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關於麪包蟹怎麼做好吃的餐飲百科

麪包蟹的做法 麪包蟹(肚裏有貨) 麪包蟹怎麼做
  • 麪包蟹的做法 麪包蟹(肚裏有貨) 麪包蟹怎麼做

  • “人生第一次整面包蟹,就是個隨心所欲,想怎樣整就怎樣整了,其結果,請看下面拆蟹~”食材明細主料麪包蟹(1個)輔料青椒(1/2個)紅椒(1/2個)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪包蟹的做法步驟1、將麪包蟹上鍋蒸制二十分...
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棗泥螃蟹麪包怎麼做-棗泥螃蟹麪包的做法
  • 棗泥螃蟹麪包怎麼做-棗泥螃蟹麪包的做法

  • “寶貝不愛吃飯,媽媽們就要多花點心思,多動腦筋。把普通的麪包做成各種可愛的動物形狀。試試這款螃蟹棗泥包吧,造型超萌又營養,小盆友一定會喜歡的!”食材明細主料高粉(150克)棗泥(70克)輔料鹽(2克)酵母(3克)牛奶(60克)白糖(15克)玉米油(15克)蛋液(30克)巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
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豆豉麪包蟹怎麼做-豆豉麪包蟹的做法
  • 豆豉麪包蟹怎麼做-豆豉麪包蟹的做法

  • 食材明細主料麪包蟹(1只)土豆(1個)杏鮑菇(1個)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)料酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉麪包蟹的做法步驟1、麪包蟹。2、切塊。3、大葱、土豆、杏鮑菇切片。4、鍋中放入適量油燒熱後放入土豆、姜葱、杏鮑菇煸炒。5、煸炒至變色後加入...
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爆炒香辣麪包蟹怎麼做-爆炒香辣麪包蟹的做法
  • 爆炒香辣麪包蟹怎麼做-爆炒香辣麪包蟹的做法

  • “愛吃蟹黃,愛爾蘭麪包蟹的蟹殼裏藏匿着滿滿的蟹黃,海的生猛鮮味很適合爆炒,出鍋後油光裏飄出蟹膏香氣,感覺幸福極了!”食材明細主料麪包蟹(1只)紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)芹菜莖(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒香辣麪包蟹的做法步...
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豬油螃蟹麪包怎麼做-豬油螃蟹麪包的做法
  • 豬油螃蟹麪包怎麼做-豬油螃蟹麪包的做法

  • “黃油太貴了,豬油比較實惠,味道一樣的鬆軟香甜”食材明細主料高筋麪粉(220克)低筋麪粉(50克)牛奶(120ml)棉白糖(40g)雞蛋(1個)奶粉(20g)發酵粉(4g)豬油(25g)輔料黑芝麻(適量)糖水(適量(刷表面))蛋液(適量(刷表面))清水(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬油螃蟹麪包的做法步驟1、把雞蛋,發酵粉,奶...
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螃蟹麪包的做法 記憶碎片:螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做
  • 螃蟹麪包的做法 記憶碎片:螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做

  • “不要問我從哪裏來我的故鄉在遠方流浪遠方流浪.......也許你會問這與可愛的螃蟹麪包有什麼關係,你看過電影《歡顏》嗎,這屬於我們那個年代的經典電影。我還沒上小學時就已經是個典型的瓊瑤迷。歡顏讓我記住了胡慧中、插曲《橄欖樹》,還有就是螃蟹---那個童謠,螃蟹一呀爪八個...
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芝士蟹柳麪包怎麼做-芝士蟹柳麪包的做法
  • 芝士蟹柳麪包怎麼做-芝士蟹柳麪包的做法

  • “因各麪粉的吸水性不同,液體不要一次性加入,請視麪糰狀態適當調整,蟹柳要提解凍回温,並用廚房紙擦乾水份。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(500g)低筋麪粉(100g)冰水(±300ml)雞蛋(1個)細糖(60g)酵母(6g)黃油(60g)鹽(6g)輔料蟹柳(18根)芝士碎(60g)番茄醬(50g)沙拉醬(50g)香葱葉(50g)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時...
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螃蟹麪包的做法 螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做
  • 螃蟹麪包的做法 螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做

  • “比陽澄湖的大閘蟹要呆萌幾分,吃上去口感更豐富。一口咬下去就是被烤得金黃香軟的麪包外皮,裏面是香濃的紅豆沙餡料。”食材明細主料高筋麪粉(240克)牛奶(60克)細砂糖(24克)雞蛋(1只)酵母(3克)黃油(20克)鹽(2克)輔料紅豆沙(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹麪包的做法步驟1、...
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生凍大面包蟹怎麼吃
  • 生凍大面包蟹怎麼吃

