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關於起酥條怎麼做好吃的餐飲百科

起酥條怎麼做-起酥條的做法
  • 起酥條怎麼做-起酥條的做法

  • “需要先製作起酥皮,同是蛋撻皮~~步驟在小貼士裏面有鏈接。材料需要的量也可根據酥皮的製作來決定。做好酥皮便可製作下面任何一種。”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)黃油(適量)牛奶(適量)配料糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)起酥條的做法步驟1、之前的圖片...
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饅頭起酥怎麼做-饅頭起酥的做法
  • 饅頭起酥怎麼做-饅頭起酥的做法

  • 食材明細主料饅頭(數個)蛋黃(1個)輔料黑芝麻(少許)起酥片(3片)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)饅頭起酥的做法步驟1、饅頭蒸軟放涼後切成長段;蛋黃打散成蛋黃液備用。2、將切段的饅頭放在起酥片上整個包起,多餘的部分切掉,並將收口捏合。3、於作法2的起酥片上劃上數刀,均勻塗抹蛋...
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起酥泡芙如何做簡單又好吃
  • 起酥泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:130公克鹽:2公克沙拉油:7高筋麪粉:103公克起酥皮:10張植物性鮮奶油:160公克鮮奶:315公克細砂糖:75公克全蛋:53公克低筋麪粉:20公克玉米粉:12公克輔料具體步驟1.面煳作法:2.高筋麪粉先過篩備用,將水、鹽、沙拉油一起...
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起酥三明治怎麼做-起酥三明治的做法
  • 起酥三明治怎麼做-起酥三明治的做法

  • “在歐洲,很多家庭非常的富裕但又很節儉,他們摳門兒到了令人難以置信地步。這些家庭往往把剩了幾天的食物經過了再加工,而當你品嚐起來味道卻是非常的棒!你怎麼也不敢相信那就是用剩飯做的。還真有些這類經過再加工過的食物,歷經數年磨礪,從中還創造出了很多著名而且又美味的食...
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小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做
  • 小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做

  • “對西點不精通,來個中式的小酥條,靈感來自桃酥...呵呵..不過還算成功.”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)花生油(適量)配料黑芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小酥條的做法步驟1、把花生油.雞蛋.白糖.黑芝麻攪拌均勻。2、加入麪粉。3、和成一個小團。4...
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迷你起酥牛角怎麼做-迷你起酥牛角的做法
  • 迷你起酥牛角怎麼做-迷你起酥牛角的做法

  • “一直都好想做起酥的點心,可愛的造型,酥鬆的口感,令人心怡。不怕功夫多,可以自己做起酥皮,想貪方便的,可以在超市買PastrySheet,它一般在冷藏櫃,在比薩餅底旁邊,可有是比較同類吧,可用它來做牛角酥、鳳眼酥、風車酥、蛋撻等,甚是方便。筆者的這款點心,可算是100%的懶人點心,為什麼呢,...
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起酥椰蓉條怎麼做-起酥椰蓉條的做法
  • 起酥椰蓉條怎麼做-起酥椰蓉條的做法

  • 食材明細主料飛餅(2張)輔料椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)起酥椰蓉條的做法步驟1、所有食材2、先散些椰蓉3、再放上一張飛餅4、在飛餅上散上椰蓉5、再放上飛餅6、再散上椰蓉,用同樣方法放上第三張飛餅7、把飛餅擀成長方形8、切成長條9、彎曲放在不粘烤盤裏,烤箱18...
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南瓜酥條怎麼做酥脆又好吃
  • 南瓜酥條怎麼做酥脆又好吃

  • 南瓜大家都吃過嗎?南瓜是粗糧當中的一種,平時我們看到的南瓜有黃色的和青色的都是非常好吃的。有的黃瓜像板栗一樣非常香,有的很軟糯,不管是哪種南瓜,對我們的身體都非常有益處,裏面所含的膳食纖維素可以很好的幫助我們消化,尤其是一些減肥人士吃南瓜的話也會起到減肥的作用。今...
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芝心起酥魚卷怎麼做-芝心起酥魚卷的做法
  • 芝心起酥魚卷怎麼做-芝心起酥魚卷的做法

