當前位置:味味甜 >

關於黃花菜排骨湯怎麼做的餐飲百科

黃花菜排骨湯怎麼做-黃花菜排骨湯的做法
  • 黃花菜排骨湯怎麼做-黃花菜排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃花菜(適量)生薑(幾片)調料鹽(2克)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃花菜排骨湯的做法步驟1、排骨入鍋煮一分鐘。2、洗乾淨,生薑幾片,排骨入高壓鍋大火燉30分鐘。3、黃花菜洗乾淨。4、將黃花菜倒入與排骨一起燒25分鐘,加入2克鹽,拌均勻。5、裝碗中,清淡可口...
  • 26690
排骨湯煮黃花魚丸怎麼做-排骨湯煮黃花魚丸的做法
  • 排骨湯煮黃花魚丸怎麼做-排骨湯煮黃花魚丸的做法

  • “微辣,鹹鮮。”食材明細主料黃花魚丸(適量)排骨湯(適量)調料小米椒(少許)葱花(少許)香菜(少許)鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨湯煮黃花魚丸的做法步驟1、燉好的排骨湯。2、黃花魚丸。3、小米椒,葱花,香菜。4、取適量排骨湯。5、放入黃花魚丸。6、煮開。7、適量...
  • 12980
黃花菜排骨豬肚湯怎麼做-黃花菜排骨豬肚湯的做法
  • 黃花菜排骨豬肚湯怎麼做-黃花菜排骨豬肚湯的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)排骨(適量)黃花菜(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃花菜排骨豬肚湯的做法步驟1、豬肚用麪粉反覆搓揉,用清水將粘液清洗掉;再用食鹽加點白醋反覆揉搓用清水清洗乾淨。2、豬肚冷水下鍋焯水處理以確保豬...
  • 18256
黃花菜乾燜排骨怎麼做-黃花菜乾燜排骨的做法
  • 黃花菜乾燜排骨怎麼做-黃花菜乾燜排骨的做法

  • “這幾天感冒了,沒什麼胃口,飯吃在嘴裏也沒什麼味道,今天自己做了這個濃點的口味,好刺激自己被感冒麻木了的嘴。哎。。”食材明細主料排骨(一根)黃花菜乾(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)紅燒醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜乾燜排骨的做...
  • 8041
你知道怎麼做嗎-排骨黃花菜湯
  • 你知道怎麼做嗎-排骨黃花菜湯

  • 今天小編給大家介紹一款家常美容湯,不僅可以美容養顏,滋潤皮膚,還可以增強皮膚的韌性和彈力。那麼是什麼湯呢?黃花菜排骨湯大家知道嗎?相信有經驗的廚娘都不陌生,那麼新手小白肯定不太瞭解,今天教大家學習一下怎麼做黃花菜排骨湯!一、排骨黃花菜湯做法1、材料黃花菜50克;排骨10...
  • 16051
黃花菜燒排骨怎麼做-黃花菜燒排骨的做法
  • 黃花菜燒排骨怎麼做-黃花菜燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(485克)黃花菜(45克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、黃花菜(已泡發)桂皮、大料、冰糖。2、將黃花菜清洗一下,撈出待用。3、起鍋倒油燒熱,下入排...
  • 10109
黃花菜蒸排骨怎麼做-黃花菜蒸排骨的做法
  • 黃花菜蒸排骨怎麼做-黃花菜蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃花菜(適量)輔料蒜頭(適量)配料料酒(適量)食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜蒸排骨的做法步驟1、準備食材,黃花菜用水泡10分鐘2、排骨洗淨瀝乾水加入蒜末丶料酒丶醬油丶澱粉丶糖丶鹽及油拌勻醃20分鐘3、泡好的黃花菜...
  • 27801
粉條花菜牛排骨湯怎麼做-粉條花菜牛排骨湯的做法
  • 粉條花菜牛排骨湯怎麼做-粉條花菜牛排骨湯的做法

