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關於冬瓜釀的餐飲百科

營養冬瓜釀如何做簡單又好吃
  • 營養冬瓜釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘今天我們要學習製作的這道菜叫做冬瓜釀。這道菜的主料是冬瓜和豬肉,這道菜可以説是色香味俱全,看看這卡哇伊的成品就讓人食慾大增,愛不釋手。再從營養價值上來説營養豐富各種營養都很均衡。最重要的是這道菜...
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有營養的冬瓜釀如何做簡單又好吃
  • 有營養的冬瓜釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘給大家推薦的是一道膳食,有營養的冬瓜釀。説是膳食,但是味道不會差哦。冬瓜呢,是屬於性寒的,能夠降火。所以這道菜呢,應該是比較有針對性的,如果本身是偏陰寒的體質,就搭配其他的食物來吃哦。是不是很有營養啊,大...
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冬瓜釀如何做簡單又好吃
  • 冬瓜釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜(小冬瓜):半個豬肉餡:2兩輔料鹽:少許耗油:少許生粉:少許具體步驟1.將冬瓜切成大約5-8mm薄片,再在中間切一刀,不要切斷。2.將調料和肉餡均勻攪拌,根據個人口味也可在肉餡中加入木耳、香菇等食材。3.將肉餡均...
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風味獨特的冬瓜釀如何做簡單又好吃
  • 風味獨特的冬瓜釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘冬瓜釀是我國南方一道風味獨特的點心,受到很多人的喜愛。甜酒釀有着豐富的製作方法,可以加入不同的食材,形成不同的風味。甜酒釀有着濃醇的酒香,但酒精濃度不是特別高,吃起來醉醺醺的,很是怡情,同時風味也是很好,...
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冬瓜釀怎麼做-冬瓜釀的做法
  • 冬瓜釀怎麼做-冬瓜釀的做法

  • “就不應該種冬瓜這種龐然大瓜!隨便一個小的要吃何年何月啊,可是家裏老人就是種了冬瓜……前幾天看放着那麼久了,吃吧,切了一塊燉湯,還剩好幾頓,還是一個小冬瓜而已不像菜場賣的那種大的😅”食材明細主料冬瓜(適量)肉末(適量)輔料紅蘿蔔粒(適量)葱姜水(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)紫蘇(適量)蒜...
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冬瓜釀肉丸怎麼做-冬瓜釀肉丸的做法
  • 冬瓜釀肉丸怎麼做-冬瓜釀肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料香菇(適量)木耳(適量)葱(適量)胡椒(適量)配料料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)香油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜釀肉丸的做法步驟1、準備食材2、將豬肉剁成肉糜、香菇木耳切末,葱切啐3、將肉糜、香菇木耳放佔板加些鹽再剁均勻,然後盛...
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白玉冬瓜釀明蝦怎麼做-白玉冬瓜釀明蝦的做法
  • 白玉冬瓜釀明蝦怎麼做-白玉冬瓜釀明蝦的做法

  • “我喜歡做一些蒸菜,不喜歡放味精等調料,孕婦和小孩都可以吃,健康養生。冬瓜釀明蝦這道菜非常簡單,美容養顏,消腫利尿。明蝦需要去頭去皮去蝦線,其實非常簡單,把蝦頭擰去,然後用剪刀在明蝦的腹部剪開,拔出蝦仁,在蝦尾處用剪刀尖挑一下,就會看到蝦線,輕輕拽出即可。”食材明細主料明蝦...
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冬瓜釀肉丸的做法 【如花美眷】《冬瓜釀肉丸》------獻給我的愛 冬瓜釀肉丸怎麼做
  • 冬瓜釀肉丸的做法 【如花美眷】《冬瓜釀肉丸》------獻給我的愛 冬瓜釀肉丸怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(300克)瘦肉(150克)輔料水髮香菇(15克)荸薺(20克)葱(1克)配料鹽(2克)蒸魚豉油(2克)芝麻油(1克)料酒(3克)生粉(適量)剁椒(2克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜釀肉丸的做法步驟1、冬瓜去皮去籽,切成長寬4釐米厚1.5釐米的塊。2、用自制工具掏空並修成心形。多做幾個。3、香...
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冬瓜釀蝦怎麼做-冬瓜釀蝦的做法
  • 冬瓜釀蝦怎麼做-冬瓜釀蝦的做法

