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關於夏日小涼菜黃瓜拌涼粉的餐飲百科

黃瓜拌涼粉的做法 夏日小涼菜----黃瓜拌涼粉 黃瓜拌涼粉怎麼做
  • 黃瓜拌涼粉的做法 夏日小涼菜----黃瓜拌涼粉 黃瓜拌涼粉怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2根)涼粉(1卷)輔料胡蘿蔔(1卷)蒜末(5克)精鹽(3克)芝麻醬(20克)辣椒油(10克)白糖(10克)陳醋(20克)生抽(10克)味精(2克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜拌涼粉的做法步驟1、將黃瓜去蒂,清洗乾淨,切成絲裝入盤中待用。2、將涼粉清洗乾淨,切成絲裝入盤中待用。3、將胡蘿蔔去蒂,...
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涼拌西瓜皮的做法 夏日小涼菜---------【涼拌西瓜皮】 涼拌西瓜皮怎麼做
  • 涼拌西瓜皮的做法 夏日小涼菜---------【涼拌西瓜皮】 涼拌西瓜皮怎麼做

  • “很早就做的涼拌西瓜皮,這個夏天我家買了西瓜,瓜皮都沒丟,去掉外皮和紅瓤,切成條,放少量鹽醃一會兒,放點醋,蒜末,辣椒油,一道爽口小涼菜就成了,酸辣爽口,配粥喝最棒了,最主要是廢物利用,還省銀子哈!你家這個夏天吃涼拌西瓜皮了嗎?”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料紅甜椒(1個)配料鹽(適量)自制...
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拌黃瓜的做法 夏日清爽涼菜------拌黃瓜 拌黃瓜怎麼做
  • 拌黃瓜的做法 夏日清爽涼菜------拌黃瓜 拌黃瓜怎麼做

  • “夏天來了,我是一個苦夏的人,什麼菜都沒胃口,唯獨這道菜,是我夏日必備哦,製作起來特別簡單”食材明細主料黃瓜(兩根)火腿(40克)東北大拉皮(一張)輔料蒜(兩瓣)配料醋(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌黃瓜的做法步驟1、所有的用料哦,拉皮忘記了2、把所有配...
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涼拌紅薯粉的做法 【夏日小涼菜】——涼拌紅薯粉 涼拌紅薯粉怎麼做
  • 涼拌紅薯粉的做法 【夏日小涼菜】——涼拌紅薯粉 涼拌紅薯粉怎麼做

  • 食材明細主料紅薯粉(一把)輔料紅辣椒(一個)配料大蒜(兩瓣)鹽(適量)陳醋(適量)醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯粉的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、將紅薯粉泡到水裏。3、泡到紅薯粉變軟。4、放入沸水裏煮至熟。5、撈出過涼。6、紅辣椒斜切成半圓,大...
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經典夏日涼拌菜——拍黃瓜圖解
  • 經典夏日涼拌菜——拍黃瓜圖解

  • 拍黃瓜是夏日涼拌菜中的經典菜,酸辣爽口,特別解膩。涼拌汁中的醋一定要稍微多加一點,小米椒隨自己口味添加,蒜泥可以提前用一點點的油爆香,也可以直接加温水泡成點蒜水。黃瓜一定要少油才夠清爽。主料黃瓜:2根輔料蒜:2瓣雞精:少許生抽:1勺鹽:適量小米椒:適量葱:少許醋:適量詳細步驟:第...
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夏日涼拌菜之酷爽黃瓜怎麼做-夏日涼拌菜之酷爽黃瓜的做法
  • 夏日涼拌菜之酷爽黃瓜怎麼做-夏日涼拌菜之酷爽黃瓜的做法

  • “夏天最常吃的涼拌菜,酷爽開胃,鮮脆爽口。”食材明細主料水果黃瓜(3根)黑芝麻醬(3勺)輔料蠔油(1勺)白糖(半勺)醋(一勺)大蒜(1瓣)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日涼拌菜之酷爽黃瓜的做法步驟1、水果黃瓜三根洗淨。2、去皮去把。3、切成小塊。4、取黑芝麻醬三勺。5、大蒜一瓣切碎...
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涼粉拌黃瓜的做法 涼粉拌黃瓜#涼菜# 涼粉拌黃瓜怎麼做
  • 涼粉拌黃瓜的做法 涼粉拌黃瓜#涼菜# 涼粉拌黃瓜怎麼做

  • “綠豆涼粉是一道色香味俱全的傳統名點。調以醬油、醋、芥茉而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。在華南地區是指涼粉草及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴。”食材明細主料涼粉(1塊)黃瓜(2根)香菜香菜(10g)蒜(10g)調料鹽(2匙)糖(1勺)醋(1勺)味精(0.2匙)酸辣(口味)拌(工藝)十...
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涼拌西瓜皮的做法 【夏日小涼菜】---涼拌西瓜皮 涼拌西瓜皮怎麼做
  • 涼拌西瓜皮的做法 【夏日小涼菜】---涼拌西瓜皮 涼拌西瓜皮怎麼做

