![花樣貓耳朵（麻食）怎麼做-花樣貓耳朵（麻食）的做法]( "花樣貓耳朵（麻食）怎麼做-花樣貓耳朵（麻食）的做法")
- “貓耳朵，也叫“麻食”，是形狀如大拇指指甲蓋大小的麪疙瘩，中間略薄，邊緣翹起。賈平凹先生在《陝西小吃小識錄》稱作“圪咜”（陝北語），關中人稱作麻食、貓耳朵。麻食的做法是將和好的面撮成細條後，用手揪成指甲蓋大小的麪疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。撮好的麻什放入鍋中煮，燴入...
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![貓耳朵炒五花肉怎麼做-貓耳朵炒五花肉的做法]( "貓耳朵炒五花肉怎麼做-貓耳朵炒五花肉的做法")
- “貓耳朵豆角，在山東地區叫梅豆，在北京地區，被稱為貓耳朵豆角，大的叫豬耳朵，小的叫貓耳朵。這種豆角，做菜時，一定要加熱成熟，要不然會有中毒現象的發生。如果是爆炒，一定要先用開水焯熟，再進行各種製作。豆角的做法，也比較多，可以切絲與肉絲爆炒或者乾脆素炒，也可以曬乾後，和肉類一起燉...
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![貓耳朵的做法 【東北】貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 【東北】貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（150g）白糖（25g）奶粉（16g）開水（70g）玉米油（20g）鹽（3g）輔料可可粉（3g）肉桂粉（1g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、將糖、鹽混合，倒入開水攪拌均勻至融化，做成糖水放涼備用，總質量是98g2、將75g面、10g油、8g奶粉、49g糖水混合3、揉成光滑的麪糰備用4、將...
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![貓耳朵的做法 西紅柿醬拌貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 西紅柿醬拌貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “隆重推出山西風味小吃：飛霞的貓耳朵。”食材明細主料西紅柿（中等大小5個）麪粉（適量）輔料牛肉乾（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、五個西紅柿+牛肉乾。2、和好的面面。3、西紅柿用開水燙一下,然後剝掉皮。4、準備擀麪嘍~~5、擀了一半啦6、擀完OK啦~~7...
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![自制貓耳朵-貓耳朵]( "自制貓耳朵-貓耳朵")
- “這是我媽媽教我做的一道麪食。做法很簡單，吃起來很好吃。可以煮着吃，也可以炒着吃。隨你心情嘍。老人一般都愛煮着吃，年輕人嘛當然喜歡炒着吃嘍，我更喜歡多放一些醋。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制貓耳朵的做法步驟1、和麪——用...
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![貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法]( "貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法")
- “眼看着自己的零食，以肉眼可見的速度在下降，零食瘋狂告急。樓下小賣鋪也不開門，咱也不敢去呀，所以只能在家自己做了。對，所以這次好吃君做的就是貓耳朵，而且特別簡單，成功率非常高，宅在家一個月零食告急？一碗麪粉兩種糖，香甜酥脆一學就會。做出來酥酥脆脆的，一邊追電視劇一邊嘎吱吱...
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![貓耳朵的做法 貓耳朵——德普烘焙實驗室 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 貓耳朵——德普烘焙實驗室 貓耳朵怎麼做")
- “對於80、90後來説，小時候的零食是不多的，因此貓耳朵成為大多數人兒時的記憶，讓我們一起翻起兒時的記憶，做一份給自己的成人禮零食吧；”食材明細主料巧克力（40g）牛奶（58g）泡打粉（2g）輔料中筋麪粉（200g）糖粉（14g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）貓耳朵的做法步驟1、將麪粉分成等量的兩...
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![貓耳朵的做法 廚藝課――貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 廚藝課――貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “廚藝課上的初級製作水準，和孩子一起動手製作，品嚐着自己動手的成果，寶貝也會胃口大開的！”食材明細主料麪粉（適量）輔料白糖（適量）紅糖（適量）食用油（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、麪粉、紅糖水、食用油、雞蛋一起，揉成棕色麪糰麪粉、白糖水、食...
