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關於榨菜蛋卷的餐飲百科

榨菜蛋卷怎麼做-榨菜蛋卷的做法
  • 榨菜蛋卷怎麼做-榨菜蛋卷的做法

  • “好看又好吃~贊一個!!!”食材明細主料瘦肉(200g)榨菜(80g)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)玉米粉(適量)番茄醬(適量)葱段(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蛋卷的做法步驟1、把榨菜和肉搗碎,上面再加少許葱花,糖、少量生粉和醬油調下味,根據自己口味鹹淡放鹽。2、雞蛋兩個,打在...
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榨菜蘿蔔乾花捲的做法 榨菜蘿蔔乾花捲(一次發酵) 榨菜蘿蔔乾花捲怎麼做
  • 榨菜蘿蔔乾花捲的做法 榨菜蘿蔔乾花捲(一次發酵) 榨菜蘿蔔乾花捲怎麼做

  • “本款花捲採用一次發酵,捲入榨菜、蘿蔔乾,鹹香可口,蓬鬆暄軟,省時省力,且,將製作好的生胚放入方形模具裏蒸制,成品呈方形,立體美觀,養眼飽腹。”食材明細主料普通麪粉(1000克)酵母(10克)清水(500克)輔料植物油(25克)十三香(3小勺)榨菜+蘿蔔乾(150克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榨菜蘿蔔...
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榨菜絲牛肉捲餅怎麼做-榨菜絲牛肉捲餅的做法
  • 榨菜絲牛肉捲餅怎麼做-榨菜絲牛肉捲餅的做法

  • “榨菜絲牛肉捲餅duang……duang……duang……duang……內地人民終於吃上了低調奢華的榨菜絲牛肉捲餅咯……”食材明細主料麥西恩菠菜捲餅(1張)滷牛肉(適量)涪陵榨菜絲(適量)輔料球生菜葉(適量)原味(口味)未知(難度)榨菜絲牛肉捲餅的做法步驟1、麥西恩菠菜捲餅,電餅鐺雙面加熱十秒鐘,取...
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榨菜銀絲捲怎麼做-榨菜銀絲捲的做法
  • 榨菜銀絲捲怎麼做-榨菜銀絲捲的做法

  • “小時候家裏過節的時候都會做這道小吃,媽媽從菜市場買來的春捲皮都是剛剛出爐的,所以我們平時吃的時候都沒有油炸直接吃的。不過蘋果在這邊木有買到剛做出來的春捲皮,買的是冷凍的,所以蘋果就用油炸的方式了。雖然有點不太健康,但是真的是很美味哎~~~”食材明細主料春捲皮(若...
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榨菜蠔油花捲怎麼做-榨菜蠔油花捲的做法
  • 榨菜蠔油花捲怎麼做-榨菜蠔油花捲的做法

  • “花捲簡單易做,一塊麪團,經過一擀一轉一擰,重重疊疊,層層美味,捲入不同的餡料,味道各異,讓麪食不再單調,以榨菜為餡料製作的花捲是我們家餐桌上常見的主食。”食材明細主料普通麪粉(400克)酵母(4克)温水(200克(根據麪粉的吸水性增減))輔料植物油(15克)榨菜(25克)蠔油(20克)十三香(1小勺)鹽(1小勺)...
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榨菜蒸蛋羹怎麼做-榨菜蒸蛋羹的做法
  • 榨菜蒸蛋羹怎麼做-榨菜蒸蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)榨菜(適量)輔料葱花(少許)調料鹽(適量)醬油(少量)香油(少量)清水(半碗)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸蛋羹的做法步驟1、準備雞蛋和榨菜。2、少許葱花備用。3、所用到的榨菜不需太多,夾一筷子就可以。4、先把雞蛋打入碗內,加鹽調散。5、再加入半碗清水繼續...
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榨菜煎蛋怎麼做-榨菜煎蛋的做法
  • 榨菜煎蛋怎麼做-榨菜煎蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)輔料烏江榨菜(1包)調料花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜煎蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中。2、加入一包烏江榨菜。3、蛋液攪拌均勻。4、鍋中熱油,倒入雞蛋液。5、煎至一面金黃翻過另一面,煎至金黃即可出鍋。6、成品。7、成品。...
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榨菜火腿糯米卷怎麼做-榨菜火腿糯米卷的做法
  • 榨菜火腿糯米卷怎麼做-榨菜火腿糯米卷的做法

  • “這個是昨天做榨菜火腿糯米包剩下的邊角料,參照了我們這邊做粢飯的方法,覺得現在外邊賣的越來越不好吃,糯米貴了,用的米可能都不是糯米,一點都不粘,裏面裹的油條也少了,2塊錢一個,我居然都吃不飽,真不如自己動手做的呢。”食材明細主料糯米(適量)火腿腸(適量)雞蛋(適量)輔料榨菜(適量)清...
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榨菜肉末花捲怎麼做-榨菜肉末花捲的做法
  • 榨菜肉末花捲怎麼做-榨菜肉末花捲的做法

