當前位置:味味甜 >

關於酸辣寬粉的做法的餐飲百科

酸辣寬粉怎麼做-酸辣寬粉的做法
  • 酸辣寬粉怎麼做-酸辣寬粉的做法

  • “寬粉主要含量是紅薯澱粉,是粗糧製品,經常食用有利於營養均衡,增進腸道蠕動,有利於身體健康!”食材明細主料寬粉(50g)輔料香菜(5g)蒜(5g)小米辣(5g)調料一品鮮醬油(1勺)蠔油(0.5勺)糖(1勺)陳醋(2勺)辣椒油(2勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣寬粉的做法步驟1、準備原材料...
  • 11234
酸辣粉的做法 【川菜】酸辣粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 【川菜】酸辣粉 酸辣粉怎麼做

  • ““酸辣粉”是重慶的傳統名小吃,由於價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆。酸辣粉很早以前流傳於四川民間,它取材當地手工製作的紅薯...
  • 25458
酸辣粉怎麼做-酸辣粉的做法
  • 酸辣粉怎麼做-酸辣粉的做法

  • “網購了紅薯粉,試試好吃不。”食材明細主料紅薯粉(適量)輔料香菜(少許)水(適量)小米辣(1個)調料生抽(2勺)陳醋(3勺)白糖(1勺)鹽(適量)辣椒油(1勺)雞精(1勺)蒜末(1勺)葱花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉的做法步驟1、調料和輔料(除水外)全部放入大碗中。2、紅薯粉,涼水浸泡半小時後,放...
  • 12133
麻醬辣拌寬粉怎麼做-麻醬辣拌寬粉的做法
  • 麻醬辣拌寬粉怎麼做-麻醬辣拌寬粉的做法

  • “家裏沒什麼蔬菜了,想吃寬粉,用麻醬拌一下應該會很好吃,再泡點幹豆腐皮和裙帶菜吧。簡單易上手,可以當做一種簡易版的麻辣燙。廚房小白也能做得很好吃,放上喜歡吃的蔬菜或者肉片都可以。小夥伴們也來試一試吧!”食材明細主料寬粉(適量)幹豆腐皮(適量)裙帶菜(適量)輔料蒜粒(適量)剁椒(適...
  • 12128
酸辣粉的做法 酸辣粉---關中第一粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 酸辣粉---關中第一粉 酸辣粉怎麼做

  • “關中第一粉原料採用富平紅薯粉,其特點是耐煮,不斷線,韌性好,富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性,粉條本身的柔潤嫩滑結合酸辣鮮美湯料的味道,更加爽口宜人。”食材明細主料紅薯粉(200g)油炸花生米(10g)保寧醋(5g)雞蛋(適量)...
  • 15582
酸辣粉的做法 銷魂酸辣粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 銷魂酸辣粉 酸辣粉怎麼做

  • 食材明細主料粉條(1把)輔料辣椒粉(適量)花椒粒(適量)麻油(適量)生抽(適量)水(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜末(適量)高湯(適量)花椒粉(適量)白胡椒粉(適量)醋(適量)油辣子(適量)青菜(適量)榨菜(適量)花生(適量)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣粉的做法步驟1、放入熱水,泡一下粉條2、碗裏放入辣椒...
  • 4496
寬粉酸菜絲怎麼做-寬粉酸菜絲的做法
  • 寬粉酸菜絲怎麼做-寬粉酸菜絲的做法

  • ““寬粉酸菜絲”是一道汆燙的菜餚。選擇扁寬的粉條和酸菜搭配而成,為了豐富菜餚的滋味,又加了涮火鍋的肉片。用這種汆燙的方法制作菜餚,有點類似於涮鍋。”食材明細主料寬粉條(100克)酸菜絲(300克)肉片(200克)輔料濃縮高湯(15克)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)寬粉...
  • 16157
酸辣火腿腸寬粉的做法 酸辣火腿腸寬粉(超開胃的酸辣味) 酸辣火腿腸寬粉怎麼做
  • 酸辣火腿腸寬粉的做法 酸辣火腿腸寬粉(超開胃的酸辣味) 酸辣火腿腸寬粉怎麼做