  • “酥香掉渣的外殼,咬開奶香濃郁,芝士綿滑香濃,魚片細嫩柔軟。”食材明細主料魚柳(適量)麪包(適量)雞蛋(適量)輔料芝士片(適量)麪包糠(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝心起酥魚卷的做法步驟1、麪包糠芝麻混合放在盤中。雞蛋一隻去蛋白,一隻半打散...
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起酥手撕包怎麼做-起酥手撕包的做法
  • 起酥手撕包怎麼做-起酥手撕包的做法

  • “在江南的冬天做起酥麪包,真的需要勇氣哦!室外室內一樣冷!沒辦法開了個取暖器!裹黃油、疊被子!一直忙到晚上11點整形好開始二發,索性不管它了!睡覺!早晨起來一看二法還不錯,立馬就開烤!手撕包完成!”食材明細主料高筋麪粉(170g)低筋麪粉(30g)細砂糖(50g)黃油(20g)輔料黃油片(70g)奶粉(12g)雞蛋(4...
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簡單杏仁起酥條如何做簡單又好吃
  • 簡單杏仁起酥條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料立基起酥片:2片杏仁角:100公克蛋白:1個糖粉:100公克輔料具體步驟1.將起酥片每片直切成10片,分切好後暫時不要拆開備用。2.蛋白與糖粉拌勻成煳狀。3.將作法的蛋白煳均勻刷在作法的起酥片上,再撒上杏仁角,此時再把...
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麪條酥怎麼做-麪條酥的做法
  • 麪條酥怎麼做-麪條酥的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(二個)白糖(20克)油(10克)輔料黑芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪條酥的做法步驟1、打入二個雞蛋。2、20克白砂糖。3、麪粉給200克。4、把蛋液攪均勻然後加入20克白砂糖適量黑芝麻。5、10克玉米油攪拌均勻。6、然後加麪粉200克。7、...
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超級簡單的起酥條怎麼做-超級簡單的起酥條的做法
  • 超級簡單的起酥條怎麼做-超級簡單的起酥條的做法

  • 食材明細主料千層酥皮(兩張)輔料粗砂糖(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超級簡單的起酥條的做法步驟1、千層酥皮從冷凍室裏拿出來,稍微軟一點,刷一層蛋液,均勻的撒上一層粗砂糖。2、切成1.5釐米寬的長條。3、可以直接放在烤盤裏,砂糖面向上,也可以做成螺旋狀。口味...
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起酥油怎麼做
  • 起酥油怎麼做

  • 起酥油這款美食大家吃過嗎,知道起酥油怎麼做嗎,起酥油是動物的脂肪做成的,一般都是用牛油,羊油等,所以是對於我們身體比較好的一款美食,可以多吃,並且起酥油的用途是比較廣泛的喲,很多人都愛吃,可以做成各種的菜品。起酥油怎麼做起酥油用動物脂肪有豬油、牛油、羊油、海產動物油等...
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家常起酥椰蓉條如何做簡單又好吃
  • 家常起酥椰蓉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料千層酥皮:100輔料白砂糖:適量雞蛋液:適量椰蓉:適量具體步驟1.將酥皮擀成長方形2.雞蛋打散備用3.將雞蛋平鋪在酥皮上4.均勻地灑上椰蓉5.待椰蓉粘牢後切片條狀6.在椰條上灑上白糖7.將每根捲起後,兩端壓緊放...
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杏仁起酥條如何做簡單又好吃-簡易版
  • 杏仁起酥條如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料派皮面糰:1份糖霜:50g杏仁角:適量融化的巧克力:適量輔料具體步驟1.桿開派皮面糰,桿成長約40公分、寬30公分、厚0.5公分,再靜置鬆弛一下。2.將面糰切成每段4公分×10公分的長方形,表面抹上糖霜,撒上杏仁角(重複此作...
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饅頭起酥如何做簡單又好吃
  • 饅頭起酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料饅頭數個:適量蛋黃:1個起酥片:3片黑芝麻:少許輔料具體步驟1.饅頭蒸軟放涼後切成長段;蛋黃打散成蛋黃液備用。2.將切段的饅頭放在起酥片上整個包起,多餘的部分切掉,並將收口捏合。3.於作法2的起酥片上劃上數刀,均...
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杏仁起酥條如何做簡單又好吃
  • 杏仁起酥條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料杏仁角:100公克起酥片:2片輔料糖粉:50公克蛋白:1個具體步驟1.一顆蛋白加入50克的糖粉,攪到糊糊的,用刷子把蛋白糖糊刷在起酥片上(有增加甜味和醬糊的效果)2.在起酥片上均勻撒上杏仁粒(花生粒或杏仁片也可)3.把起...
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油條裏面加起酥油怎樣把油弄化
  • 油條裏面加起酥油怎樣把油弄化