  • “西瓜是夏日應季水果,清涼又解渴,讓人口水欲罷不能!我們在吃完爽口的西瓜紅瓤後千萬不要丟掉瓜瓤和皮中間發白的部分,西瓜霜就是用它做成的,清熱消暑,去火消炎!”食材明細主料西瓜皮瓤(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西瓜皮的做法...
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花生拌黃瓜的做法 【夏日小涼菜】花生拌黃瓜 花生拌黃瓜怎麼做
  • 花生拌黃瓜的做法 【夏日小涼菜】花生拌黃瓜 花生拌黃瓜怎麼做

  • “營養的花生,這道涼菜是我們飯桌上的常見菜,我們還經常打花生汁喝。”食材明細主料花生(300克)黃瓜(半根)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌黃瓜的做法步驟1、乾花生約300克。2、加水泡一夜。3、鍋中加水,葱姜,花椒八角,鹽等把花生煮熟。4、撈出後再根據程度放鹽雞精,加入黃...
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涼拌黃花菜的做法 【夏日小涼菜】涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做
  • 涼拌黃花菜的做法 【夏日小涼菜】涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做

  • “黃花菜——富含卵磷脂,對增強和改善大腦有重要作用,對注意力不集中,記憶減退,腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,因此也被人們稱為“健腦菜”。它還含有豐富的膳食纖維,對便祕也有很好的幫助。”食材明細主料黃花菜乾(70克)輔料葱花粒(適量)配料麻油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口...
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夏日涼拌菜怎麼做-夏日涼拌菜的做法
  • 夏日涼拌菜怎麼做-夏日涼拌菜的做法

  • “今天用胡蘿蔔絲、黃瓜絲、粉絲、生菜拌嗎涼菜,爽口涼拌菜。”食材明細主料黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)生菜(少許)輔料粉絲(1卷)油麥菜(少許)生抽(1大勺)陳醋(1大勺)味精(少許)香油(1勺)花椒油(1勺)辣椒油(1勺)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)夏日涼拌菜的做法步驟1、備好食材。2、胡蘿蔔去皮洗淨切絲,黃瓜、生...
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涼拌青瓜的做法 炎炎夏日的小菜涼拌青瓜 涼拌青瓜怎麼做
  • 涼拌青瓜的做法 炎炎夏日的小菜涼拌青瓜 涼拌青瓜怎麼做

  • 食材明細主料青瓜(兩根)輔料鹽(兩勺)醋(一勺)白砂糖(兩勺)辣椒醬(一勺(其實最好用辣椒代替))醬油(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青瓜的做法步驟1、先把青瓜洗乾淨,避免有農藥殘留。然後對半切開,再對半切。把中間的籽去掉,然後用刀拍幾下,然後切成一小段一小段的。2、接...
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涼拌酸辣粉的做法 【夏日小涼菜】--涼拌酸辣粉 涼拌酸辣粉怎麼做
  • 涼拌酸辣粉的做法 【夏日小涼菜】--涼拌酸辣粉 涼拌酸辣粉怎麼做

  • 食材明細主料粉條(120克)輔料尖辣椒(2個)配料白糖(30克)醋(30毫升)調味醬油(15毫升)老抽(5毫升)胡椒粉(1克)味精(1克)水澱粉(20毫升)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌酸辣粉的做法步驟1、粉條120克,從中間剪開。2、將粉條洗淨。3、放到温水浸泡30分鐘。4、過熱水淖2分鐘。5、再過一下礦...
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涼拌黃瓜的做法 夏日涼拌菜2️⃣ 涼拌黃瓜怎麼做
  • 涼拌黃瓜的做法 夏日涼拌菜2️⃣ 涼拌黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2根)輔料醋(少許)蒜瓣兒(2個)辣椒油(少許)糖(微量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜的做法步驟1、用刨皮刀將黃瓜豎向刨成長薄片狀,然後捲成小卷,在白瓷盤中擺好造型。2、將醋和辣椒油調和待用。3、將蒜瓣兒搗成蒜泥,和白糖一起調入酸辣汁中。4、將調好的汁...
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夏日涼拌粉怎麼做-夏日涼拌粉的做法
  • 夏日涼拌粉怎麼做-夏日涼拌粉的做法

  • “夏天,炎熱的天氣,就會沒有什麼胃口,這個時候,來上一碗涼拌,那就是胃口大開呀”食材明細主料涼皮(300g)西紅柿(2個)火麻油(2小勺)糖(1小勺)輔料黃瓜(1根)火腿(2根)鹽(1小勺)醋(1小勺)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏日涼拌粉的做法步驟1、準備材料,涼皮切好、西紅柿切小塊、黃瓜切絲、火腿...
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涼拌金針脆黃瓜的做法 【夏日小涼菜】--涼拌金針脆黃瓜 涼拌金針脆黃瓜怎麼做
酸辣拌涼粉的做法 【夏日小涼菜】---酸辣拌涼粉 酸辣拌涼粉怎麼做
  • 酸辣拌涼粉的做法 【夏日小涼菜】---酸辣拌涼粉 酸辣拌涼粉怎麼做

