- 食材明細主料薄切牛排(840g)輔料燒烤料(適量)姜粉(適量)調料生抽(適量)黑胡椒粉(適量)花生油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤薄切牛排的做法步驟1、薄切牛排去血水,瀝乾水分。2、放黑胡椒粉。3、放姜粉。4、放生抽和花生油。5、抓勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏30分鐘。6、擺入放了...
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- “在北美的美食中,墨西哥食物一直被推崇,因其獨特的口味(有點小重口)讓人難以忘卻。一般亞洲人都不太習慣墨西哥餐,但經過改良後,有些料理還是令人稱讚的。比如典型的墨西哥薄餅,配上大家都吃慣了的牛排以及醬料(我猜,你可能想到了KFC的墨西哥雞肉捲了……)”食材明細主料裙帶牛排(9...
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- “618買了不少肉食,最喜歡原切牛扒,怎麼做都好吃,減肥期間也不會長肉😘”食材明細主料板腱原切片(125g)輔料鹽(少量)黑胡椒(少量)綜合香料(少量)橄欖油(30ml)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎原切牛排的做法步驟1、牛肉解凍;2、吸乾水分;3、兩面用黑胡椒、香料、鹽醃製二十分鐘;4、鹽...
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- 食材明細主料八爪魚(適量)輔料低筋粉(適量)黃油(適量)帕瑪臣芝士(適量)燴洋葱(適量)番茄(適量)紫蘇(適量)百里香(適量)紅糖(適量)八角(適量)紅酒(適量)蛋黃(適量)芝麻菜(適量)帕馬臣芝士雪糕(適量)西芹(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)配料生抽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)檸檬汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘這款好吃的厚切菲力牛排是我昨天在外面吃了以後想在家制作的,所以特意查閲了一些資料,自己動手做,做出來覺得不錯我就推薦給大家了。這款牛排肉多,而且不老,根據自己的喜好煎至幾分熟,可以在家裏面製作,這樣就可...
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- 食材明細主料羊排(8小塊)輔料蒜(1個半)意大利香菜(1/3杯)薄荷葉(1/3杯)小洋葱(1-2個(小))配料黑胡椒(少許)橄欖油(1/2杯)紅酒醋(2茶匙)幹辣椒(少許)檸檬汁(少許)檸檬皮(少許)鹽(少許)酸鹹(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄荷香菜烤羊排的做法步驟1、10-15整蒜片,切成片狀2、意大利香菜parsley(flatparsl...
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- 豬肝是豬的肝臟,它營養價值頗豐,具有補鐵、補血、護膚的效用,深受人們喜愛。豬肝做法多種多樣,但要想做出美味的豬肝,那麼最重要的一步就是切豬肝,豬肝切太厚,不好入味,切的太薄,口感不!好。那麼豬肝怎麼切呢?下面小編就為大家介紹豬肝的切法吧一、豬肝怎麼切片1.橫刀切開豬肝,去除...
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- 食材明細主料原切牛排(一塊)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(少許)稻米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎原切牛排的做法步驟1、原切牛排提前解凍備好。2、熱鍋入油,放入牛排有油脂部位煎一分鐘。3、雙面煎至金黃色,撒上適量海鹽,胡椒粉。4、淋入適量温水,生抽燜煮三分鐘(個...
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- 在小編小時候牛排只是渴望不可及的東西,每次一聽到哪個認識的人吃了牛排就覺得,哇塞,這也太高檔了吧,可是隨着國家發展的越來越好,我們的生活水平也逐漸提高,牛排也不是那麼稀有了,沒事聚餐什麼的都會去吃,這時候大家就會好奇怎麼切牛排,今天小編就來帶大家看一下!隨着生活水平的提...
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- 放入冰箱冷凍六個小時後再切。貓兒朵麪糰揉好後,較為軟榻,切的時候不易成型。貓兒朵製作時,切的越薄,炸至好後口感越酥脆。在保存貓耳朵時,要將其用保鮮袋或是保鮮盒密封保存,放置乾燥處,避免其回潮,影響口感。貓耳朵等油八成熟下鍋,下鍋後炸至浮起即可撈出。...
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- 在我們日常生活飲食中,除了正常的一日三餐以外,難免會想吃一點不一樣的東西,我們今天就來説一説烤牛排吧,烤牛排看起來簡單,其實要烤到火候適中,外焦裏嫩還是要講究技術的,否則吃起來口感就沒那麼好了,那麼接下來我們就一起來學習一下如何烤牛排吧。1、醬汁烤牛排主料:牛通脊。輔...
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- 1、等級不一樣。牛舌厚切和牛舌薄切的厚度不一樣,等級也會不同。牛舌厚切的等級是M3等級別,而牛舌薄切的等級是M2級別。2、口感不一樣。牛舌厚切擺盤時會更加精緻,口感多汁,嚼勁十足。牛舌薄切的口感會比較柔軟。3、烹飪時間不一樣。牛舌厚切的烹飪時間要久一些,牛舌薄切的烹...
