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關於蒜蓉豆角絲的家常做法的餐飲百科

蒜蓉豆角絲怎麼做-蒜蓉豆角絲的做法
  • 蒜蓉豆角絲怎麼做-蒜蓉豆角絲的做法

  • 食材明細主料豆角(750g)油(1勺)花椒麪(1g)醬油(半勺)輔料蒜(半頭)鹽(1g)味精(1g)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉豆角絲的做法步驟1、豆角摘去筋,放鹽水中浸泡2小時,沖洗乾淨2、切絲,儘量切細,細了容易炒3、開火後,放炒勺,放入約一勺油4、油熱後放入豆角絲煸炒,這個過程炒了約有20分鐘,5...
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豆角炒肉絲的做法 家常豆角炒肉絲 豆角炒肉絲怎麼做
  • 豆角炒肉絲的做法 家常豆角炒肉絲 豆角炒肉絲怎麼做

  • “很下飯的一道小炒菜,老公愛吃,要是在放些杭椒辣辣的味道超讚。其實居家做飯追求的不過就是下飯,大家吃的高興做的人才更開心呢。”食材明細主料扁豆角(適量)輔料五花肉(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒肉絲的做法步驟1、我用的這種豆角,我們這...
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蒜蓉辣椒炒蒸豆角怎麼做-蒜蓉辣椒炒蒸豆角的做法
  • 蒜蓉辣椒炒蒸豆角怎麼做-蒜蓉辣椒炒蒸豆角的做法

  • “微辣,蒜香濃郁,鬆散不粘。”食材明細主料豆角(適量)玉米油(一勺)麪粉(適量)輔料食用油(適量)蒜(適量)辣椒(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒炒蒸豆角的做法步驟1、豆角整根洗淨控一下水。2、切成三指段。3、一小勺食用油。4、拌勻。5、適量麪粉...
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蒜蓉豆角絲如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉豆角絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆角絲:適量輔料豆瓣醬:適量蒜蓉:適量具體步驟1.將豆角洗淨,切成絲,待用。2.起油鍋,大約油8成熱時,放入豆瓣醬和一部分蒜蓉爆香。3.倒入豆角絲,翻炒。4.豆角絲呈碧綠狀態時,加入兩茶勺熱水。5.翻炒5分鐘後,最後撒上...
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蒜蓉乾煸豆角的做法 幹香脆嫩的下飯好菜——蒜蓉乾煸豆角 蒜蓉乾煸豆角怎麼做
  • 蒜蓉乾煸豆角的做法 幹香脆嫩的下飯好菜——蒜蓉乾煸豆角 蒜蓉乾煸豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料蒜蓉(適量)葱花(適量)乾紅椒(適量)配料花椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉乾煸豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨後下入沸水中焯半熟撈出。2、大蒜切成蒜蓉。3、油鍋加入油燒熱,下入豆角煸炒。4、煸炒至水分收幹後盛出...
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蒜蓉土豆絲怎麼做-蒜蓉土豆絲的做法
  • 蒜蓉土豆絲怎麼做-蒜蓉土豆絲的做法

