當前位置：味味甜 >

關於“老式”土司的餐飲百科

土司的做法 “老式”土司 土司怎麼做

  • 土司的做法 “老式”土司 土司怎麼做

  • “網上搜來的方子，連着做了三次，成功率還是蠻高的，方子中的蛋液和水分還是要感覺自己家的麪粉做微調，不要一次加入，液體的量不一樣出來的效果還是有細微的差別。”食材明細主料高筋粉（95克）低筋粉（40克）糖（40克）鹽（2克）奶粉（10克）蛋液（50克）黃油（30克）輔料高筋粉（95克）低筋粉（40克）糖（10克）酵母（3克...
  • 25196
一鍵式歐式牛奶土司怎麼做-一鍵式歐式牛奶土司的做法

  • 一鍵式歐式牛奶土司怎麼做-一鍵式歐式牛奶土司的做法

  • “現代廚房電器各項功能齊全，預約功能、一鍵功能，都給我們的生活提供了莫大的幫助；最近又喜歡上一鍵式麪包，所有材料扔進去，手機上操控着，着實方便。”食材明細主料高粉（290克）全脂牛奶（140克）雞蛋（一個）輔料酵母（5克）鹽（3克）細砂糖（26克）橄欖油（26克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）一鍵...
  • 32779
法式土司怎麼做-法式土司的做法

  • 法式土司怎麼做-法式土司的做法

  • 食材明細主料土司（2~3片）輔料鮮牛奶（100cc）雞蛋（1個）配料細砂糖（2大匙）橄欖油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）法式土司的做法步驟1、土司切邊，然後對角線切下成三角形或者切任意自己喜歡的形狀備用2、雞蛋打散，加入100cc鮮牛奶3、加入2大匙細砂糖攪拌至糖融化4、鍋中熱適量橄...
  • 18982
老薑紅糖土司怎麼做-老薑紅糖土司的做法

  • 老薑紅糖土司怎麼做-老薑紅糖土司的做法

  • 食材明細主料高粉（250克）牛奶（100克）老薑紅糖（40克）黃油（30克）雞蛋（1個）鹽（0.5小勺）酵母（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老薑紅糖土司的做法步驟1、原料圖。2、將除黃油外的所用原料放入麪包機內桶，用筷子攪至無干粉狀態。3、打開面包機、1個和麪程序（15分鐘）結束後放入黃油。4...
  • 16002
法式煎土司的做法 【像國王一樣吃早餐】——唾手可得的美味法式煎土司 法式煎土司怎麼做
黑啤法式土司的做法 27的烘焙日記——黑啤法式土司 黑啤法式土司怎麼做

  • 黑啤法式土司的做法 27的烘焙日記——黑啤法式土司 黑啤法式土司怎麼做

  • “這次，27利用香郁的黑啤酒來做的土司~呼呼~~”食材明細主料高筋麪粉（270g）輔料煮過的黑啤酒（150g）配料細砂糖（25g）蛋液（20g）鹽（5g）黃油（25g）奶粉（10g）乾酵母粉（1.5小勺）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黑啤法式土司的做法步驟1、把至少200g的黑啤酒倒入鍋中煮沸後用小火再煮3分鐘，秤150g...
  • 23440
港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版） 港式吐司怎麼做

  • 港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版） 港式吐司怎麼做

  • “金大旺老師的港式吐司是比較火的，用東菱百變魔盒麪包機一鍵式也可以做出理想的港式吐司來。”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（3g）鹽（2g）黃油（25g）輔料砂糖（50g）奶粉（8g）雞蛋（30g）水（130g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）港式吐司的做法步驟1、準備好所有原料2、把麪包桶拿出來，安裝好...
  • 4517
港式土司的做法 【港式土司】——巧用麪包機做經典好吃的麪包 港式土司怎麼做
燕麥紅薯法式土司的做法 27的烘焙日記——燕麥紅薯法式土司 燕麥紅薯法式土司怎麼做
老面酵頭南瓜土司的做法 老面酵頭南瓜土司——齒頰留香淳樸味道 老面酵頭南瓜土司怎麼做
老式奶香吐司怎麼做-老式奶香吐司的做法

