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關於醬排骨包子怎麼做的餐飲百科

醬排骨包子怎麼做-醬排骨包子的做法
  • 醬排骨包子怎麼做-醬排骨包子的做法

  • “一道膠東特色的排骨包子,只用豆瓣醬一種的主要調料,做的“醬排骨包子”,就是這麼的簡單便捷,味道很給力。那是吃一個想二個,吃二個想三個。有時在漁家風味的飯店裏,醬排骨包子,那絕對是餐桌上最給力、最討彩的一道主食。一道只有在膠東這疙瘩才會有的特色美食的,要是喜歡的話,不...
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醬香排骨怎麼做-醬香排骨的做法
  • 醬香排骨怎麼做-醬香排骨的做法

  • “醬香排骨是一道銷魂美食,其色澤醬紅,肉質軟爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,鹹中帶甜。下飯神器,太香了。”食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)陳皮(一塊)清水(適量)調料油(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香排骨的做法步驟1、成品圖。2...
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老醬排骨怎麼做-老醬排骨的做法
  • 老醬排骨怎麼做-老醬排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(300克)輔料老醬(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老醬排骨的做法步驟1、葱洗淨切成段,姜蒜去皮洗淨切成片,排骨洗去血水。2、炒鍋放入少許油,放入排骨煸炒。3、排骨煸出油微黃後放入葱、...
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梅子醬蒸排骨怎麼做-梅子醬蒸排骨的做法
  • 梅子醬蒸排骨怎麼做-梅子醬蒸排骨的做法

  • “酸酸甜甜的梅子味好開胃哦!加上用作裝飾的薄荷葉飄出的香味,嗯!聞到就想吃呀!”食材明細主料排骨(適量)輔料梅子醬(適量)蒜頭(適量)配料料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅子醬蒸排骨的做法步驟1、準備食材2、將排骨洗淨瀝乾水,蒜頭...
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紫蘇梅子醬蒸排骨怎麼做-紫蘇梅子醬蒸排骨的做法
  • 紫蘇梅子醬蒸排骨怎麼做-紫蘇梅子醬蒸排骨的做法

  • “紫蘇葉最早載於南北朝時期的《名醫別錄》一書中,為歷代醫家常用藥。李時珍説:“紫蘇,近世要藥也。其葉辛,入氣分,其色紫,入血分”。紫蘇味能發表散寒、理氣等,主治感冒風寒、惡寒發熱,咳嗽氣喘、胸腹脹滿、胎動不安等,還可以解魚、蟹等食物中毒。宋代詩人章甫詩中寫道“紫蘇品之...
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烤醬排骨怎麼做-烤醬排骨的做法
  • 烤醬排骨怎麼做-烤醬排骨的做法

  • “嘗試過烤雞後又迫不及待的想嘗試烤排骨,總之一句話就是要把烤箱的用處發揮到最大,去市場選了幾根肥瘦均勻的排骨,買了瓶平時還挺喜歡的辣味黃豆醬,就回家倒騰起來了”食材明細主料排骨(500g)輔料蜂蜜(30g)黃豆醬(70g)醬油(少許)桂花醬(少許)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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排骨包怎麼做-排骨包的做法
  • 排骨包怎麼做-排骨包的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)酵母(3克)温水(150克)糖(10克)豬油(5克)輔料紅燒排骨(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)排骨包的做法步驟1、準備好紅燒排骨。2、主料中所有的食材都放入麪包機中。3、啟動攪拌麪團程序。4、揉成一個光滑的麪糰。5、不用發酵,直接取出麪糰。6、分成均...
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香檸柚子醬排骨的做法 巧用檸檬代替糖來炒糖色——香檸柚子醬排骨 香檸柚子醬排骨怎麼做
醬燜排骨怎麼做-醬燜排骨的做法
  • 醬燜排骨怎麼做-醬燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃豆醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)草果(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)水(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨控水備用。2、鍋中入水放入排骨,葱姜,花椒、料酒焯水。3、排骨焯水後沖洗乾淨備...
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醬燉排骨怎麼做-醬燉排骨的做法
  • 醬燉排骨怎麼做-醬燉排骨的做法

  • “這是上個菜的後半步,上次傳菜不知道為什麼只顯示一半,一直想完善,但是這事那是的就給忘下來了”食材明細主料排骨(適量)甘藍(適量)輔料甜醬(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(2個)香葉(2個)油(適量)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)醬燉排骨的做法步驟1、加入醬油和鹽,翻...
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梅醬排骨怎麼做-梅醬排骨的做法
  • 梅醬排骨怎麼做-梅醬排骨的做法

