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關於韭香肉餅的餐飲百科

韭香肉餅怎麼做-韭香肉餅的做法
  • 韭香肉餅怎麼做-韭香肉餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)輔料肉(適量)韭菜(適量)調料醬油(適量)美極鮮(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭香肉餅的做法步驟1、麪粉分兩半一半用熱水燙麪一半用冷水,攪拌均勻和成麪糰。2、肉切塊。3、攪成肉糜。4、加韭菜末。5、和好的面不要醒發。6、分成等分劑...
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香煎韭菜餅怎麼做-香煎韭菜餅的做法
  • 香煎韭菜餅怎麼做-香煎韭菜餅的做法

  • “今來一款:香煎韭菜餅,韭香濃郁,勁道十足,家常風味哦”食材明細主料韭菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎韭菜餅的做法步驟1、韭菜洗淨控水2、改刀切碎加鹽3、揉勻韭菜出水倒出4、加適量麪粉揉勻全程無水哦,醒至二十五分鐘5、改刀同等大小...
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韭菜肉餡餅怎麼做-韭菜肉餡餅的做法
  • 韭菜肉餡餅怎麼做-韭菜肉餡餅的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(500g)輔料韭菜(適量)香乾(適量)肉末(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜肉餡餅的做法步驟1、麪粉加開水攪拌成絮狀,之後揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜醒30分鐘。2、韭菜切碎,拌入香乾和肉餡,加入喜歡的調料,餡做好備用。3、醒好的面分成20克左右的小...
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韭菜豬肉餡餅的做法 噴香的韭菜豬肉餡餅 韭菜豬肉餡餅怎麼做
  • 韭菜豬肉餡餅的做法 噴香的韭菜豬肉餡餅 韭菜豬肉餡餅怎麼做

  • “韭菜性温,能温腎助陽、益脾健胃、行氣理血,韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便祕和腸癌,對於女性來講,適當的吃一些韭菜,還可以美白祛斑,美容養顏。今天做的這款餡餅是韭菜豬肉餡的發酵版餡餅。餅皮經過了一次發酵,煎好後口感外酥內軟,非常美味。這次的煎...
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韭香蛋餅怎麼做-韭香蛋餅的做法
  • 韭香蛋餅怎麼做-韭香蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)土鴨蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭香蛋餅的做法步驟1、準備食材。2、麪粉加水、蛋、鹽、雞精。3、拌成麪糊糊。4、再加入切碎的韭菜。5、平底鍋內刷上油。6、倒入適量麪糊。7、轉動一下鍋,使麪糊均勻的攤在鍋...
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韭菜香乾鮮肉餅怎麼做-韭菜香乾鮮肉餅的做法
  • 韭菜香乾鮮肉餅怎麼做-韭菜香乾鮮肉餅的做法

  • “2016年的春天在奔波勞累中度過,連韭菜沒吃幾回,就已經是盛夏了。連續天熱,小朋友食慾也不怎麼好,老家拿來的麪粉天熱怕震壞,清香的韭菜餡餅做起來,很受大小朋友歡迎。”食材明細主料鮮肉(適量)麪粉(1000g)韭菜(適量)香乾(適量)輔料花椒粉(適量)生薑(適量)五香粉(適量)香油(幾滴)生抽(適量)鹹鮮(...
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脆香韭菜肉餡兒餅怎麼做-脆香韭菜肉餡兒餅的做法
  • 脆香韭菜肉餡兒餅怎麼做-脆香韭菜肉餡兒餅的做法

  • “韭菜混合和肉餡兒的香,比韭菜雞蛋餅更嫩,更脆,更香。”食材明細主料韭菜(100g)肉餡兒(50g)輔料胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆香韭菜肉餡兒餅的做法步驟1、韭菜去掉根部,切成細細的段,放入鹽調味。2、加入肉餡兒,再加入胡椒粉、姜粉、葱花攪拌均勻。3、放入...
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韭菜肉餅怎麼做-韭菜肉餅的做法
  • 韭菜肉餅怎麼做-韭菜肉餅的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)韭菜(適量)麪糰(適量)輔料胡椒粉(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)麻油(適量)花生油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉餅的做法步驟1、瘦肉剁成泥。2、加入雞蛋姜生抽糖油拌勻。3、韭菜洗淨備用。4、切碎。5、放入肉餡中。6、拌勻即可。7、...
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韭香蝦皮餅怎麼做-韭香蝦皮餅的做法
  • 韭香蝦皮餅怎麼做-韭香蝦皮餅的做法

