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關於蘑菇炒牛肉的做法的餐飲百科

蘑菇炒牛肉的做法 【飛禽走獸】蘑菇炒牛肉 蘑菇炒牛肉怎麼做
  • 蘑菇炒牛肉的做法 【飛禽走獸】蘑菇炒牛肉 蘑菇炒牛肉怎麼做

  • “牛肉的蛋白質氨基酸,比雞鴨肉更接近人體的需要,不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,減緩衰老。”食材明細主料牛裏脊(300克)香菇(150克)輔料葱(2棵)辣椒(2個)姜(3片)大蒜(2粒)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒牛肉的做法步驟...
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蘑菇炒牛肉怎麼做-蘑菇炒牛肉的做法
  • 蘑菇炒牛肉怎麼做-蘑菇炒牛肉的做法

  • “蘑菇炒牛肉,一道非常簡單快手的小炒,平菇的滑嫩搭配牛肉的軟嫩,再烹入蠔油提鮮,相得益彰,味道鮮美得簡直讓人停不了口。平菇跟牛肉還都屬於低脂的食材喲,平菇含豐富的營養物質,氨基酸成分齊全,礦物質含量十分豐富,氨基酸種類齊全,脂肪含量缺極低。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,能提...
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牛肉蘑菇湯怎麼做-牛肉蘑菇湯的做法
  • 牛肉蘑菇湯怎麼做-牛肉蘑菇湯的做法

  • 食材明細主料牛肋條(2兩)榛蘑(2兩)輔料五香粉(適量)生抽(適量)香葱(適量)蒜(適量)大葱(4段)白糖(適量)料酒(適量)澱粉(適量)幹辣椒(3個)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉蘑菇湯的做法步驟1、牛肋條切片2、加生抽、五香粉、澱粉。料酒抓勻醃製3、清水浸泡榛蘑一小時後擇好洗淨另換清水浸泡...
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牛肉片炒春筍蘑菇怎麼做-牛肉片炒春筍蘑菇的做法
  • 牛肉片炒春筍蘑菇怎麼做-牛肉片炒春筍蘑菇的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料春筍(適量)蘑菇(適量)配料拌醬飯(適量)苦味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉片炒春筍蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨切片,春筍焯水切片,牛肉洗淨切片醬好2、熱鍋熱油煸炒牛肉,暫時盛岀來3、熱油倒入蘑菇煸炒4、4.倒入筍片煸炒5、5.加小小鹽6、6.加入拌飯醬7...
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瘦肉炒蘑菇怎麼做-瘦肉炒蘑菇的做法
  • 瘦肉炒蘑菇怎麼做-瘦肉炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)蘑菇(適量)輔料食鹽(1/3勺)生抽(1勺)生薑(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉炒蘑菇的做法步驟1、瘦肉切片,生薑切絲備用。2、蘑菇清洗乾淨瀝水。3、將蘑菇直接倒入不放油的鍋中,將水分炒出。4、待蘑菇出水後,倒出瀝水。5、將鍋洗淨,燒熱下油,放入瘦肉翻...
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蠔油蘑菇牛肉怎麼做-蠔油蘑菇牛肉的做法
  • 蠔油蘑菇牛肉怎麼做-蠔油蘑菇牛肉的做法

  • “蠔油草菇牛肉是出了名的粵菜,可是我們這裏找不到草菇,以前還可以找到罐頭的,現在連罐頭的都不見了,沒法,只能用蘑菇代替,蘑菇處理得當,也是很鮮甜的。”食材明細主料牛肉(約75克)蘑菇(15枚)輔料薑片(5片)醃肉調料玉米澱粉(1小匙)李錦記蠔油(1/2大匙)生抽(1大匙)胡椒粉(1/4小匙)白糖(1/4小匙)小...
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牛肉沫炒蘑菇白菜怎麼做-牛肉沫炒蘑菇白菜的做法
  • 牛肉沫炒蘑菇白菜怎麼做-牛肉沫炒蘑菇白菜的做法

  • 食材明細主料牛肉沫(適量)輔料蘑菇(造量)白菜(8片)調料黃豆醬(2勺)鹽(適量)葱薑蒜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉沫炒蘑菇白菜的做法步驟1、白菜葉洗淨待用蘑菇洗淨切成絲備用。2、牛肉餡化開,鍋燒熱倒入牛肉餡煸炒。3、放入葱薑蒜煸炒。4、下入白菜和蘑菇絲翻炒勻。5、...
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蘑菇嫩牛肉怎麼做-蘑菇嫩牛肉的做法
  • 蘑菇嫩牛肉怎麼做-蘑菇嫩牛肉的做法