  • 蒸着吃。在食用之前將麪包蟹表面刷洗乾淨,可以加入適量的粗鹽搓洗,清洗乾淨後,去掉外殼,兩邊的腮以及其他物質去掉後,等待水開以後,冷水上鍋,可以儘可能的減少水分的流失,保留其中的營養價值。蒸的時候,肚皮朝上,可以有效防止蟹黃流出。...
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如何做簡單又好吃-好吃的麪包蟹
  • 如何做簡單又好吃-好吃的麪包蟹

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麪包蟹,麪包蟹不是用麪包和蟹一起做的菜哦,麪包蟹是蟹的一種品種,很有特點的蟹類,這次我是看到市場上有的賣,而且挺新鮮的,就買來做清蒸,清蒸能保留蟹的原滋原味,吃了一口蟹肉細膩彈滑,還有加了料酒這些,蟹的鮮香更...
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姜葱炒麪包蟹怎麼做-姜葱炒麪包蟹的做法
  • 姜葱炒麪包蟹怎麼做-姜葱炒麪包蟹的做法

  • 食材明細主料麪包蟹(1只)輔料姜(適量)料酒(適量)油(適量)水(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜葱炒麪包蟹的做法步驟1、熟麪包蟹一隻2、姜葱3、麪包蟹剪去蒂,洗淨4、掀開蓋子5、挖出麪包蟹中的黃放入碗中(有一小碗之多)6、將麪包蟹切塊、大鉗子用刀背敲開7、鍋中放入適量...
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麪包蟹是肉蟹還是膏蟹
  • 麪包蟹是肉蟹還是膏蟹

  • 肉蟹。麪包蟹中文名黃道蟹或饅頭蟹,偏肉食性,主要分佈在太平洋海域,個頭比較大。麪包蟹的烹飪方式多樣,可以用於製作清蒸麪包蟹、黃金面包蟹、英式麪包蟹、芝士焗麪包屑、豆豉麪包蟹等。新鮮的麪包蟹可以放在清水中保存,熟凍的麪包蟹可以放在冰箱冷凍存放。...
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螃蟹麪包怎麼做-螃蟹麪包的做法
  • 螃蟹麪包怎麼做-螃蟹麪包的做法

  • “我説過追求整形的漂亮和成品的完美是我現在學習的任務,看見漂亮的圖案就想練練,真的是越來越喜歡做整形麪包了,這是我今天學着做滴---螃蟹麪包,有木有一點那個萌樣。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(40克)牛奶(120毫升)黃油(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)可可粉(10克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙...
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螃蟹麪包如何做簡單又好吃
  • 螃蟹麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:400白糖:55奶粉:20全蛋:40水:200鹽:3酵母:5黃油:30輔料具體步驟1.除黃油外所有的材料全都放入麪包機,調到發麪檔。當第一次提醒聲響起時加入黃油,並重新啟動麪包機。2.當面包機停止攪拌進入發麪狀態的...
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大面包蟹一般怎麼吃
  • 大面包蟹一般怎麼吃

  • 從蟹臍處剪開,扳下蟹臍,掰開蟹身,把蟹腮,蟹心去除,再剪開外殼把裏面的蟹胃剪下,就可以得到完美的蟹肉了。一般麪包蟹可以用蒸的方法處理,蒸好的麪包蟹,配上蘸料即可食用。也可以炒蟹肉,蒸熟的蟹將它拆開,倒入鍋中翻炒片刻入味即可。...
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麪包蟹應該這樣做才好吃-麪包蟹的做法大全
  • 麪包蟹應該這樣做才好吃-麪包蟹的做法大全

  • 螃蟹,是比較常見的一種海味,喜歡吃螃蟹的人們是比較多的,這是因為螃蟹的味道好。麪包蟹,便屬於是螃蟹中的一種,因為它的外形長的比較像麪包,於是人們便將它給命名為了麪包蟹。以下小編將會為大家介紹到麪包蟹的做法大全,來看看吧!麪包蟹的做法大全,麪包蟹應該這樣做才好吃1.香辣...
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小的大面包蟹怎麼吃
  • 小的大面包蟹怎麼吃

  • 蒸着吃、煮着吃、炒着吃、烤着吃。小個的大面包蟹可以清洗乾淨直接放入蒸鍋清蒸食用,也可以搭配糯米、香菇丁、胡蘿蔔丁、葱花、生薑等食材一起蒸着吃。小個的麪包蟹可以搭配葱花、生薑、幹辣椒等食材一同炒着吃。烹飪大面包蟹的時間不宜過久,以免影響麪包蟹的鮮美味道。...
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兩吃麪包蟹怎麼做-兩吃麪包蟹的做法
  • 兩吃麪包蟹怎麼做-兩吃麪包蟹的做法