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- 豬腰吃上去會有尿騷味兒,因此很多人很排斥。其實只要把它處理乾淨,不僅口感好,而且營養價值高,非常適合吃。那麼豬腰如何切薄片呢?今天就來跟大傢俱體聊一下。一、豬腰如何切薄片其實豬腰切薄片的方法並不是特別的難,只要將豬腰上面的白色的筋絡處理乾淨之後,然後將豬腰切成兩半...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘從原來的王品台塑、西提到滿大街的豪客來,現在吃牛排的選擇越來越多,價格越來越親民。但是為了吃牛排還要出門是不是覺得很麻煩。現在就教給大家在家自制牛排的方法。實現一家二人三餐,温馨、舒適還不會花很...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽、胡椒備用。2.蘋果去皮切成條狀,以紅酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟軟。3.薄片牛排包作法2的蘋果,入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。4.甜豆加少許水和無鹽奶油、...
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- 食材明細主料牛骨(500克)薄荷(50克)輔料八角(2枚)花椒(10粒)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄荷牛排湯的做法步驟1、取一煮鍋,放入適量水和牛骨,把牛骨焯一下水,焯好水的牛骨取出來洗淨浮沫。2、把洗好的牛骨放入電燉鍋裏,並加入適量熱水。3、把洗好的牛骨放...
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- “家裏聚會人多,乾脆做成半自助餐的形式,尤其搞到了很好的牛肉,乾脆做個牛排拼盤。”食材明細主料牛肉(600g)西蘭花(1顆)聖女果(200g)土豆(2個)大蒜(1頭)調教黑胡椒碎(適量)鹽(適量)蠔油(適量)黃油(適量)原味(口味)未知(難度)原切牛排蔬菜拼盤的做法步驟1、牛肉用刀尖挑斷筋脈,廚房紙巾擦乾淨血水。...
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- “今天繼續吃羊肉,LG喜歡吃烤羊肉,就來個中西結合的烤羊排好了,家裏種的迷迭香正好用上了。大冬天的迷迭香的葉子很脆弱,輕輕一碰就掉下來很多,所以根本不用用剪刀剪莖了。烤羊排用的辣椒粉,我是用的做辣白菜的韓國辣椒粉,不辣,但是上色不錯,您要是喜歡辣點兒的,用四川辣椒粉烤制,享...
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- 食材明細主料肉眼牛排(300g左右)薄餅(適量(披薩餅皮亦可))輔料五香粉(少許)鹽(少許)黑胡椒(適量)羅勒葉(適量)糖(少許)黃油(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛排肉配葱香薄餅的做法步驟1、肉眼牛排用少量五香粉,適量鹽,黑胡椒,糖,羅勒葉等香料裹一下,醃製一會。2、平底鍋放黃油大火燒燙,牛...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料三象糯米粉:500輔料大杏仁片:適量礦泉水:450純牛奶:200白糖:適量具體步驟1.白糖準備比這個圖上稍微多個半斤,後面要用到2.步驟1圖上那點白糖牛奶礦泉水糯米粉倒在一起,攪拌充分3.托盤稍微找個大點點的,因為叫薄切...
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- 15分鐘。牛舌在法國菜中是不可缺少的主菜,在中國的飯桌上也特別受歡迎,多是在燒烤中可以見到。厚切牛舌,需要提前醃製好,放到烤盤上後,30秒左後翻一次面,鎖住表面汁水,煎至兩面微微發焦,就可以準備食用了。牛舌很容易烤過頭,口感會變得很差,需要注意時間。...
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- 食材明細主料牛肉餡(450g)黃油(45g)洋葱(50g)蒜(3瓣)普通麪粉(23g)雞蛋液(45g)黑胡椒(1/2+1/4小勺)紅辣椒麪(1/2+1/4小勺)調料鹽(1/2+1/4小勺)料酒(1+1/2小勺)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)烤牛肉排的做法步驟1、把牛肉的筋膜剃掉,剁成肉餡。2、準備好搭配肉餡的調料。3、洋葱切碎,蒜瓣切碎...
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- “可以方便給吃飯着急的朋友們呀”食材明細主料牛肉(適量)花椰菜(適量)輔料黑胡椒汁(適量)鹽巴(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎切牛排的做法步驟1、首先把牛排拿出來解凍放水裏最好不過了2、給牛肉醃製好,一些胡椒粉還要一些鹽巴即可3、在牛肉表層塗上一層檸...
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- “烤牛排”食材明細主料牛排(兩塊)輔料黑胡椒(適量)黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤牛排的做法步驟1、將烤盤抹上黃油放入牛排,放入烤箱,200度,30分鐘2、因為是烤的,所以表面看起來有點幹,其實切開裏面很嫩很香3、切開的牛排...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.力牛排與白蘭地、醬油、乾燥薄荷葉一起醃約3分鐘至入味備用。2.洋葱、大蒜分別切碎備用。3.取ㄧ煎鍋,倒入2大匙熱油燒熱,爆香香蒜、洋葱。4.再加入作法1的牛排,煎至兩面呈金黃色5.再加入新鮮...
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