![白灼毛娘怎麼做-白灼毛孃的做法]( "白灼毛娘怎麼做-白灼毛孃的做法")
- 食材明細主料毛娘（500G）輔料鹽（適量）清水（少量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼毛孃的做法步驟1、毛娘浸泡清洗乾淨。2、放入鍋中。3、加入適量的鹽翻炒一下，同時加入適量的清水燒煮。4、待毛娘開口後盛出，即可食用。小竅門毛娘外形跟淡菜、貽貝有點相似，毛娘個頭較小。口感...
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![白灼蝦的做法 原汁原味——白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味——白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “白灼蝦屬於粵菜，做法簡單，最大程度的保留了蝦的鮮甜嫩的原味，在蘸上自己喜歡的蘸料即可。做白灼蝦，蝦一定要新鮮，最好是鮮活的基圍蝦。由於基圍蝦比較貴，俺還是選擇了比較實惠的鮮活海蝦。口味比基圍蝦稍差，因為實惠，口味上差那麼一點點就忽略了哈。”食材明細主料海蝦（適量）輔料...
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![原汁原味的白灼雞毛菜如何做簡單又好吃]( "原汁原味的白灼雞毛菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘也許你看到這道菜的名字，你就會覺得很清淡，沒興趣。那麼你就錯了，白灼並不是表上意義上的從開水裏燙熟的意思，他主要體現食物的鮮，爽，嫩，滑，那麼這道白灼雞毛菜就是為了體現雞毛菜的清香，吃多了油膩的東西，也許你可...
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![白灼毛石蟹怎麼做-白灼毛石蟹的做法]( "白灼毛石蟹怎麼做-白灼毛石蟹的做法")
- 食材明細主料毛石蟹（4個）輔料薑末（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼毛石蟹的做法步驟1、材料：毛石蟹、薑末2、在薑末中加入適量的生抽。3、加入適量的香醋。4、加入適量的白糖。5、調勻成蘸汁。6、將毛石蟹剪去橡皮筋清洗一下，撈出。7、...
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![白灼毛蛤如何做簡單又好吃]( "白灼毛蛤如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘海鮮味道重點在於鮮字，白灼最能保證其原汁原味的烹飪方式。當然前提必須選擇鮮活的毛蛤，無需過多的佐料，也無需複雜的烹飪技術，白灼即可，配以薑汁，既殺菌提鮮又暖胃可口。體虛的人，可以常做這道白灼毛蛤，能增強人...
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![白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “夏天海鮮上市後必不可少的美味，絕對的原汁原味”食材明細主料海蝦（2斤）輔料葱（少許）花椒（少許）姜（適量）配料料酒（少許）味極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、新鮮剛剛捕撈上來的海蝦二斤2、放入蒸鍋（蒸鍋的水中加入適量葱姜、花椒、料酒可以去腥提鮮）3、上...
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![鮮嫩的白灼雞毛菜如何做簡單又好吃]( "鮮嫩的白灼雞毛菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮮嫩的白灼雞毛菜，如果是做飲食行業的，想必一定知道白灼是突出粵菜清鮮而不是清淡吧。白灼最能吃出雞毛菜的清香，它和他蔬菜的口感不同。雞毛菜吃起來就知道它十分鮮嫩，所以很講究白灼這個烹飪技法，如果你掌握...
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![白灼蝦的做法 原汁原味---白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味---白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、蝦剪去須線，葱切斷，薑切片。2、鍋裏放水，滴幾滴油入鍋。3、放入葱段、薑片。4、水開後將蝦放入煮熟即可。...
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![白灼蝦怎麼做-白灼蝦的做法]( "白灼蝦怎麼做-白灼蝦的做法")
- “正是海鮮肥美時，白灼蝦，走起。”食材明細主料大蝦（1斤）輔料姜（1塊）料酒（15克）調料生抽（35克）老陳醋（10克）蠔油（5克）香油（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、姜去皮，切絲在切沫，放小碗裏。2、加入生抽、醋、蠔油、香油攪拌均勻，在加入涼水，攪拌均勻。3、大蝦洗淨放炒...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “白灼蝦ScaldedPrawns，廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大蝦（500克）輔料辣椒（25克）花生油（5克）配料料酒（10克）生抽（50克）鹽（2克）芝麻油（5克）葱絲（10克）薑末（10克）中...
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![白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料基尾蝦（250g）輔料小葱（四根）姜（一小塊）配料料酒鹽糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、基尾蝦半斤小葱四根姜一小塊2、開小火，在鍋中放入三湯匙料酒，加入一茶匙海鹽，二茶匙糖，四根葱白，一小塊姜拍碎加入，3、倒入蝦；4、蓋上鍋蓋轉中火，大概三分鐘左右...
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![白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做]( "白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做")
- “温情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨，瀝乾水分3、將蝦倒入鍋內，倒入適量清水（不要沒過蝦）4、放入適量薑絲或薑片5、倒入1勺料酒6、加入一小...
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![美麗廚娘如何做簡單又好吃-白灼芥蘭葉]( "美麗廚娘如何做簡單又好吃-白灼芥蘭葉")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥蘭葉：1斤輔料生抽醬油：15花生油：20鹽：2枸杞：5具體步驟1.將芥蘭葉洗淨，橫切粗絲備用；2.取一炒鍋坐火加水2斤燒開，加鹽2克、油幾滴，下入切好的芥蘭葉焯至熟撈出放入冰水中過涼瀝乾水放入一容器中；3.將生抽醬油倒入...