  • “牛肉是中國人消費的肉類食品之一,全世界的人們都很愛吃牛肉,牛肉的蛋白質高而脂肪含量低,具有“肉中驕子”的美稱。而牛排骨我覺得做湯比較好,配上粉條和花菜做成咖喱味,香香的、營養又美味。。。”食材明細主料牛排骨(510克)花菜(250克)粉條(70克)輔料葱段(適量)咖喱塊(2塊)料酒(適量)...
  • 5606
花生黃豆排骨湯怎麼做-花生黃豆排骨湯的做法
  • 花生黃豆排骨湯怎麼做-花生黃豆排骨湯的做法

  • “本湯具有健脾開胃、健腦益神、養血寧心、維護骨骼健康、防動脈硬化和冠心病之功效,還可改善人腦的記憶力、延緩腦功能衰退。常服此湯可解除大腦疲勞而帶來的一系列症狀,很適宜學生考試前後經常服食。”食材明細主料排骨(350克)花生米(150克)黃豆(100克)輔料枸杞(5克)紅棗(20克)姜(5...
  • 32472
黃花菜枸杞排骨湯怎麼做-黃花菜枸杞排骨湯的做法
  • 黃花菜枸杞排骨湯怎麼做-黃花菜枸杞排骨湯的做法

  • “黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富,並具有維生素E等延緩衰老成分,具有較佳的健腦抗衰功能,有“健腦菜”之稱...
  • 32539
黃鱔排骨湯怎麼做-黃鱔排骨湯的做法
  • 黃鱔排骨湯怎麼做-黃鱔排骨湯的做法

  • 食材明細主料黃鱔(1條)排骨(適量)輔料鐵棍山藥(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(適量)葱花(適量)生薑(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃鱔排骨湯的做法步驟1、準備所有食材(黃鱔用開水燙一下去除表面的黏膜)。2、全部加入燉鍋中加入適量清水。3、放入鍋中隔水燉3-4小時。4、燉好後丟去葱白,加...
  • 28617
黃花菜腐竹排骨湯怎麼做-黃花菜腐竹排骨湯的做法
  • 黃花菜腐竹排骨湯怎麼做-黃花菜腐竹排骨湯的做法

  • “黃花菜(又名:金針菜)營養豐富,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。它的功效與作用是“健腦抗衰有效助眠”。特別是經常失眠的人,吃一些金針菜有着不錯的助眠效果。值得一説還是產後的最佳調補品呢。”食材明細主料豬骨湯(1500ml)腐竹(80g)幹黃花菜(50g)輔料雞粉(適量)配料油(適量...
  • 6348
黃花土豆胡蘿蔔骨湯的做法 黃花菜土豆胡蘿蔔煲排骨湯 黃花土豆胡蘿蔔骨湯怎麼做
黃花菜百合燒排骨怎麼做-黃花菜百合燒排骨的做法
  • 黃花菜百合燒排骨怎麼做-黃花菜百合燒排骨的做法

  • “黃花菜的營養價值很高。特別是胡蘿蔔素的含量最為豐富。日本保健專家列舉的八種健腦食物中,居首位者便是黃花菜,所以日本保健專家把黃花菜稱為“健腦菜”,而且黃花菜還是預防高血脂和延緩機體衰老的最佳蔬菜。”食材明細主料排骨(300克)幹黃花菜(30克)新鮮百合(1個)輔料食用油(適...
  • 7099
黃花菜木耳鹹骨湯怎麼做-黃花菜木耳鹹骨湯的做法
  • 黃花菜木耳鹹骨湯怎麼做-黃花菜木耳鹹骨湯的做法

