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關於鮮美魚湯手工面怎麼做的餐飲百科

鮮美魚湯手工面怎麼做-鮮美魚湯手工面的做法
  • 鮮美魚湯手工面怎麼做-鮮美魚湯手工面的做法

  • “天氣越來越冷的,來一碗暖暖的魚湯麪,愜意!”食材明細主料鯽魚(適量)麪粉(適量)輔料青菜(適量)葱姜(適量)配料油(適量)花椒(適量)鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮美魚湯手工面的做法步驟1、將麪粉加入適量温水和成光滑的麪糰。2、鯽魚宰殺乾淨,背上切花刀以...
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手工魚丸蔬菜湯怎麼做-手工魚丸蔬菜湯的做法
  • 手工魚丸蔬菜湯怎麼做-手工魚丸蔬菜湯的做法

  • “🐟手工魚丸蔬菜湯適合月齡:1歲嫩嫩的魚丸搭配上碧綠的菜葉,非常鮮美🍃市面上有些魚丸有各種添加劑不説,吃到嘴裏魚丸含量也沒有多少!自己做的不僅食材新鮮、真材實料、營養全面,最重要的是孩子吃着安全。”食材明細主料龍利魚(半條)蛋清(1個)輔料澱粉(適量)胡蘿蔔(半根)小白菜(適量)鹹...
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南瓜手工面魚怎麼做-南瓜手工面魚的做法
  • 南瓜手工面魚怎麼做-南瓜手工面魚的做法

  • 食材明細主料南瓜(100g)輔料麪粉(300g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜手工面魚的做法步驟1、蒸熟的南瓜壓成泥加入雞蛋,鹽,增加面的筋性2、加入麪粉3、和成團,麪糰要和的稍硬些,這樣有勁道4、醒面十分鐘後再揉揉麪,用剪刀在麪糰上剪一塊5、成品,讓面魚均勻的沾上乾麪粉,防...
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手工湯圓怎麼做-手工湯圓的做法
  • 手工湯圓怎麼做-手工湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300G)糖(50G)輔料花生(50G)葡萄乾(50G)豬油(2大少勺)黑白芝麻(50G)麪粉(20G)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)手工湯圓的做法步驟1、準備好所有材料。2、糯米粉里加25G糖,加適量開水,攪成絮狀。稍涼以後放一勺豬,揉成糯米糰。3、花生壓成碎末。芝麻用擀麪杖擀成末。面...
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手工魚丸的做法 細嫩如腐手工魚丸 手工魚丸怎麼做
  • 手工魚丸的做法 細嫩如腐手工魚丸 手工魚丸怎麼做

  • “這樣做的魚丸不靠澱粉糊出來,百分百魚泥充分攪打充分吸收水分,像小氣球一樣Q滑細嫩。柔軟潔白,鮮美無腥,細嫩如腐,質真味純”食材明細主料魚肉(600克)輔料料酒(20克)葱細末(40克)薑汁(30克)鹽(10-20克)清水(300克)蛋清(120克)清淡(口味)氽(工藝)數小時(耗時)高級(難度)手工魚丸的做法步驟1、選用約...
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手工魚丸湯的做法 高蛋白低脂肪之手工魚丸湯 手工魚丸湯怎麼做
  • 手工魚丸湯的做法 高蛋白低脂肪之手工魚丸湯 手工魚丸湯怎麼做

  • “前一段時間在央視錄製的時候,姚大廚做的手工魚丸真的太好吃啦,而且圓鼓鼓的真的好惹人愛,當時就向姚大廚請教了做法,回家一直蠢蠢欲動,可是一直拖到現在,現在有了可以將魚骨頭都可以粉碎得很細的破壁料理機了,趕緊要來試一試,而且這樣終於不用擔心孩子吃魚魚刺的問題了。打出非...
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手工抻面怎麼做-手工抻面的做法
  • 手工抻面怎麼做-手工抻面的做法

  • “大年初七吃麪條,婆婆做的抻面爽滑又勁道,全家每人都吃一大碗。”食材明細主料中筋麪粉(500g)輔料食鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)手工抻面的做法步驟1、中筋麪粉中加入1g食鹽。2、一點點地加入清水把面搓成雪花狀。3、手蘸少量清水,把水揉進面裏,揉均勻後再次蘸水揉...
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新手純手工麪包的做法 麪包——新手純手工 新手純手工麪包怎麼做
  • 新手純手工麪包的做法 麪包——新手純手工 新手純手工麪包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)奶粉(一勺)黃油(20g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)食鹽(2g)配料黑芝麻(少許)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新手純手工麪包的做法步驟1、將麪粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後,放少量水,揉成麪糰。2、黃油隔熱水融化,分三次,慢慢融進麪糰,剛開始慘不忍睹,多...
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手工面怎麼做-手工面的做法
  • 手工面怎麼做-手工面的做法