  • “青梅的季節到了,每年總會做上一些青梅醬。做好的梅醬用處可多呢?蒸排骨,烤肉,泡水……今天分享的是梅醬蒸排骨。”食材明細主料排骨(300g)梅醬(20g)糖(20g)料酒(10g)鹽(1g)香葱(適量)輔料薑片(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅醬排骨的做法步驟1、排骨用水不斷沖洗乾淨。2、加入...
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醬油排骨的做法 電飯煲做醬油排骨 醬油排骨怎麼做
  • 醬油排骨的做法 電飯煲做醬油排骨 醬油排骨怎麼做

  • “這是一道非常簡單、方便、快速的葷菜,只要家裏有電飯煲,做飯的時間,它就做好了。非常適合愛乾淨,愛美食的懶人吃貨,比如説我O(∩_∩)O哈哈~這是我週六晚上做的,本着晚上少吃肉食的原則,我只做了幾塊,結果就是嚴重不夠吃啊,某人最後把湯都給喝光了,就差舔盤子了….(*@ο@*)哇~”食材...
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排骨包子怎麼做-排骨包子的做法
  • 排骨包子怎麼做-排骨包子的做法

  • 食材明細主料排骨(350g)高筋麪粉(500g)40度以下温水(250g)輔料包菜(適量)酵母(3g)白糖(10g)小米辣(1個)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)薑絲(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)排骨包子的做法步驟1、麪粉倒入容器中,酵母放入温水中,加糖,靜置五分鐘。再將酵母慢慢加入麪粉中,和成光滑...
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醬排骨的做法 享見面醬排骨 醬排骨怎麼做
  • 醬排骨的做法 享見面醬排骨 醬排骨怎麼做

  • “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。”食材明細主料排骨(適量)輔料葱根(適量)果茶(適量)八角(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)幹辣椒(適量)製作醬(適量)葱花(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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芸豆排骨包子怎麼做-芸豆排骨包子的做法
  • 芸豆排骨包子怎麼做-芸豆排骨包子的做法

  • “某天婆婆送來了一袋子自己種的芸豆,單純做菜實在吃不完於是打算做芸豆排骨包子試一下”食材明細主料芸豆(一斤半)排骨(半斤)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)十三香(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芸豆排骨包子的做法步驟1、排...
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醬汁排骨的做法 【蘇菜】--醬汁排骨 醬汁排骨怎麼做
  • 醬汁排骨的做法 【蘇菜】--醬汁排骨 醬汁排骨怎麼做

  • “今天試着用新鍋做的醬汁排骨,感覺比平時用一般鍋做出來的更好吃呢。味道特點:色澤醬紅,肉質酥爛,芳香撲鼻,鹹中帶甜,既是宴席上的美味,也是饋贈親友的佳品。”食材明細主料排骨(750克)輔料葱(10克)姜(10克)紹酒(20克)醬油(25克)白糖(40克)八角(2個)桂皮(2塊)鹽(5克)味精(5克)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(...
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醬排骨怎麼做-醬排骨的做法
  • 醬排骨怎麼做-醬排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1.5斤)輔料葱薑蒜(適量)香葉(2片)桂皮(1塊)八角(2個)白寇(1個)草果(2個)白芷(1個)六必居黃醬(3勺)小茴香(1勺)啤酒(1瓶)調料生抽(20ml)白糖(20g)老抽(10ml)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬排骨的做法步驟1、鍋中放水煮排骨去除浮沫。2、薑切片葱切段,各種香料準備,六必居黃醬準備,...
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排骨餡大包子的做法 【飛禽走獸】排骨餡大包子 排骨餡大包子怎麼做
  • 排骨餡大包子的做法 【飛禽走獸】排骨餡大包子 排骨餡大包子怎麼做

  • “昨天蒸了一鍋大包子,不是一般的肉餡做的。是用豬肋排配上捲心菜、木耳、粉條做的。醬香的排骨口味,很是讓人喜歡的味道。晚飯我和老公都吃多了。”食材明細主料豬肋排(600克)發麪團(600克)輔料捲心菜(200克)木耳(50克)粉條(50克)花生油(25毫升)配料老抽(25毫升)料酒(15毫升)黃醬(40克)葱(30...
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醬香排骨的做法 【醬香排骨】 醬香排骨怎麼做
  • 醬香排骨的做法 【醬香排骨】 醬香排骨怎麼做