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![三色貓耳朵的做法 三色貓耳朵：三根筷子一個勺子就能做出不一樣的花樣麪食 三色貓耳朵怎麼做]( "三色貓耳朵的做法 三色貓耳朵：三根筷子一個勺子就能做出不一樣的花樣麪食 三色貓耳朵怎麼做")
- “最近每天都和麪粉打交道，各種不同的麪食折騰了不少。這款貓耳朵就是其中一款。一個個小小的，大人小朋友都特別喜歡。今天用金龍魚餃子專用麥芯小麥粉，面很筋道，Q彈筋爽，小朋友的搭配雞湯。大人的再加一勺自制辣椒油，那感覺太好了。不過為了搭配這個盤子拍照，只是用了清湯。”...
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![貓耳朵的做法 脆啵啵的貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 脆啵啵的貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “Diy製作“貓耳朵”喜迎端午佳節。一片一片的，咬起來嘎吱嘎吱的，香甜酥脆、特別好吃”食材明細主料白糖（15克）紅糖（30克）牛奶（100克）輔料鹽（4克）低粉（260克）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、白糖水：白糖15克，鹽2克，牛奶50克，雞蛋半個，全部混合攪拌至糖溶。2、...
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![貓耳朵的做法 快手營養早餐，貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 快手營養早餐，貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “冬天吃碗暖暖的早餐，再去上班”食材明細主料麪粉（300g）水（適量）輔料西紅柿（1個）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、麪粉加水揉成麪糰2、揉好的麪糰，餳20分鐘！3、餳好的麪糰揉成條，切成小塊！4、在竹筐上搓一下5、好看的貓耳朵就做好了！6、西紅柿熗鍋，放鹽加水荷包...
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![燴麻食(貓耳朵)如何做簡單又好吃]( "燴麻食(貓耳朵)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料麪粉：200雞蛋：3個蕃茄：1個芹菜：1根輔料葱：適量姜：適量蒜：適量至味美佳鮮醬油：適量醋：適量具體步驟1.麪粉揉成團，蓋上保鮮膜醒30分鐘左右。2.將麪糰搓成長條，切成小顆，將一小顆麪糰用拇指壓在菜板上，卷出形狀。3.蕃...
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![貓耳朵麻什怎麼做-貓耳朵麻什的做法]( "貓耳朵麻什怎麼做-貓耳朵麻什的做法")
- “一個人在家抗擊疫情，不花點時間琢磨自己的生活豈非善待自己。”食材明細主料普通麪粉（300g）水（120ml）幹黑木耳（15g）幹菌（20g）午餐肉（半塊）輔料姜（一塊）蒜（一個）鹽（5g）生抽（2匙）鹹鮮（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貓耳朵麻什的做法步驟1、温水泡發黑木耳和幹菌，加一匙麪粉混合，便於去除雜質。2...
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![麪食貓耳朵怎麼做-麪食貓耳朵的做法]( "麪食貓耳朵怎麼做-麪食貓耳朵的做法")
- “北方面食，菜料豐富，面勁道有嚼勁，屬於湯飯。冬季吃一碗，渾身熱乎乎的，夏天吃一碗，大汗淋漓也蠻爽快！”食材明細主料麪粉（適量）蝦（適量）豆芽（適量）木耳（適量）土豆（適量）豆角（適量）瘦肉丁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪食貓耳朵的做法步驟1、和麪時加些鹽，切成指甲丁大小，在面板上搓...
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![貓耳朵的做法 好吃好玩的貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 好吃好玩的貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “貓耳朵，一種好吃又好玩的麪食。”食材明細主料高筋麪粉（400g）鹽（5g）水（適量）輔料青菜（少許）西紅柿（適量）香腸（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、高筋麪粉加入鹽和水，和勻，揉成光滑麪糰。蓋上濕布，醒半小時。過程中可以給香腸切片、番茄洗淨切丁、青菜...
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![貓耳朵的做法 養生營養的貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 養生營養的貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細...胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、...
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![貓耳朵的做法 中點傳奇—貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 中點傳奇—貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- ““貓耳朵”是一道具有杭州特色風味的名點，特點為用料講究，色彩繽紛，製作精細，湯清澈，味鮮美，它是一種面瓣色澤白淨，形似小貓耳朵的水煮類麪點，偶兒做一碗吃吃不錯，下面進入製作”食材明細主料高筋粉（250克）水（90克）乾貝（20克）雞脯肉（20克）水髮香菇（20克）金華火腿（20克）甜豆（20克）蝦仁（20克）輔料...