  • “春天是吃韭菜最好的時候,在春天多吃點麪食可以養肝護肝!”食材明細主料麪粉(80g)韭菜(20g)蝦皮(8g)雞蛋(1個)輔料油(2勺)料酒(1小勺)鹽(少量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭香蝦皮餅的做法步驟1、韭菜挑選乾淨後用水沖洗乾淨2、瀝乾水分後切成小丁備用3、盆裏放入麪粉4、...
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韭香手抓餅怎麼做-韭香手抓餅的做法
  • 韭香手抓餅怎麼做-韭香手抓餅的做法

  • “做餡的時候特意剩下一小把韭菜,於是就有了今天的韭香手抓餅,味道極好,不信,你也試一試!””食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)其他(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭香手抓餅的做法步驟1、主要食材:麪粉、韭菜2、麪粉中加入三分之二沸水後播散,一點點加入冷水...
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韭香槐花餅怎麼做-韭香槐花餅的做法
  • 韭香槐花餅怎麼做-韭香槐花餅的做法

  • “每到槐花飄香時就想起媽媽做的槐花餅,今天自己動手做了解解饞。”食材明細主料麪粉(適量)槐花(500g)雞蛋(1個)韭菜(100g)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭香槐花餅的做法步驟1、槐花摘去梗,去除葉子、雜物2、韭菜摘洗乾淨,準好雞蛋、麪粉3、槐花清洗三至四...
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香煎韭菜蛋餅怎麼做-香煎韭菜蛋餅的做法
  • 香煎韭菜蛋餅怎麼做-香煎韭菜蛋餅的做法

  • “初春時節,萬物復甦,正是韭菜最嫩的時候,春天的韭菜葉似翡翠,根如白玉,脆嫩鮮美,清香馥郁,這是因為它經歷了一個嚴冬的“養精蓄鋭”,根和莖貯存了大量養分。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,初春應食早韭,提高自身免疫力。”食材明細主料韭菜(1把)雞蛋(2個)麪粉(適量)輔料植物油(適量)鹽...
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韭香蕎麥餅怎麼做-韭香蕎麥餅的做法
  • 韭香蕎麥餅怎麼做-韭香蕎麥餅的做法

  • “蕎麥:含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防...
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韭菜肉餅的做法 韭菜肉餅(電餅檔) 韭菜肉餅怎麼做
  • 韭菜肉餅的做法 韭菜肉餅(電餅檔) 韭菜肉餅怎麼做

  • “韭菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裏,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。韭菜含有揮發性的硫化丙烯...
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韭香雞蛋餅怎麼做-韭香雞蛋餅的做法
  • 韭香雞蛋餅怎麼做-韭香雞蛋餅的做法

  • “雞蛋餅名是副其實的百變之王。千變萬化,常吃常新的雞蛋餅讓人難以割捨。新鮮的韭菜搭配雞蛋煎制的雞蛋餅,韭香蛋香融為一體,非常美味,深得愛吃韭菜的食客喜歡。”食材明細主料韭菜油(50g)雞蛋(60g)小麥粉(30g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭香雞蛋餅的做法步驟1、...
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韭香千層餅怎麼做-韭香千層餅的做法
  • 韭香千層餅怎麼做-韭香千層餅的做法

  • “用韭菜代替葱花,烙出來的餅餅味道還就是不一般,特別的香,再加上特殊的折法,烙熟後,用叉子輕輕一挑,就全部自動分層了。”食材明細主料麪粉(250克)韭菜(50克)輔料食鹽(適量)食用油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭香千層餅的做法步驟1、麪粉慢慢地加入涼水,一邊加水...
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香酥韭菜餅怎麼做-香酥韭菜餅的做法
  • 香酥韭菜餅怎麼做-香酥韭菜餅的做法

  • “三層香酥韭菜餅,外層酥脆,內層軟糯筋道”食材明細主料韭菜(500克)麪粉(500克)輔料雞蛋(4個)配料鹽(適量)雞精,味精各(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥韭菜餅的做法步驟1、500g麪粉用涼水和成麪糰2、雞蛋先煎炒,切碎,韭菜切碎放在一個盆中3、先加十三香,雞精,味精,調...
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香菇韭菜餡餅怎麼做-香菇韭菜餡餅的做法
  • 香菇韭菜餡餅怎麼做-香菇韭菜餡餅的做法