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![白灼茭白怎麼做-白灼茭白的做法]( "白灼茭白怎麼做-白灼茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（兩根）蒜末（適量）輔料生抽（適量）香醋（少許）白糖（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼茭白的做法步驟1、材料：茭白2、蒜末3、將茭白剝殼清洗一下、撈出。4、放在案板上切成條，待用。5、在蒜末中，加入適量的生抽。6、加入少許香醋。7、加入少許白糖。8...
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![白灼蝦的做法 白灼蝦——最鮮美的活蝦吃法 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 白灼蝦——最鮮美的活蝦吃法 白灼蝦怎麼做")
- “對於新鮮活蝦，白灼的方式是最好的選擇，能最大程度保持海鮮原有的鮮美味道。”食材明細主料新鮮活蝦（400克）輔料青彩椒（適量）香菜（適量）生抽（適量（或蒸魚豉油））紅彩椒（適量）配料食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、材料，新鮮活蝦400克。2、配料：葱、青紅椒、...
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![白灼白菜葉怎麼做-白灼白菜葉的做法]( "白灼白菜葉怎麼做-白灼白菜葉的做法")
- “過年吃團圓飯，不是大魚大肉才叫吃好，葷素搭配才最合理。”食材明細主料白菜葉（適量）輔料蒸魚豉油（3勺）大蒜（3瓣）幹辣椒（3個）植物油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼白菜葉的做法步驟1、白菜洗淨，白菜幫和白菜葉分開。這道菜只用白菜葉（白菜幫參見《酸辣白菜）。2、白菜葉...
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![白灼菜怎麼做-白灼菜的做法]( "白灼菜怎麼做-白灼菜的做法")
- “😤😤😤”食材明細主料菜葉（適量）輔料醬油（適量）香油（適量）鹽巴（適量）葱段（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白灼菜的做法步驟1、首先我們把青菜,放進鍋當中,然後把它煮熟,這個時候一定要煮熟了,然後我們就把它們全部拿起來,然後去掉他們的水分,然後放旁邊2、然後這個...
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![白灼對蝦的做法 【粵菜】白灼對蝦 白灼對蝦怎麼做]( "白灼對蝦的做法 【粵菜】白灼對蝦 白灼對蝦怎麼做")
- “粵菜最經典的海鮮吃法。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。總感覺粵菜的做法跟閩菜的做法差不了多少”食材明細主料蝦（500g）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼對蝦的做法步驟1、原料.蝦洗淨...
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![香噴噴的白灼假毛蚶如何做簡單又好吃]( "香噴噴的白灼假毛蚶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘白灼假毛蚶是一種很美味的食物，其口感很是清爽，吃起來帶着一股海鮮味。將毛蚶洗乾淨，然後放入温水中一起蒸煮，直到煮熟為止。等到毛蚶熟了以後，香氣馬上就散發出來了，口感會變得很不同哦。最後在做好的白灼假毛...
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![白灼小娘蟹怎麼做-白灼小娘蟹的做法]( "白灼小娘蟹怎麼做-白灼小娘蟹的做法")
- 食材明細主料小娘蟹（三隻）輔料薑末（適量）配料料酒（少許）生抽（適量）白醋（少許）白糖（一勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小娘蟹的做法步驟1、材料：小娘蟹2、薑末3、將小娘蟹清洗一下。4、撈出待用。5、在薑末擱中，加入適量的生抽。6、加少許白醋。7、加一勺白糖。8、調勻成蘸汁。...
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![白灼假毛蚶怎麼做-白灼假毛蚶的做法]( "白灼假毛蚶怎麼做-白灼假毛蚶的做法")
- 食材明細主料假毛蚶（800克）黃瓜（1根）輔料鹽（0.5匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白灼假毛蚶的做法步驟1、第一次看到假毛蚶形狀和真毛蚶還是有很大區別的，買回來嚐嚐味道咋樣哦2、假毛蚶在鹽水中浸泡一個小時然後多清洗幾遍清洗乾淨瀝乾水份備用3、鍋中填入適量水放入假毛蚶...
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![美味的白灼假毛蚶如何做簡單又好吃]( "美味的白灼假毛蚶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘是朋友給我推薦了毛蚶，説實話，第一次聽到毛蚶我還不知道是什麼東西，上網查了一下才知道原來是貝類的海鮮。不知道味道怎麼樣，就買了一點回家做了這道美味的白灼假毛蚶，味道真的是很鮮美。幾下就吃完了，早知道就多...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- ““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。“白灼”看似簡單，其實也有訣竅，別看這一“煮”，還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒，這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥味，使蝦肉更有彈性；酒和鹽不但能使蝦味更香鮮，還能讓蝦的...
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![白灼白蝦怎麼做-白灼白蝦的做法]( "白灼白蝦怎麼做-白灼白蝦的做法")
- 食材明細主料白蝦（300g）輔料料酒（少許）姜（1小塊）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼白蝦的做法步驟1、買回來的白蝦先用清水養着2、煮鍋內放適量清水，加料酒和薑片煮開3、水開了加入白蝦4、等水再次開了之後就可以撈出了，瀝乾水份之後裝盤小竅門現在白蝦很常見的...
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![家常白灼假毛蚶如何做簡單又好吃]( "家常白灼假毛蚶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘毛蚶是常見的水產，是很好吃的海鮮。富含豐富的蛋白質，毛蚶味道鮮甜，用白灼的方法就可以很好地發揮出毛蚶的鮮甜美味，不用太多的調味料就能體現毛蚶的原汁原味。白灼假毛蚶不僅美味，宴客的時候也是一道很拿得出...
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味味甜