  • 老式奶香吐司怎麼做-老式奶香吐司的做法

  • “半個月前買的牛奶，感冒一喝就覺得不舒服，眼看快到期了扔了可惜，正好想做老式吐司，索性就來個全奶版的吧！”食材明細中種麪糰高粉（150克）糖（12克）牛奶（120克）酵母（3克）主麪糰高粉（150克）糖（30克）鹽（2.5克）牛奶（70克）植物油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）老式奶香吐司的做法步驟1、中種...
  • 20405
柚香法式土司怎麼做-柚香法式土司的做法

  • 柚香法式土司怎麼做-柚香法式土司的做法

  • “有一種上當的感覺。4片土司，1個雞蛋，200克牛奶，看起來好像沒什麼問題。分量減半，那麼就應該是半個雞蛋，100克牛奶。當牛奶倒入蛋液的時候，開始升起疑慮：這牛奶的分量，會不會太多？衝入牛奶的蛋液，幾乎被稀釋到無形，而且，這麼多液體，能用完嗎？硬生生收回5克。土司切小方塊，蘸蛋奶液煎，果...
  • 21730
蛋裹土司的做法 法式土司之——蛋裹土司 蛋裹土司怎麼做

  • 蛋裹土司的做法 法式土司之——蛋裹土司 蛋裹土司怎麼做

  • “法式吐司最簡單的做法之一就是把白土司裹上蛋液，煎成金黃即可。”食材明細主料白土司（適量）雞蛋（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋裹土司的做法步驟1、食材：白土司、雞蛋。2、將雞蛋磕入平底大盤子中，並攪拌成全蛋液。3、取一片土司放入盛蛋液的盤中，裹...
  • 31037
四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • 四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • “之前做過奶油卷，經典，三股辮子的吐司，這次就想搗鼓個四股辮子的，以為做出來的樣子會發的很滿，組織很細膩，等做好後有點失望，因為最後發酵了一個多小時還是沒發滿，還發現我買的兩個吐司不光烤的時間不同外，居然在最後發酵的時候，一個發的快，一個發的慢，可真夠讓人頭疼的，而且這次的成...
  • 25336
港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎麼做

  • 港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎麼做

  • “屬於一款甜吐司，對於麪包，我總是鍾愛甜的。”食材明細主料金像粉（250g）水（適量）輔料奶粉（8g）雞蛋（30g）淡奶油（60g）黃油（25g）配料糖（50g）鹽（2g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）港式土司的做法步驟1、攪拌鈎將所有材料混合均勻2、用手稍揉成團（直接用攪拌機也可）3、打蛋器攪打至麪糰成光滑...
  • 31661
法式土司的做法 法式土司-用剩下的麪包做奢華法式早餐 法式土司怎麼做

  • 法式土司的做法 法式土司-用剩下的麪包做奢華法式早餐 法式土司怎麼做

  • “法式土司，法語叫PainPerdu,意思就是“丟失的麪包”。法國人的每頓餐少不了法棍等麪包，而這種麪包過了一兩天因為水分增發而變得非常硬，很快就吃不了，法國人就開始用這些“丟失的麪包”-剩下來的麪包，做一些土司，這就是PainPerdu，英文叫Frenchtoast，後來傳到歐洲各國及美國，也升...
  • 19139
港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎麼做

  • 港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎麼做

  • “自從購買了土司模，做出了第一個土司，大家都覺得好吃呢，於是再接再勵又開始做了第二個土司——港式土司。這個土司水量也是很足，是甜土司來的，我喜歡奶味的甜土司，你們呢”食材明細主料金像麪包粉（250克）水（130克）酵母（3克）輔料雞蛋（30克）奶粉（8克）黃油（25克）配料糖（50克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（...
  • 32635
toast 法式吐司怎麼做-法式吐司的做法 法式土司french