  • “黃花菜,又名金針菜、萱草、忘憂草,黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經;有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。健腦、抗衰老黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有...
  • 13830
黃花菜燉排骨湯如何做簡單又好吃
  • 黃花菜燉排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時黃花爽滑鮮香,加之營養價值極高,深受大家喜愛,排骨多汁,經過文火熬煮,這一鍋的鮮嫩濃縮成精華,入口醇厚,色澤誘人,一口咬下排骨,加之黃花的提香,更加的味道醇厚,不可多得的美味,適合老人兒童,一道色香味俱全的美食。主...
  • 30931
花菜甜玉米排骨湯怎麼做-花菜甜玉米排骨湯的做法
  • 花菜甜玉米排骨湯怎麼做-花菜甜玉米排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(3根)甜玉米(2根)花菜(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花菜甜玉米排骨湯的做法步驟1、食材:排骨。2、甜玉米。3、花菜(已掰成小朵清洗)、薑片(忘記拍了)。4、將甜玉米清洗,放在案板上切開,待用。5、將排骨清洗,放在案板上剁開。6...
  • 3980
胡蘿蔔黃花菜排骨湯怎麼做-胡蘿蔔黃花菜排骨湯的做法
  • 胡蘿蔔黃花菜排骨湯怎麼做-胡蘿蔔黃花菜排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)胡蘿蔔(一條)黃花菜(適量)輔料薑片(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔黃花菜排骨湯的做法步驟1、黃花菜泡軟多洗幾遍。2、放入開水鍋中焯水兩分鐘,撈出再衝洗幾遍。3、胡蘿蔔,焯好水的排骨,姜。4、姜和胡蘿蔔切片。5、將所有食材放入電...
  • 10348
黃花菜煲排骨怎麼做-黃花菜煲排骨的做法
  • 黃花菜煲排骨怎麼做-黃花菜煲排骨的做法

  • 食材明細主料豬排骨(適量)黃花菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃花菜煲排骨的做法步驟1、排骨截成6釐米左右的小段,冷水浸泡去血水2、黃花菜洗乾淨備用3、鍋中放入冷水,下入排骨,倒入料酒。煮出血末4、葱切段、薑切片備用5...
  • 19851
黃花菜百合排骨湯怎麼做-黃花菜百合排骨湯的做法
  • 黃花菜百合排骨湯怎麼做-黃花菜百合排骨湯的做法

  • “黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、...
  • 16672
鴨骨黃花菜湯怎麼做-鴨骨黃花菜湯的做法
  • 鴨骨黃花菜湯怎麼做-鴨骨黃花菜湯的做法

  • “豬肉大貴了,大家都用雞骨、鴨骨做湯了。”食材明細主料鴨骨(200克)黃花菜(70克(幹))輔料雞精(1克)鹽(適量)胡椒粉(1克)姜(2片)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鴨骨黃花菜湯的做法步驟1、湯料處理好。2、放入電壓力煲裏,加入適量水。3、蓋上蓋調至煲湯檔。4、時間到開蓋調味,盛起開吃...
  • 29967
排骨黃豆湯怎麼做-排骨黃豆湯的做法
  • 排骨黃豆湯怎麼做-排骨黃豆湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃豆(適量)輔料枸杞(幾個)葱(少許)姜(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)排骨黃豆湯的做法步驟1、黃豆提前泡發一個晚上。2、泡發好的黃豆。3、準備好排骨。4、排骨冷水上鍋,加料酒,加姜和葱焯水三分鐘。5、過涼水清洗乾淨浮沫...
  • 23523
黃花菜魚骨酸菜湯怎麼做-黃花菜魚骨酸菜湯的做法
  • 黃花菜魚骨酸菜湯怎麼做-黃花菜魚骨酸菜湯的做法

  • “黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”,黃花菜作為名菜,又被列為“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉,遍地黃花是金針”之説。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍,礦物質含量比捲心菜高3倍以上。由於含維生素B1較多,能刺激胃腸蠕動,...
  • 17155
幹黃花菜可以和排骨煲湯嗎
  • 幹黃花菜可以和排骨煲湯嗎

  • 可以。幹黃花菜的烹飪方法有炒食、涼拌、煲湯。使用幹黃花菜煲湯前需要先用温水浸泡30分鐘,如未浸泡,幹黃花菜用於湯中口感柴硬。浸泡完後用清水清洗,清洗到幹黃花菜水不再發黃,即可用於煲湯。煲湯容器可用瓦罐,這樣煲出來的湯口感會更加醇厚。...
  • 15077
黃瓜排骨湯怎麼做-黃瓜排骨湯的做法
  • 黃瓜排骨湯怎麼做-黃瓜排骨湯的做法

  • 食材明細主料小排骨(250g)輔料老黃瓜(一根)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜排骨湯的做法步驟1、材料圖,小排骨和老黃瓜2、熱水燒開,小排骨在熱水裏焯一下3、用清水洗去浮沫和血水4、用一個乾淨的湯鍋,小排骨加水,水漫過排骨3CM左右,放點黃酒和生薑片,開大...
  • 28248
專題