺)香醋(兩勺)亞麻籽油(半勺)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣拌皮凍的做法步驟1、所有食材準備...
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- “用幾種平常的食材搭配做的小涼菜,別有一番風味。”食材明細主料豆腐皮(半張)皮蛋(1個)葱白(適量)香菜(適量)輔料味極鮮醬油(適量)醋(適量)蠔油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱拌皮蛋的做法步驟1、豆腐皮洗淨切絲。2、葱白切絲。3、香菜洗淨切段。4、皮蛋去皮洗淨切塊。5、所...
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- “在我市的展銷會上看到了東北幹拉皮,因為自己在館子店裏吃過此菜,就買了一包小試一下,博得了家人的喜歡。”食材明細主料幹拉皮(少許)胡蘿蔔(半個)青瓜(半個)輔料白芝麻(少許)葱花(少許)芝麻醬(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌東北拉皮的做法步驟1、胡蘿蔔與黃瓜洗淨,黃瓜去...
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- “東北拉皮的做法有很多種的,人們可以根據自己的口味,隨意的搭配,做出自己最愛的東北拉皮來。”食材明細主料拉皮(200克)黃瓜(1根)幹豆腐(1張)杏鮑菇(1根)胡蘿蔔(1根)香菜葉(少許)裏脊肉(50克)大葱(一段)輔料油(少許)香油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌東北...
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- 食材明細主料肉皮(一斤)輔料葱(半根)姜(一小塊)大料(一顆)配料醋(20克)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北皮凍的做法步驟1、肉皮好幾塊,涼水放醋浸泡兩小時2、涼水入鍋,放葱姜大料花椒煮開3、撈出趁熱刮掉肉皮上的油脂4、處理好的肉皮再切細條5、涼水入鍋放葱姜,大火燒開之後,撈出...
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- “豬皮凍富含膠原蛋白,多食可除皺美容,豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。北方的家庭在年前都要用豬皮煮一些肉皮凍,過年時當...
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- “每次買豬肉以後都會留下一些豬皮,這次我收集了一下夠做一次皮凍啦😄,週末就在家做了一份皮凍。”食材明細主料豬皮(適量)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬皮凍的做法步驟1、豬皮用開水煮一會,用刀把豬皮上的肥肉去掉。然後再用水煮一會,把豬毛去幹淨。2、...
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- “豬皮凍吃起來更加美味可口,多吃豬皮凍也是一種美容養顏的寶物,防止皮膚過早褶皺,所以要經常吃喲!”食材明細主料豬皮(1000克)輔料料酒(適量)葱(適量)姜(適量)八角(二個)香葉(二片)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)涼拌豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗乾淨冷水下鍋,煮至豬皮變色捲起,加點料酒...
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- “皮凍拌黃瓜,滿滿的膠原蛋白,熱量低,適合女人美容減脂,酸酸甜甜很爽口。越吃越想吃,夏天必不可少的爽囗小菜。”食材明細主料皮凍(200克)黃瓜(2根)輔料胡蘿蔔(半根)香葱(1綹)大蒜(3瓣)調料香油(少許)白糖(少許)香醋(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮凍拌黃瓜的做法步驟1、皮凍2...
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- 食材明細主料豬皮(適量)輔料醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)小葱(適量)香菜(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拌皮凍的做法步驟1、鍋中燒水,放入豬皮煮兩分鐘。2、煮好的豬皮夾乾淨豬毛。3、刮淨豬皮上的油脂。4、把豬皮切絲...
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- “皮凍晶瑩透明,辣椒蒜末料汁刺激味蕾,冰箱冷藏後食用涼爽開胃又解膩,是一道佐酒小菜!”食材明細主料熟肉皮凍(適量)輔料蒜末(適量)老乾媽(一勺)生抽(適量)香醋(適量)芹菜葉(少許)亞麻籽油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌肉皮凍的做法步驟1、提前做好的豬肉皮凍。2、根據自己的...