  • “我們這裏有句俗語:窮韭菜,富茄子。説的是,吃茄子需要配肉類或是油要大。吃韭菜則不然,怎麼都好吃。這款香菇韭菜餡餅正是應了這句俗語。無需太多的油,也沒有加蛋、肉、海鮮,只用香菇與韭菜搭配,烙出的餡餅一如既往的美味。”食材明細主料香菇(250g)韭菜(250g)小麥粉(350g)輔料芝麻油...
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五香韭菜煎餅的做法 二月二的五香韭菜煎餅 五香韭菜煎餅怎麼做
  • 五香韭菜煎餅的做法 二月二的五香韭菜煎餅 五香韭菜煎餅怎麼做

  • “二月二龍抬頭,各地風俗不同,吃的東西當然也略有不同,老公家這裏吃豬頭肉,有吃餃子等等我老家就是吃煎餅,吃法不同寓意不同,今早我做的五香韭菜煎餅”食材明細主料雞蛋(一個)麪粉(250克)輔料韭菜(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香韭菜煎餅...
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肉末韭菜餅怎麼做-肉末韭菜餅的做法
  • 肉末韭菜餅怎麼做-肉末韭菜餅的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)豬肉(適量)紅薯粉(適量)雞蛋(一個)涼水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末韭菜餅的做法步驟1、韭菜切成末2、豬肉切成末3、豬肉末裏面磕入一個雞蛋,加入鹽、雞精、蠔油攪拌均勻4、豬肉末加入韭菜末裏面5、攪拌均勻6...
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韭菜肉末餅怎麼做-韭菜肉末餅的做法
  • 韭菜肉末餅怎麼做-韭菜肉末餅的做法

  • 食材明細餅中筋麪粉(300g)清水(160g)鹽(2g)無鋁泡打粉(3g)輔料韭菜(250g)豬肉末(250g)生抽(1勺)澱粉(2勺)鹽(1小勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜肉末餅的做法步驟1、把做餅的材料一起放入麪包桶中2、啟動一個和麪程序15分鐘。揉成光滑的麪糰兒,取出分成7等份蓋上保鮮膜鬆...
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韭香藕餅怎麼做-韭香藕餅的做法
  • 韭香藕餅怎麼做-韭香藕餅的做法

  • “秋天吃藕的好季節。”食材明細主料蓮藕(3節)輔料餃子餡(適量)三象糯米粉(適量)調料葱花(適量)生薑末(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭香藕餅的做法步驟1、藕洗乾淨去皮。2、切小塊。3、放入攪拌機裏。4、打碎。5、加入多的韭菜餃子餡。6、攪拌均勻。7、加入適量的糯米粉...
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香脆韭菜餅怎麼做-香脆韭菜餅的做法
  • 香脆韭菜餅怎麼做-香脆韭菜餅的做法

  • “ 韭菜的功效與作用 傳統醫學認為,韭菜性温,能温腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用,適用於治療心腦血管疾病和高血壓。 此外,這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強,從而調節皮膚毛囊的黑...
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香酥韭菜餡餅的做法 記憶中的香酥韭菜餡餅 香酥韭菜餡餅怎麼做
  • 香酥韭菜餡餅的做法 記憶中的香酥韭菜餡餅 香酥韭菜餡餅怎麼做

  • “小時候,能吃上一口媽媽做的韭菜餡餅,那可真是滿足的不行不行的,而現在,一年中卻吃不上幾回了……”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料水(適量)醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)花生油(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥韭菜餡餅的做法步驟1、將雞蛋用油煎好,做成絮狀,...
  • 20610
韭菜豬肉餅怎麼做-韭菜豬肉餅的做法
  • 韭菜豬肉餅怎麼做-韭菜豬肉餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)豬肉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)味極鮮(適量)生薑粉(適量)十三香(適量)澱粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜豬肉餅的做法步驟1、麪粉加一點點鹽拌勻。2、慢慢加冷水拌成絮狀。3、揉成麪糰蓋蓋子醒十分鐘...
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