  • 加熱融化。油條可以做很多美食。例如:青菜炒油條、絲瓜炒油條、黃瓜拌油條、炸油條塞肉、菠蘿油條蝦、醬爆油條丁、魚茸油條湯。炸油條時要注意油温的控制,若油温過高油條會炸糊,若油温過低,油條會出現空心或不膨脹。炸好的油條要及時吃完,保證油條的新鮮味道。...
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流沙起酥包怎麼做-流沙起酥包的做法
  • 流沙起酥包怎麼做-流沙起酥包的做法

  • “好久沒做起酥包了,買了片黃,但是家裏温度還是太低,這次的開酥還是不理想!”食材明細主料高粉(170克)低粉(30克)砂糖(50克)黃油(20克)奶粉(12克)雞蛋(40克)鹽(3克)酵母(3克)水(88克)裹入黃油(80克)輔料鹹蛋黃(2個)黃油(15克)吉士粉(8克)砂糖(20克)牛奶(8克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)流沙起酥包的做...
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這樣做的起酥油好吃到流口水!-起酥油是什麼
  • 這樣做的起酥油好吃到流口水!-起酥油是什麼

  • 大家對於油是非常熟悉的,因為不管做什麼菜都會用上油,什麼玉米油,花生油,菜籽油,金龍魚油等等都是在我們生活中比較常見的,但我們今天主要説的是起酥油,相信大部分的人都沒有聽説吧,在生活中也不是特別常見。那麼起酥油是什麼呢?起酥油怎麼做好吃呢?一、起酥油是什麼起酥油我們可以...
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簡單版起酥椰蓉條如何做簡單又好吃
  • 簡單版起酥椰蓉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把酥油和麪攪拌均勻,分次加水揉成麪糰。2.把麪粉和成團用保鮮膜蓋上鬆弛20分鐘。3.瑪琪琳用保鮮膜包上用擀麪棍敲擊成薄油片4.鬆弛好的麪糰取出,用擀麪棍擀成長度是瑪琪琳3倍,寬度稍微多一點...
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杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
  • 杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做

  • “這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodprocesses中,然後...
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酥藕條怎麼做-酥藕條的做法
  • 酥藕條怎麼做-酥藕條的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1.5斤)麪粉(適量)雞蛋(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥藕條的做法步驟1、成品2、蓮藕洗淨削皮3、切條4、拌入麪粉,打入兩雞蛋5、加鹽和十三香6、加一點水攪拌均勻,讓麪糊能掛在藕條上就行,不要太稀。然後入油鍋炸,中小火炸熟即可撈出。...
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自制起酥椰蓉條如何做簡單又好吃
  • 自制起酥椰蓉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:250瑪琪林:140椰蓉:50輔料砂糖:20酥油:30水:120具體步驟1.把酥油和麪攪拌均勻,分次加水揉成麪糰。2.把麪粉和成團用保鮮膜蓋上鬆弛20分鐘。3.瑪琪琳用保鮮膜包上用擀麪棍敲擊成薄油片4.鬆弛好的麪糰取...
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