  • “酸辣口味,快手早晚餐。”食材明細主料寬粉(200g)輔料火腿腸(1根)白菜葉(1片)葱花(1勺)調料火鍋料(10g)醋(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣火腿腸寬粉的做法步驟1、寬粉放入煮鍋裏煮軟。2、放入麻辣火鍋料煮化。3、放入白菜葉和火腿腸段一起煮。4、快起鍋時放入一勺醋即可...
  • 22728
酸辣粉的做法 簡單易做酸辣粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 簡單易做酸辣粉 酸辣粉怎麼做

  • “俺很喜歡吃川菜,最喜歡的是水煮魚,麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜魚麻辣燙酸辣粉因為現在的食品安全問題,好久沒出去吃川菜了,俺好饞呀,沒辦法只好自己在家做點簡單易做的酸辣粉解解饞吧。”食材明細主料土豆粉條(3兩)輔料烤麩(半塊)黃豆(適量(炸好))香葱(1根)蒜(2瓣)配料鹽(適量)米醋(3湯匙)生抽...
  • 17762
酸辣粉的做法 【四川】酸辣粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 【四川】酸辣粉 酸辣粉怎麼做

  • “酸辣粉起源於四川[1],是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣...
  • 28042
酸辣粉的做法 【蘇州】酸辣粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 【蘇州】酸辣粉 酸辣粉怎麼做

  • “最喜歡的小吃就是酸辣粉了,就試着自己在家做酸辣粉,中午吃一碗酸辣粉,真的相當的暖和的”食材明細主料紅薯粉(200g)花生米(50g)生菜(30g)輔料香醋(8g)花椒(4g)豆瓣醬(6g)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸辣粉的做法步驟1、紅薯提前煮好放水裏泡半小時2、鍋里加入油3、在加入花生米4...
  • 32063
酸辣粉的做法 酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎麼做

  • “酸辣粉源於四川民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,後來經過西南各地不斷的演變和調製而正式走上街頭,成為當地的特色小吃。酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受大家喜愛。”食材明細主料紅薯粉(根據自己食量酌情增減)調料花椒粉(根據自...
  • 16636
拌寬粉怎麼做-拌寬粉的做法
  • 拌寬粉怎麼做-拌寬粉的做法

  • 食材明細主料寬白薯粉(適量)青菜(適量)輔料醬汁(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拌寬粉的做法步驟1、準備食材,青菜,我們這叫小白菜,也就是綠綠的青菜都可以,寬粉提前浸泡2、寬粉、青菜分別焯熟3、寬粉過涼開水防粘連,淋入自己喜歡的醬汁即可小竅門小夥伴可以根據自己的喜好...
  • 10599
酸辣粉的做法 酸辣粉的做法 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 酸辣粉的做法 酸辣粉怎麼做

  • “酸辣粉是西南等地的漢族傳統特色小吃。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名。以往我做酸辣粉也是按照傳統的做法做的,這次家人買了一組麻辣空間的全家福,裏面有清油...
  • 4222
酸辣脆皮腸寬粉怎麼做-酸辣脆皮腸寬粉的做法
  • 酸辣脆皮腸寬粉怎麼做-酸辣脆皮腸寬粉的做法

  • “酸辣開胃,暖暖冬日的胃。”食材明細主料脆皮腸(6個)寬粉(50g)輔料菠菜(20g)調料醋(2勺)火鍋料(10g)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣脆皮腸寬粉的做法步驟1、湯鍋里加入清水,淹沒寬粉煮開。2、加入火鍋料和脆皮腸再次煮開,把寬粉煮到透明。3、放入洗淨的菠菜葉燙一燙。4...
  • 17016
寬粉肉骨怎麼做-寬粉肉骨的做法
  • 寬粉肉骨怎麼做-寬粉肉骨的做法

  • 食材明細主料肉骨(680克)寬粉(50克)輔料葱段(適量)桂皮(適量)大料(適量)植物油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)寬粉肉骨的做法步驟1、食材:肉骨(已清洗焯水)、寬粉(已泡軟)、葱段、桂皮、大料2、將已焯好的肉骨下入電飯鍋中。3、接着,擱入桂...
  • 28834
酸辣粉的做法 山寨版酸辣粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 山寨版酸辣粉 酸辣粉怎麼做

  • “木有吃過正宗的酸辣粉,今天做的這個東東也只能勉勉強強叫它酸辣粉。雖然和四川正宗的酸辣粉差的很遠很遠,對於我一個不很會吃辣的人,味道還是蠻不錯滴!”食材明細主料紅薯粉條(適量)小油菜(適量)綠豆芽(適量)香菜(適量)炸花生(適量)輔料辣椒油(適量)花椒粉(適量)葱(適量)老醋(適量)生抽(適量)花...
  • 17578
流汁寬粉怎麼做-流汁寬粉的做法
  • 流汁寬粉怎麼做-流汁寬粉的做法