  • “我發現做菜其實萬變化不離其中,就像解數學題一樣,公式都是一樣的,就看你是採用哪些公式組合運算了,而這個組合,就是我們所用的調料。哈哈,不知道這個比喻對不對。這道醬香排骨,是我經過多次的調味料搭配試驗後搗鼓出來的,做法也很簡單易學,希望大家喜歡。”食材明細主料排骨(500...
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柚子醬排骨的做法 無肉不歡--柚子醬排骨 柚子醬排骨怎麼做
  • 柚子醬排骨的做法 無肉不歡--柚子醬排骨 柚子醬排骨怎麼做

  • “食材:排骨配料:大喜大蜂蜜柚子醬葱花鹽雞精”食材明細主料排骨(適量)輔料蜂蜜柚子醬(適量)葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)果味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)柚子醬排骨的做法步驟1、準備好食材。2、葱切葱花。3、排骨洗將後,用廚房紙吸乾水分後,加入適量鹽、雞精、油拌勻。4、放密封容...
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梅子醬蒸排骨的做法 酸甜開胃---梅子醬蒸排骨 梅子醬蒸排骨怎麼做
  • 梅子醬蒸排骨的做法 酸甜開胃---梅子醬蒸排骨 梅子醬蒸排骨怎麼做

  • “梅子醬蒸排骨是廣東家常菜,通常是將自家醃製的酸梅捏碎,混合調料與排骨一起蒸制而成。排骨入口嫩滑,又不會太油膩,酸甜的梅肉將腸胃激活,令你食慾大開!”食材明細主料豬仔排(500克)輔料紅辣椒(1-2個)姜(1塊)蒜(3-4瓣)香葱(適量)配料蠔油(1勺)酸梅醬(3勺)鹽(少許)砂糖(1/2勺)酸甜(口味)蒸(工藝)數小...
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醬滷排骨怎麼做-醬滷排骨的做法
  • 醬滷排骨怎麼做-醬滷排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料醬油(2匙)蠔油(2匙)鹽(2匙)花椒麪(2匙)八角(4個)桂皮(2個)香葉(4個)幹辣椒(2個)豆瓣醬(2匙)老抽(1匙)冰糖(6塊)薑片(2片)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬滷排骨的做法步驟1、鍋中加水,大火燒開,依次加入醬油等所有配料2、排骨用清水浸泡一下,撈出放入鍋中,轉慢火慢慢燉3...
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醬香排骨的做法 四人廚丨醬香排骨 醬香排骨怎麼做
  • 醬香排骨的做法 四人廚丨醬香排骨 醬香排骨怎麼做

  • “醬香排骨是一道色香味俱全的家常菜餚,當排骨下入滾燙的油鍋中,發出滋滋的響聲,排骨得到了昇華,一時間香氣四溢,瀰漫整個廚房,令人食慾大開,來一口,更是滿口留香。”食材明細主料排骨(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)蠔油(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)大豆油...
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醬燒排骨的做法 【醬燒排骨】 醬燒排骨怎麼做
  • 醬燒排骨的做法 【醬燒排骨】 醬燒排骨怎麼做

  • “我兒子特別喜歡吃肉,幾乎天天晚餐要吃肉,所以我熱衷於做各種肉肉。因為我一直在想孩子待在身邊的日子越來越少了,等考大學離家出去讀書,再參加工作也就幾年的時間了。我想孩子待在身邊的日子裏,有更多的美食陪伴他,也許多年以後時不時會想起媽媽做的各種美食,那是兒時媽媽的味...
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雙醬排骨怎麼做-雙醬排骨的做法
  • 雙醬排骨怎麼做-雙醬排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(300克)輔料黃醬(1勺)豆瓣醬(2匙)葱薑蒜(1段)花椒(5棵)大料(2個)香葉(2個)桂皮(1個)幹辣椒(2個)麻椒(5個)冰糖(3個)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙醬排骨的做法步驟1、醃製:排骨過水焯,用葱薑蒜鹽醃製2、爆炒:花椒,麻椒,幹辣椒爆香,放入排骨,加稀釋後的豆瓣醬3、紅燒:加水剛過排骨...
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