  • toast 法式吐司怎麼做-法式吐司的做法 法式土司french

  • “據説這法式吐司在法國原本是甜點的一款，到了美國之後卻變成了早餐裏的一員了。”食材明細主料麪包（6片）輔料黃油（2大勺）糖粉（適量）全脂牛奶（2/3杯(或淡奶油，或半奶油)）大號雞蛋（4只）糖（2大勺(或純楓漿)）香草精（1小勺）鹽（1/2小勺）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）法式吐司的做法步驟1、在...
  • 16846
小老虎南瓜土司怎麼做-小老虎南瓜土司的做法

  • 小老虎南瓜土司怎麼做-小老虎南瓜土司的做法

  • “南瓜是一種營養豐富且很養生的食材，具有解毒，保護胃粘膜、幫助消化的食療作用，老少皆宜。用小熊模具把它做成美味的南瓜土司，既好吃又好看，家有孩子的寶媽可以試一下噢！”食材明細主料高筋麪粉（180克）牛奶（20克）糖（35克）酵母（3克）輔料南瓜（110克）全蛋液（20克）鹽（1克）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工...
  • 8891
日式大米土司怎麼做-日式大米土司的做法

  • 日式大米土司怎麼做-日式大米土司的做法

  • “麪包機是東菱的。”食材明細主料白鯊高筋麪粉（300克）熟米飯（180克）乾酵母（4克）細砂糖（45克）奶粉（15克）牛奶（172克）輔料黃油（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）日式大米土司的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。2、2、除黃油外所有材料放入東菱麪包機，啟動揉麪模式，自定義20分鐘。3、...
  • 4860
花式土司怎麼做-花式土司的做法

  • 花式土司怎麼做-花式土司的做法

  • “水果土司裏有澱粉類水果類和堅果類，滿足了早餐的基本需求，再加上一杯豆漿五穀類的，很健康。先説説水果的功效：奇異果又稱獼猴桃，是一種營養價值豐富的水果，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿蔔素等豐富的維生素，具有清理腸胃、抗衰老、調節血液循環，預防心腦血管疾病等功能...
  • 15736
土司聖誕老人怎麼做-土司聖誕老人的做法

  • 土司聖誕老人怎麼做-土司聖誕老人的做法

  • 食材明細主料土司片（1片）輔料藍莓（2個）香蕉（半根）調料番茄醬（適量）沙拉醬（適量）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土司聖誕老人的做法步驟1、土司切掉邊緣部分，擺上兩顆藍莓做眼睛。2、土司頂部抹上番茄醬做帽子部分。3、用沙拉醬給帽子勾個邊，番茄醬擠出一個鼻子。4、香蕉切片，擺在...
  • 8834
港式土司的做法 70後記憶中的老味道——港式土司 港式土司怎麼做

  • 港式土司的做法 70後記憶中的老味道——港式土司 港式土司怎麼做

  • “雙雙感覺，做麪包機麪包，不一定要糾結他的組織，但是一定要注重它的味道。這味道，取決於你選擇的配方，只要味道對了，家人就會喜歡，對不對？今天介紹的這款港式土司，配方來自金大旺的博客，我根據麪包機做了調整。感謝親！人們對於老味道的回憶，往往比這個味道本身更令人更刻骨銘心。小時...
  • 14491
港式土司怎麼做-港式土司的做法

  • 港式土司怎麼做-港式土司的做法

  • “根據幾個不同配方做了調整又一次減糖，不能再減了，450g土司模具的量剛好。”食材明細主料金像高筋粉（250g）糖（35g）酵母（3.5g）奶粉（15g）牛奶（135g）輔料鹽（2g）土雞蛋（一個（小個））黃油（25g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）港式土司的做法步驟1、按照從液體到分類的順序，將除黃油外的所有材料投...
  • 18603
老式麪包吐司怎麼做-老式麪包吐司的做法

  • 老式麪包吐司怎麼做-老式麪包吐司的做法

  • “用了老式麪包的方子，整形時做成了吐司。”食材明細中種麪糰高粉（157克）低粉（67克）糖（18克）酵母粉（5克）水（179克）主麪糰高粉（157克）低粉（67克）奶粉（18克）糖（72克）鹽（1克）鴨蛋（1只（58克））水（43克）黃油（54克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）老式麪包吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有原料放入麪包機中2...
  • 15628

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接