  • “一樣很美的菜加上一樣很嫩的肉,只需一湯匙蠔油,就是一盤美味的菜。”食材明細主料牛肉(150克)輔料青蒜(兩顆)蘑菇(700克)地瓜粉(少許)紅椒絲(少許)配料生抽(少許)白酒(少許)蠔油(一湯匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘑菇嫩牛肉的做法步驟1、主材料,牛肉切薄片,加少許生抽和白酒...
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蘑菇牛肉粥的做法 小朋友的蘑菇牛肉粥 蘑菇牛肉粥怎麼做
  • 蘑菇牛肉粥的做法 小朋友的蘑菇牛肉粥 蘑菇牛肉粥怎麼做

  • “讓小朋友們愛上粥”食材明細主料蘑菇(3顆)牛肉(150克)糯米(3分之1杯)大米(3分之2杯)輔料蒜(適量)葱(適量)配料米酒(1小匙)生粉(1小匙)雞精(3分之1匙)生抽(1小碟姜)胡椒粉(適量)原味(口味)砂鍋(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘑菇牛肉粥的做法步驟1、先備好食村。2、.先把米洗淨放在火上大火煮開小火慢熬...
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牛肉末釀蘑菇怎麼做-牛肉末釀蘑菇的做法
  • 牛肉末釀蘑菇怎麼做-牛肉末釀蘑菇的做法

  • “牛肉和蘑菇,一肉一素,烤過後牛肉汁滲加蘑菇裏,蘑菇又鮮味又爽口。”食材明細主料牛肉末(約350克)大蘑菇(12個)香葱(2棵)馬蘇裏拉芝士(1/3杯)無鹽黃油(1/2湯匙)輔料鹽(1/2茶匙)生抽(2湯匙)白蘭地(1湯匙)胡椒粉(1/2茶匙)玉米澱粉(2湯匙)玉米澱粉(抹孔)(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉末...
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番茄蘑菇炒牛肉怎麼做-番茄蘑菇炒牛肉的做法
  • 番茄蘑菇炒牛肉怎麼做-番茄蘑菇炒牛肉的做法

  • “好想吃肉,超想吃肉,於是回家的路上稱了點牛肉,回家後發現了一些蔬菜,所以,“大廚”今晚決定出動啦~~”食材明細主料蘑菇(適量)番茄(一個)牛肉(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)糖(適量)孜然(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蘑菇炒牛肉的做法步驟1、蘑菇洗淨切片2、鍋熱油,加入葱花炒香3...
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蘑菇牛肉麪怎麼做-蘑菇牛肉麪的做法
  • 蘑菇牛肉麪怎麼做-蘑菇牛肉麪的做法

  • “今天我和女兒的早餐,2大碗麪條,面是前天晚上壓好的,菜也是昨天晚上切好,早上起牀,10分鐘就可搞定。”食材明細主料麪條(300克)香菇(3個)西紅柿(1個)黃瓜(半根)輔料醬牛肉(100克)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇牛肉麪的做法步驟1、200克麪粉,100克冷水,和成比較硬的麪糰,用麪條機壓...
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蘑菇炒肉絲怎麼做-蘑菇炒肉絲的做法
  • 蘑菇炒肉絲怎麼做-蘑菇炒肉絲的做法

  • “每天下班之前都在糾結,晚上需要吃什麼,真是一件令人很煩心的事情,周邊的餐館都已經吃遍,想想都覺着沒有胃口,忽然昨天心血來潮回家做了個蘑菇炒肉絲,全部材料消費10元,經濟實惠,還衞生。”食材明細主料蘑菇(適量)輔料肉絲(250g)配料澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)葱香(口味...
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蘑菇燜牛肉怎麼做-蘑菇燜牛肉的做法
  • 蘑菇燜牛肉怎麼做-蘑菇燜牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)口蘑(適量)番茄(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘑菇燜牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊兒,提前兩個小時泡水去血。2、葱切段,薑切片,口蘑一切四瓣。3、番茄洗淨放攪拌機裏打碎。4、牛肉温水下鍋,撇去血末撈出。5、鍋中倒油,爆香葱姜。6、...
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牛肉蘑菇炸醬怎麼做-牛肉蘑菇炸醬的做法
  • 牛肉蘑菇炸醬怎麼做-牛肉蘑菇炸醬的做法

  • “在北方地區有時吃一碗炸醬麪或者涼麪就可解決一餐飯,自制炸醬添加牛肉、菌類、蛋類,配菜炸醬麪時再佐以黃瓜、香菜、胡蘿蔔等,達到營養均衡,直接蘸食各類蔬菜,在飯店酒堂也被稱為綠色食品要價不菲呢!”食材明細主料黃豆醬(200克)輔料牛肉(適量)蘑菇(適量)葱(適量)雞蛋(1只)配料食用油(適...
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白蘑菇炒肉怎麼做-白蘑菇炒肉的做法
  • 白蘑菇炒肉怎麼做-白蘑菇炒肉的做法

  • “白蘑菇加肉炒成醬香味,夏天下飯最可口了。”食材明細主料豬肉(適量)白蘑菇(10朵)輔料醬油(適量)紅辣椒(3個)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白蘑菇炒肉的做法步驟1、白蘑菇切片,肉切片用料酒醬油澱粉醃製上漿。2、鍋內倒油把肉倒進去炒熟。3、肉盛出,倒入白蘑菇炒軟後把肉...
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青椒蘑菇炒牛肉怎麼做-青椒蘑菇炒牛肉的做法
  • 青椒蘑菇炒牛肉怎麼做-青椒蘑菇炒牛肉的做法