  • “流汁寬粉現在是比較網紅的一道美食,我今天自己把它研究出來了,為了減少油脂的攝入,我沒有放入過多的油,喜歡吃流汁多一點的可加入多點水與調料。”食材明細主料寬粉皮(適量)輔料白芝麻(少許)大蒜(少許)調料辣椒麪(少許)辣椒油(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)流汁寬粉的做法步...
  • 23214
酸辣粉的做法 學董哥做酸辣粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 學董哥做酸辣粉 酸辣粉怎麼做

  • “河北衞視的家政女皇有一期董哥教大家做酸辣粉,看電視上做好了,都覺得好香,今天心血來潮做一把試試呵呵~味道還不錯哦~~不過要是加些麻椒粉就好了,又酸又辣又麻多爽。可是沒買到。董哥做的時候有芹菜,我不太喜歡吃,所以就換了茼蒿,因為茼蒿比較容易熟,所以做法上改了下.”食材明細...
  • 11800
酸辣粉的做法 【私家酸辣粉】 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 【私家酸辣粉】 酸辣粉怎麼做

  • “我做的酸辣粉不敢説正宗。但是,好重口味的朋友一定不會叫你失望的。這一點的信心小帥我還是有的,而且做法簡單,不妨一試不多説了,看看我的“私家酸辣粉”吧夏天吃一碗,汗流浹背,絕對的消暑過癮這個夏天簡餐選擇吃這個簡直再合適不過了”食材明細主料紅薯粉(100g)輔料香菜(適量)青...
  • 15297
美味的酸辣紅薯寬粉如何做簡單又好吃
  • 美味的酸辣紅薯寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘酸辣紅薯寬粉是一道美味的菜餚,是一道老少皆宜的好吃的小菜,不過不要小看這個簡單的菜,要做好吃還是很難的,紅薯寬粉就是紅薯做的粉,大家都應該吃過外面那些什麼酸辣粉啊,土豆粉啊,都是異曲同工之妙,最近在外面吃...
  • 11286
酸辣粉的做法 家庭版酸辣粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 家庭版酸辣粉 酸辣粉怎麼做

  • “平時很喜歡吃酸辣粉,最近能自己製作新鮮的土豆粉,就打算研究研究這道菜,雖然料少,但是味道是真不錯,酸辣鹹鮮,粉條Q彈。”食材明細主料新鮮土豆粉(400g)輔料小葱(適量)陳醋(適量)花生(適量)大紅袍火鍋底料(適量)精鹽(1小勺)雞精(小半勺)蠔油(1大勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉的...
  • 17855
好吃的酸辣紅薯寬粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸辣紅薯寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸辣紅薯寬粉是一道非常開胃的食物,是重慶地道的特色有名小吃了,在酸辣粉裏可以加入黃瓜絲、金針菇、黃豆等,既增加色彩,又增添美感,最重要的是更加好吃,至於添加的配料,也完全可以加入一些自己喜歡吃的,紅薯粉很...
  • 26740
酸辣粉的做法 自制酸辣粉 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 自制酸辣粉 酸辣粉怎麼做

  • 食材明細主料紅薯粉(200g)輔料山藥(50g)西紅柿(1個)胡蘿蔔(半個)洋葱(四分之一個)小白菜(六顆)豆瓣醬(兩勺)陳醋(一勺)酸辣(口味)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣粉的做法步驟1、洋葱切小丁胡蘿蔔山藥切片西紅柿切大塊。2、鍋裏油熱,放入洋葱、胡蘿蔔、西紅柿、豆瓣醬爆炒,加兩碗水煮開,下去小白菜。3...
  • 24002
酸辣涼粉的做法 【酸辣涼粉】 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 【酸辣涼粉】 酸辣涼粉怎麼做

  • “夏天天氣熱,做一小碗酸辣涼粉,下綠豆稀飯很是爽口”食材明細主料涼粉(300克)醋(適量)香油(適量)紅海椒(1個)芝麻(適量)味精(適量)姜(適量)輔料油辣椒(適量)醬油(適量)小葱(適量)青海椒(適量)花生米(10粒(鹽炒))花椒油(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣涼粉的做法步驟1、涼粉先切筷子...
  • 10924
專題