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![貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（1個）輔料水（適量）鹽（少許）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、準備麪粉、雞蛋、鹽和水2、將麪粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麪糰，並用保鮮膜矇住盆，放置半小時。3、取出麪糰，揉成小細條，切成均勻的小劑子4、找帶條紋的物品，如漏勺，壽司...
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![貓耳朵的做法 80後童年記憶零食—貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 80後童年記憶零食—貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “記憶中的貓耳朵。突然地很懷念。找遍家附近也沒有找到。妹妹説，何不自己做？想想也是，自己動手吧。小時候吃的是辣味的。因為家人基本都不吃辣，這次就沒做辣的。喜歡的話一起做吧。很簡單的。”食材明細主料黑巧克力（一塊）麪粉（適量）水（適量）白巧克力（一塊）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時...
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![貓耳朵的做法 小時候的美食——貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 小時候的美食——貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “貓耳朵成品第一次做，有點小。第二鍋有點炸過火了😂😂”食材明細主料麪粉（300g）紅糖（100g）輔料芝麻（適量）鹽（10g）水（適量）食用油（70g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、麪粉分為兩份2、一份加入紅糖和麪（紅糖化開放涼）一份加入鹽，水，食用油適量和麪3、活好後，將兩個面...
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![花樣貓耳朵怎麼做-花樣貓耳朵的做法]( "花樣貓耳朵怎麼做-花樣貓耳朵的做法")
- “貓耳朵是一種在山西、陝西等地流行的漢族傳統麪食。並非如名字所説用貓耳製成，只是因形似貓耳故名。陝西稱這種食物為麻食。使用了不同的工具做了3種花色的貓耳朵，工具都是家裏常見的。”食材明細主料白麪（150克）蕎麥麪（150克）菠菜（適量）番茄（一個）雞蛋（兩個）輔料水（160克）原味（口味）煮...
- 23109
![麻食（貓耳朵）怎麼做-麻食（貓耳朵）的做法]( "麻食（貓耳朵）怎麼做-麻食（貓耳朵）的做法")
- “貓耳朵是一種在山西、陝西等地流行的漢族傳統麪食。其並非如名字所説用貓耳製成，只是因形似貓耳故名，陝西這邊多稱呼這種食物為麻食。家常麻食，家常面，家的味道。”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料純淨水（少許）蒜苗（一把）火腿腸（一根）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）五香粉（少許）雞精（少...
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![零食貓耳朵怎麼做-零食貓耳朵的做法]( "零食貓耳朵怎麼做-零食貓耳朵的做法")
- “春節越來越近了，看電視、家庭娛樂、招待客人也少不了各種各樣的小零食。光吃外面買的沒啥新意，不如自己做點簡單省事但是看着又高大上的小零嘴兒，做着省事，吃着放心，花錢不多，招待客人哄孩子，還真能拿到枱面兒上來。零食貓耳朵就是這種好吃好看又製作簡單的小零嘴兒，雖然是油炸...
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![炒貓耳朵的做法 炒貓耳朵（麻食） 炒貓耳朵怎麼做]( "炒貓耳朵的做法 炒貓耳朵（麻食） 炒貓耳朵怎麼做")
- “我們的生活裏每天都要有面食的陪伴，在異國處處都是西餐廳，很少有人吃麪的哦！設備簡陋但味道還是不錯滴，還有請當地的朋友一起來我家吃我做的飯，讚不絕口；”食材明細主料麪粉（500克）西紅柿（1個）青菜（1棵）洋葱（0.5個）輔料生抽（1匙）姜蒜（2個）雞精（0.1匙）五香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炒貓...
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![貓耳朵 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法 改良的]( "貓耳朵 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法 改良的")
- “貓耳朵是西北面食，這次試着做了一次，還不錯”食材明細主料麪粉（適量）輔料西紅柿（適量）洋葱（適量）肉（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、和麪。用温水和麪，水中加少量鹽。面和的不能太軟，適中即可。每隔10分鐘餳、揉。...
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味味甜