  • “很快手的下飯菜!第一次吃這個菜是在公司門口的一家清真小餐館,有一個蘑菇牛肉蓋澆飯,吃了居然覺得這種搭配很驚豔!尤其是茭白的加入!真的值得一試哦!”食材明細主料牛肉(250g)青椒(2個)草菇(4個)茭白(1-2個)輔料生薑(2-3片)鹽(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蘑菇炒...
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肉片炒蘑菇怎麼做-肉片炒蘑菇的做法
  • 肉片炒蘑菇怎麼做-肉片炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)蘑菇(適量)線椒(適量)輔料蒜片(適量)葱花(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蘑菇的做法步驟1、肥瘦相間的肉切成薄片。2、蘑菇撕成小朵洗淨,放入開水鍋裏面焯水,盛出備用。3、線椒切成小段。4、蒜片葱花備用。5、鍋...
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蘑菇牛肉湯怎麼做-蘑菇牛肉湯的做法
  • 蘑菇牛肉湯怎麼做-蘑菇牛肉湯的做法

  • “牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料,亦適宜西餐;即使做涼拌菜,口感都非常好。今天用杏鮑菇與牛肉組合在一起,味道與口感也不錯。記錄一下,2018年11月29日晚餐一道...
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肉絲炒蘑菇怎麼做-肉絲炒蘑菇的做法
  • 肉絲炒蘑菇怎麼做-肉絲炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)蘑菇(300克)大蒜(幾片)葱花(幾根)輔料鹽(1克)玉米油(6毫升)生抽(2克)辣椒醬(一勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒蘑菇的做法步驟1、不粘鍋燒熱倒入玉米油,大火煸炒大蒜和葱花出香味,加入辣椒醬,快速倒入肉絲大火煸炒變色。2、鍋內留底油大火煸炒蘑菇。3、加...
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小蘑菇炒肉怎麼做-小蘑菇炒肉的做法
  • 小蘑菇炒肉怎麼做-小蘑菇炒肉的做法

  • “簡單、好吃”食材明細主料小蘑菇(適量)肉片(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小蘑菇炒肉的做法步驟1、準備好蘑菇後、洗乾淨給後、開水焯一下、待用2、肉片洗乾淨待用3、鍋裏倒油、倒入肉4、煸炒會、倒入少許水、放入葱姜、繼續煸5、...
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蘑菇牛肉丸湯怎麼做-蘑菇牛肉丸湯的做法
  • 蘑菇牛肉丸湯怎麼做-蘑菇牛肉丸湯的做法

  • “湯汁鮮美,肉丸Q彈有嚼勁,蘑菇鮮美,味道棒極了!”食材明細主料蘑菇(適量)牛肉丸(適量)薑絲(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇牛肉丸湯的做法步驟1、備好食材:如圖,牛肉丸洗淨備用,蘑菇洗淨備用,薑絲備好。2、蘑菇切成片備用。3、熱鍋冷油,下姜...
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蘑菇炒雞肉怎麼做-蘑菇炒雞肉的做法
  • 蘑菇炒雞肉怎麼做-蘑菇炒雞肉的做法

  • “補充蛋白質來了。”食材明細主料蘑菇(適量)輔料雞胸肉(適量)調料大葱(適量)大蒜(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇炒雞肉的做法步驟1、擺成小塊,放鍋裏煮一下。2、煮完過涼水,備用。3、雞胸肉切片,放料酒醃製一下。4、燒油,熱鍋涼油加入肉和葱花蒜片炒香...
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榨菜牛肉炒蘑菇怎麼做-榨菜牛肉炒蘑菇的做法
  • 榨菜牛肉炒蘑菇怎麼做-榨菜牛肉炒蘑菇的做法

  • “筆者喜歡逛油管子,想八八寶島那些個事兒,前幾天看完中天又看TVBS,實在無聊,然後又看了東森,剛好看到黃世聰和劉寶傑在聊榨菜的股票什麼的,説中國人吃麪一定要放榨菜,聽着聽着,覺得怪怪的,心想,難道吃炸醬麪也非要放,吃咱們廣東的銀絲面也一定免不了它?跟着又聽到黃世聰説大陸人吃不...
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蘑菇炒肉怎麼做-蘑菇炒肉的做法
  • 蘑菇炒肉怎麼做-蘑菇炒肉的做法

  • “不要在意圖片,我不是一個攝像達人,主要還是沒設備,拍的不好後期有空買到設備重新再拍。”食材明細主料蘑菇(半或一超市袋子)輔料肉(2-4塊)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(一點勺)醬油(半/1勺)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘑菇炒肉的做法步驟1、倒一點油再用“肥肉”煉油,煉好後把瘦...
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