  • 食材明細主料麪粉(2○○克)輔料水(適量)調料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工面的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰。2、用擀麪杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4、切成長條(寬面或細面自己隨意)。5、我切了細面。6、鍋裏把水燒開後下入麪條。7、面...
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純手工手擀麪怎麼做-純手工手擀麪的做法
  • 純手工手擀麪怎麼做-純手工手擀麪的做法

  • “自己擀的面韌性超級強,可以拉長一倍多,吃起來忒有嚼勁。”食材明細主料麪粉(600g)食用油(適量)食鹽(適量)食用鹼(少許)水(2飯碗)雞蛋(1只)輔料食鹽(適量)油(1小勺)醬油(1小勺)香菜(2根)香葱(2根)雞蛋(6只)生抽(1小勺)原味(口味)未知(難度)純手工手擀麪的做法步驟1、麪粉中加入一個雞蛋,食鹽,食用油,鹼,水。2...
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手工清湯的做法 手工(清湯) 手工清湯怎麼做
  • 手工清湯的做法 手工(清湯) 手工清湯怎麼做

  • “放入冰箱,隨時可以就餐,可以當早餐也可以晚餐,方便又好吃😋”食材明細主料瘦肉(500克)清湯皮(600克)蝦末(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)雞蛋(1只)鹽(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)調料雞精(適量)清淡(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)高級(難度)手工清湯的做法步驟1、瘦肉。2、蝦。3、剁成肉末。4、蝦剁...
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珍珠白玉手工魚丸湯怎麼做-珍珠白玉手工魚丸湯的做法
  • 珍珠白玉手工魚丸湯怎麼做-珍珠白玉手工魚丸湯的做法

  • “魚香四溢、手工魚丸、彈勁十足、奶湯純白,養身好菜”食材明細主料黑魚(適量)豆腐(適量)白玉菇(適量)輔料葱薑蒜(適量)胡椒粉(適量)鹽雞精(適量)魚香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)珍珠白玉手工魚丸湯的做法步驟1、黑魚洗淨處理好,切魚塊備用2、魚塊去骨,攪拌成魚泥3、魚泥中加入姜蒜末...
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手擀麪的做法 手工美食——手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 手工美食——手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “喜歡吃麪,但更喜歡手擀麪的勁道感,那就手擀麪做起來吧。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料温水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、麪粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量温水;2、攪出絮狀後,倒在面板上3、使勁揉至光滑的麪糰,放入小盆...
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海鮮手工面怎麼做-海鮮手工面的做法
  • 海鮮手工面怎麼做-海鮮手工面的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(1個)番茄(1個)香菇(2個)魚丸(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮手工面的做法步驟1、將麪粉放在案上,注入清水雞蛋,和勻。用面棍擀成麪皮,撒上面粉,捲起,擀壓、攤開,再撒上面粉,再卷再擀,最後再擀成薄薄的麪皮2、將麪皮摺疊切成麪條3、麪條切成條形(約1...
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手工寬面怎麼做-手工寬面的做法
  • 手工寬面怎麼做-手工寬面的做法

  • “麪條是我家的最愛,方便快捷。健康營養好味道!”食材明細主料麪粉(適量)輔料四季豆(適量)西紅柿(一個)蒜(少許)辣椒(少許)香葱(少許)小青菜(少許)純淨水(適量)玉米麪(少許)滷肉(少許)調料食用油(適量)鹽(適量)老抽(少許)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工寬面的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊。2、四...
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鮮美的蹄膀湯手工面如何做簡單又好吃
  • 鮮美的蹄膀湯手工面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘鮮美的蹄膀中富含豐富的膠原蛋白,可以消除皺紋,達到美容的功效,手工面有嚼勁,彈牙爽口回味無窮,湯汁中也富含豐富的營養。一口蹄膀一口湯再來一口面,簡直是枯燥生活中的一股甘泉。而且這道蹄膀湯手工面一日三餐...
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手工麪皮湯麪怎麼做-手工麪皮湯麪的做法
  • 手工麪皮湯麪怎麼做-手工麪皮湯麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)青菜(1顆)西紅柿(1個)雞蛋(1個)輔料鹽(1勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工麪皮湯麪的做法步驟1、如圖和好麪糰2、把面擀開。我是做餃子皮剩下的面,擀開待用3、把西紅柿切碎,鍋裏放少許油把西紅柿炒一下,然後放水燒開,放水根據自己口味喜歡湯多就多放,等水...
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手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做
  • 手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做