  • “冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻...
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肉膠釀冬瓜如何做簡單又好吃
  • 肉膠釀冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘肉膠釀冬瓜製作時需要用心,適合那些喜歡清淡的人羣,味道鮮美美味。調節免疫功能,調節免疫功能,改善臨牀症狀,具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功...
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清蒸冬瓜釀肉怎麼做-清蒸冬瓜釀肉的做法
  • 清蒸冬瓜釀肉怎麼做-清蒸冬瓜釀肉的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)肉末(適量)紅椒絲(少許)玉米澱粉(一小勺)調料鹽(少許)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸冬瓜釀肉的做法步驟1、冬瓜去皮切薄片,入鍋煮一分鐘出鍋裝盤備用。2、肉末,加入少許鹽,胡椒粉攪拌均勻備用。3、取一片冬瓜,卷肉末,依次擺好,入鍋蒸。4、蓋鍋蓋...
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肉釀冬瓜怎麼做-肉釀冬瓜的做法
  • 肉釀冬瓜怎麼做-肉釀冬瓜的做法

  • “冬瓜含有較多的蛋白質、少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素,可清熱利水、消腫解毒、生津除煩;對肥胖、腎病水腫、癌症也有很好的藥用價值。還能清熱解暑,在夏日服食尤為適宜。冬瓜的烹飪方法有很多,可以紅燒、清炒,入湯,我認為清蒸的方法更健康,可以保護營養不流失...
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冬瓜釀蝦仁如何做簡單又好吃
  • 冬瓜釀蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:8只冬瓜:3兩輔料料酒:2茶匙蒸魚豉油:1茶匙生粉:1茶匙鹽:半茶匙薑片:少量生抽:1茶匙具體步驟1.蝦仁洗淨,抽筋2.水加點鹽,水燒開,下蝦仁,焯熟,備用3.冬瓜切片4.起油鍋,小火,將冬瓜煎至兩面焦黃5.放入蒸魚豉油,生粉水,燒...
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雙肉釀冬瓜怎麼做-雙肉釀冬瓜的做法
  • 雙肉釀冬瓜怎麼做-雙肉釀冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)蝦(適量)輔料枸杞(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)青椒(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙肉釀冬瓜的做法步驟1、冬瓜切片加入適量鹽醃製出水。2、蝦肉和豬肉剁碎。3、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉。4、拌勻摔打起膠。5、...
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釀小冬菇怎麼做-釀小冬菇的做法
  • 釀小冬菇怎麼做-釀小冬菇的做法

  • 食材明細主料小冬菇(適量)瘦肉(適量)小葱(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)姜粉(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀小冬菇的做法步驟1、冬菇泡發。2、肉剁碎加入生抽生粉糖鹽拌勻。3、小葱切段。4、冬菇蒂剪掉。5、拍層生粉再釀入肉餡。6、很可愛哦。7、鍋子燒熱放...
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冬菇苦瓜釀的做法 粵式家鄉菜--冬菇苦瓜釀 冬菇苦瓜釀怎麼做
  • 冬菇苦瓜釀的做法 粵式家鄉菜--冬菇苦瓜釀 冬菇苦瓜釀怎麼做