  • “土豆絲百姓餐桌上的常客,醋溜、蒜蓉怎麼做都好吃。”食材明細主料土豆(1個)輔料蒜瓣(適量)香菜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲水裏浸泡5分鐘2、葱切段、香菜切碎、蒜切末3、炒鍋倒油放葱段炒出香味4、下土豆絲翻炒5、倒少許白醋6...
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蒜蓉胡蘿蔔燜豆角怎麼做-蒜蓉胡蘿蔔燜豆角的做法
  • 蒜蓉胡蘿蔔燜豆角怎麼做-蒜蓉胡蘿蔔燜豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜瓣(適量)八角(一個)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉胡蘿蔔燜豆角的做法步驟1、豆角洗淨,掐去兩頭,掰成寸段。2、胡蘿蔔洗淨切成方片。3、八角蒜蓉備好。4、鍋內放油燒熱,放入八角爆香。5、放入胡蘿蔔片翻炒...
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蒜蓉煸豆角怎麼做-蒜蓉煸豆角的做法
  • 蒜蓉煸豆角怎麼做-蒜蓉煸豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(400克)輔料蒜(2顆)鹽(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉煸豆角的做法步驟1、準備材料,豆角斜面切,要切薄些,蒜切成蓉,花椒,調料備好2、油一次添夠,要比平時炒菜多些,因為中途不點水3、花椒、蒜蓉炸香,放入鹽4、放入豆角,大火快速翻炒5、繼...
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家常菜蒜蓉炒豆角如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜蓉炒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料四季豆:150輔料蒜蓉:10油:15ml具體步驟1.四季豆按照合適的長度備好加油翻炒少許變色最關鍵是聞到了豆子的香味2.都變色以後加開水少許加鹽少許蓋上蓋子中火燜這樣不會變色3.悶至全部軟了再加蒜蓉少許醬...
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家常菜蒜蓉豆角如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜蓉豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆角:500大蒜:30輔料食用油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.豆角摘取筋,洗淨,控控水。2.蒜拍碎,用刀剁細。3.鍋內放油,放入豆角炒至變色。4.加小半碗水,蓋上蓋子悶兩分鐘。水一定要適量,豆角熟了的時候水乾了正...
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蒜蓉豆角怎麼做-蒜蓉豆角的做法
  • 蒜蓉豆角怎麼做-蒜蓉豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(150g)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)蒜蓉(1勺)蒜葉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆角的做法步驟1、豆角洗淨掰成段。2、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,倒入豆角翻炒。3、豆角變色後,沿着鍋邊倒入小半碗開水,蓋上鍋蓋煮三分鐘。4、將豆角翻面,蓋上鍋蓋再燜兩分鐘。5、...
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涼拌蒜蓉豆角怎麼做-涼拌蒜蓉豆角的做法
  • 涼拌蒜蓉豆角怎麼做-涼拌蒜蓉豆角的做法

  • “夏季天熱無味口,來一盤蒜蓉豆角解解饞!”食材明細主料細豆角(200克)輔料蒜蓉(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜蓉豆角的做法步驟1、豆角要選這種細長墨綠色的豆角才好吃,其它豆角做出來口感會差2、水燒開,放入切好豆角氽二分鐘3、撈出趁熱放鹽,上面撒上大蒜粒4、先...
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清炒豆角絲的做法 家常小炒----清炒豆角絲 清炒豆角絲怎麼做
  • 清炒豆角絲的做法 家常小炒----清炒豆角絲 清炒豆角絲怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)輔料色拉油(30克)葱末(3克)薑末(3克)蒜末(3克)乾紅辣椒(1個)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆角絲的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,改刀切成絲,裝入盤中待用。2、將葱薑蒜切成末,乾紅辣椒切成絲待用。3、熱鍋放油,爆香葱薑蒜...
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蒜蓉四角豆怎麼做-蒜蓉四角豆的做法
  • 蒜蓉四角豆怎麼做-蒜蓉四角豆的做法

  • 食材明細主料四角豆(180g)輔料蒜蓉(適量)白糖(3g)鹽(4g)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉四角豆的做法步驟1、四角豆摘好洗淨。2、縱向切斜刀塊。3、開水放入少許鹽和油,放入四角豆。4、焯3分鐘。5、撈出過冷水。6、撈出盛盤。7、炒鍋放油,炒香蒜茸。8、放入四角豆,...
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蒜蓉絲瓜的做法 【蒜蓉絲瓜】 蒜蓉絲瓜怎麼做
  • 蒜蓉絲瓜的做法 【蒜蓉絲瓜】 蒜蓉絲瓜怎麼做

  • “絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼咸宜,營養豐富,且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療,如絲瓜洗淨...
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家常蒜蓉生菜怎麼做-家常蒜蓉生菜的做法
  • 家常蒜蓉生菜怎麼做-家常蒜蓉生菜的做法

  • “簡單又美味,是很不錯的一道快手菜!做這道菜的生菜要用圓形的那種,有點像圓白菜。生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜。”食材明細主料圓生菜(1個(中等大小))輔料蒜末(適量)葱末(少許)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜蓉生菜的做法步驟1...
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蒜蓉蒸絲瓜的做法 蒜蓉蒸絲瓜--廣東家常蒸菜清新爽口 蒜蓉蒸絲瓜怎麼做
  • 蒜蓉蒸絲瓜的做法 蒜蓉蒸絲瓜--廣東家常蒸菜清新爽口 蒜蓉蒸絲瓜怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(2條)紅椒(少許)輔料蒜蓉(100G)鹽(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟1、廣東絲瓜,這種是比較爽口清甜的2、去皮,不用去得非常乾淨,不老的3、蒜蓉紅椒在油温裏泡一下,去蒜的辛辣味4、往切成圓柱體的絲瓜上鋪5、蒜蓉油裏放適量鹽,一起鋪在絲瓜...
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蒜蓉炒豆角怎麼做-蒜蓉炒豆角的做法
  • 蒜蓉炒豆角怎麼做-蒜蓉炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(300克)大蒜(5瓣)輔料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蒜蓉炒豆角的做法步驟1、豆角摘去頭尾,洗淨瀝乾水份再切成段2、大蒜拍扁剁成蒜蓉3、鍋內燒開水加少許鹽和幾滴油,下豆角大火煮30秒4、煮好的豆角盛出控水5、起油鍋,下蒜蓉小火炒香6、...
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蒜蓉扁豆絲怎麼做-蒜蓉扁豆絲的做法
  • 蒜蓉扁豆絲怎麼做-蒜蓉扁豆絲的做法