  • “元宵到了,在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗,如今人在外,沒有買到新鮮湯圓,只想為自己補過元宵節,所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉(適量)水(500ml)輔料紅糖片(1塊)生薑(4塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工湯圓的做法步驟1、因忘了拍糯米粉和成團的過程,就用...
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手工涼麪怎麼做-手工涼麪的做法
  • 手工涼麪怎麼做-手工涼麪的做法

  • “昨天跟朋友聊天。説到鹼面。今天大早我就開始看這種做法。其實跟手擀麪一樣,只是多了一個鹼。比外面買的鹼面好吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹼(適量)辣椒油(適量)姜蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工涼麪的做法步驟1、鹼用温水化開。然後麪粉里加...
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手工麪條怎麼做-手工麪條的做法
  • 手工麪條怎麼做-手工麪條的做法

  • “夏天的晚餐適合吃它。”食材明細主料麪粉(適量)輔料清水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工麪條的做法步驟1、麪粉活成麪糰。2、醒發半小時。3、擀麪杖來回走。4、四面均勻後捲起來。5、刀切片。6、抖開來。7、做好了。...
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骨湯滋補手工抻面怎麼做-骨湯滋補手工抻面的做法
  • 骨湯滋補手工抻面怎麼做-骨湯滋補手工抻面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬骨(1塊)輔料黑木耳(適量)豆腐皮(適量)薑片(適量)青菜(適量)陳皮(適量)香菇根(適量)花椒(適量)葱段(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)骨湯滋補手工抻面的做法步驟1、骨頭先在開水中加適量的料酒焯一下。2、焯好的骨頭放進高壓鍋,加陳皮、葱段...
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手工麪包的做法 手工麪包製作流程 手工麪包怎麼做
  • 手工麪包的做法 手工麪包製作流程 手工麪包怎麼做

  • “麪包,對於家庭烘焙來説是一道“難關”,也是家庭烘焙最具有挑戰性的活兒。在製作過程中感受到麪糰一步步的成熟,一步步的變成你希望的樣子,那種興奮與成就感難以言喻。樂於享受生活的人,一起享受純手工麪包的樂趣吧!”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料奶粉(適量)黃油(適量)酵母粉(適量...
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西紅柿手工面魚湯怎麼做-西紅柿手工面魚湯的做法
  • 西紅柿手工面魚湯怎麼做-西紅柿手工面魚湯的做法

  • “冷冷的天氣,一碗暖暖的手工面魚湯,暖心暖胃!”食材明細主料西紅柿(2個)輔料手工面魚(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿手工面魚湯的做法步驟1、食材,西紅柿,手工面魚。2、西紅柿去皮切碎,葱切斷。3、起鍋油熱下葱炒香。4、下入西紅柿翻炒。5、煸炒出西紅柿汁後加入清...
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手工麪條的做法 寶寶新鮮營養手工麪條 手工麪條怎麼做
  • 手工麪條的做法 寶寶新鮮營養手工麪條 手工麪條怎麼做

  • “寶寶對於食物充滿好奇又愛新鮮,天天吃同樣的伙食會感到厭倦,進食意願不大,超市買的嬰兒麪條也吃厭了,所以自己做現成的,新鮮又營養,肉和疏菜都同時吃到了。建議九個月以上寶寶吃,沒有蝦皮粉可以用小蝦米煮湯調味,過敏體質不能吃蝦可以換其它的食材煮湯。一歲寶寶調面湖可以加點...
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金瓜手工湯麪的做法 熱騰騰的金瓜手工湯麪 金瓜手工湯麪怎麼做
  • 金瓜手工湯麪的做法 熱騰騰的金瓜手工湯麪 金瓜手工湯麪怎麼做

  • “這道南瓜做的手工面非常的滑嫩,出乎意料好吃哦!”食材明細主料南瓜(兩小片)麪粉(三湯勺)輔料豬瘦肉(一小塊)土雞蛋(一個)蟶乾(五個)菠菜(幾棵)配料鹽(適量)地瓜粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)金瓜手工湯麪的做法步驟1、南瓜兩小片,放入蒸鍋蒸軟。2、南...
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