  • “粵式做法,冬菇苦瓜釀。離開家鄉在外拼搏不容易,每逢節假日都特別想念家人,還有家鄉那充滿誘惑的地道美食!想念家人就經常打電話或者視頻溝通交流,可是當你懷念家鄉那美食時怎麼辦呢?唯有自己動手,滿足肚子裏饞蟲的慾望!今天分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料鮮肉(250g)苦瓜(50...
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釀冬瓜如何做簡單又好吃
  • 釀冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:200豬肉餡:100輔料家樂老母雞湯口味濃湯寶:1/2塊葱、姜:少許料酒:少許熱水:1/2杯具體步驟1.冬瓜去皮大約1釐米厚的片,從中再劃一刀但是不要切段2.豬肉餡中加入薑蓉、葱碎、料酒和適量水攪拌上勁3.將肉餡...
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肉末釀油豆腐燒冬瓜怎麼做-肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法
  • 肉末釀油豆腐燒冬瓜怎麼做-肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(1塊)肉末(200克)油豆腐(6個)輔料香葱(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜2、肉末3、油豆腐4、香葱5、冰糖6、將冬瓜切皮去籽清洗一下。7、放在案板上切成小塊,待...
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家常釀冬瓜怎麼做-家常釀冬瓜的做法
  • 家常釀冬瓜怎麼做-家常釀冬瓜的做法

  • “簡單快手美味好吃,”食材明細主料冬瓜(100g)蒸魚豆豉(一小勺)輔料小紅辣椒(一根)葱花(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常釀冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮,洗淨,切片,2、熱鍋,均勻的刷上一層油,3、把冬瓜煎至變透明,4、放入小紅辣椒碎和蒸魚豆豉,加少量水燒至入味,出鍋後撒上適量葱...
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冬瓜釀肉的做法 微波爐--冬瓜釀肉 冬瓜釀肉怎麼做
  • 冬瓜釀肉的做法 微波爐--冬瓜釀肉 冬瓜釀肉怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜釀肉的做法步驟1、鮮冬瓜。2、去皮。3、切片兩片為一片。4、剁好的肉泥和香葱加鹽,十三香,胡椒粉拌勻。5、拌好的肉泥。6、取切好的冬瓜片釀進肉泥。...
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釀冬瓜怎麼做-釀冬瓜的做法
  • 釀冬瓜怎麼做-釀冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(一塊)肉末(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)澱粉(適量)老抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀冬瓜的做法步驟1、冬瓜切厚片。2、中間再切一刀,不要切斷。3、肉末加入葱白碎,鹽,蠔油,料酒,澱粉拌勻。4、塞入冬瓜片裏。5、鍋裏燒開水,...
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冬瓜釀蝦仁怎麼做-冬瓜釀蝦仁的做法
  • 冬瓜釀蝦仁怎麼做-冬瓜釀蝦仁的做法

  • “夏至,萬物生長繁茂到極點。此時,酷暑難耐,人們在飲食上更應該注意調配,多吃新鮮清涼的蔬果。”食材明細主料蝦仁(200g)冬瓜(500g)雞蛋(一隻)葱(一根)輔料醬油(三匙)鹽(一匙)白胡椒(一匙)香油(一匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜釀蝦仁的做法步驟1、冬瓜切塊,削成碗狀,然後入開水焯熟...
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冬瓜釀肉怎麼做-冬瓜釀肉的做法
  • 冬瓜釀肉怎麼做-冬瓜釀肉的做法

  • 食材明細主料冬瓜(600克)豬肉(300克)葱(適量)紅辣椒(少許)雞蛋(一個)輔料澱粉(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜皮(少許)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)冬瓜釀肉的做法步驟1、準備好豬肉。2、用絞肉機,打成末。3、加鹽、雞精、生抽、老抽、胡椒粉,攪...
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釀冬菇怎麼做-釀冬菇的做法
  • 釀冬菇怎麼做-釀冬菇的做法

  • “冬菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,它有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤等作用,冬菇的做法有很多,有炒、燜、燉等等,而現在做的這個菜是釀冬菇。”食材明細主料鮮冬菇(350克)豬肉餡(250...
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煎釀冬瓜盒子怎麼做-煎釀冬瓜盒子的做法
  • 煎釀冬瓜盒子怎麼做-煎釀冬瓜盒子的做法

  • “夏天很受歡迎的一道菜”食材明細主料瘦肉(適量)冬瓜(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎釀冬瓜盒子的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤2、切成約1cm寬的小塊,中間切一刀,不要切斷3、瘦肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、蠔油...
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