  • “因為扁豆所含的毒性物質“皂甙、皂素”能被持續高温破壞,所以烹製扁豆應充分加熱,使裏外熟透,必須掌握完全熟透的原則,吃着沒有豆腥味,這樣就能避免中毒。所以把扁豆切絲炒制,這是保證其熟透的一種簡單的方法。”食材明細主料扁豆(500克)蒜(適量)輔料油(10克)鹽(5克)味精(2克)蒜香(口味)...
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蒜蓉麻醬涼拌豆角怎麼做-蒜蓉麻醬涼拌豆角的做法
  • 蒜蓉麻醬涼拌豆角怎麼做-蒜蓉麻醬涼拌豆角的做法

  • “豆角,又名長豆角、帶豆、裙帶豆,於夏天收穫,體長。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜,調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉豇豆性味甘平,有健脾和胃、補腎止帶的功效,特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。”食材...
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蒜蓉涼拌豆角怎麼做-蒜蓉涼拌豆角的做法
  • 蒜蓉涼拌豆角怎麼做-蒜蓉涼拌豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(200克)輔料蒜末(10克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉涼拌豆角的做法步驟1、將食材處理如圖,豆角切為細絲狀。2、鍋中水開後加入1克鹽,放入豆角絲,水再次沸騰後再煮3分鐘即可。3、撈出豆角,放入蒜末,黑芝麻,香油,橄欖油,鹽,醋,拌均勻就可。4、脆嫩的涼拌豆角,胃...
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蒜蓉梅豆角怎麼做-蒜蓉梅豆角的做法
  • 蒜蓉梅豆角怎麼做-蒜蓉梅豆角的做法

  • ““快手小炒”蒜蓉梅豆角,簡單美味。”食材明細主料梅豆角(適量)輔料蒜(適量)純淨水(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉梅豆角的做法步驟1、梅豆角去蒂去筋,洗淨切絲。2、蒜切碎。3、鍋燒熱放少許油,倒入蒜爆香,再倒入梅豆角,淋入少許水翻炒片刻,加鹽...
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豆角蒜蓉拌麪的做法 二伏面之豆角蒜蓉拌麪 豆角蒜蓉拌麪怎麼做
  • 豆角蒜蓉拌麪的做法 二伏面之豆角蒜蓉拌麪 豆角蒜蓉拌麪怎麼做

  • 食材明細主料豆角(適量)麪條(適量)輔料黃豆醬(適量)大蒜(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆角蒜蓉拌麪的做法步驟1、豆角洗淨。2、切段。3、鍋子燒熱放入豆角。4、調味神器。5、多加些燜煮。6、掛麪。7、煮熟。8、撈出放入豆角中。9、大蒜搗...
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家常蒜蓉炒豆角如何做簡單又好吃
  • 家常蒜蓉炒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜蓉小炒幾乎每個家庭都做過這個菜,有的是豬肉炒蒜薹,雞肉炒蒜薹,如果用蒜蓉炒豆角,是不是味道不一樣呢?豆角的清香加上蒜蓉的蒜香,搭配到一起,真的美味可口,絕對是粥面的殺手,下飯的小菜。經常做飯的朋友不妨嘗試...
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蒜蓉蒸絲瓜的做法 夏令粵地家常菜----蒜蓉蒸絲瓜 蒜蓉蒸絲瓜怎麼做
  • 蒜蓉蒸絲瓜的做法 夏令粵地家常菜----蒜蓉蒸絲瓜 蒜蓉蒸絲瓜怎麼做

  • “廣州的夏天比其它許多地方都早很多,天氣熱人的食慾差,所以粵地有許多利用地方食材而設置菜式,起到消暑增食慾,確保人不會因暑熱而傷身體。”食材明細主料絲瓜(400克)輔料蒜瓣(5--6瓣)配料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟1、有稜...
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