  • “這道菜主要以鹹鮮為主!老少皆宜!”食材明細主料麪包蟹(1)輔料雞蛋(2個)葱(適量)鹽(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)兩吃麪包蟹的做法步驟1、首先把蟹要洗乾淨2、把它要分開,這種蟹的殼比較硬,所以要想讓蟹入味,要把他的腿要敲點裂痕!3、把雞蛋打散然後注入蟹殼中!上鍋蒸20...
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避風塘麪包蟹怎麼做-避風塘麪包蟹的做法
  • 避風塘麪包蟹怎麼做-避風塘麪包蟹的做法

  • “拿了只麪包蟹回來,想了半天怎麼吃,蒸?葱姜爆炒?最後還是決定用避風塘炒蟹的方子做”食材明細主料麪包蟹(1)輔料大蒜(2棵)指天椒(4個)姜(1塊)葱(2棵)料酒(1湯匙)豆豉(1湯匙)鹽(1勺)胡椒(1勺)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)避風塘麪包蟹的做法步驟1、麪包蟹一隻洗淨2、將蟹卸塊,去腮去髒東西...
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麪包蟹公蟹也有蟹黃嗎
  • 麪包蟹公蟹也有蟹黃嗎

  • 有的。麪包蟹無論是公蟹還是母蟹都是有蟹黃的,但是公麪包蟹裏面的蟹黃要比母麪包蟹的少一些。在挑選麪包蟹的時候,想要區分公母的話可以將麪包蟹翻過來之後看肚臍的部分,公麪包蟹的肚臍部分是三角形狀的,而母麪包蟹的肚臍部分是偏圓潤一些的圓形。...
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芝士焗麪包蟹怎麼做-芝士焗麪包蟹的做法
  • 芝士焗麪包蟹怎麼做-芝士焗麪包蟹的做法

  • “這道菜是閨女做的,我負責拍照記錄。閨女也喜歡做美食,而且很有天賦,好多菜品我都沒有做過,她做起來駕輕就熟。以前我家吃蟹是蒸或炒,這回她創新了個焗,還真是別有一番風味。土豆泥中裹着絲絲蟹肉,綿軟鮮香,芝士已經融化,散發着濃濃的奶香,趁熱吃起來!”食材明細主料麪包蟹(1只)土豆(...
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大面包蟹怎麼做
  • 大面包蟹怎麼做

  • 放冷水,隔水蒸熟。大面包蟹蟹鉗粗狀,個頭肥碩,而且爬行緩慢,身體裏儲存滿了蟹黃膏,大面包蟹又被稱為膏蟹之王,蟹黃多,蟹肉香嫩,一隻大面包蟹就可以做一整盤鮮濃大餐。大面包蟹是螃蟹的一種,大面包蟹除了可隔冷水蒸熟直接吃,還可以爆炒成香辣蟹。...
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吃麪包蟹注意什麼
  • 吃麪包蟹注意什麼

  • 麪包蟹是海鮮當中非常美味也是營養非常好的一種品種,所以很多小夥伴都喜歡吃麪包蟹。其實麪包蟹雖然好吃,但是吃的時候還是要注意一些事項的。今天就一起來看看吃麪包蟹注意什麼。吃麪包蟹注意什麼1.不能吃裏面的鰓麪包蟹雖然看上去和麪包一樣個頭非常大,但是它還是屬於海蟹...
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咖喱麪包蟹怎麼做-咖喱麪包蟹的做法
  • 咖喱麪包蟹怎麼做-咖喱麪包蟹的做法

  • “去泰國,不僅愛上了那裏的海,更愛上了那裏的咖喱!經常回味那種辛辣甘甜濃濃椰香融合在一起的味道,於是決定自己動手,來一次脣齒之旅!”食材明細主料麪包蟹(1只)輔料泰國咖喱醬(10g)椰漿(200ml)玉米(1個)土豆(1個)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖喱麪包蟹的做法步驟1、凍熟的麪包蟹自...
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大面包蟹怎麼吃
  • 大面包蟹怎麼吃

  • 先吃蟹黃後吃四肢。大面包蟹做熟之後先將其肢解,將蟹蓋掀開,吃裏邊的蟹黃以及蟹膏,可以就着海鮮醋來吃。吃完這些開始吃蟹腳以及蟹鉗,放涼之後蟹殼裏的肉會自動與蟹殼分開,用筷子一捅或者使勁一吸就出來了,所以蟹腳以及蟹鉗要放在最後吃。...
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專題