  • “榨菜肉末花捲,蓬鬆柔軟,香脆可口,風味鮮美,營養豐富,讓人百吃不厭。”食材明細主料普通麪粉(400克)糖(15克)酵母(3克)牛奶(200克(根據麪粉吸水性增減))輔料玉米油(適量)香葱(適量)十三香(適量)肉末(適量)沙拉醬(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榨菜肉末花捲的做法步驟1、麪粉與酵...
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榨菜炒雞蛋怎麼做-榨菜炒雞蛋的做法
  • 榨菜炒雞蛋怎麼做-榨菜炒雞蛋的做法

  • “天氣熱,喜歡吃白粥,榨菜炒雞蛋配白粥棒棒噠。”食材明細主料雞蛋(三個)榨菜(一包50克)輔料蒜末(少許)葱花(少許)調料油(適量)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜炒雞蛋的做法步驟1、準備:雞蛋三個打入碗裏。2、榨菜一包打開放入小碗麪。3、榨菜太鹹了,稍微過一下水去掉...
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南瓜榨菜肉末花捲怎麼做-南瓜榨菜肉末花捲的做法
  • 南瓜榨菜肉末花捲怎麼做-南瓜榨菜肉末花捲的做法

  • “南瓜營養豐富,具有防癌、驅蟲、解毒、養胃、幫助消化、促進生長髮育等功效,經常食用很有益處。用南瓜泥揉麪,輔以榨菜肉末等作餡,外表金黃,口感鬆軟香脆,不失為美味主食。”食材明細主料普通麪粉(400克)酵母(3克)南瓜泥(適量(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性掌握))輔料榨菜(適量)肉末(適...
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八寶榨菜卷怎麼做-八寶榨菜卷的做法
  • 八寶榨菜卷怎麼做-八寶榨菜卷的做法

  • “八寶榨菜卷—用榨菜配以雞肉、香菇、黑木耳、火腿、冬筍、紅椒、魷魚等八種材料蒸制而成,有葷有素有海鮮。通過巧妙的結合,使普通的食材得到昇華,登上大雅之堂。具有外形美觀、營養豐富、味道鮮美、色澤亮麗的特點。”食材明細主料烏江低鹽榨菜(1包)水髮香菇(2小朵)冬筍(1小塊)...
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榨菜炒蛋怎麼做-榨菜炒蛋的做法
  • 榨菜炒蛋怎麼做-榨菜炒蛋的做法

  • 食材明細主料榨菜(一包(80g))雞蛋(2個)四季豆(50g)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜炒蛋的做法步驟1、榨菜、雞蛋、四季豆、蒜。2、四季豆切絲,蒜切片。3、雞蛋加點鹽調成液。4、起鍋熱油,先煎雞蛋。5、煎成型後切塊,剷起備用。6、淨鍋後再次熱...
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榨菜絲鴨蛋飛餅卷 怎麼做-榨菜絲鴨蛋飛餅卷 的做法
  • 榨菜絲鴨蛋飛餅卷 怎麼做-榨菜絲鴨蛋飛餅卷 的做法

  • 食材明細主料飛餅(1張)榨菜絲(40克)鴨蛋(1只)輔料平底鍋(1只)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲鴨蛋飛餅卷的做法步驟1、食材:飛餅、榨菜絲、鴨蛋。2、將飛餅擱入平底鍋中。3、接着,打入鴨蛋,用鏟子搗碎。4、兩面煎一下,合入榨菜絲。5、捲起來,即成。6、出鍋裝盤,可以吃吃了。...
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南瓜肉末榨菜花捲怎麼做-南瓜肉末榨菜花捲的做法
  • 南瓜肉末榨菜花捲怎麼做-南瓜肉末榨菜花捲的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(365g)麪粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)肉末(適量)榨菜(適量)輔料椒鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜肉末榨菜花捲的做法步驟1、麪粉和酵母、白糖混合,用南瓜泥和成光滑的麪糰,用保鮮膜包裹,放冰箱裏冷藏發酵一晚上2、第二天早上面團已經發酵...
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榨菜雞蛋羹怎麼做-榨菜雞蛋羹的做法
  • 榨菜雞蛋羹怎麼做-榨菜雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)榨菜(適量)輔料小葱(適量)調料鹽(少許)醬油(適量)香油(適量)水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜雞蛋羹的做法步驟1、準備食材:雞蛋、榨菜、小葱。2、碗中打入雞蛋。3、用筷子打散。4、加入等量的清水和少許鹽,繼續調拌均勻。鹽無需太多,調個底味即可,後面...
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水煎榨菜花捲怎麼做-水煎榨菜花捲的做法
  • 水煎榨菜花捲怎麼做-水煎榨菜花捲的做法