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- 不可以。剛剛去皮的山藥建議用保鮮膜包住或放入保鮮袋,以使其不會接觸到空氣而氧化,然後放入冷藏室保存即可;已去皮切成塊狀,可放入冷凍室,但食用前應對其進行解凍,且冷凍山藥口感略差。保存山藥建議注意以下幾點:1、建議不去皮放入冷藏室;2、不去皮放在常温通風處;3、去皮浸泡保...
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- “東北農村過年最熱鬧,過了小年就開始準備年貨,殺雞、殺豬、蒸豆包,家家户户比着看誰家的年貨最多,看誰家的媳婦最能幹。此時豬皮最多,豬皮凍自然少不了,家庭主婦們都會做,傳承了幾代人。廉價的豬皮,不廉價的營養,男士們下酒,女士們美容,加了打散的雞蛋形成花朵,個個晶瑩剔透、Q彈透...
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- 1、將冷凍後的煎餅放入油鍋中,稍微煎炸一下熱透後即可食用,煎炸過度可能會使煎餅糊掉。2、將煎餅放入微波爐中加熱,可以很好的保存煎餅的原有味道,但需要注意時間避免時間過長導致變幹變硬。3、將煎餅放入烤箱或是空氣炸鍋中加熱5-8分鐘即可食用。...
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- “皮凍很有營養,尤其富含的膠原蛋白,多吃對皮膚有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道涼菜。過年家裏炸了很多丸子,家裏有電動絞肉機,所以絞肉餡還是自己弄比較好,外面買的有時候會隨機器裏殘留的舊肉一起絞出來,不如自己弄的新鮮。而絞肉需要把豬皮剔出來,這剔出來不要的豬皮,正...
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- “皮凍是每年過年我家都必做的一道菜,原因很簡單,因為我愛吃,哈哈!誰讓咱是主廚哩,想吃啥有優先權。説起皮凍,小的時候老爸就常做這個,似乎當時不怎麼愛吃,倒是現在反倒喜歡吃這個菜,除了這個菜美容養顏外,也是爸爸留給我的記憶中的味道,所以至今做法上都是沿用老爸教給的做法,不想變...
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- 食材明細主料肉皮(200g)輔料料酒(2勺)花椒(10顆)生抽(1勺)八角(1顆)鹽(1匙)香葉(2片)葱(2段)幹辣椒(1個)姜(1片)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水,燒開放入豬皮,加料酒,小火煮10分鐘。2、撈出放涼,切條。3、把花椒、八角、香葉、幹辣椒用乾淨紗布包好。4、鍋中放水,加...
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- “濟南只有涼皮,涼粉,沒見過拉皮,記得看趙本山小品時,宋丹丹説整個拉皮,趙本山説拍個黃瓜,那會才知道拉皮在東北原來是道菜,我是真的不知道東北拉皮怎麼做,可是還好奇的買了一張,只好自創做來試試,沒想到味道好極了。嘿嘿,得意ing~~~”食材明細主料東北拉皮(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃...
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- 食材明細主料肉皮(一斤)輔料豌豆(適量)配料燉肉料(一包)薑片(5片)葱段(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)皮凍的做法步驟1、肉皮用開水煮一會,不能煮太久,太久肉皮熟透了就不能用了,撈出後晾涼或用涼水泡涼,之後用刀去掉豬皮上的油,把豬皮切成圖片中的條狀,再用熱水投...
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- 食材明細主料豬皮凍(8塊錢)黃瓜(2根)輔料葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬皮凍的做法步驟1、準備好材料2、黃瓜洗淨拍扁,葱蒜備好3、葱蒜黃瓜放一起,放味達美4、好了準備開吃吧...
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- “傳統吃皮凍都是澆上蒜泥、生抽、醋、香油等調成的料汁拌勻!今天嘗試用沙拉汁拌皮凍,也別説,居然也美味爽口,做法也很簡單哦。豬皮加料酒焯水後去油去毛切絲、加調料盒放砂鍋內小火熬煮,冷至半温放破壁機攪打,倒容器內冷涼後冷藏凝固,取出切塊裝盤,澆丘比沙拉汁即可。您要不要試...
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