  • “很家常的小涼菜。涼粉是夏日餐桌家家都會吃的,簡單爽口。”食材明細主料涼粉(半斤)蒜瓣(4個)青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(3個)香菜(1顆)輔料花椒(10粒)鹽(適量)糖(適量)鮮貝露(適量)香醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣拌涼粉的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水...
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涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉怎麼做-涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉的做法
  • 涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉怎麼做-涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉的做法

  • “黃瓜絲拌涼粉是一道家常菜餚,主要材料為黃瓜、涼粉。其做法簡單,好吃又爽口。是炎熱夏季的解暑美食。”食材明細主料黃瓜(適量)涼粉(適量)輔料蒜(適量)香菜(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)白糖(適量)白醋(適量)涼白開水(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜之黃瓜絲拌涼...
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涼拌黃瓜的做法 涼拌黃瓜〖夏日快收菜〗 涼拌黃瓜怎麼做
  • 涼拌黃瓜的做法 涼拌黃瓜〖夏日快收菜〗 涼拌黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(300)輔料蒜末(適量)鹽(少量)雞精(少量)醬油(少量)醋(少量)花椒油(少量)白糖(少量)香油(少量)幹辣椒(少量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜的做法步驟1、自家天樓產的黃瓜切成小條,特新鮮吧2、所有調料調成汁3、將調料淋在黃瓜上即可...
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涼拌粉絲的做法 【夏日小涼菜】——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做
  • 涼拌粉絲的做法 【夏日小涼菜】——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做

  • 食材明細主料粉絲(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)小葱(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲的做法步驟1、材料:粉絲,雞蛋,黃瓜,小葱。2、雞蛋加入鹽打散。3、鍋裏放少許油,燒熱。4、把打好的雞蛋液倒入鍋中,轉動鍋子,煎至兩面金黃。5、把吊好的...
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涼拌西瓜皮的做法 【夏日小涼菜】——涼拌西瓜皮 涼拌西瓜皮怎麼做
  • 涼拌西瓜皮的做法 【夏日小涼菜】——涼拌西瓜皮 涼拌西瓜皮怎麼做

  • “吃完西瓜,皮咱也不浪費O(∩_∩)O~”食材明細主料西瓜皮(1/4個)輔料大蒜(2瓣)香菜(1根)配料鹽(適量)糖(適量)米醋(適量)雞精(適量)香油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西瓜皮的做法步驟1、西瓜留一點瓤,別都去掉,這樣吃起來有甜絲絲的口感。2、用刀片去綠色的硬皮部分。3、將切...
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涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做
  • 涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做

  • 食材明細主料粉絲(一把)海蜇(半斤)輔料香菜(2顆)配料鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鮮貝露(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。3、再把已經浸泡好的海蜇倒入,馬上把火關掉,用網勺翻動看到...
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涼拌變蛋黃瓜 涼拌變蛋黃瓜怎麼做-涼拌變蛋黃瓜的做法 夏日爽口菜
  • 涼拌變蛋黃瓜 涼拌變蛋黃瓜怎麼做-涼拌變蛋黃瓜的做法 夏日爽口菜

  • “記得小時候,我是極聞不了變蛋的那股子怪味道的,也從不吃。説來也很奇怪,不知從何時起,我也竟然慢慢開始嘗試着吃變蛋了,或許是受家人的影響吧。餐桌上的涼拌變蛋,我現在居然也吃得甚歡~~~夏天到了,餐桌上總少不了各色爽口涼拌菜,熱鬧的夜市上,家家菜品琳琅滿目,卻也絕少不了涼拌...
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涼拌麻辣黃瓜的做法 夏日開胃菜——涼拌麻辣黃瓜 涼拌麻辣黃瓜怎麼做
  • 涼拌麻辣黃瓜的做法 夏日開胃菜——涼拌麻辣黃瓜 涼拌麻辣黃瓜怎麼做

  • “最近吃辣的不少,就連涼拌黃瓜裏也加入一些麻辣油,來開胃。”食材明細主料黃瓜(2根)輔料蒜(4瓣)九層塔(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)麻辣油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣黃瓜的做法步驟1、材料備好。2、蒜用刀背拍碎。3、再切碎。4、黃瓜拍...
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夏日黃瓜小涼蝦怎麼做-夏日黃瓜小涼蝦的做法
  • 夏日黃瓜小涼蝦怎麼做-夏日黃瓜小涼蝦的做法

  • “用黃瓜皮做一道夏天的小吃涼蝦,酸辣可口大人小孩都愛吃。”食材明細主料澱粉(80g)黃瓜皮(10g)水(400g)輔料紅椒絲(20g)葱白絲(20g)鹽(2g)生抽(5g)花椒油(10g)醋(3g)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夏日黃瓜小涼蝦的做法步驟1、食材備好。2、黃瓜洗淨削皮備用。3、切一些紅辣椒絲葱白絲用...
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