  • “這個天做麪食很適宜,揉塊面一會就發好了,裹入香葱和榨菜粒,蒸一個胖胖的小花捲,好美味極了,空口都能吃兩個☺️”食材明細主料中筋麪粉(300g+30g)水(170g)葱葉(適量)榨菜(適量)輔料酵母(3g)鹽(適量)花生油(適量)糖(5g)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水煎榨菜花捲的做法步驟1、先入300克中筋...
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榨菜黑胡椒培根捲餅怎麼做-榨菜黑胡椒培根捲餅的做法
  • 榨菜黑胡椒培根捲餅怎麼做-榨菜黑胡椒培根捲餅的做法

  • “想做餅,翻箱倒櫃的找出這些,臨時拼湊的組合味道還是不錯的,麪皮有嚼勁,培根焦香,土豆爽脆,榨菜鹹鮮,再和黑胡椒的香辣綜合起來,好吃!”食材明細主料麪粉(500克)培根(150克)土豆(1只)榨菜(適量)輔料黑胡椒醬(適量)鹽(少許)微辣(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜黑胡椒培根捲餅的做法步驟1、準...
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榨菜如意卷怎麼做-榨菜如意卷的做法
  • 榨菜如意卷怎麼做-榨菜如意卷的做法

  • “蛋卷里加了榨菜吃起來更加鹹鮮可口呢。”食材明細主料裏脊肉(300克)榨菜(50克)胡蘿蔔(1個)輔料雞蛋(5個)配料蠔油(1湯匙)生抽(1湯匙)胡椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)鹽(適量)玉米澱粉(1湯匙)高湯(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榨菜如意卷的做法步驟1、準備所需要的食材。2、裏...
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香葱榨菜花捲怎麼做-香葱榨菜花捲的做法
  • 香葱榨菜花捲怎麼做-香葱榨菜花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)水(270克)酵母(5克)糖(10克)輔料香葱(適量)榨菜碎米(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱榨菜花捲的做法步驟1、將水、麪粉、糖、酵母放入麪包機中揉勻後發至二倍大2、準備榨菜碎米和香葱切碎3、將發酵好的麪糰擀成長方形薄片後倒入適量橄欖油或...
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榨菜蛋羹怎麼做-榨菜蛋羹的做法
  • 榨菜蛋羹怎麼做-榨菜蛋羹的做法

  • “蛋羹滑嫩,加了榨菜,好像吃豆腐腦一樣😋”食材明細主料榨菜(適量)柴雞蛋(2個)輔料鹽(一點點)生抽(適量)香油(適量)青蒜葉(一點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜蛋羹的做法步驟1、柴雞蛋2個。2、加一點點鹽(後面還有榨菜),加温水打散。3、涼水上鍋,用保鮮膜覆上。(家沒保鮮膜了,我用保...
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榨菜蒸蛋怎麼做-榨菜蒸蛋的做法
  • 榨菜蒸蛋怎麼做-榨菜蒸蛋的做法

  • “家人最愛的蒸雞蛋,放了榨菜更好吃。”食材明細主料雞蛋(一個)輔料榨菜(適量)香葱(適量)調料生抽(適量)芝麻油(適量)温開水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸蛋的做法步驟1、一個雞蛋。2、倒入温開水。3、攪拌均勻,撇去浮沫。4、上面蓋上一個盤子,上鍋蒸10分鐘。5、準備好...
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榨菜魷魚卷炒米飯怎麼做-榨菜魷魚卷炒米飯的做法
  • 榨菜魷魚卷炒米飯怎麼做-榨菜魷魚卷炒米飯的做法

  • “炒飯粒粒分明,顆顆飽滿,混合各種蔬菜的香味,想想都那麼美”食材明細主料冷米飯(300g)雞蛋(3個)胡蘿蔔(1小截)香菇(2個)銅錢橋榨菜(1袋)魷魚卷(適量)輔料雞精(3g)白胡椒粉(3g)香油(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜魷魚卷炒米飯的做法步驟1、胡蘿蔔,香菇,魷魚卷,榨菜切粒備用2、米飯盛在...
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雙色榨菜肉末卷怎麼做-雙色榨菜肉末卷的做法
  • 雙色榨菜肉末卷怎麼做-雙色榨菜肉末卷的做法

  • “紫薯營養豐富,具有特殊保健功能。其鮮豔的顏色,做出來的花捲充滿着異域情調,口感更香甜,深受家人喜愛。”食材明細主料普通麪粉(400克(200克用於白麪團,200克用於紫薯麪糰))酵母(4克(2克用於白麪團,2克用於紫薯麪糰))紫薯泥(200克)温水(110克(根據紫薯的含水量及麪粉的吸水性掌握))輔料榨菜...
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榨菜方形大花捲怎麼做-榨菜方形大花捲的做法
  • 榨菜方形大花捲怎麼做-榨菜方形大花捲的做法

  • “本款大花捲,鹹香可口,蓬鬆暄軟,將製作好的生胚放入方形烤盤裏蒸制,成品呈方形,立體美觀,養眼飽腹。”食材明細主料普通麪粉(1000克)酵母(10克)温水(500克)輔料榨菜(150克)十三香(3小勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榨菜方形大花捲的做法步驟1、酵母用温水化開,與麪粉混合...
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